如何對待無禮貌、無素質的客人？

01-07

我在一家咖啡店工作，是一名大學生兼職。在工作中遇見很多無禮貌，無素質的客人。（我可能也有我的原因），我想請教大家如何對待這些客人，或者用什麼心態來面對這些，從而繼續熱愛我的工作，來用心製作飲品。

謝邀！

1. 首先，向店裡主管反映。（因為每家店有不同的經驗積累，應客之道會有所不同，店裡應該知曉如何應對）

2. 要做的比客人想的更周到，用行動打動客人對你服務的肯定。

3. 心態放寛，因為這世界上有錢並不等於有素質，但有錢的人都希望別人覺得他有素質。

如果你想活在君子國，所有人都心懷仁愛，文質彬彬。然後你才有激情去熱愛你的工作。

那我勸你趁早辭職。

本質上你是個索取者。

你重新思考一下你來兼職的動機。學管理經驗？學咖啡技術？咖啡館都不是你的最好選擇。你來咖啡館兼職的動機是啥，你得問自己。

若不是分享咖啡激情，傳遞生命熱情。我還是那句話，請趁早辭職。

咖啡館本質是一個獨特的咖啡空間，不管是第三空間，還是發獃的地方，本質是公共空間服務。而公共空間服務，對中國來說是個新玩意兒。

這新玩意兒，在公共領域，儒家、佛教和道教都不曾涉及的，在中國人的文化基因譜系裡是沒有的。

卻是基督教涉及的，如何愛陌生人。中國人只有親戚，朋友這兩倫，沒有陌生人這一倫。你看Teresa 修女姐姐，在印度收留流浪漢以及病重之人，都是做些卑賤的事。若愛無差等，怎麼做得出來？你才不過遇見幾個素質差沒禮貌的，就信心全無，不覺太弱了嗎？

若遇見公德心差的，儒家肯定不行，非禮勿視啊，你能不理客戶嗎？佛家慈悲為懷，是個不錯的，慈為給予眾生歡樂，悲為拔去眾生痛苦。這個和咖啡的旨趣相投，不過在中國文化中禪茶走得太近，以至大眾思維頑固。南禪肯定也不行，當頭棒喝客戶，賠醫藥費不說，還得進去蹲幾天。道家只是畫符煉丹，你在客戶額頭貼個符，那就是強制進精神病院的節奏。

不過站在儒家立場上，孔子也說過，四海之內皆兄弟。不過後儒沒把這個傳下來，更沒有運用在公共領域。

至於唯物主義，那是低於討論水平的。不過似乎也可以，掛上斯大林，鐵托，金日成之像。我們講同志之愛，這位同志，革命尚未成功，星巴克還沒被端掉。世界無產階級團結起來，表被資本主義散漫亂了革命激情，站好了這邊排隊買。喝了這杯咖啡，上下同氣，殺向帝國主義星巴克。先干為敬。

要麼去愛無差等，打了左臉把右臉貼上去，採取基督教的立場;要麼仁者愛人，四海之內皆兄弟，採取儒家立場，去公共領域行仁義;要麼慈悲為懷，把咖啡的激情傳遞出去，用咖啡的香氣化解現代大眾的焦慮。當然，你是穆斯林也沒問題，用咖啡見證真主。

咖啡是給有信仰的，是信仰體系在公共空間的投射。

我是把開咖啡館的文化本質透露給你了呀！

講個小故事，我曾經的一位經理

那會兒在上海工作，店開了沒多久，一位客人語言調戲我們的女服務員，講什麼請你喝酒啊什麼的，也沒幹什麼。女服務員脾氣也不好，回人家的話呢也是滾***********.xxo!!!之類的話，客人直接朝那位女服務員身上吐了口痰。。。彪悍的女服務員要上去打人了，被同事拉住，找我們經理。

經理真的超級帥，「先生不好意思了，這頓我請了。「

不行，那女的想幹嘛？讓她過來喝酒道歉。

」。。。。那我陪你喝吧，開了一瓶酒，倒好了一杯直接潑到人臉上。「

那會兒我也就剛出來打工，這事真的印象深刻。

我們都是活生生的人，喝杯咖啡你就是上帝了？消費點東西你就牛逼了？

所以，如果你熱愛你的工作，那就按照自己本性對待就好了，讓人滾出去也好。自己忍了也罷。

其實也就是自己的一個態度，重要的是，找一個願意為下屬承擔後果的老闆。

瀉藥，

你會因為生某人的氣，而不用心做？那不是很虧？從你的角度，你虧了一次接近進步的機會，因為你的不用心就錯過了一次機會。從豆子的角度，如果是珍貴的食材，它們千里迢迢的趕來給你學藝，你因為別人就欺負它們，它們是不是很可憐？（我的豆子都是很珍貴的，從來不敢浪費）從無理者的角度，我終於在陌生人面前顯示了我的高傲或者其他的東西。人家專門拿來炫耀的，你還要來買單？我一般不言語，最大的漠視是不理不睬。

綜上，你要擺正自己不受干擾的心態，人是可以不受外界干擾的。如果你熱愛，請深愛，別人的言語是別人的，不是你的，你只追求自己就好。

人的素質高與低無非是處事方式是否被我們主觀上能否接受罷了。

可是，這件事根本是與你是不是能做出一杯好咖啡無關。

我和店長搭班。她在吃午飯，我閑著，客人來了，說等她吃完再點單。

後來店長告訴我，如果有一天客人來跟你說這句話的時候，你就成功了。

有比這麼高素質的客人更能激發鬥志的么？

客人的素質高低是他的事。

但是他認可你這件事，真的與你有關。

想清楚這個，就不會有任何不平衡了。

謝謝邀請

我認可一句話：如果因為自己的「高」素質，而去看不上別人的「低」素質，那就是真正的沒素質。

其實你是在咖啡館打工兼職的，老闆僱用你，首先對你要求就是為他創造利潤，至於你希望的熱愛工作，認真的做咖啡，在老闆開來都是你的想法，然這些對他來說基本上是卵用。所以你來打工，首先要做到的一點就是：幫老闆解決問題，當然這要做到在合法，合理的範疇之內。

所以當你遇到無禮貌、無素質的客人，首先就是保持微笑，以禮待人，畢竟你做的是服務行業。

笑。等他走了再罵。

心態放平客人罵人你就不開心那大家都不開心其實服務很簡單就下面3條

有禮貌的對待客人有耐心的對待客人熱情的對待客人

把客人的無理看成他在和你開玩笑把客人的沒素質看成這只是他讀書少

服務只有一點沒有好的客人只有好的服務《把他們當成自己的遠房親戚就好了》

學會無視。你是服務類行業得工作者，大聲喧嘩隨地扔東西不說謝謝不說抱歉之類的客人多的是。如果是違反店裡的要求比如吸煙什麼的告訴店長讓他們處理。其餘時候無視。每個人都要入耳入心，你下了班心都快累碎了。你可以思考怎麼把咖啡做好，下了班去做什麼，考試怎麼複習，周末去看什麼電影聽什麼音樂，朋友生日送什麼，父母又在幹什麼，或者發發獃（在空閑的時候）。等客人來了就專心做咖啡。

遇到不講理的顧客怎麼辦，我是做美容院的，店裡不讓帶寵物，他非要帶，不讓帶，她男人在店裡大吵大鬧，像罵街似的，罵的特別難聽，店裡有顧客，有員工，他大鬧大罵，她女兒要讓人砸店，我把為他們服務了四年的錢全部退了，還有美容的沒退，他男人說撤平了，她又想來做美容，怎麼辦，怕來了還鬧事，怎麼辦，他家是洛陽的，他家是做房地產的，應該黑白兩道都有人，我該怎麼辦

這樣呀

這問題的潛台詞是：我覺得咖啡店的客人理應比火鍋店烤鴨店川菜館洗衣房的客人有素質，為什麼他們沒有？

請問

誰先給「無素質、沒禮貌」來定個標準？

我們好參考標準來設定待客模式。

價格定高點，不要定價幾十八，一律加4塊錢。