為什麼歐洲人有喝氣泡水的習慣？是如何形成的？

01-07

看到歐洲有很多地方都賣氣泡水，相比較而言非氣泡水倒是成了小眾。
想問問喝氣泡水的習慣是怎樣形成的呢？

很多時候，sparkling water是用來去除味覺上殘留味道的。和日料里的薑片作用差不多。比如你喝兩種不同的葡萄酒，在喝完一種之後，喝一口sparkling water，有助於你的味蕾能重新恢復原先感覺，以助於你品嘗下一種，這比普通still water漱口要高效的多。

有些泉水會天然的帶有氣泡。

既然天然存在，而且對身體無害，自然就能形成這麼一種習慣了。

後來產生了人工加氣的方法，成本降低了自然也就流行開來了。天然的一直比較貴。

我個人倒是更喜歡人工加氣的那種～

不過我在義大利～普通水和氣泡水差不多對半分，並沒有說氣泡水成為主流…

我關注的一個專欄有更為詳盡的介紹，我把鏈接發過來

http://zhuanlan.zhihu.com/wehavetoeat/20098865

在歐洲旅遊的時候嘗試喝過一瓶，那感覺不甜不酸不咸純粹的氣泡刺激，讓我在人困馬乏之際瞬間清醒(?˙▽˙?)，就像打了雞血喝了可樂吃了跳跳糖，卻沒有可樂的糖含量，在時時都需要打雞血又得標榜健康的城市社會，怎麼能不流行？

只要有氣泡水的地方，我每次必點，就是覺得很爽，又不用擔心像可樂雪碧一樣不健康。

謝邀

不知道

我喝氣泡水的習慣

第一是能消腫

第二是能感受自己還活著

第三比可樂芬達健康

18世紀中期，英國化學家約瑟夫.普利斯特利在一個啤酒廠里發現將二氧化碳充入水中，喝起來有種令人愉快的味道，並可以提神，於是就把這種水推薦給自己的朋友喝。

同時發現，在啤酒中加入二氧化碳氣體，可以很好抑制微生物的生長。

1978年，蘇打水進入酒吧，人們現場製作蘇打水，在杯子里注入水後，再加入一些可以產氣的物質，就可以製造成各種蘇打水。

1832年，美國人量產了瓶裝蘇打水。

帶氣的水，主要在口感上讓人流連。比較而言，天然蘇打水比人工蘇打水要好得多

我點開看見，為什麼歐洲人有喝腳氣泡水的習慣，咦？這個牛逼。

算了，摺疊我吧。

喝個水都能喝出優越感，反正我是喝不慣，我周圍的人也喝不慣。

另外，歐洲人不喝開水，中年吳克一大把，我還沒嫌棄他們不開化呢，攤手

和非氣泡水比起來我更喜歡喝氣泡水。每天醒來後口乾舌燥滿臉懵逼的時候開一瓶2升的氣泡水一口氣喝半瓶既可以補充水分也可以讓我從懵逼狀態正常啟動。在歐洲喝非氣泡水still water也不算小眾，超市裡貨架上都是氣泡水和非氣泡水在一起賣的。我7歲的時候開始喝氣泡水，喝過大部分市面上銷售的牌子，perrier,聖培露經常喝，歐洲很多地方都有他們自己特色產區的水。最近經常喝波蘭和羅馬尼亞的氣泡水，口感輕盈，氣泡豐富。國內也有很好的氣泡礦泉水，五大連池的就很棒，不過現在可能很少了。

在我喝過的氣泡水中，我給五大連池氣泡礦泉水五星，perrier 一星。口味最奇葩的是捷克的薩奇苦味礦泉水，雖然可以減肥降脂，但是那個味道真的不是我喜歡的類型。

非氣泡水並不小眾，在市面上瓶裝水中大概是一半一半。

而且你要考慮到大部分人平時在家都喝非瓶裝水。