和府撈麵的乾隆冰芯蛋是怎麼做的呢？滷味都入到芯子里了，但是蛋黃並沒有煮很老，好奇怎麼做到的。？

01-07

廚房，滷蛋做法

類似於日式拉麵中的溏心滷蛋，先煮成溏心蛋，然後用冷鹵泡入味

雞蛋開水入鍋，完全沒入水中，蓋上鍋蓋，關火燜6分鐘就是溏心。然後選擇你愛的滷汁，泡一晚上入味。