香蕉是白色的，香蕉牛奶為什麼是黃色的？真的含有香蕉成分嗎？

01-07

突然想到所有香蕉味的東西都是黃色，但是香蕉肉本身是白色不是嗎

生產上要製造真正的香蕉牛奶是很困難的事。因為香蕉泥是弱酸性的ph4.5-5.2，而牛奶里的酪蛋白的等電點是PH4.6。就是說牛奶和香蕉混一起很容易造成酪蛋白沉澱，一塊一塊的整個飲料非常不好看了。所以巿面上的香蕉牛奶大部分是用香精。當然也有的加了香蕉濃縮汁，但含量很低（＜0.5%）而不至於影響整個體系的酸鹼度。

香蕉皮是黃色的不是嗎？

黃色的「香蕉」製品更容易讓人聯想到香蕉，對你的大腦進行暗示：這貨是黃色的啊！！！！！

裡頭肯定放了香蕉啊！！！

黃色的啊！！！！！！！！

特么還不買啊！！！！！！

實際上......這貨只是放了香蕉香精罷了。

人家看到黃色就會想到香蕉呀。。。

現在的香蕉牛奶喝起來香蕉味道特別重，肯定是放了一大堆香精，自己把香蕉搗碎放牛奶里喝都沒有那麼香的香蕉味。

想知道裡面是否有放香蕉可以看包裝上的配料表哇。。。此舉可以完爆眾多食物（例如酸奶，軟飲料）

大多數都是加香蕉香精的，少數使用香蕉漿。

豬肉粒還能含有牛肉成分呢，沒毛病

自己搗香蕉混在牛奶里超級好喝