六個核桃飲料裡面真的有六個核桃的含量嗎？

01-07

六個核桃飲品裡面真的有六個核桃的量嗎？

檢測了9款核桃露、又查了大量資料之後。

明確的告訴你：一瓶240ml的核桃露里最多含3個核桃！

本文只以蛋白質來推算核桃露中核桃的含量

送檢了9款核桃露後、計算得出核桃露的蛋白質平均值為0.81g/100ml。一瓶240ml的核桃露蛋白質含量為1.944g。

假設這1.944g的蛋白質全部來源於核桃，也就是說一瓶240ml的核桃露中含有約13g的核桃。

干核桃每100g中約含有14.9g的蛋白質，一個核桃仁約重4.3g，那一瓶240ml的核桃露大約也就只含了3個核桃仁.......

註：查詢《中國普通食物營養成分表》之後，我們發現一顆干核桃的可食用部分佔核桃的43%。

我國《核桃堅果質量標準（GB/T20398-2006）》中規定可食率為43%～48%的核桃為二級核桃。二級核桃的平均果重為10g～12.0g。

說白了也就是一顆10g的干核桃只有4.3g能吃。

這就跟飛流直下三千尺一樣嘛，虛數而已。大概商家就是為了說明含量多。

且慢，實際上，這個虛數概念玩得很玄乎，一瓶核桃露能有多少核桃成分呢？

根據《消費者報道》的測評，我們可以有個清楚的了解。

由於核桃仁形似人的大腦，受以形補形觀念影響的消費者一直認為核桃有補腦的功效。

「核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂（一種不飽和脂肪酸），這些不飽和脂肪酸可供給大腦基質的需要。核桃中所含的微量元素鋅是腦垂體的重要成分，常食有益於腦的營養補充，有健腦益智作用。」新疆大學生命科學與技術學院教授敬思群接受本刊記者採訪時認為。

天津農學院食品科學與生物工程教授張平平則認為，核桃中的卵磷脂，對腦神經有良好保健作用。核桃的維生素B和E，可防止細胞老化，增強記憶力及延緩衰老。

《消費者報道》此次檢測結果顯示，購自雲南、新疆、河北的3款核桃仁磷脂醯膽鹼平均含量為123.3mg/100g，鋅含量平均為27.4mg/100g，不飽和脂肪酸平均含量為42.7g/100g，最高可達50.7g/100g。

而以核桃為原料的核桃露植物蛋白飲料，卵磷脂和鋅都沒有檢出，但檢出了一定量的不飽和脂肪酸，含量最高為養元1.7g/100g，最低為匯源1.3g/100g。（如圖1）

可知，六個核桃，這個虛數，應該是個誇大的虛數罷。

以上。

絕對沒有。具體含量多少可以參考成分表及nrv%來換算出來，六個核桃裡面添加量大概是一罐（240ml）不到8克的核桃。這個產品只是名字叫做六個核桃而已，當然這個名字也對消費者起到了一些誤導。

以前好像看見過企業發的澄清新聞，名字而已，就像紅牛、蒙牛、老婆餅一樣，何須較真。

養元招股書出來以後記者算過一筆賬：

從招股說明書給出的成本來看，即使核桃仁價格波動比較大，近三年平均下來，每聽「六個核桃」里的核桃仁成本為0.4元。而核桃仁的平均採購價格為20元每斤，換算下來，每聽「六個核桃」中的核桃僅為10克。

一個核桃的仁差不多5克吧，那頂多就有兩個核桃咯。

當然有核桃了。我參觀過六個核桃的車間，工人第一個工作流程就是挑選核桃給它去皮。

六個核桃只是個商品名稱而已，

就問雪碧里有雪嗎？

它打的品牌是補腦，不是有六個核桃，所以只要有核桃就行了不管幾個

你們這麼認真，評論一下夫妻肺片

我關心的是，經常用腦，和留個核桃有啥用呢？

六個核桃 飲料 裡面真的有六個核桃的含量嗎？