瓶裝水為什麼保質期那麼長？

01-07

平時喝的水大家都知道，一杯水放上幾天都喝不了了，到外面的水往往保質期很長。。。即使密封的好也不會有這麼大的差異吧？！是加了什麼化學物質么？大神小白們來告訴我吧～(??ω??)??

加了化學物質啊，純凈水瓶子里滿是氧化氫，太可怕了

瓶裝水在灌裝前都進行過過濾殺菌消毒等步驟。

細菌也要吃東西的，你讓人家只喝涼水嗎？

即使密封的好也不會有這麼大的差異吧？！

為什麼不會有？

主要就是罐裝，密封，以及無菌化的問題。

眾所周知，食品變質原因很多是因為微生物污染，而微生物污染的條件是要有氧氣和養分。

現在瓶裝水罐裝方式都是在瓶內充氣罐裝，因此瓶內是沒有氧氣的，而螺旋式的瓶蓋又能保證瓶子的密封性，降低了微生物和空氣的流通。

同時，純凈水或者礦泉水中缺乏微生物所需要的養分，因此少數微生物也無法滋生。

結合這幾個條件，一般情況下，微生物很難污染到瓶裝水，所以其保質期特別長，並不是題主認為的加了防腐劑。

題主可以找找初中還是高中的科學或生物，有個巴斯德的鵝頸燒瓶肉湯實驗。

提問者能活這麼久沒腐爛多虧了食物里有防腐劑，你還挑三減四的

外面的水

WTF，啥叫外面的水？

保質期長

普通的瓶裝水，未開封保質期為12個月，在一個無菌的車間，消毒過的器皿，消毒過濾的蒸餾水，放上12個月有神馬問題？你如果要說礦泉水，他們也是需要消毒過濾的啊，他們能基本保持原始狀態，這12個月不是很正常么？

加化學物質

首先瓶裝水算快速消費品，壓上3個月，銷售估計要跪了，村邊路旁那些自來水裝瓶的不在討論範疇，無良商販最多也是少量的裝自來水，都是加氯消毒的，只要密封和避光，放1年也是一點問題也沒有，只要不要收到污染，器皿也足夠乾淨的話，加化學品是要錢的，奸商是不可能加的。

最後，如果你懷疑買到的瓶裝水有問題，最好就是自己帶水，買個水瓶，自己家煮開水。