冰是晶體嗎？如果不是，水如何變成晶體？

01-07

昨天做練習冊，練習冊上說水直接凝固形成的不是晶體，必須要是凝華才是

垃圾練習冊，扔掉吧

不過，如果降溫速度足夠快，直接凝固的固體可能是非晶體，是類似玻璃態的固體（玻璃的製造過程就是通過快速冷卻避免結晶），但這個過程顯然比結冰困難多了，固體也非常不穩定時刻有向晶體轉化的趨勢??而且這種固體恐怕不能叫冰??

關於玻璃態水，請移步百度百科：http://baike.baidu.com/view/633412.htm

但是水可以凝固成玻璃態不等於直接凝成的固體不是晶體，結晶和晶體生長過程都顯然是凝固的過程！冰是晶體，而且是具有六方晶胞結構的晶體，正因為冰是晶體，雪花才會呈現出六角形之類的形狀

凝華可以看作是晶體的氣相沉積生長，並不比液相生長更容易??垃圾練習冊??

水要變成晶體，需要溫度降到凝固點一下，並具有一定過冷度，同時需要結晶核心。核心可以是直接形成的微小冰晶，即所謂自發形核，也可以是微小的雜質等已有的固態物質，容器的器壁也可以作為核心，此所謂異相形核（名字似乎不太對，想起來了再來改??），形成核心還需要核心的大小足夠大，可以克服表面能吸附更多水分子，這個臨界大小就是晶體生長的臨界形核半徑。然後只要過冷度一直存在，晶體就會不斷生長，不同的晶粒之間還會發生相互融合甚至吞併，直到所有水都結成冰

最後還是覺得練習冊故弄玄虛誤人子弟??扔掉吧

@JoeMartini 已經說得很好了，冰不是玻璃態，因此是晶體。

如果提問者扔掉練習冊，進一步查查其他資料，估計會問下一個問題：為什麼大部分冰沒有晶體外形？

解答如下：首先，很多情況下，由於存在雜質（顆粒，溶解的鹽、氣體等），由於結冰過程很快，形成的冰是多晶而不是單晶。其次，零下幾度甚至十幾度下，冰都存在著明顯的表面融化http://www.zhihu.com/question/20062918/answer/13858222，液體膜的存在使得大部分冰無法保持有稜有角的晶體外形。

地球上的冰絕大多數是晶體；不過固體水也可能是無定形冰，後者顧名思義是無定形體。無定形冰是外層空間中冰的主要形態，也可能形成於大氣層的夏季極區中間層。

http://en.wikipedia.org/wiki/Ice#Phases

http://en.wikipedia.org/wiki/Amorphous_ice

是。晶體的一個重要特點是有固定的熔點。冰的熔點被定義為0攝氏度

先把第一問答了：是。

靜等高手來普及相變知識。

晶體有多晶單晶之分啊。冰箱冰塊是晶體，多晶。所謂完美的晶體指的應該是大顆的單晶。實驗室長晶體有方法的，高純度飽和溶液然後先放入一小顆單晶，這個單晶就會長大咯，然後多次結晶提純。有的晶體需要長好多天，要一直有人睡在實驗室看著。山東大學長晶體長得好。