你用過哪些廚房神器，你都用它做過哪些好吃的美食（期待視頻展示）？
看到大家推薦了很多廚房神器，有哪些好用到讓你想流淚的廚房神器？有沒有人能實測一下，用視頻來看看是否真的好用～
本題已加入知乎專題活動 ?有視頻有真相：「神器」真的神奇嗎？，更多有趣的「神器」討論歡迎關注。
最近我用到一款很好用的炸鍋，已經晉陞成為我的廚房煎炸必備神器。剛好也用它做了一期美味香脆的甜不辣！
————順便科普一下————
關於甜不辣到底是什麼，我想很多小夥伴肯定到現在也莫名其妙吧。其實它就是大名鼎鼎的「天婦羅」的台灣版音譯！沒想到吧！懂日語的小夥伴都知道，日語里的天婦羅就是念てんぷら：Tenpura，真的很像中文的「甜不辣」的發音，仔細想想，它好像真的有點甜絲絲的，還一點都不辣呢。
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▼ 鮮嫩Q彈的甜不辣
—————認真賣安利————
如果你和我一樣，每個月總有那麼幾天，會特別想吃各種香香酥酥脆脆的油炸食品，雞米花、炸雞排、炸翅根、炸肉餅、炸豬排……
想像一下，夜深人靜的時候，來上這樣香噴噴的一盤炸物，隨便拿起一塊，一口咬下去，外面是酥脆不油膩的炸衣，裡面是鮮嫩多汁的肉塊，還有肉汁噴濺出來......真的，肚子餓的時候來上這樣一份炸物，靈魂都能得到升華！
可以說，沒有深夜這樣意淫過的人，不足以談人生！至於那些深夜還有勇氣從床上爬起來，給自己動手炸上一盤的小夥伴，請受我一拜！
因為在家油炸本身就很麻煩了：又費油，油溫又不好掌握，還得擔心熱油飛濺、濃煙滾滾的問題......連我這種為了口腹之慾、什麼艱難險阻都能跨過去的人，都在油炸食物面前止住了腳步。
而半夜還能有動力做油炸的小夥伴，就沖你們這個執行能力，還有什麼事情做不出來呢？
怎麼說呢，這口鍋看似平淡無奇，實則暗藏玄機，屬於開蓋有驚喜系列，以往在家做油炸會遇到的那些問題，在這口鍋面前，都不存在的！
1. 油炸時，掌握不好油溫？
沒事的，這口鍋自帶一根溫度計。我以前講過一些用筷子判斷油溫的方法，但如果不是老手的話，還是很難拿捏，最方便還是像吉川這口鍋，直接用溫度計說話，直觀地告訴你油炸的最佳溫度是多少。
這根溫度計是可拆卸的，需要的話就放在靠近身體的一側，你們炸東西時一低頭就能看到油溫，像炸天婦羅這種對溫度要求比較嚴格的食物，就不用擔心炸過頭的問題了，失敗率真心會降低不少。
2. 油炸時，總有熱油濺出來？
沒事，這個鍋子的蓋子自帶一圈隔擋。你們拿到鍋打開蓋子就知道這個構造了，平時油炸的時候，把這個鍋蓋中間部分掀起來，周圍還有一圈甜甜圈一樣的隔擋，可以防油濺，做飯的小夥伴你們都懂的。雖然不可能說把鍋里的油百分百擋住，但實際用下來，確實能擋住很多油，心裡頭有點暖~
3. 油炸的食物太油膩？
沒事，這個鍋蓋自帶控油網。油炸食物的時候，這個鍋蓋是一定要配合用的，不僅是為了利用周圍一圈隔擋防濺油，最關鍵是鍋蓋設計真的很人性化，掀開鍋蓋中間部分，正好可以構成一個控油網。
這個控油網有一定傾斜角度，炸好的食物放在控油網上，剛剛好可以濾掉上面的油。而且，更加巧心思的是，這部分的油，還會隨著鍋蓋底部的一道小溝槽，流回鍋里循環利用，忍不住想要感嘆這樣的細節，設計得也太喪心病狂了吧，我這樣勤儉持家看了根本把持不住！
4. 油炸出來的食物香脆嗎？
可以，這口鍋能夠炸出香香脆脆的美味。這口鍋是鐵質的，拿在手裡會比你們想像的要沉一些。市面上有很多款式看起來差不多的炸鍋，但真正拿到手之後才能體會到品質差別。
它的鍋壁厚度相比同類型的鍋壁要更厚實，所以油溫更穩定、保溫效果也更好，食物放進去之後，油溫不會驟降，控制好溫度才能炸出香脆的炸物。
5. 炸完的油怎麼倒？
沒事，鍋子邊沿有一個導流口。炸完想倒掉油的話，沿著這個導流口，可以很清爽地倒出來，不會弄髒鍋子，乾淨省事兒。
6. 這口鍋用起來有什麼要注意的？
這口鍋表面有一層對人體無害的防鏽層，是為了防止鍋在使用之前生鏽，在使用過程中會慢慢脫落，所以不用在意。
洗鍋的時候，就是正常先把油倒掉，然後等鍋子完全冷卻，然後拆開鍋蓋、溫度計，再用廚房百潔布擦洗，注意不能用鋼絲球！擦洗完之後記得擦乾或者烘乾鍋子里的水分。
7. 這口鍋除了油炸，還能幹嘛？
請大家注意，這是一口專門針對油炸設計到極致的鍋，用來油炸食物的時候會非常順手好用，但爆炒什麼的就絕對做不到了。而且雖然這口鍋是湯鍋的造型，但如果用來熱湯煮麵的話，容易破壞鍋表面的塗層，所以我推薦你們用這口鍋的時候，就是只用來油炸！
沒錯它的功能是很單一，如果你平時幾乎不吃炸雞什麼的就不用買。但是對愛吃炸雞炸蝦天婦羅油條的人來說，或者家裡有孩子不想吃外面賣的炸物的人來說，這款專用鍋就很實用了。
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打蛋器！對，就是萬能的打蛋器
本人業餘水平做飯，有專業大神請輕拍同時歡迎指教。
其實吧，在滿足正常為了吃飽吃好的需求前提下，我個人覺得廚房用品以在於精不在於多，大部分人家裡也就2-4個人，獨居的也不少。。除去基本的餐具。就廚具這塊，我推薦一些常用的.
煎鍋，MAUVIEL的銅鍋和lodge的鑄鐵煎鍋（圖2藍色手柄的那個），前者適合做一些快速煎菜，比如魚肉。。後者適合做紅肉和輕度的燉菜。不過銅鍋保養真的太麻煩了，過了火之後鍋面就慘不忍睹，這裡附帶一個自製銅鍋清洗劑的配方（細食鹽+白醋+麵粉，1：1：1混合均勻，還算好用，比一百多塊的專用清洗劑實惠多了。。或者淘寶買十幾塊一管的銅膏效果也很好）
然後燉煮，老生常談，推薦鑄鐵鍋。。就上圖紅色的那個。。死沉死沉的，燉滷肉超贊。
最後做中餐萬能的中華炒鍋，我推薦個吉川的的，兩側帶傾倒口，分量適中，手感舒適。
有興趣也推薦入一口菲仕樂的快速鍋（圖上不鏽鋼的），其實就是高壓鍋。。。煲雞，豬蹄還是很好使的。
最後說說刀具，一把好刀真的非常重要，切削感差的刀具會讓人根本不想做飯。這裡不推薦某德國大牌。。。德國品牌刀具我就推薦WUSTHOF這家，但是這裡不得不談到日本刀具，做工，硬度絕佳，但是磨刀費事，需要配一套專用的砥石。我自己用的是日本YAXELL的刀具，外觀黨看到大馬士革紋路走不動路也很無奈啊。。另外，不推薦高硬度鋼的刀具使用竹製砧板，太硬會崩刃。。。土豪隨意。。。
最後附上自己做的青椒肉絲味的低溫牛排蓋澆飯、以及不要臉的做飯照片哈哈
嘿嘿
說到廚房神器，一米麻麻自己最喜歡的就是他們啦！（不定期更新哦~~~）
每個人家裡都有的當然就是電飯煲啦~~宿舍黨也能輕鬆擁有
而且它除了煮白米飯，原來連烤雞蛋糕這種高難度的美食也小菜一碟啊！！
都不用擔心糊鍋哦~~快看看我用這神器都做了些什麼好吃的吧~~
烤箱
除了微波爐以外，最常用的應該是烤箱了吧~
調好醬汁塗抹在食物上，烤個幾分鐘
烤的時候那個香味，真的隔著屏幕我都能聞到了啊！！
而且最有意思的就是看裡面食物的變化~~
芝士融化，表皮變色
這些微妙的瞬間，一下子就刺激到你的味蕾！！讓你口水直流
平底鍋這個入圍廚房神器應該一點都不過分吧！
我自己非常愛吃煎餅類的東西
所以還特地入了一款專門煎餅的薄底平底鍋~~
受熱快，而且很均勻
那天剛拿到就做了一份煎餅果子吃！
哈哈~這樣就不怕外面小攤上的不衛生啦！！
喜歡我的美食，或者裡面的餐具，或者我的話都可以關注我喲~~
我還有很多好吃的要做給你們吃呢~~筆芯芯?
我今年夏天以來，最中意的一款廚具是一個可以打沙冰的攪拌機。除了可以做常規的沙冰，奶昔，濃湯，豆漿等以外，還可以打奶泡做拿鐵。
洗碗機+廚房食物處理機（Food Disposal）
食物垃圾直接攪碎進下水道 不用倒廚餘垃圾也不會發臭
吃完飯鍋碗瓢盆塞進洗碗機就不用管了 高溫消毒烘乾不留水漬
這倆神器雖然不能拿來做飯 但是絕對能讓清理過程省事很多
說在前面， 由於工作的關係，對LC的產品有點熟悉。加上自己喜歡做點飯，覺得應該挺適合回答這個問題的。當然我不是說LC的東西就是廚房神器，但是總歸有些好用吧，我就權當獻醜答一波。
鑄鐵鍋：
LC就是靠鑄鐵鍋起家，鑄鐵鍋出名的。 您要問我算神器嗎？沒用過其他牌子的鑄鐵鍋，不敢評論其他品牌。煮肉的話，比砂鍋更能保留原味（因為密閉好一點），但是又比高壓鍋熟的自然點。老外更喜歡是因為可以直接進烤箱，然後美美的端上餐桌。 當然，顏值一直是賣點，據說香港跟台灣很推崇LC鑄鐵鍋。上次去台灣，在酒店看到鍋蓋被拿出來當裝飾。emmmmm有點驕傲啊。見圖：
說正題， 美食的話基本上能拿來燉的，煮的都可以放進去煮。 什麼雞湯，骨頭湯.... 同事們有拿來做煲仔飯的，據說很好吃。我沒有試過。
有更多感興趣的話，我再來放點其他的產品。
PS：圖片均系同事跟自己拍的，轉載的話需要跟我吱聲，謝謝！
最近入了鑄鐵鍋的坑～需要慢慢填
一口鑄鐵鍋燉肉簡直香慘了～廚房神器，就是要買一套好的廚刀，曾花了半月工資買了具良治，現在在廚房，切菜都特別帶勁。
沒有什麼是美食解決不了的煩惱，尤其自己親手花心思做的美食成果。
日式料理或者韓式料理是相對常見的異域菜美食，特別想吃但周邊恰巧沒有怎麼啵？沒關係，你可以在家自己做啊，在家做？
自己做燒烤不僅能把握食材的新鮮，還能把控做的健康，有了韓國多功能烤鍋，在家吃到爽。
【烤煎煲煮無所不能】
韓國多功能烤鍋，開啟你的燒烤之旅。家裡聚會準備吃什麼呢？人多就得吃個熱鬧，滿足大食量需求，火鍋和燒烤隨心切換，鍋體納米陶瓷，物理不粘鍋更健康。
燒烤
火鍋
在寢室吃過的舉手，哈哈
這個刀架！這是賣家圖。本來想買上牆的，但發現了它！
太方便了，我的鄧家刀和具良治都可以直接洗吸上去。不用擔心藏污納垢！反正面都可以吸。
砂鍋，強烈推薦，熬的粥那叫一個好喝啊，煲的湯那叫一個香啊，比高壓鍋好用的不是一點點，用了砂鍋，包你愛上喝粥喝湯，並且很省時間，比普通鍋快多了
刀算嗎？
嫌棄自己家裡的刀太鈍，畢竟它是買案板送的，稍硬點的蔬菜，它就容易扭曲，所以我決定去買一把真正屬於我的刀。
我走進超市，站在菜刀擺放處，來回徘徊。結果這一切都被導購大媽看在眼裡，我想應該是她懂我的惆悵。
「覺得家裡的刀不好用，想買一把新刀？可是又不知道選怎樣的？」
「對呀！」果然是經驗導購，一眼便知我心。
「買這把吧，上次來了一位和你差不多的姑娘，就選了這把！」
大媽將一把名叫張小泉的刀放在我的面前。
多次拋光，二次熱處理工藝，經典設計，樸實的質感來自它的本身，重量適中，人體省力設計。刀與柄鑄鋼無縫連接，柄尾包鋼防脫膠，選優質硬韌良鋼。傳承典範，獨具匠心。
「好刀」我發自肺腑的感嘆到。
「之前買到的姑娘，我再見到她時，她說這個刀快的讓人害怕。」大媽得意的表情早已呈現在臉上。
我雖說沒有用過幾把刀，但也算得上閱刀無數。大媽這話實在輕狂。
難以抗拒內心的好奇，我最終買下了這把刀。
事實證明，我太年輕！
高能預警
好用到流淚，沒毛病。
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