能詳細介紹下熊貓快餐嗎？菜單 菜品 用餐體驗 用戶群體？

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看慣了西式快餐獨大的消費者都有感觸：中式快餐即便有2010年估值21億人民幣的真功夫為代表，但企業內部股權糾紛為其蒙上一層陰影。

而大洋彼岸，Panda express（熊貓快餐）中式快餐卻一往無前地拼殺在西式快餐巨頭雲集的美國。2014年營收22億美元，它在QSR（美國快餐雜誌）排名22，成為唯一一家進入快餐50強的亞洲餐系品牌。今天就來說說熊貓快餐

熊貓快餐通過SOP和門店電子信息化管理成為美國最大的中式快餐連鎖品牌

? 熊貓集團是美國最大的中式快餐品牌，截止2014年美國擁有1750家門店，營收22億美元；

? 旗下主要有三個連鎖品牌：熊貓快餐、聚豐園、Hibachi-San、wasabi（新成立品牌）；

? 特點：1）精簡sku，單店sku不到20種，每月進行品類創新，根據地區銷售情況以及口味調整菜單；2）自助開架式陳列菜肴；3）中央工廠統一生產調味醬汁，保證產品口味一致；

? 知人善任：1）熊貓餐廳是在上世紀80年代最早開始使用自動化管理系統的餐廳，創始人妻子為連鎖門店設計使用了「erp」系統；2）1992年聘請非華裔管理專家任公司總裁，全面推廣連鎖經營；

多業態分散經營，自主品牌共用中央工廠

通過四個階段的發展，熊貓快餐成為美國最大的中餐館品牌

? 熊貓快餐是美國最大的中餐館品牌。公司在1973年開店，到2014年為止在美國已發展到1750家店鋪；

? 競爭對手PFCB是美國唯一一家上市的中餐館公司，截止到2014年美國門店數量213家，海外22個國家共72家門店，營業額8.8億美元；

公司主要發展階段

0-1模型探索階段

1973年首家門店；

1983年開發餐廳操作系統，門店使用電腦；

1985年門店數量為9家；

1987年研發出陳皮雞，單品爆款在2014年銷量達6800萬美元；

1-100連鎖模式探索階段

1993年，到第100家門店花了20年；

1995年嘗試機場等更多選址；

1997年門店數量254家，營收1.78億美元；

1-100連鎖模式探索階段

1993年，到第100家門店花了20年；

1995年嘗試機場等更多選址；

1997年門店數量254家，營收1.78億美元；

100-1000快速外延擴張

從平均一周開一家新店到平均3天開一家新店；

2006年門店數量達到888家；

2007年1000家門店，營業額達到10億美元；

海外擴張

2011年進行海外擴張計劃，門店開設到墨西哥、韓國、關島、阿拉伯、印度、俄羅斯等；

2014門店數量達到1750家，營收22億美元

內部晉陞體系完善，薪資待遇高於行業平均水平

職位名稱

工作職責

熊貓快餐薪資及福利（USD、年)

其他美國快餐品牌平均薪資及福利(USD、年)

服務組廚房員工

基礎服務崗

基本工資2W美元（10.5/H)、福利0.7W

10-18/H

經理助理

負責達成門店銷售目標

基本工資3.5W、福利1W

2.9W

門店經理

負責門店整體營運

基本工資6W、福利1.2W

3.7W

訓練經理

帶訓員工、制定營銷計劃

基本工資6.6W、福利1.2W

4W

區域營運助理

3-6店，向區域管理崗過渡

基本工資7.7W、福利1.1W

6W

區域運營總監

7-15店，負責人事以及門店KPI審核

基本工資10W、福利1.2W、期權3.7W

N/A

大區運營總監

40-90家門店，負責區域營銷、門店選址等

基本工資17W、福利1.2W、期權11.5W

N/A

連鎖品牌門店形象

嗯，就寫這麼多吧，想了解更多有關連鎖行業相關信息的同學請關注我吧

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店子規模挺大了現在，有點像國內肯德基的感覺。味道肯定是偏美式的，超甜超咸超油超重口味，在美式中餐的面前，紅燒肉簡直就是素菜。下面鏈接就是中國留學生美國店面實拍。簡直可怕

【老美一分鐘】喲，美式「中餐」到底什麼樣？

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「你知道嗎？全球最大的中式快餐連鎖品牌根本就不在中國，而是美國的熊貓快餐！」

起初聽到剛從美國回國的小夥伴跟我吹噓，我還不屑。想著再多能多過沙縣小吃？但是沒想到，是我太驕傲了。細聊後才得知，原來這家身在美國的中餐快餐連鎖品牌，通過SOP和門店電子信息化管理成為美國最大的中式快餐連鎖品牌，擁有2000多家餐廳、23000多名員工，年賺100億美元！而且目前幾乎每周還都有三家新店開張，遠遠超過本土快餐巨頭漢堡王的開店速度！驚不驚呀？厲不厲害？害不害怕？

正在我驚訝之餘，朋友卻話鋒一轉，說，「但是這家店可真特么難吃啊！還是回國才能吃飽！」看著他可憐巴巴地將飯桌上的最後一塊兒略帶油膩的東坡肉絲毫不留情面地吞下肚，我就一點也不懷疑他此話的真實性了。可是為什麼呢？為什麼不好吃還能年賺百億美元？所以作為一個正經兒的吃貨，我就真的忍不住深扒了一下。

目錄 1、一個中餐館兒如何在美國一年狂賺138億？

2、那張風靡美國快餐界的中餐菜單是怎樣的？

3、在 PandaExpress 用餐是一種怎樣的體驗？

具體在知乎專欄：這是一家在美國1年狂賺138億美元，卻受盡國人「鄙視」的中餐館！ - 知乎專欄

請原諒我特別懶，懶得傳圖了....

另外推薦看看評論，比我寫的詳細....

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在我的美國大學，我的朋友幾乎每天常常吃熊貓快餐，他覺得很好吃。可是，我的中文老師不喜歡熊貓快餐，她告訴我她的菜太甜美，也太油膩。我也幾乎從來沒有見過中國學生吃熊貓快餐。但是，很多美國人喜歡它，所以它已經變得非常有利可圖，在美國成千上萬的位置。

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給你上一張圖吧，我去西雅圖的時候吃的，陳皮雞的味道跟糖醋裡脊差不多

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我只記得有一個叫orange chicken的黑暗料理，那味道。。保證讓你再也不想去吃

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