一個人在20平米的出租屋如何做飯？

01-07

剛畢業的學生，出來剛工作，吃飯什麼的太貴了，公司有條件可以帶飯並且熱飯，如何在城中村很小的出租屋裡做飯，需要購置哪些必需品？

做飯是極其簡單的居家技能，認真對待生活的人都應該學會

我認為烹飪應該跟騎車、游泳和划船一併列入初中的必修課程，因為這些技能都很容易學會，並且終生受益。不要被網上那些炫耀廚藝和美食的烹飪方法嚇倒了，認為做飯非常複雜。生活本就應該簡單，健康的飲食既不需要花費太多金錢，也不需要花費太多時間。最健康省事的烹飪方式是蒸和煮。炒是華人的特色烹飪方法，但只是為了更加可口，在營養上並不佔優。

最基本的炊具是蒸鍋，不管是燃氣灶還是電磁爐都可以用：

題主居住的出租屋面積狹小，如果用液化氣，氣瓶會很佔地方，所以推薦你用電磁爐。圖片上的這個蒸鍋只配備一個「蒸屜」，但如果需要的話，可以再增加蒸屜。不過題主獨居，你一個人吃飯根本用不上蒸屜。然後還要一個湯鍋來煮湯，或者煮粉絲麵條：

大多數電磁爐都會附送一個湯鍋。容積雖然很小，但對於非家庭的獨居者來說夠了。除此之外，還要有砧板和菜刀。然後準備一個廚房置物架，用來放置鍋蓋、砧板和刀具等廚具：

再強烈推薦一個非常有用的工具：

這是夾碗器，用來從蒸鍋里將熱碗取出。非常價廉，卻極其實用。當然還要準備好碗筷、湯勺等基本餐具。然後用「鋼絲球」洗碗，不推薦「洗碗布」。因為「洗碗布」很難干，會滋生病菌，而「鋼絲球」沒這個缺點。

幾乎不需要調味劑，只要有油和鹽這兩樣就夠了。買一個油壺裝油，以及一個簡單的瓶子裝鹽，就可以了。其實油鹽也是多餘的。如果每天進食足夠的蔬菜和水果，而且沒有大量出汗，根本就不必額外攝入食鹽。食鹽會加重腎臟負擔，而且是高血壓的致病因素。一般人都能從豬肉雞肉雞蛋等攝入足夠的脂肪，素食主義者也能從黃豆和花生等食物中獲取足量的脂肪，也並不需要額外補充油脂。

工具準備齊全了，怎麼做？買菜、洗菜和切菜肯定不需要教，大家都會。將切好的食材放入碗里，然後將碗放入蒸鍋去蒸就可以了。如果要煮，就不需要碗，直接放入湯鍋。當然鍋里要加水，這是常識。我一般都是將大米和菜分別裝在兩個碗里，放在蒸鍋的兩格。如果你以麵粉為主食，那麼可以將麵粉兌水調成「麵糊」，像大米一樣蒸。

這種烹飪方法速度很快，而且營養健康。我是真正的極簡主義者，而不是知乎上那些小資們假裝出來的「偽極簡」。老夫年過八旬，無父無母，無妻無子，無名無姓。行走江湖半個多世紀，就是這樣獨居做飯的。如果你確實覺得不可口，那麼就弄一個炒鍋和鍋鏟吧。炒菜也很簡單，只要炒熟就夠了，根本不需要太多花樣。因為食材經過深加工後，不但營養流失，而且容易混入有害雜質，比如重金屬超標。各種美食只能取悅口感，在營養上往往不合格。「造物主」讓人類有食慾，是為了生存；讓人類有性慾，是為了繁衍。當人們追求各種美食和性享樂時，就違反了自然法則，必然會付出健康和靈性受損的代價。熟悉宗教的會懂我在說什麼。

強烈建議不會做飯的都學會，單身漢們不要去幻想討一個老婆幫你做飯。因為受女拳邪教的影響，許多「新時代女性」不會做飯。哪怕會做，也往往架子大，甩臉色給男人看。自己動手，豐衣足食。上面可能沒說清楚一些細節，大家可以在評論里提問，我會耐心解答。教「單身狗」學會做飯，減少單身浪潮給社會帶來的怨氣。也讓我自己多積點功德，來世不再受女拳壓迫。

我住的地方也差不多大25平米，有點自己的小窩的感覺，足矣。