棕櫚油價格那麼低，為啥還會有這麼多地溝油？

01-07

這個問題我來嘗試將地溝油、棕櫚油期貨結合起來回答一下，以試圖揭開已經被妖魔化的地溝油產業鏈。

首先說一下地溝油的生產過程：

這時出來的地溝油是下面這個銷魂的模樣：

這顏色，這氣味，這酸爽！！！這樣的油你敢喝？餐館敢收？還得經過地溝油加工廠的脫色、去味…

地溝油加工廠脫色、去味後是下面這樣的，肉眼真假難辨有木有：

下面，我們來核算一下整個過程的成本，據《南方都市報》2014年9月11日的實地報道，揭露了上述生產過程的成本：

1、養豬戶煉油，成本約1000元/噸，賣給中間商3500元/噸；

2、中間商3500元/噸收購，3800元/噸賣給回收企業；

回收企業對地溝油進行脫色、去味，生產出「純凈油」，據我個人估計此過程成本約500元/噸，依據如下：

我們可以看到我們日常食用的菜油、豆油、動物油（如豬油）、棕櫚油等加工成生物柴油的成本均為800元/噸，而地溝油到生物柴油的成本為1200元/噸，據此估計2008年脫色、去味過程成本約400元/噸，2008年至2014年8年間，考慮人工成本的增加、通貨膨脹的因素，個人估計脫色去味成本500元/噸並不離譜。

故此我們可以預估，2014年9月11日，純凈地溝油的生產成本約在3800+500=4300元/噸，再考慮加工企業的利潤，若以食用油的形式出廠，我們引用馬克思在《資本論》中的名言：

資本來到世間,從頭到腳,每個毛孔都滴著血和骯髒的東西. 資本害怕沒有利潤或利潤太少就象自然害怕真空一樣.一旦有適當的利潤,資本就膽大起來.如果有10%的利潤,它就保證到處被使用；有20%的利潤,它就活躍起來；有50%的利潤,它就鋌而走險；為了100%的利潤,它踐踏一切人間法律；有300%的利潤,它就敢犯任何罪行,甚至冒絞首的危險。

以上數據並不嚴謹，僅粗略預估，油企若以食用油的形式出廠，沒有暴利是不會有企業鋌而走險的，這是在犯罪啊，犯罪如果還只賺普通企業4-5%的凈利潤腦袋被門夾了…

假設10%的利潤，出廠價為：4730元/噸

假設20%的利潤，出廠價為：5160元/噸

假設50%的利潤，出廠價格為：6450元/噸

這也與《南方都市報》的報道相映襯，其中有段是這麼說的：

「鍾女士說，卓越公司給她開出的回收價格是每噸油脂4000元左右，好的油脂可以達到4100元一噸。有業內人士透露，若是非法流入了食用油，一噸的價格可以賣到7000多元。」

我們取其中最低檔，即10%利潤一檔，我們推導出了地溝油加工廠的大致出廠價為4730元/噸，而油企的出廠價格才是與我們所說的棕櫚油期貨價格有可比性的。

我們看一下棕櫚油的價格趨勢圖：

結合以上內容，我們整理出以下表格：

（這裡，價差我們可以理解成比如地溝油使用者，如餐館、小攤販的違法所得）

一年後的今天（9月23日），棕油價格跌到了4330元/噸（盤中價），假設時至今日價差仍然為一年前的424，那麼從兩個角度理解這個數字：

1、從地溝油生產各環節的角度

如果要保持424元/噸的價差，那麼純凈地溝油的出廠價得是3906元/噸，再往前推，如果地溝油加工廠為了保持10%的利潤，那麼收購價即變為3050（3906/1.1-500=3050）；再往前推，如果中間商為了保持300元/噸的利潤，那麼其收購價即變為2750元/噸，即只能擠壓養豬戶的利潤了；那麼養豬戶的成本核算，以上述報道中曾在道滘開養豬場的徐小剛為例：

收入：從近十家餐廳中收集地溝油潲水油，每月可收集15噸，燒出3噸左右的油脂，現一噸賣2750，一月收入8250元

成本：
　　車輛燃油費1000元
　　夥計工資費3000元（原報道為2000，個人認為不合理3000較為合理）
　　木材費500元
給餐廳主管回扣500元左右
利潤：8250-5000=3250元

即養豬戶，勉強賺出了自己的工資…

2、從下游地溝油使用者（餐館、小攤販）的角度

是否有必要為了424元/噸，即424元/2000斤，即0.212元/斤的價差去承擔犯法被抓、顧客流失、道德譴責、人格污點等風險？

0.212元/斤是什麼概念？誰家一頓飯能用一斤油？哪個小攤販做個麻辣燙要用一斤油？一般情況下，任何一份小攤小吃一兩油都太多，相對於小攤販來說，一兩就是2分錢的差距…這個違法的收益也太低了吧…

從上述可能並不嚴謹的分析中，我們可以看出，在食用油（棕櫚油、豆油、菜油）大宗商品大跌的情況下，地溝油產業鏈上下游利潤大為壓縮，甚至違法收益不抵違法成本。

依上述分析，正規食用油價格大跌的情況下，個人認為：

1、使用地溝油違法成本高，違法收益低，目前市面上食用地溝油可能並沒有大家想像的那麼嚴重；

2、隨著棕油價格走低，正在一步步擠壓地溝油的利潤，相對而言地溝油走餐桌的數量越來越少，

3、地溝油的後續再利用，政府應該承擔起更大的責任，該補貼的補貼，如日本即以高於市麵價格收購地溝油用於生產清潔車的燃料用油。

參考：

《揭秘地溝油利益鏈：成本千元至少賣4000元》，南方都市報

《原料不足產品價格倒掛地溝油加工企業購銷兩頭「受氣」》，經濟參考報

《中國現狀-地溝油》，百度文庫

便宜啊 ~ 而且在東北部沒有那麼多棕櫚油

棕櫚油營養物質太過單一，地溝油混合了各種常用油類，利用大自然這雙無形的手進行充分混合，真正做到1:1:1，營養更均衡，並且富含多次加工後從各種食品中萃取出的芳香物質，口味醇厚。就像正宗的重慶老火鍋一定要吃老湯，就是這個道理。

地溝油能上電視上廣告，你這個什麼油怎麼念都不知道，打又打不出來，哪裡比地溝油好了

想起來一個笑話，記者採訪賣豬肉的怎樣才會不往豬肉里注水呢？等到水比豬肉貴的時候。

降低成本

話說，我們廠的地溝油不能吃

謝謝邀請。

第一次回答問題，哈哈。我覺得吧，還是地溝油成本低，生產簡單，原料來源便捷廣泛。暴利是驅使地溝油生產的重要原因。

地溝油比棕櫚油便宜。

很好奇為什麼你們覺得使物品恢復新鮮的成本很低？按照自然法則來看，這是很困難的。想返老還童還要低成本，腦洞可以毀滅星空了。

上面分析得很好，其實現在價格來看棕櫚油是完全可以打敗地溝油的。

但是市場波動仍會使得地溝油捲土重來。

上一波棕櫚油高企行情是什麼造成的？是石油價格高漲，美國巴西印尼馬來紛紛開始煉製生物燃料。食用油價格也一路走高。

那麼石油為什麼會漲的？一個主要原因是中國工業化需求，另一個原因是中東局勢不穩。

所以，少吃蘭州拉麵，抵制地溝油

現在地溝油的的製作工藝太厲害了，即便是用專業的技術來鑒定，和正兒八經的食用油也難以區分，而地溝油的價格剛好又那麼低廉。

還有一點就是現在媒體大肆報道地溝油，很多小攤點即使是用的食用油也會被絕大部分人認為用的是地溝油。消費者已經對商家失去信心了，商家又何必去花費更高的價錢做無用功呢？