吃田螺的危害？

01-07

要說吃田螺的危害，我想第一便想到寄生蟲的問題吧。

寄生蟲確實有！

但是也不是說就完全不能吃了，盡量少食用吧。

食用半生不熟的田螺，確實有可能中招，但異位寄生的幾率也蠻小。

我家是做熟食的，田螺便是其中之一。

每天早上去批發市場進貨，滿滿一水桶活著的田螺。

然後放在廚房裡吐泥沙，吐上一天。

第二天一早，便拿到水管下刷洗，往往是洗到水清為止。

做法。市面上的做法大多是水煮小田螺，為了讓味道鮮美，往往加了雞湯或者豬皮（這是我所知的做法，不代表全部）

我們家的做法是，先水煮，用的調料都是最好的，煮後已經非常好吃了。

然後有客人點餐，就盛出一份，爆炒。

以前琢磨做法時，也是用過豬皮，最後感覺吃著油膩，便改成泡椒田螺，現在泡椒也不用了，直接辣椒爆炒。

自從吃了自己家做的田螺，就再也沒有碰過外面賣的。一是自家是做私廚，味道確實好。二是自己做菜的衛生程度心知肚明，敢吃。

上一張自家做的小田螺。都是一個個去尾的。

就不給自家小店做廣告了～～～

貌似最近是可以真空包裝快遞了(⊙x⊙;)但，還是盡量少吃吧～～～

最大的危害...可能是他爸他媽他哥他弟他全家都一碗被吃掉了。。。

多麼悲慘的故事。。。

抖個機靈(~???)~

費錢啊