微波爐有哪些使用技巧？
用微波爐熱饅頭或者餅之類的東西總會特別干，加熱時間稍微長一些還會變得特別硬。微波爐加熱飯菜還總是熱不均勻，經常容器和外層食物已經很燙了裡面還是冷的。是不是我使用方法不對，還是......該換微波爐了？
@貓招財 講得很好，補充一些其它一些技巧及用處：1，煮雞蛋。帶殼雞蛋直接放入微波爐，用低火轉三四分鐘就好，注意是低火，否則，爆；中低火以上煮帶殼雞蛋需要將雞蛋放入置有水（最好是熱水）的敞口容器內，水量一般沒過底部為好，如果雞蛋多，水則需要浸到雞蛋腰部或以上，否則，爆；去殼雞蛋，需要將蛋黃打破，否則，爆；
2，烤花生米。
將花生米放入玻璃或陶瓷容器（其它材質容器在花生米受熱時會變形！），微波爐高火，適當時間取去，拌點鹽花。同理可炒黃豆。3，熱毛巾。想用熱毛巾敷臉？把毛巾用水打濕放入微波爐，高火二三十秒，即可，注意毛巾要平整，否則受熱不均；4，烘乾，去潮。這個功能實用，是我喜歡微波爐的最主要原因之一。冬天，下雨天襪子內褲子不幹？直接扔微波爐里微波十幾秒，取出，抖幾下。還不幹，重複一下步驟。大冷天穿幾二天身上的保暖內衣感覺保暖不行？脫下，微波十幾秒，取出，抖，再重複一下，穿上，暖和多了。用不著換微波爐。換方法用就好了：
乾的澱粉食物，例如饅頭和餅，你可以在食物表面噴洒一些水，熱的時候再用蓋子把它蓋上。極端懶人如我的做法，就直接裝在保鮮袋裡，然後袋子里倒點兒水，轉一轉均勻分布在食物表面就好。多的水要倒出去。然後加熱時間短一點兒，火力中火。彼此別壓住。
肉和糖或油大的食物，時間要很短。
精細的人兒，可以買鋁箔包住那些不想變焦的食物尖端如魚尾。鋁箔會讓食物避開微波作用。
黏稠的東西如粥，需要加一點兒水攪攪勻。
加熱不勻主要是因為體積太大，或者質地太緊密。分解開就好了。不能分解的話，在微波爐里灑點兒水。
主要依據就是微波爐是靠水分子運動來撞擊食物分子運動，產生摩擦發熱的。加多點兒水，等於增加了活躍分子。o(︶︿︶)o 唉，本來準備一直潛水的，不過看上面有人沒說，冒個泡
艾瑪沒看清題，好像偏題了，摺疊我吧……用微波爐做麵包屑這事沒人試過嗎？
買新鮮麵包，放進去打幾分鐘，拿出來就超級脆，弄碎了就成了麵包屑用處呢？
做雞腿雞翅、雞排牛排豬排各種排，想吃酥脆風就拿這個和蛋液裹一裹再去炸OMG！
由於它分兩層，上層放食物，下層盛水，用它加熱你的饅頭，不需要在饅頭上洒水、潑水、澆水、噴水，曾經年輕嬌嫩的饅頭，「回鍋」後便也不再干不再水，只溶在口，不融在手啦！
熱饅頭、熱餅、熱包子……總之是加熱幾乎一切麵食的神器！微波爐是常見的家用電器之一，上班族更是青睞它的快捷方便。可是，你熟悉它的脾氣嗎？它跟哪些食物是天敵，你造嗎？小編今天羅列9種絕不能進微波爐的食物，並一一說明緣由。給您匆忙的生活帶去科學的建議。
1、忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱：
因為在半熟的食品中細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由於時間短，不可能將細菌全殺死。冷凍肉類食品須現在微波爐中解凍，然後再加熱為熟食。
2、忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類：
因為肉類在微波爐中解凍後，實際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細菌是可以繁殖的，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。
3、忌油炸食品：
因高溫油會發生飛濺導致火災。如萬一不慎引起爐內起火時，切忌開門，而應先關閉電源，待火熄滅後再開門降溫。
除了消毒毛巾、內褲、襪子、抹布。。。微波爐還可以：
一、消毒食物以延長保質期：比如已打開包裝的意麵醬，放玻璃瓶內，敞口，微波到燙，放涼，蓋上洗凈的蓋子（蓋子上的細菌可以忽略不計），放冰箱內，基本可以長久保存不變質。
不過據說有些玻璃製品也不安全，高溫下易釋放有害物？
二、消毒牙具：牙刷、牙杯，少許水，大火。
三、消毒並快乾杯具：空玻璃瓶，洗凈，放少許水，大火微波，取出，倒出水，餘溫將很快使玻璃瓶內的水分蒸發掉。用微波爐烤紅薯，還不會焦，超級香，老媽的秘方
1.食物烹調 －－利用微波爐進行食物烹調既方便又快捷。在烹調過程中，微波以每秒24.5億次的頻率使食物中的極性分子（如水分子）震蕩摩擦，產生分子熱。同時，用微波爐加熱不通過器皿等中間介質傳遞熱量和耗散部分熱量，且在微波能達到的食物的深度範圍內，表裡同時受熱，因此烹調時間明顯縮短，烹調速度快。例如蒸一隻切雞或烤一隻鴨只需8分鐘。
2.食物解凍 －－冷凍的食物很難在較短的時間裡解凍，人們對此往往感到十分麻煩。微波爐能夠很好解決這一問題。自然解凍的過程是由表及裡進行的，速度慢。利用微波爐解凍，則可在微波所能達到的深度範圍內表裡同時受熱解凍，速度快。微波爐從設計上保證了在解凍檔解凍時，能最大限度地限制微生物繁殖，最大限度地保持食物原有的新鮮品味。
3.食物二次加熱 －－這是一般消費者使用微波爐感到最實惠、最方便之處。對熟食、剩飯、方便食品、微波爐專用食品等進行再加熱，只需幾分鐘或幾十秒，即可加熱，且保持原汁原味，加熱中不用對食物攪拌，所以還能保持食物的原有形態。對於家裡有老人、孩子的雙職工，有了微波爐就可免去他們吃午飯不方便的擔憂了。您可以事先將飯菜做好放在冰箱里，到時他們只需取出並放進微波爐加熱幾分鐘即可食用。
4.食物乾燥、脫水 －－可利用微波爐加熱食品能大量蒸發水分的原理，對某此食物進行乾燥或脫水處理。以達到防霉變或長期保存的目的。
5.食物保鮮－－ 對於剩菜，為防變質可同盛放的器皿一起經微波爐加熱幾分鐘，冷卻後再放入冰箱保存，可相對增加保鮮保質時間。
6.滅菌消毒－－ 試驗表明，一定強度的微波能在1分鐘內殺滅所有大腸桿菌；6分鐘內殺滅沙氏菌、志賀氏菌、葡萄球菌和鼠傷寒沙門氏菌。當然，使用微波爐進行滅菌消毒，不能達到醫學標準的殺滅程度，但用於一般家庭的滅菌消毒處理還是具有較好效果的。順便說明，利用微波爐進行滅菌消毒，掌握好方法要領是很重要的。如對餐具消毒，應將其浸泡在水中或包裹在濕毛巾里進行；如對書籍消毒，最好在爐腔中同時放一杯水，且嚴格掌握加熱時間，防止紙張焦黃；又如對衣物消毒，應在衣物上撒點水，即可提高消毒效果又可防止衣物燒焦。微波爐的使用方法
微波爐熱饅頭一個，高火，一分鐘效果最好！
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