上海現在有哪些做得好外籍人士的麵包店，烘焙店或者西點店？不包括蛋糕店。

01-06

地點上海，最好麵包師，烘焙師是外籍人士，有口碑，有手藝特色。本人希望偏向於說英語的外籍人士。

列舉吃過的幾家我每次看到必去買的店。

#柴田西點（嘉善路/紫雲西路）

個人覺得紫雲西路的更好吃一些。

他家的所有蛋糕和其他家比最顯著的特點就是，同樣的價錢，個頭會大上一大圈。他們家的蛋糕很多都是用豐富的動物奶油做內陷的。動物奶油基本香而不膩。而且打發的很輕柔，吃下去就像在咬雲朵的感覺，真的很美味。畢竟日本人的店，不會有那種特別濃郁嚇人的口感，但是就是恰到好處讓人很舒服，而且都挺漂亮的～感覺是很實在的一家店，因為真的不貴又好吃，但是紫雲西路那家店在高峰時間基本都是飽滿（位子比較少），所以我也偏愛外帶。基本蛋糕都是38的樣子

#Hof（陝西南路地鐵站周邊/浦東星展銀行）

這家是巧克力系列特別好吃（巧克力蛋糕/冷巧克力）。更喜歡星展銀行店。巧克力味道濃郁但是不是甜膩的那種，而是很香。這家巧克力感覺吃起來比較順滑，不會像有的那種乾澀在嘴裡。我個人更喜歡他家天鵝絨的那款蛋糕，那一抹奶油真的是點睛之筆，這家的奶油會比柴田的更加輕盈一些，和巧克力搭配真的有種躺在天鵝絨被子上飄飄欲仙的感覺。

#Farine（徐匯交大附近）

上次在一個飯局偶遇在他家工作的小姑娘。她說他們的麵包當天賣不掉就扔，決不打折賣，決不劉給員工。可以看到法國老闆對自己產品格外的有自信，不過確實是好吃啊。他家的甜點主要是甜，甜到你的心裡去，這才是法式西點改有的樣子吧！反正水果味濃郁，甜卻讓你絕對會囫圇吞下眼前的美味（覆盆子塔之類的都挺好吃的）。他家的法棍居然是軟的是軟的！！！！而且是一絕。絕對不要害怕硬邦邦可以殺人的棍子，一定要去嘗試一下呀

#好好先生（金虹橋/靜安寺/日月光）

我只有在金虹橋和日月光吃過。

他家其他沒試過，就是盯准了拿破崙去的。酥皮很像，奶油很好吃。草莓當季的話會很好吃，不當季的話還是不要嘗試了……他家的拿破崙也做的很好看的，而且是外賣的話是用的專門裝拿破崙的盒子～適合買回去做伴手禮。反正我是遇見了必去吃～

#Aime Patisseri(iapm對面）

玫瑰荔枝芝士很獨特！鄉下人一樣的我對韌皮的手指泡芙沒有特別的喜愛，但也覺得還蠻好吃的。其他的蛋糕還吃過蒙布朗，但是感覺沒有玫瑰經驗，而且還是更喜歡柴田的味道。不過這家店會貴上那麼一點。在48左右。

#星巴克（遍地都是）

星巴克的泥巴蛋糕很好吃！（我記不住名字了但是反正就是20～25塊左右的小小一塊黑色的方塊，但是現在好像很少能看到了）還有焦糖燕麥麵包也很好吃！（其實他們家思康【雖然寫的是鬆餅】也很不錯，基本12塊的東西都好吃。。）

星巴克的優勢就是遍地都是，而且這蛋糕真的便宜加很好吃啊。喜歡星巴克多過COSTA的原因也就在於感覺吃他們兩家的奶油會有明顯的差距，COSTA感覺是用雀巢奶油做的，比較稀（如果有COSTA做的員工請來打我臉，我只是吃的感覺+看他打發的樣子像……）而星巴克應該是國外進口奶油，比較香。所以基本用好奶油的店不會做出難吃的東西（沒辦法的…西點這個東西最吃的還是原材料，貴肯定好啊）他家的泥巴蛋糕甜的恰到好處，雖然不確定是不是其實就是拿代可可做的，但是至少味道上很過關啦。

上面都是吃過之後覺得比較難忘回顧率高的店！其他感覺很很很一般的比如吃完鹹的吃點甜的這種就忽略吧。我相信吃過這些店的你肯定會對諸如食之秘這種店不屑一顧的，我一直覺得食之秘這些無論從價格還是味道上來說，都是坑！！！

看到感興趣的話題咯，直接搬運自己為朋友寫的一篇文章。。

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5OTU2MTE3NQ==mid=402802361idx=1sn=11c93e3dbc5e5d359c6e04e1a0c5ad99scene=21#wechat_redirect

環貿對面，淮海路上的Aime Patisseri，內地版Pierre Herme，甜點師傅是萌萌噠的法國人，然後他說這裡的馬卡龍和蛋糕都是Pierre Herme的味道。我覺得他家的馬卡龍比Laduree的好吃~玫瑰荔枝芝士真是一絕。

安福路上有許多甜品店還不錯，Farine、Sunflour，這些店老外都愛去。

嘉善路上的柴田西點，日本人開的。

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更新於2016年5月10日

前幾天路過環貿發現AIME不在了！不知道是關了還是換地方了，總之有點小難過。希望知道的朋友告訴我一下

永康路上的Pain Chaud, sour dough的法棍又香又有嚼勁，一口下去滿嘴罪惡杏仁羊角卻讓你滿足到心甘情願地長肉肉，其他的甜品好像檸檬塔什麼的都很地道。

安福路上的Baker Spice，每次去選擇恐懼症就發作。

愚園路上的CinnaSwirl，一家小小的店很執著地只做肉桂卷，一進店門肉桂暖暖的辛香味就撲面而來，肉桂卷口感很柔韌，一口下去就是滿滿的幸福感。

以下品牌，均屬門店從原材料開始新鮮製作，真心推薦：

安福路sunflour 手指泡芙檸檬塔

星游城Sundaysmile 榛子泡芙半熟乳酪

武康路farine 各種塔派

紫雲西路 Chez Shibata（柴田）女神慕斯

徐匯恆隆馬卡龍法國空運（忘記名字）

至於Baker Space，是Wagas的分品牌，屬於工廠製作，雖然外形誘人，但非門店現做，盡量少吃

Abendbrot 阿本布魯特全黑麥麵包，正宗德國麵包房，新鮮現烤所以幾乎沒有酸味，很紮實很香，價格也還不錯。【abendbrot德國中心店，他家在上海有那麼幾個門店，最方便的還是官網或者各大生鮮電商訂購】

國金地下一層的FARINE的烘培店不錯，麵包和蛋糕都不錯~

浦東文華東方酒店西餐廳（牛扒館旁邊）的文華東方面包店裡面的麵包很好吃，第一次吃就印象深刻，軟軟的~晚上七點還是八點關門的樣子。

匠造烘焙，八佰伴和聯洋都有店，是一家日式麵包房，原料都是進口的，常看到有日本大師過來教學，裡面的師傅也定期送日本培訓的，是個重視品質的烘焙店

張揚路88號的巴黎蜜語麵包不錯

Bakeries@上海

安福路的sunflour!

咖啡手指泡芙全麥核桃麵包栗子塔芝士蛋糕羊角蘋果塔檸檬塔統統好吃到爆炸……boomboomboom

最喜歡吃小太陽了，一口氣吃一整個不帶喘氣的-_-#

樂河的畔。有興趣的可以去搜。個人超愛。

K.miyake，紅松路虹梅路，比點評流水賬總結推薦的好吃多，且僻靜人少能坐坐喝喝茶看看書

85度C，是一家台灣時尚餐飲公司，主要經營咖啡和甜點。取名來自「咖啡在攝氏85°C時喝起來最好喝的意思」，以五星級的主廚與宴會指定的頂級咖啡豆而成立的新形態創意店，以高雅明亮的店裝搭配簡介的品牌形象，讓消費者在明亮的開放式空間里享受甜食所帶來的美感與誘惑，感動您視覺、味覺、嗅覺。→_→