如何做出那種很可愛日式便當呢(≧▽≦)?
01-06
假期想學做那種方方正正的日式便當。。有什麼技巧和要注意的嘛。。感覺這種便當看起來好可愛吃起來也會很有意思
拋棄「好看又好吃」的想法，用玩橡皮泥的熱情對待它。
這個是向日葵便當（食材不夠，就是半朵了）
顏色要配對，比如紅配綠賽狗屎就不適用在便當里，因為日式便當經常紅配綠；色彩多元化才是日式便當食材要應季新鮮，能水煮就不油炸，能省油就省油，一般對著圖片你就做吧。葷素搭配營養均衡就差不多了。除此之外，日式便當還要抓住兩大要素：
一，好看。
二，難吃。抓住這兩個精髓，你就離成功之路不遠了。從來沒想過自己會帶飯，然後淘寶上看見了這個便當盒，覺得很酷，公司附近的外賣不划算又吃夠了，同事們陸陸續續的開始帶飯
其實不難啊～就是擺盤要可愛！po一個自己做的盒飯（≧?≦）
要注意顏色搭配哦！多練習。買一些模具。
那我推薦你看一本書----吉井忍的《夏日便當》
這本書頁數蠻少的，一會就能看完。學習做便當也會比較系統一點。
淘寶有很多飯糰模具。小雞小熊海豚向日葵兔子等飯糰模具，連動物的表情都有模具，直接在海帶海苔火腿腸蛋餅上壓出來貼飯糰上，也可以用裱花筆（也叫蛋糕寫字筆，這個做可愛便當出鏡率還挺高的）加上巧克力醬或果醬畫出表情，難度係數比簡筆畫還低，也可以寫你喜歡的文字給自己好心情，也不局限於中文。各種花狀的胡蘿蔔火腿腸也是模具壓出來的，兔子米奇星星花朵。餅乾模具也可以拿來壓軟一點的食材，比如切成片的火腿腸，而且餅乾模具的形狀圖案種類更多。喜歡吃肉丸子的，每個丸子都畫上不一樣的表情擠在一塊也挺萌的。再選些顏色多彩的蔬菜襯托就好了，比如西蘭花。扯那麼多，我老公還是喜歡紅燒肉蓋飯。英雄無用武之地，還好，我生了個萌萌的女兒，雖然才兩歲，而且以後上學也不用帶便當，在家吃飯時偶爾做來哄她開心。不過，好像隨她爹，人家吃啥都好吃，不在乎形狀。也可能太小了，等她大一點再做吧，那些模具都給她當玩具了，有時吃完桔子橙子柚子時，會拿模具在水果皮上壓個星星兔子給她玩。
小時候以為餅乾月餅蛋糕各種花紋都是製作者手工做出來的，覺得太厲害了。長大了，自己做，原來一切都是模具，一點都不神秘。
每天上班都會帶自己做好的便當，買食材的時候會想好怎樣做用什麼顏色的材料搭配才適合，雖然不是那麼日式，但是也是很強迫症的擺法！
然後中午吃飯的時候打開便當時心情是妥妥的好！！
公司是有冰箱存放，也有微波爐可以加熱。
基本上是在早上6-7點做的便當，吃新鮮的好~~
關注我的公眾號（梁蘑菇）可以找到以下便當的製作方法~
1.水煮蛋+水煮秋葵+香煎雞胸肉+紫薯
2，炒秋葵+水煮胡蘿蔔絲+娃娃菜燉豆泡+香菇油飯
3，韭菜煎蛋+香煎杏鮑菇+土豆亂燉+紅米飯
4，炒飯+煎沙巴魚+炒小黃瓜+泡菜煎蛋
5，水煮秋葵+三杯土豆+糖醋排骨
雖然不是很可愛，不過還是很方便的哦，我每天晚上做飯包括準備只要半小時就能搞定（下班太晚了，早上又起不來，效率是我最大的追求），然後剩下的飯菜裝飯盒，第二天辦公室微波就可以吃了
要好看的話就倆經驗，顏色好看，分量少，當然有模具也是很重要的，但是我感覺飯糰沒辦法加熱，還是熱騰騰的比較合我的胃口。
要想好吃的話，恐怕才是最難的。
想要好看可以買飯糰的模具，配合海苔，芝麻，魚籽醬可以變出多種造型。或者做簡單的小章魚香腸，玉子燒。但是嘛，好看不一定好吃啊。
做便當很大程度上是女孩子的必修課，其實也有不少關於便當製作的書，相當一部分也被翻譯過來，在kindel上有不少。
等到記清楚流程以後就要端正心態咯，不要想著「這是給我孩子/老公的午飯，而要把它當做陶泥來製作，當成捏造藝術品一樣（笑）
比如這個懶蛋蛋愛心便當
關鍵吧，還是要發揮想像力。
因為就論做的話並不難，炒一炒蘆筍，煎一煎培根蛋，剪一剪海苔而已，但在做之前腦子裡就要有一幅圖案，做出來的才好看。色彩用的豐富一些然後加入那些自己愛吃的東西就很好了，可以用模具啊。
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