極度新鮮的生魚片送到你家，你會感興趣嗎？

01-06

幾個做日料的朋友聚在一起，想要弄個生魚片的外賣平台。想把高大上的日料店裡的頂級新鮮食材（活海膽/TORO/鮮三文魚/活牡丹蝦/活北極貝等），送到消費者家裡/辦公室。如果是你，你會感興趣嗎？

有食品流通許可證和健康證么親

和電商一樣的感覺。

主要還是相關手續要辦，經營許可證，衛生許可證，食品流通許可證等等。

而且你們主要販賣刺身！最重要的是要有生食證明啊！！

國家對生食熟食的分類還是蠻明確的，像現在北方好多城市的超市已經不允許販賣刺身、切好的水果這種直接食用的食品了。

當然如果這些你都具有我想我也不會買的。

主打好的冰鮮的刺身，價格一定不便宜吧？那我什麼不去日料店吃呢，可選擇範圍還更多。

你要是賣便宜了，我就該懷疑你的品質了...

還是要看性價比高不高……偶爾吃吃還成。

我們這有壽司外賣平台……

也是有魚生壽司的……

這裡工業園區日本人不少……受眾群體還可以。

多新鮮？三文魚淘寶60一斤，超市120。我不知道超市的有多新鮮，但是淘寶便宜太多了，所以我會選擇淘寶。

前幾天買了一份，順豐在路上耽誤的時間太長，寄到都臭了。我找賣家沒費太多工夫就馬上給我退款了，這樣的服務還不夠完善？

多少錢？

我覺的你這個想法挺好的，但是操作起來不容易，要依靠大平台。

我也是做日式料理的，也想過跟潮流做o2o的形式，但是我是準備做壽司，飯類。你說這些海鮮，除了三文魚，其他幾種比如活牡丹蝦都是屬於比較小眾高檔的的產品，那麼就一定要有很好的質量保證人家才會買，這是一個問題。我不知道你們準備在哪裡做，你說主要送到辦公室，就是針對白領人群，我覺得比較不靠譜，定位不準確。這是第二個問題。

那麼我覺得要做的話，就應該把範圍放大，基數放大，利用各大平台來做應該還是可以試試的，個人觀點，歡迎探討。

我只想問那我家住哪？？？漁船上么？？

我覺得先弄小範圍的會比較好"試水嘛"我會很期待的"如果是液氮保鮮那就是極好的hhh

怎麼可能嘛

我就等著看這是誰家的硬廣告。

圖片上的不是西瓜？

樓上的幾個挑三揀四的別嗶嗶了，憋以為不了解你們，只要有小婊砸在朋友圈發這個圖，馬上就是「買買買！」

這個吞拿看起來好誘人…

當然有！

前提是真的正規、衛生、新鮮。

我們這有人做，能維持，賺錢不多，因為客源不穩定，例如冬季想吃魚生的人不多，例如我之類的人，貪圖好玩叫過幾次，後來真沒午飯吃的時候，首選還是牛肉蓋澆飯之類傳統的東西。

做同城吧，異地的物流不確定風險太大。同城做幾個帶冷櫃的三輪成本也不高。

話說這細分市場有點太細了吧，只做生魚片么？我感覺沒這麼大需求，更多的是嘗鮮。建議做成日料電商，成品半成品都賣。這個靠譜很多。

市場一泡污的後果就是有人稱「我有好東西」大家第一反應是，真的假的

ps我不知道題主的極度新鮮怎麼保障，畢竟完全控制冷鏈要太多錢，不是你控制的怎麼保障？現在買生鮮產品就是看運氣。

有點感覺像是淘寶上賣的那麼你們的優勢應該在於

1.可以定製（客戶需要什麼樣的材料那個部位的）

2.新鮮度的保障(包括在送貨時間在內)

3.頂級食材的價格不會便宜，怎麼才能做得到消費者滿意你們有錢賺是不是要和工作簡餐結合起來但感覺又與你們賣的主旨相反

4.通過自己的人脈圈或者朋友圈先去推廣，做口碑營銷吧

隨便說的希望有點幫助吧謝謝

淘寶早有了啊。。店名叫三頓飯，味道很不錯，就是不知是否真安全

題主問的是如果有這樣一種服務，你會不會感興趣，而不是做這個服務需要哪些必備條件。

很多答豬都瞎操心了~~我們就回答是否感興趣即可。

OK，我的答案是：不會感興趣。（我很喜歡吃刺身）

原因比較簡單，我吃刺身的時候不會配米飯麵條大烙餅，所以工作日家常餐就不考慮了，除非你推出整套日料外賣。周末節假日我興許會有叫刺身外賣的衝動，但估計頻率會超低，畢竟外面有很多家我經常去，也很喜歡的日料餐廳，或者你家的口碑已經做得非常屌了讓我慕名而來。

你說得對，日料是比較高端的東西，所以一般都是一個人以上的聚餐場合才選擇吃日料，但是目前的狀況來看，我相信聚餐還是選擇餐廳的人佔大多數，起碼中國人是這樣，所以很多高端食物也是先有餐廳而後配外賣的混搭模式。

簡單地說：除了產品品質外，用戶的進入門檻，使用體驗，都是產品的一部分，沒有強大的教育市場的能力的話，最好慎重。

在一個三線小城市. 離海差不多...50km..

本地有個做類似產品的貌似還做的不錯.

這類東西.關鍵還是產品質量和服務打底.

先期的宣傳尤為關鍵..

我覺得能做

NONONO，這個點子現在實在太普遍，物流什麼的限制又太多，莫不如連廚師都送到客人家裡現做，高大上就要有高大上的樣子