如何科學地食用蟲草？
為啥蟲草老是被黑？是因為價格嗎？我在藏區，知道最好的就是那曲東三縣產的，本地人都很傲氣，把蟲草當做寶，畢竟要靠它賺錢呢肺部感染，或者支氣管問題導致免疫力下降的，一般要吃金水寶或者百令膠囊，就是蟲草乾粉發酵而成，人工培育，還是不如野生的好。蟲草，嚼起來像牛肉乾，香濃可口，泡水燉湯都可以。
①稱量二兩蟲草。（切記：左物右碼）
②先將蟲草用冷水浸泡15分鐘左右（嚴禁用鐵器或鋁器），然後瀝干。③靜置隔夜的自來水（除氯）兩升，倒入砂鍋，武火煮沸。④牛肉（最好是去肥的）300克，剁成小粒，放入砂鍋，換文火。⑤10分鐘後，關火，將牛肉粒盛出，水倒掉。然後洗凈砂鍋。⑥少許香菜和100克香菇切碎，雞蛋三粒只取蛋清，放入碗中備用。⑦取不鏽鋼鍋，兩升水，武火煮沸後下牛肉和香菇，換文火。⑧根據個人口味加少量鹽、雞精和胡椒粉。⑨用濕生粉勾芡後，將蛋清倒入湯中，快速攪拌使蛋清呈絮狀。⑩撒入香菜。這樣，一份西湖牛肉羹就做好啦！
什麼？你問蟲草去哪了？………………→_→你確定你要在西湖牛肉羹里加蟲草么？科學認為，蟲草的主要成分和蘑菇差不多。
蟲草長得太丑了，都剪碎放燉盅跟瘦肉什麼的一起燉，好喝！蟲草就喝湯時吞下去了…
上回回國看到了一個蟲草广告，貌似很科學，什麼磨成粉末加速吸收啦，什麼溫水沖服避免酶變性啦。問題是廢了這麼半天勁到了胃裡還不是要被水解掉。
我在藏區工作，我來介紹下藏族人的吃法。一般說的泡酒，那是我們漢人用的法子，不過蟲草泡酒，其味甚腥，之前喝過兩杯，腥味 騷味重，喝過之後當晚跑馬……
好，回歸正題，藏民怎麼吃蟲草？去年我在西藏日喀則帕里草原挖蟲草玩的時候，匍匐前進，找了很久沒找到，心灰意冷休息的時候，一個穿著藏袍，頭髮凌亂的牧民走到我跟前，讓我挪挪屁股，然後在我坐的地方蹲下來刨了一下，天，不一會就刨出了一根蟲草，然後在清水中洗了一下，直接嚼來吃了。從那以後，我收到的蟲草，品相，個頭大的就賣掉，剩一些個頭小，斷尾的，我就照此藏民的做法，嚼來吃掉，味道跟生的核桃差不多，略腥，口感層次比核桃好
在不科學的事情當中追求科學的人腦袋一定有問題
籠統的來說，不需要花費太大精力的吃法就是：泡水、燉湯、熬水（可以加點其他東西一起熬）、泡酒。簡單方便！泡酒特殊點，雖然都有效，但是建議如無必要不泡酒。其中，燉湯的話，不要和蘿蔔一起燉湯！吃蟲草期間也不建議吃蘿蔔！整條和斷草吃法相差不大，不贅述！
長期吃蟲草的確可以增強免疫力，但不是仙丹妙藥，吃幾天是沒有用。必須堅持，一般體質虛弱的人，3個月就可以明顯看到效果；別說蟲草貴！別說蟲草貴！別說蟲草貴！一般保健用，乾草15克可以吃一個月！食用斷草，也就一千多一點！吃頓好吃的也不止這個價了！！
市場上有很多關於冬蟲夏草服用的方法，如破膜破壁、燉煮等，但這些服用方法，有的因破膜破壁而破壞了冬蟲夏草免疫體和抗病毒原有分子鏈的組合；有的冬蟲夏草營養成分隨著高溫的燉煮而快速流失，使原本的有效成分難以完整保存下來。通過實踐，我們建議的冬蟲夏草服用方法如下：
泡水：
每晚將一根冬蟲夏草洗乾淨，放於盛有70度左右的熱水的保溫杯中(約300毫升水)；次日早上醒來後把水喝下，冬蟲夏草盡量完全咀嚼後再吞下(嚼的越久越好)；至少隔30分鐘以後再吃早餐。這樣吸收效果最好！
泡酒：
用冬蟲夏草泡酒，不僅具有抗菌、抗癌、抗炎、滋腎的作用，還有提高腎上腺皮質醇含量、抗心律失常、抗疲勞、祛痰平喘、鎮靜催眠的功效。每日少量飲用，堅持食用可促進消化、改善腎功能、調節免疫功能、增強機體抵抗能力，是理想的溫性緩補劑。
重金屬含量高，還沒什麼用，裝不了「陽」，價格還高，吃它作甚
來來來，最簡單的，煮水喝，水喝完了再把蟲草吃了。其他的泡酒煲湯無非異曲同工
吹出來的！
有價值，但不是現在的價值。性價比太高了
磨粉食用最好的保留營養價值，但是這個中間商賺錢太多利潤了
我們都還是燉湯煮粥吃的比較多。還不錯吃起來，效果也挺好的
科學方法不吃蟲草，你可以喝牛奶
冬蟲夏草的服用方法，有許多種。其實，按照中國人的飲食習慣，我們大多數傾向於燉湯。而且，許多大藥店里冬蟲夏草產品說明裡邊也是建議燉湯。
但是，藏醫給的建議是不燉湯。
按照藏醫的說法，在藏區，由於海拔高度高，水的沸點低，冬蟲夏草隨便怎麼蒸煮燉湯都沒有關係。而到了內地，水開水溫就高了。
冬蟲夏草是一種菌類，高溫殺菌，高溫同樣也影響了冬蟲夏草。
所以藏醫給的食用方法都是避免高溫的。1、清水洗一下直接吃2、泡酒3、打粉（低速研磨，注意溫度不要高）4、泡茶（注意水溫不要高，90度為宜，就像喝茶人士對待小種紅茶和金駿眉那樣 ）我們家老人是洗乾淨後，用剪刀剪碎整根的蟲草，放到膠囊里吃。可以在淘寶上買個專門裝膠囊的小工具，一次做50粒，吃完再剪再做。
打粉吃最好
泡酒喝 燉湯 少量的話雞蛋里蒸起吃我們農家好像就這些吃法
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