俄羅斯餃子是什麼樣子的？
前幾天在聖彼得堡，看不懂俄文菜單，還好服務員小姐姐會一點點英語。
於是我問服務員：「What do you recommend？」
小姐姐會心一笑，拂袖而去……
然而餃子上來後我就發現顏色不太對勁……
也算是開了眼了，俄羅斯人居然能把餃子包成櫻桃餡的！
後來我翻譯了俄文菜單，發現上面還有土豆餡的、蘋果餡的，還有什麼奶渣餡的……簡直是餃子界的異端啊……
（然而現在我已經愛上櫻桃餡餃子了）
我竟然又把這個答案更新了…
今天見到了俄羅斯的餃子湯…這個餃子館點餃子的時候有бульон選項，有雞清湯、牛清湯、原湯三種，要加一點錢。但我怎麼也沒想到湯是這麼上來的。
花很秀氣，結的果子卻是很酸澀的，沒法直接吃，當地人民就拿去和面。（葉利欽夫人的拿手菜之一就是稠李蛋糕。）包出來的餃子是這個顏色的，餡是蘋果和黃葡萄乾。
一一一一一一一一一一
作為吃凍餃子大戶，來答一下。
首先要說的是某篇知名網文著實嚇到我了。可能是我太糙了，我不知道香菜得罪誰了要背負這樣的罵名，不知道五仁月餅得罪誰了要被剝奪存在的權利，我也真不知道俄羅斯餃子是怎麼難吃到了那篇文章里描述的境界。當然算不上是人間美味，但是也還好吧。大家說了不少了，我補充。第一，肉餡餃子和素餡餃子在俄羅斯人的概念里是兩種東西。
肉餡餃子пельмени大多是圓球狀的。我們專門問過俄羅斯人，為什麼餃子餡里基本全是肉，不放點菜，他們回答——就是為了痛快吃頓肉才要吃餃子的啊！肉餡餃子在他們的概念里不是主食，而是一道葷菜。有的餐廳里也堂而皇之地把餃子放在主菜一欄里。（是最便宜的主菜，所以還真是低成本吃肉的上佳選擇。）素餡餃子вареники（包括奶渣、土豆、櫻桃、藍莓等）則是圓形或者半圓形的扁片，屬於主食，有時候還會和西蘭花、土豆什麼的擺在一起，當做肉、魚等主菜的配菜。
第二，超市的冷凍餃子和手工現包的餃子是兩種東西。
超市的肉餡餃子一般餡兒都呈泥狀，很緊，很咸。小號餃子還行，大號餃子就覺得噎人，嚼著都累。但是有一次和毛子老頭去餃子館吃了現做的餃子，沒那麼多鹽，味道比較清淡，餡兒也很鬆散，牛羊肉自帶的香味就凸顯出來。遇到的好幾個俄羅斯人都強調，好肉才能拿來做餃子餡兒。超市的素餡餃子更是醉人，兩次買土豆泥蘑菇餡兒餃子都吃到一半就膩得不行了，還燙舌頭。但是有一次和毛子姑娘在飯店裡吃了幾個現做的土豆餡兒餃子，卻覺得清甜軟糯，差點想打包一份。差別最大的還是喬治亞水煮包子хинкали。超市買的不管是煮是蒸，餡料都是咸齁齁的一疙瘩，皮子也老是黏黏噠噠半生不熟的樣子。在飯店裡吃卻覺得光咂裡面的湯都夠爽的。現在買凍餃子學乖了，只挑小的買。有的牌子包裝袋上說煮的時候可以往水裡擠點番茄醬，覺著效果還可以。有時候也用速食麵調料或者紫菜湯煮，不過得趕緊撈出來吃，放久了湯吸進去就太咸了。（我還放過冬陰功醬，不像我耐受力這麼高的人就不要試了。）另外我個人覺得，俄羅斯餃子里放淡一點的米醋比放陳醋或醬油好吃。（倒花椒油的事情我也不強推了。）謝邀！
我在超市看到的速凍餃子，上圖
做好之後的餃子：
撒上酸奶油後的餃子：
上兩圖盜自yandex。
俄羅斯的餃子比國內小不少，餡的種類更是五花八門，除了白菜豬肉餡，還有土豆餡，小香菜餡。。。味道沒有國內的好吃我覺得。。。
我正好在俄羅斯餐館裡吃餃子(￣▽￣)來回答一下～～～
先看一下菜單里提供的這幾種傳統餃子：
左上第一個就是著名的Pelmeni，圓圓的，嘛～～～肉餡的!!!! 吃的時候澆上sour cream, 就是墨西哥人鍾愛的burrito裡面也加的那種酸奶油。
看～～～拌酸奶油～～～～
可愛吧☆*:.?. o(≧▽≦)o .?.:*☆
Pelmeni右下的那個也是小小的圓圓的，炸餃子～依然是肉餡的～～
這家店的官方圖非常美麗：
然後最右下的是Vareniki, 就是土豆餡的餃子，我今天吃的就是這個～
嗯～裡面 只 有 土 豆！土豆泥的形態～～味道咸香吧，和咱們中國的口味挺接近，但是我老想蘸醬油醋辣油 然而人家只配sour cream.菜單上寫的是，可以給這個土豆餃子的頭上澆bacon bits, 我就算了，所以我的餃子端上來是這樣的（實拍）（右下是酸奶油）：
盤子好看吧(￣▽￣)
餃子上點綴的是Parsley 歐芹. 嘛～～～我還是更喜歡咱們的香菜最後再說說左下的那個餃子！雖然是餃子，雖然永遠出現在菜單里 餃子/主食 一欄，但其實是俄羅斯人的甜點。裡面包的櫻桃，吃的時候上面再澆櫻桃醬/梅子醬，酸酸甜甜的～～～
其實呢～水果餃子當作甜點，也不止是俄羅斯人啦～～捷克著名的水果餃子，也是當甜點吃的，不過捷克的水果餃子是油炸滴～～～～
長這個樣子：
還是俄羅斯的比較健康(￣▽￣)
當俄羅斯小哥得知我在介紹他們傳統飲食後，送我一本他們的菜單 讓我好好研究研究。
就醬～祝 吃餃子看餃子開心(((o(*?▽?*)o)))好久不做了，沒時間，而且現在買中國餃子吃，等我啥時候做的，上圖告訴大家做法。先佔坑
謝邀！病還沒好，看到坑不開心來填坑。我覺得這個問題呢，大家還是打開鏈接看文章比較好，放過「五仁月餅」吧！俄羅斯餃子才是是全球飲食界的奇葩。。。這篇文章非常詳盡！不要錯過~
還真吃過一次，在葉卡捷琳堡的郊外。
記不大清楚什麼味道了，說明不怎麼好吃吧，好像是茴香餡的，圓的捏了邊，有點像兩頂大沿帽扣一起，俄羅斯的超市很多賣的。
就是好吃！每天都下速食麵陪俄羅斯小餃子吃
先來佔座
總之是不太好吃的，個人不喜歡放奶油之類的吃法，唯獨牛肉餃子偶爾可以吃下，並且一定要配醬油才吃的下。
俄羅斯餃子沒吃過……給你們看看喀山的烤包子吧
在荒涼的奧爾洪島吃了兩天雞食和速食麵後會到伊爾庫茨克，找到一家蒙古餐廳。看著菜單感覺這個餃子是比點菜，恰巧隔壁桌的外國友人也點了這個，一口一個吃得不亦樂乎。等了半小時終於等來那盆餃子，剛剛咬破皮就傳來一股難以形容的羊肉膻味，差點把剛剛吃下去的土豆燉兔肉吐出來。可能不會再喜歡俄羅斯餃子了。
我在俄羅斯的時候，吃的餃子是甜的！是甜的！沒錯，你沒聽錯，竟然是甜的！而且是拿牛奶煮過的，實在受不了，和朋友換了一桶泡麵吃了！
小巧玲瓏，我只吃過肉餡的，味道不錯！一口氣幾十個，好爽！
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