集成灶和抽油煙機相比，哪個更實用？
家長推薦使用集成灶，不知道是不是比抽油煙機更實用？而且在日常清洗、N年後維修方面有沒有什麼擔憂？
在用的話都實用的呀，炒菜肯定要開油煙機，集成灶是點火就會自動打開抽油煙系統。
集成灶是多種功能結合在一起的機子，油煙機是單一的抽油煙功能
不是很建議購買。
集成灶不是什麼高科技，在動輒五六千的售價之下，假如而且沒有其他問題，方太、老闆等品牌是沒有理由不做的。
集成灶有幾個比較致命的缺點。
1.安全。集成灶的大吸力是以降低吸煙進氣口為代價的，以這張圖為例：
2.清理不便。目前集成灶的清洗都是噴洒清潔劑，然後讓油污順著煙道流到底部，那麼多年的油垢應該怎麼去除？完全拆洗一次又要花多少時間？老款的深井式集成灶的清洗，更是一場噩夢，最容易出事故的就是這種款式：
3.集成電器。部分集成灶集成了消毒櫃這種相當雞肋的電器。
所以，如果真的很喜歡集成灶的排煙效果，建議選個安全性過關、清洗方便、不帶消毒櫃、非深井式的。
目前，各大廚電廠商都還沒做集成灶，海爾據說在研發相關產品，如果能解決以上缺點，集成灶將會取代目前的各種頂吸、側吸油煙機。1、集成灶是不是比油煙機更實用？
如果這位朋友買集成灶主要是放在廚房裡吸油煙用的，集成灶的吸油煙性能秒油煙機幾條街。最直觀的對比是，如果你去到集成灶專賣店，在允許使用明火的情況下（一般商場不允許使用，建材市場，街邊店可以），多數集成灶品牌會為你演示炒辣椒，集成灶在炒辣椒的時候是聞不到辣椒味的。而你去方太之類傳統油煙機的專賣店，借他們幾個膽子也不敢在你面前現場演示炒辣椒，一般都是耍一些雜技類的花招，比如利用負壓區演示吸鐵鍋之類的。炒辣椒現場演示
頂吸式油煙機：
側吸式：
- 灶具檯面和油煙機表面清洗
- 油盒清洗
- 油網清洗
集成灶比普通油煙機方便很多，因灶台和油煙機部分基本以平面為主，油網也是大平面，且位置為水平面和側面（垂直面），而傳統油煙機油網為頂置，且非平面設計，清洗難度較大。
油盒，集成灶的油盒是這樣的，形狀規整容量大）
其實我在另一篇關於油煙機的回答里有講過集成灶：抽油煙機的技術含量體現在哪？怎麼區分好的抽煙機和不好的抽油煙機？ - 知乎
不過只是簡單講了其吸力強勁，但是安全方面尚存疑，說得不夠詳細，導致不斷有小夥伴來問我集成灶到底能不能買，本著對提問的知友負責到底的原則（其實是因為我自己也要裝新房子了，老房子因為櫥櫃原因無緣集成灶，選擇了更方便升級的L型，新房子或許可以一試，當然最主要的，是想要在新廚房達到下圖這樣的效果 XD）
如果我想一邊炒菜一邊欣賞綠化帶的話，這個歐式必然Hold不住我大四川料理，如果換成L型，必然把視野給我擋完了... 因此不得不考慮集成灶了... 所以我決定認真研究對比一下傳統油煙機和集成灶的區別，將結果公布出來，一來統一回答了小夥伴們的問題，二來，最主要的，我又可以騙贊了。
- 首先，當然是吸力了
Round 1 集成灶V.S. 炒辣椒羊肉串
集成灶的條形風口，將吸力集中在底部，靠近油煙產生的位置，在油煙擴散前就開始吸，而且由於煙路短，不容易受環境對流的影響，所以像干炒辣椒，烤羊肉串，這種雖然煙量大，但是非常穩定的油煙源，即使在對流情況比較複雜，人頭攢動的商場里，集成灶也能輕鬆將它們搞定。傳統油煙機由於煙路長，易擴散，而且遇到氣流油煙很容易就被吹出煙機的有效控制區域。
Round 2 集成灶 V.S. 爆炒
爆炒不同於干炒辣椒和烤羊肉串，食材與燒的滾燙的油相遇，爆發出大量水蒸氣，並著油煙一起升將起來，速度極快，距離吸風口較遠位置的油煙雖然會被拉動向吸風口靠近，但是等它在水平方向接近吸風口時，它在垂直方向上已經離吸風口太遠了，然後，然後，然後它就到處擴散開了，然後就沒有然後了。
我用自家的L型煙機（吸煙原理與集成灶相似）做了實驗，擋住頂吸，把吸力全都分給主吸口，再手動給主吸口上面加個擋板，這貨就變身成了一個上排的集成灶（在吸風口上方加擋板，理論上可以加強負壓區域），以此來模擬集成灶應對爆炒時的情況。觀察到的情況是，爆炒時原先就吸不進主吸的油煙，這次同樣吸不進去（可能少了些，但是肉眼不好分辨），因為它們很快被擋板隔到上方，然後就完全不再受主吸牽引了，然後頂吸又被封了，然後就漏煙了，然後就沒有然後了… 好在這種大爆發只有幾秒鐘，油煙量穩定之後，就不會繼續漏了。
靈魂畫手使出屁屁踢神技作出示意圖如下：
Round 3 集成灶 V.S. L型油煙機
由於吸煙原理幾乎相同，在吸力方面，參數相同的L型和集成灶並不會有太大差別，集成灶由於缺少頂吸輔助，爆炒時容易漏煙…
那麼集成灶真的在吸力方面就沒有優勢了嗎？有沒有可能參數方面比油煙機好很多呢？畢竟在與XXX的討論中，我們聊到了集成灶理論上有更大的可利用空間，能夠將風機，風輪和風腔做得更大，從而獲得更好的參數，於是我就上某寶隨便點了幾款排名靠前的集成灶來看，結果卻比較失望，風量大約在17-20之間，功率在200-250之間，風壓大都沒有標註，這些參數和市面上的主流油煙機並沒有什麼差別。因此，雖然集成灶看起來有更多空間可以用，但也就僅限於看起來，實際上這些空間並沒有被利用起來裝更大更猛的風機，只是將一個普通油煙機主機下置了而已…
吸力部分總結
集成灶比普通油煙機要好，與L型相當，僅在處理極端爆炒時，由於缺少頂吸加持，甚至會略遜於L型。
- 然後，我們來看空間利用
Round 1 操作空間
集成灶通常佔據灶台背後8-10cm寬，40-50cm高，頂部有伸出的擋板約20-25cm。幾乎不佔用操作空間，但是那塊擋板是個問題，它突出一塊，上下兩面，靠油鍋又近，同時受飛濺的油滴和升騰的油煙侵擾，以我用L型模擬的結果來看，一頓就會髒得看不下去，兩頓可能就開始滴油了，其上方更不能像集成灶做的廣告一樣放很多調料瓶，否則幾天後我絕對不想再碰這些瓶瓶罐罐…
Round 2 隱藏空間
1. 集成灶下方櫥櫃空間（或集成的電器空間）：集成灶下方看起來雖然有極大的空間可以利用，但是1個地櫃只有60cm厚，一個油煙機主機大約就是30cm厚來放置大功率的電機和風輪，留給柜子的就只剩30cm了，算上滑軌和面板，剩下的可利用空間就只有20cm+，如果做成消毒櫃或者碗籃，只能放得下一排盤子，實際留給儲物（集成消毒櫃）的空間非常少，相當於一個1米長的地櫃被生生削去一半... 對於寸土寸金，收納空間稀缺的小廚房是非常不利的。如果做大電器或儲物空間，就會損失吸力，如果做大吸力，灶台下的櫥櫃就會完全失去儲物或集成電器的功能… 這使得集成灶處於兩難的境地，我倒是建議集成灶廠家直接放棄集成電器，直接放棄灶台下方儲物功能，專攻大廚房市場。
2. 煙道佔用空間：無論油煙機還是集成灶要想達到排煙的效果都必須把煙道接進共用煙道或者戶外排掉，煙道直徑16-20cm不等。油煙機的煙道一般從房頂走吊頂出去，集成灶只能從地櫃背後出去。吊頂本身就是為了隱藏各種設備和管線存在的，用來走煙道沒毛病，個別從吊櫃走的，由於太高利用率也極低，用來走煙道也沒大問題，但是地櫃拿取方便，利用率極高，煙道進來佔去20cm寬，多數嵌入式電器就沒法裝了，儲物空間也大幅減少，拿取東西時還要特別注意不要碰到刮到煙道，如果漏風了，整個地櫃里的東西都會變得油油的。
Round 3 儲物空間
油煙機主機部分佔用空間較少，大多數機頂也是平的，可以利用起來放東西，主機兩側可以做隔板，柜子等等加大空間利用率。
如果是集成灶的話，主機兩邊的位置就等於放棄了，完全無法利用。
空間利用率部分總結
因此在空間利用上，我們也可以下結論了，集成灶佔用檯面上的操作空間較少，但是嚴重侵佔了地櫃空間，主機兩側也很難利用起來儲物，所謂集成灶省空間的說法完全是偽命題... 空間利用上集成灶只能被油煙機吊起來打…
- 再者，看看安裝便利性
油煙機嘛，該怎麼安怎麼安，通常開發商把煙道孔和止回閥都準備好了，掛上去，煙道連上，吊頂扣上，完工。
集成灶由於相當不普及，開發商並不會預留煙道給你，需要重新在煙道上開孔，並且把原有的煙道孔封死，最坑爹的是，所有煙道途徑的櫥櫃都是非標定製，貴且不說，櫥櫃師傅如果不太熟悉這種產品，溝通麻煩，容易做錯，還要佔用寶貴的地櫃空間。
因此，安裝便利性上，集成灶毫無疑問被普通油煙機吊打…
- 接著，維護便利性也得考慮進去
集成灶油煙機部分的維修路徑為：關閉氣源，拆除燃氣灶，拆除煙機前方集成電器，拆除煙道，取出油煙機模塊進行修理或更換，原路裝回。整個過程低位操作，需彎腰，但是不要梯子或登高。
普通油煙機的維修路徑為：拆除煙道，取下油煙機部分進行修理或更換，原路裝回。整個過程需要梯子輔助，需登高，要小心跌落摔傷，並應至少有兩人在現場。
因此，在維護便利性上，我認為集成灶和油煙機應是不相上下。
- 再對比一下升級換代便利性
這一點雖然不太重要，但是一旦選定集成灶或油煙機後，以後要將油煙機改成集成灶或者反過來把集成灶換回油煙機都非常困難，因為櫥櫃吊櫃煙道這些都已經做好了，如果要換就要動大手術。因此，還是把它列出來吧。
集成灶可選品牌不多，魚龍混雜，顏值普遍不高，前途未知，更新換代的選擇不多。
油煙機更為成熟，大品牌也很多，高顏值的產品一抓一大把，選擇面更寬。
- 最後，重中之重的安全性能不能忽略
個人極其厭惡將一個有火災風險的東西放在燃氣源附近，我想也是出於同樣的原因，集成灶現在都在強調漏氣檢測，火煙檢測，儘可能地降低風險，避免煙機部分起火引起天然氣燃燒造成巨大危害，但是並不能從本質上改變兩個危險品距離過近的事實，如果我要用集成灶的話，我會選擇只有電磁爐，完全不用天然氣的版本。普通油煙機要增加漏氣起火自動斷氣也非常輕鬆，只需買1-2個外設配件就能達成，百把塊錢搞定，部分開發商還贈送了類似配件，都不需要額外花錢，本質上火災風險和氣源也分開了，安全性能要高N個檔次。
而且關於集成灶的3C認證有非常詭異的一點，馬爸爸家的集成灶都上傳了3C證書號的，但是每一個3C認證裡面的機器型號都與銷售的集成灶不能對應，要麼是電磁爐，要麼油煙機的，難免讓人更加擔心了…
下面是幾個隨手翻到的例子，不針對品牌，只針對現象
比如這種完全型號對不上的：
比如這種型號部分對的上，但是部分對不上的：
還有這種灰常機（雞）智（賊），讓你見附件的：
http://m.bbqk.com/flpb/4avws (二維碼自動識別)
- 最後，終於可以進行總結性發言了
集成灶雖然比大部分油煙機有更強的吸力，但是對比原理相似的L型並無優勢，對儲物空間的佔用極大，安裝複雜，增加櫥櫃成本，安全方面依然令人擔憂，以後想要換回普通油煙機也是困難重重…
唯一的優點就是不會遮擋正前方的視線，安在窗前就可以直接看到窗外了，但是想一想做飯時絕大多數時間是在準備食材，炒菜最多只佔整個操作時間的30%，而且還要盯著鍋看，面前縱有萬般美景也無暇顧及，因此我決定還是保守一點，把炒菜區移到側面的牆上，繼續使用油煙機，把準備區放在窗前，切菜切累了，抬頭望望窗外的綠化帶。
不推薦集成的。什麼東西都在做精做細分的時候，你還集成。
難道題主沒發現，越是集成功能越多的東西，效果反而不好么集成灶要是離開煙道太遠，要穿很多地櫃，浪費空間，而且煙道要重新開孔，還要把原來的堵上。
爐灶或者油煙機壞了不能單獨換，得一起全換了。集成灶目前沒有什麼知名品牌，很難選到好的。我之前就是考慮到這些所以就沒有買。首先，聽家長的！
優點：1、廚房節省一米櫥櫃錢2、吸煙效果好3、油盒在底部，油煙分離更環保，不會有傳統油煙機濾網往下滴油的現象4、相較傳統油煙機，頭部視野開闊，燃氣灶可靠窗放置5、節省燃氣灶頂部空間可加吊櫃6、集成灶油煙不經過人的臉部缺點：1、安裝相比傳統油煙機要在櫥柜上開孔2、吸風口距離鍋的距離更近，一方面吸煙效果好不跑煙了，另一方面會抽走燃氣灶的熱量，降低燃燒效率。3、電機功率大 耗電量大，油煙機風量大，公用一條公共煙道的鄰居，如果止回閥安裝不合適會有油煙倒灌現象利益相關：集成灶 相關工作集成灶使用兩個月的來回答。首先，炒菜的時候油煙吸的很乾凈，開放廚房，別說外面聞不到味兒了，坐我們家吧台都聞不到，連我這個炒菜的都不覺得又要味兒大(?￣???￣??)其次，省櫥櫃，畢竟小戶型任何一點點空間都是要節約利用的最後，我買的是火*人的，鋼化玻璃面那款，清潔起來真的讓我這個潔癖患者無比歡樂，好好擦(?????)另外，價格是七千出頭，淘寶買了實體店上門送貨安裝的，比裝飾城的實體店價格便宜。裝修的時候也比較了*板和*太的，油煙機加灶具價格也要七千上下，所以最終還是買了集成灶，現在用的無比開心
我新家裝了集成灶半年，工作日的中午飯和周末的三餐會在那裡做，我炒菜油煙還蠻大的，喜歡大火熱油然後菜葉子帶水滴放下去，滋啦一聲狼煙四起，熗鍋顛勺油鍋冒火，開放廚房，家裡木工和牆都是白色，並沒有出現婆婆預言的「沒多久客廳牆上都是油」的現象，灶頭附近的窗戶上從來沒擦過，也沒油。可能還要多用幾年看看效果。
我沒用過集成灶，不過我親戚家就是。
如果我以後買房，裝修的話會用集成灶。
說清洗，歐式和側吸因為是上出風，而且距離灶台有一定距離，不可避免會跑油煙。家裡側吸，才用幾個月，現在窗戶玻璃門上，冰箱上好多油煙，清洗很麻煩。沒用過高端抽油煙機，所以希望用過的能夠來補充回答一下。
集成灶因為距離鍋具比較近，吸收油煙會更徹底一些，每次用完，清洗範圍會比傳統油煙機更少更方便（這個很重要啊，家裡有保姆的當我沒說），而且集成灶是下出風口，時間長了沒有油煙機濾網的油往下滴的可能。
集成灶確實集成了一些不必要的功能，比如消毒櫃，個人對消毒櫃就不感冒，覺得沒必要，還有就是集成灶價錢稍貴。不過畢竟是至少陪伴你十來年的東西，還是有必要投資的。
至於維修方面，最主要還是電機吧，選個品牌的，不會差到哪裡去的。我家用的集成灶，吸力大沒用啥油煙味，
現在自己裝婚房了，也準備入手一台，哈哈哈
用慣了油煙機 ，現在裝房子在考慮要不要換一個
第一代集成灶：深井式集成灶: 深井式顧名思義，他的鍋架是凹進去的，鍋是放在裡面的，油煙在鍋的邊沿被吸進去，通過近距離的吸附達到抽走油煙的效果。深井式集成環保灶是第一代的集成環保灶。作為集成灶最原始的產品，其存在一定安全隱患，因為灶面採用的是下凹的設計，結構封閉，空氣補充不足，燃燒不充分，並且燃氣無法快速散去，很容易被捲入油煙機內部，從而產品一定的安全隱患。第二代集成灶：側吸式集成灶: 側吸式集成環保灶是集成環保灶第二代的產品，側吸式採用側吸的方式，油煙經過側面的油煙凈化器，從而起到油煙分離和吸進油煙的效果。解決了第一代集成灶產品安全節能等問題。三面風系列的集成灶：左側右側後面可以三面吸煙，防止過堂風袖口風帶走一部分煙，但氣流在灶面上存在紊亂現象，影響排煙效果，這種集成灶從嚴格意義上來說應屬於第二代的普通側吸式集成灶。市面的三面吸煙集成灶並不多。
搞了半天，都是些沒有用過的人在回答。
看了一票答案，用過的說好，沒用過的都說不好。逗的不行。
那些以集成灶吸油煙效果好來作為理由推薦的，殊不知抽油煙機變個型往下拉長一點就成了你們說的樣子，還tm船大不好掉頭。。。哼，人家壓根就瞧不上你，沒想掉頭
我不太喜歡，首先說明我沒用過，沒有用過。我不喜歡的原因之一是沒有大品牌在做。大品牌質量畢竟還是有保證的。頂吸和側吸的已經很成熟了。第二，價格貴，以他的價格我可以安個很不錯的煙機和洗碗機一類的。第三，就是覺得集成功能太多。畢竟不如人家專業做烤箱的，消毒櫃，洗碗機的。想要這些功能不錯的，不如分開買。第三，就是安全問題啦，我比較保守，還是一樣買成熟發展好的產品，買個好點的傳統煙機，自己定期清理，有些前幾年還有免費的定期清理。當然，各有愛好，權衡利弊，保守點就買個傳統的，如果可以接受，就買個集成灶，畢竟好多人也都用過，反映還不錯
集成灶。我家之前就是用的某大牌的傳統油煙機，相比較來說，集成灶儲物效果更強大，功能更多，確實吸得比傳統的要乾淨，而且再也不用拉廚房的推拉門了，用的是博臨定製集成灶，樣式、功能都可定製，比較符合我們現代人的生活觀念。
集成灶是比吸油煙機更實用些，必定吸油煙機沒有集成灶吸的那麼乾淨。只是集成灶相比吸油煙機時間短些認識度也沒有吸油煙機高。但是過了幾年以後大家可能都不會這麼問了。
新家剛裝上，看圖，吸的確實比傳統的要乾淨，清洗、售後之類還沒體驗過
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