牛扒為什麼不能點8成熟的？

01-06

理論上熟的程度分 5 個級別：rare、medium rare、medium、medium well、well done。至於對應成中文應該算多少成熟，這就是個習慣的問題了。儘管美國農業部對這 5 個級別有具體的溫度定義，也就是牛肉內部到達那個溫度就算那個級別，但其實各個餐廳都有自己的理解，每一個餐廳的 medium rare 都不完全一樣。所以這些事情沒必要那麼在乎，你開心就好。一個好的餐廳應該能理解你想要什麼然後保證你覺得服務周到，不應該讓你覺得你需要拚命跟上餐廳的檔次。

實際上八成熟是來源於台灣的叫法，相當於medium well ，也就是七分熟。

不過一般而言，我們都會按照1、3、5、7、全熟來劃分，所以除了在台灣以外，我們還是按照約定成俗來叫吧

rare 等同於生，台灣叫法為三成熟；

medium rare 台灣叫法為五成熟；

medium 台灣叫法為七成熟；

medium well 台灣叫法為八成熟；

well 就是全熟了。

因為這樣你們就不能裝b了

三五八七九成熟，牛扒點單數成熟，八成熟大概是電視劇普及的

I want 80% well, thx

因為八國聯軍侵華，因為文化落後，因為東亞病夫，如果是外國人不會用筷子，你覺得會被嘲諷嗎？

說八成熟，就是告訴牛扒店我想吃七成，還要熟一點。

麻蛋，都不知道多少次點了七成，上來的不知道有沒有五成...特別是他們生意忙不過來的時候...

約定俗成！

可以阿，8成熟，就是字面的意思啊。先問是不是再問為什麼。。嘻嘻