萬能的知乎呀，本人打算七八月份去內蒙古玩兒，有什麼一定不能錯過的地方或者美食嘛?
妹紙二枚，在內蒙時間有限只能停留4-5天。 大概經費三千/人
去呼市的話，別忘了去格日勒奶茶館逛一圈。吃貨旅遊先找的就是飯館!
呼市的內蒙古博物館，個人認為無疑是最高性價比的瀏覽地點之一，門票免費，裝飾奢華，聲光效果理想。這裡有全國數一數二的恐龍化石和遠古生物化石珍藏（包括我最喜歡的恐龍蛋），大大小小展廳回溯蒙古高原從三疊紀到嘎達梅林所有歷史。全 是 免 費 的!蒙古風俗，人文，礦產，生物，地理各項等等都有自己的展廳，真是不遺餘力展示老家的財大氣粗（喂）。
最後再推薦一個，默默無聞卻申報了世界文化遺產的元上都遺址。可能是所有文化遺產最默默無聞的一個。是內蒙古唯一一處世界文化遺產（內蒙古有自己的非物質文化遺產＿蒙古長調）。
然而，700年前這裡是世界上最強大帝國的首都，忽比烈接見馬可波羅的地方。是游牧民族締造的屈指可數的城市文明遺存之一。
坐落於錫林郭勒草原正鑲藍旗金蓮川草原上，草原景色一等。蒙古風情保存完好。物價不貴。
去過這兩個地方，就算沒去過呼倫貝爾，也無疑是真正來過蒙古高原，觸及這個地區文化靈魂深處了。大學畢業後在通遼梅花味精上過班，對內蒙古的美食有一定膚淺的了解，歡迎大家共同探討，
1.稍美
又稱「燒美」、「燒麥」，是呼和浩特的一種流傳很久、至今不衰的傳統風味食品。早在清朝時，當地的燒麥就已名揚京城了。外地客人來到呼和浩特，都要品嘗一下燒麥，才算不虛此行。 燒麥製作工藝獨特，選料精良，皮子精而薄、羊肉餡肥瘦適中，蔥姜等佐料齊全。燒麥出籠，鮮香四溢。觀其形，只見皮薄蟬翼，晶瑩透明，用筷提起垂垂如細囊，置於盤中團團如小餅。吃起來香而不膩。可謂食中美餐，形美而味濃。
2.烤全羊
又稱「全羊席」，起源於西北游牧民族，此菜羊形完整，羊跪在方木盤內，色澤金紅，羊皮酥脆，羊肉嫩香。是蒙古民族的餐中之尊。烤全羊是成吉思汗最喜愛吃的一道宮廷名菜，是成吉思汗接待王宮貴族，犒賞凱旋將士的頂級大餐。
3.莜麵
是由莜麥（即燕麥）磨成的麵粉，經過加工製成各種食品。莜麵的營養成份是其它麵粉營養成份的七倍以上，可與精麵粉媲美，為當地人民的上等主食。 莜麵的做法、吃法很多，風格各有千秋。可加工成窩窩、魚魚、拿糕、餃餃、丸丸、飩飩、撥面、山藥扁魚子等，也可以加工成烙餅、煮魚、炒麵、糊糊、燕麥片、速食麵等。
4.蒙古酒
蒙古酒就是奶制酒。他是蒙古民族主要傳統飲品。蒙古民族用五畜（牛、馬、駝、山羊、綿羊）奶制酒飲用歷史悠久。
5.內蒙乳酪
乳酪，俗稱"酪蛋子"。將分離出酥油的酸奶，經微火煮熬後裝入布袋，擠出酸水，成碎塊狀晾乾即為乳酪，質硬而酸甜，是蒙古族民眾喜愛的奶食品之一。大多都在行囊中放幾塊乳酪，以防不測，備以充饑解渴。
「草原乳酪」是採用內蒙古大草原純鮮牛奶為原料，延用蒙古族傳統手工做法，結合現代工藝精製而成。在口味上既保留了蒙古民族的奶香味，又結合了現代大多數人的口味，其口感酥綿、細膩、奶味清香怡人，營養價值高，是休閑、娛樂、饋贈親友、傳遞草原風情的獨特佳品
作為我大內蒙長大的漢族。。。好多東西都吃的不是最正宗的，就給一些出於我自己口味的建議。首先建議不要嘗試太多次純蒙餐，只去一次牧民家庭感受一下牧民的日常美食及熱情就夠了，好多最正宗的東西可能消化不了。但是在城裡的改良版會更合胃口，但是味道就不如旗縣區的小地方或之類的好：1.羊雜碎：羊雜碎是我的最愛之一啊啊啊，加辣椒油加香菜用花捲沾的吃簡直極品，好羊雜碎是又香又鮮的，滿滿的雜碎加上一些土豆，不會有羊膻味2.莜麵：莜麵也一定要吃，土豆羊肉的熱湯是最佳選擇，本人最愛的是莜麵窩窩和魚魚，但是由於吃了很容易有飽腹感建議不要吃太多，而且好的飯館不是那種一丟丟土豆連羊肉見不到的
3.手扒肉：手扒肉是一種比較簡單粗暴的做法，但是最大程度保留了原汁原味，我覺得加上蒜蓉辣醬真的是香翻天
4.血腸肉腸：這個就沒有太多需要解釋的，本人一般搭配蒜蓉辣醬或者蒜醋5.牛肉乾：真正的風乾牛肉乾就是一條很細硬硬的風乾出來的牛肉乾，味道是不錯的但是不好嚼，更多人選擇是烤牛肉乾，但是市面上真空包裝的牛肉乾不是略咸就是略硬，要是比較重口味乾哥倆的牛肉乾還不錯，如果會去城市裡那種真空包裝的大牧場牌子的牛肉乾也還可以（ps我喜歡大牧場的牛肉辣椒，裡面能吃到一些真正的牛肉而且拌飯很好吃，感覺是老乾媽的升級版去掉大量豆豉的味道，裡面其他的拌飯醬也不錯）話說母親牛肉乾這種與內蒙牛肉乾根本不是同一個檔次，至於牛肉乾的味道推薦五香的6.羊肉串：羊肉串在內蒙和新疆都有，感覺新疆的更勝一籌由於份量大（用指頭粗的樹枝烤的羊肉串見過嗎）7.烤羊腿烤羊排：相對於烤全羊（味道一般分量太大）烤羊背來說更推薦烤羊腿和烤羊排，選擇的時候根據個人喜好：不愛吃肥肉的最好不要選烤羊排，但是不得不說烤羊排脆脆的外皮以及烤出油的肥肉真的特別好吃，烤羊腿的瘦肉量很大，由於不像烤全羊那樣整隻烤，味道會更好而且也更均勻（ps小時候旅遊的時候在一個吃蒙餐的地方吃過特別好吃的炭火烤羊腿）有些地方會有手指羊，食材更新鮮更容易把控8.奶製品：不同的奶製品味道不一樣，記得吃到過特別難吃的有點發苦奶製品但是忘了叫什麼了，所以不要嘗試一種覺得不好吃就算了，那樣會錯過那種奶香濃厚或者是甜甜的奶製品，如果喜歡拔絲紅薯的人可以嘗試一下拔絲奶皮，奶皮雖然不甜但是奶味加奇特的口感是一種別樣的體驗9.燒賣（稍／燒麥或著稍美）：一直不知道究竟是哪兩個字，早餐的最佳選擇，一定要帶口香糖薄荷糖漱口水之類的清新口氣的東西，因為有的味道不錯但是吃完以後嘴裡味兒大，最好的燒賣是吃完以後沒有太大的味道吃的時候會感覺小肉粒而不是滿嘴的渣渣，據說呼市的比較好但是上次去呼市隨便的一家吃了一次感覺不好吃。。。保證品質的話有連鎖店的味道還可以永泰和美穗園，但是只是好吃而不是特別好吃10.沙蔥包子：沙蔥是一種野菜，沙蔥包子的味道很不錯，烤沙蔥包子也是不錯的選擇11.奶茶：用真正的奶和茶做的鹹味奶茶，看個人接受度12.馬奶酒：喜歡喝酒可以嘗試一下奶制酒，不過如果去蒙古包或者是蒙餐主題的飯店都會有敬酒跳舞唱歌馬頭琴之類的活動，內蒙能喝酒的人的酒量絕對超乎想像
13.燴菜：一般都會推薦巴盟的，個人喜歡有半發麵玉米貼餅的本身就是脆的再加上燴菜的時候湯汁的味道，不過這種的不好找14.烤土豆：加鹽或者椒鹽很好吃，武川的土豆品質不錯15.燜面：排骨土豆豆角燜面是一種不錯的選擇16.麵筋：也有釀皮，我不知道是不是一種，但是最好吃的是薩拉齊的燕燕麵筋，限量的，大概中午十二點左右就會售罄了17.碗坨：小的時候吃過，味道很棒，口感特殊，但是抱歉我忘記了在哪裡吃的到好吃的。。。18.燉羊肉：又是一種不一樣的味道，一般都是旗縣的比較好吃，羊肉燉的爛爛的19.羊湯：冬天暖身加上胡椒味道好到飛起20.焙子：呼市回民區的焙子，外皮脆脆的特別好吃，白焙子可以裡面加鹹菜，雞蛋很好吃21.涮羊肉：不過多解釋，吃完涮羊肉身上會有味道22.涮肥牛：老家包頭有盛武肥牛味道不錯但是不知到其他地方有沒有，身上不會有很重的味道，重點是在於上好的牛肉，喜歡他們家的魚湯底，涮之前可以喝。底料是貌似是海鮮醬油之類的，不過要比涮羊肉貴
暫時就這麼多吧，抱歉都是我爸帶我去吃的所以不知道具體哪裡的哪一家最好吃。8提示，找好吃的，一定要去小巷子小店，人多的就行，絕對味道正宗！
美食！1.稍麥，呼和浩特清晨源稍麥，油煎，蒸，羊肉大蔥餡兒，硬早點，你值得擁有~2.大召剔魚子，一種獨特的麵食，去試試吧，也在呼市。
3.餡餅，牛肉羊肉，尤其是駝肉餡餅，那滋味，不談了，在阿拉善盟左旗右旗都有，呼市也有，但是不一定正宗，可以去真正豆腐坊試試。4.羊雜碎，超級好吃，要去四子王旗(四子王旗東梁羊雜碎，遠近聞名)吃哦~去不了的話，在呼市找個小巷子，哪家人多去哪家，也錯不了~5.烤全羊算了吧，一般般，吃的是個氛圍~如果有篝火晚會的話，會比較爽。
6.燉羊肉，去和林縣吃最好，其實呼市的也不錯~7.巴盟燴菜(伊盟和烏盟的也不錯)，酸菜酸，土豆綿，肉酥，哎，想想就香~
8.燜面！重磅推薦，答主的最愛啊，鐵鍋一居的燜面棒棒的~內蒙各地均有分店~
想想再答，先這麼多了~繼續更~9.冰煮羊，大大的冰塊煮上一鍋嫩嫩的羊肉，你懂的~10.莜麵，一種蒸熟的麵食，粗糧，拌著冷盤菜湯或者肉湯吃，特別好吃，而且一點不膩11.呼市焙子，早上在大街上到處可見，一種餅子，是呼市常見的早點12.呼市老回勺面，類似於剔魚子，也很好吃我覺得這個季節來大內蒙一定要去草原觀光呀，，還有別忘了喝大內蒙的拉菲，大窯嘉賓
嗯，作為一個內蒙古人。答覆題主，談到內蒙古第一印象該是草原，錫林郭勒，呼倫貝爾都是大面積草原地帶，問題是兩者跨度太大。談及首府，感覺沒什麼特色旅遊項目，吃食倒是很多。省會附近也有幾個沙漠景點。北面呼倫貝爾一線景區倒是不少，阿爾山，天池，玫瑰峰之類，山水溫泉一應俱全。來到內蒙古，千萬別錯過涮羊肉手扒肉奶製品肉製品。特色食品很多，蒙古族較多地區還是能夠吃到很正宗的食品的。嗯就這樣。
http://www.zhihu.com/question/24930433/answer/110451307這是我在別的地方的回答
可以來四季都很美的阿爾山，還有當地最有特色的鐵鍋燉大鵝，大眾點評上就有味香源鐵鍋燉，18940882804
對於沒有來過的人 我只能說 百度哥會幫你 @me
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