日本主婦做的給孩子帶去學校的便當是如何保證到吃的時候不變質？

01-06

孩子帶到學校放到中午不會變質么，尤其大夏天？
或者說學校有冰箱專門給學生放便當？還是便當盒隔熱效果強？還是學校都有空調便當不容易變質？但便利店的飯糰便當也都是冷藏出售的啊。

題主聽過這種東西么？保冷剤

顧名思義，可以放在便當的兩側，能夠達到放在冰箱中的效果，在夏天能夠減少細菌的滋生。據我了解，這在日本還比較普及。

其次，我在日本看到過這樣的一個實驗，眾所周知，日本料理中經常看到這樣的便當，在飯裡面放一顆梅干し，實驗就是這樣的，觀察米飯裡面放梅干し和不放梅干し的細菌滋生的速度和量。結果發現，梅干し確實能很大程度抑制細菌的滋生。吃過都知道，真是酸到想哭啊！

以上就是我所知道的夏天保存事物的方法。

一般媽媽給孩子做好便當的時間應該是在早上8點鐘，然後學校午餐時間是12點，中間只間隔4個小時。就算是在40度的盛夏，這麼短的時間也不會變質的，最多影響點口感。有的答案提到保溫飯盒，這種飯盒的主要性能就是保溫而已，指望它防變質的人應該不多。日本是個普遍習慣吃生食和冷食的國家，大多數人都是用普通飯盒的。

我中學的時候每天帶飯去學校(′-ω-`)就是在飯盒周圍放冰袋~天氣熱了大家都撤了只有我還在吃家裡做的便當www

我覺得好奇怪為什麼日本的學校沒有食堂啊

一般家庭做的便當，孩子帶到學校，老公帶到單位，都會集中擺放的地方。天氣雖熱，但屋子裡面都會有空調之類的，溫度沒有高，對食品的質地和口感影響不大。而媽媽選用的食材和做法也還是有所講究，都還是考慮到擺放時間長短的因素。

其實學校有冰箱的，不過一般學生還是用保冷劑比較多。但是夏天我就不帶便當了，畢竟食堂還有限量蛋糕供應，很多東西吃…其實是嫌做便當麻煩(￣?￣)

變質沒那麼快，也就四五個小時。想想冰箱沒普及的年代這根本不算什麼