女朋友喜歡甜食,有什麼家常簡易的甜食嗎?
各種菜品,類似拔絲山藥之類的也都算在內,不限於甜品,謝謝各路大神
做過蜂蜜山藥泥,還按照教程做過一個草莓布丁,但是不太成功,不成型……
家常簡易的甜食很多,琥珀核桃、北海道牛奶糖、蛋清燉鮮奶等都可以算是。不太清楚你家裡有什麼樣的器具,不過這些甜食對器材和廚藝要求不高,原材料簡單,容易成功,女孩子也喜歡。
這裡分享一下這三種甜食的做法:
琥珀核桃
by 俊良老媽-雙雙
晶瑩剔透的脆硬外衣,包裹滋味香濃的堅果,既營養健康,又不失口感和樂趣,輕易就能贏得大家的喜愛~
用料:
核桃
白糖
清水
做法:
- 核桃放在烤盤內,180度,烤約5分鐘。因為烤箱有溫度差異,而核桃易糊,所以一定要照看點。(沒有烤箱,可以用油煸炒至變色)
- 白糖和清水放入鍋內,大火燒開,轉小火慢慢熬煮。白糖水一開始是小氣泡,回來慢慢變成大氣泡,顏色也慢慢變深。
- 取一根筷子,快速蘸糖水,再迅速投入涼水中過涼,通過品嘗來了解糖熬的是否到位。一開始,糖會迅速溶解在水中,肯定不行;再過會,糖會凝固,但是品嘗起來會拉絲,粘牙,這個時候也沒有熬到位;再過一會,筷子插入水中撈出,糖稀迅速結晶,品嘗有硬脆的感覺,那麼糖就熬好了。
- 檢查好到位的糖稀,迅速將核桃仁倒入鍋內,翻炒,使糖稀裹滿核桃全身,出鍋裝盤即可。
小貼士:
- 核桃易糊,一定要注意看著火候。沒有烤箱的,可以用油將核桃煸炒,至核桃出香味,變色即可。
- 熬糖是關鍵,一定要小火,防止一不小心熬過了,過了會發苦哦!
- 掛好糖漿,迅速用筷子扒拉散開,涼涼成一個個,不然容易結大塊,不方便食用。
- 這個熬糖的方法,還適合做拔絲菜哦!只要事先將地瓜之類的過油,再裹糖即可。
北海道牛奶糖
by 八卦兔JadeCw
很簡單的牛奶糖,非常純的牛奶香,入口即化,做完出來超有成就感!
用料:
牛奶 200g
鮮奶油 110g
糖 50g
海鹽 小小撮
做法:
- 全部材料放入小鍋,開鍋後小火熬煮並不斷攪拌,直到液體開始變得粘稠,用刮刀可以刮開。
- 倒入事先折好的小紙盒。建議用硅油紙,比較不容易粘,而且耐熱。
- 冷卻後轉冰箱冷凍約1小時。切塊用油紙包起來即可。
小貼士:
- 這個糖需要冷凍或者冷藏才可以,否則室溫會變軟或者化掉。
- 紙盒不要太大哦,否則你的糖就是薄薄一層。
- 海鹽沒有用更少的食鹽也不是不行。
- 如果冷凍後都很難定型,很可能是熬煮的不夠哦。 如果定型後很硬,就是煮的略久了一點,根據自己喜好調整一下~
蛋清燉鮮奶
by 廈門媳婦山城妹
用料:
蛋清 4個
鮮奶 800毫升
砂糖 60克
煉乳 40毫升
做法:
- 將所有的材料放入碗中攪拌勻,然後用過濾網過濾2次。
- 用碗盛裝,入蒸鍋大火蒸20分鐘左右,直至液體凝固即可。
戳這裡,可以看到更多簡單甜食的做法。希望可以幫到你。
( *答案出自下廚房)
感謝題主的邀請,小果覺得能夠回答這樣的問題真的是很是甜蜜呢。
不知道題主是否是一個美食愛好者,或者是廚藝比較精進的男朋友。
小果今天介紹的就是無需烤箱,無需炸鍋,無需三頭六臂,只需要一顆真愛的心和簡單的食材就可以做成的——家常甜品。
【1】黃金香甜玉米烙(by康妮陳)
主料
玉米粒400克
玉米澱粉50克
麵粉30克
輔料
砂糖適量
做法步驟
1. 準備食材:玉米粒,玉米澱粉和麵粉。
2. 將玉米粒用水沖洗瀝干水分,可以用廚房紙吸水。
3. 將玉米澱粉和麵粉倒入玉米粒。
4. 將玉米澱粉、麵粉和玉米粒拌勻。
5. 平底鍋燒熱油,放入三分之一玉米粒,攤平,來迴轉動平底鍋,把玉米粒煎熟,玉米烙就做好了。
6. 煎好的玉米烙可以撒上適量的砂糖。
【2】酥炸香蕉(by小主丁丁 )
主料
香蕉4—5根
玉米澱粉半碗
雞蛋1個
輔料
麵包糠適量
做法步驟
1. 香蕉去皮,切成等距離小段。
2. 準備玉米澱粉、雞蛋液、麵包糠。
3. 將香蕉按順序裹玉米澱粉—裹雞蛋液—裹麵包糠。
4. 鍋內放油燒八成熱,將裹好配料的香蕉下油鍋炸,不斷翻動每面金黃就好了。
5. 外酥內軟,香氣撲鼻。
一個kiss加一個悠哈抹茶
換滿臉緋紅加小鹿亂撞彥祖彥祖!你看到了嗎??炸牛奶
1.牛奶加糖加小粉(澱粉)煮沸成酸奶狀2.倒入鋪好保鮮膜的容器內,冷卻後放入冷藏室冷藏一晚3.第二天拿出來切成和小指一樣的大小的條狀牛奶膏4.用麵粉,雞蛋,泡打粉,小粉和水調製脆皮漿(比例自定,一樣配成酸奶狀最好)5.牛奶膏裹上脆皮漿下鍋小火炸至表面金黃撈出即可(附:想要外脆內入口即化的頂級口感,牛奶膏要稀一些,炸慢一些撈出的時候小心一些;完成品甜度不夠可以淋上蜂蜜;做法配料詳解請找度娘( ̄▽ ̄)~)告訴她,你的舌頭是甜的
當你問你女朋友愛吃甜品要為她做甜品的時候~我在想……你不用為她做什麼的……她知道後~你女朋友肯定每天都會甜死的~祝幸福啊啊啊~~~
給女朋友做甜點推薦拔絲蘋果,又容易上手,還好吃(我女朋友超愛吃)。先把白砂糖在鍋里攪勻,加熱,待其呈現出半固體膠狀(有點類似於糖畫的那種狀態)就把切成塊的蘋果放入其中,接著把蘋果用筷子迅速提起來,糖汁也會成絲狀跟著蘋果一起起來,這時你就需要把蘋果在空中繞幾圈,將糖絲裹在上面,就做好了。如果是夏天的話,推薦燒仙草和西瓜冰,總之我女朋友是挺愛吃的,燒仙草直接去超市後者網上買仙草粉,用開水沖好後放入冷藏室,要吃的時候拿出來就好了。西瓜冰,把西瓜的瓤挖出來,記得挖的時候最好是有形狀的,這樣會好看一些,圓形,小的長方體都可以,看是記住一定要小。如果形狀太大,你女朋友一口吃不下,會有損她的形象,然後她可能會…我就不說了。總之做好這些把小塊放入冰箱冷凍室中就可以了。這兩樣最好提前做好,女朋友來的時候可以直接拿出來。不過去,你最好了解了解女朋友的生理周期,我第一次給女朋友吃西瓜冰,她就動了一兩口就不吃了,我就很奇怪,後來才知道原來是那個原因。所以在女朋友…的時候,帶她去喝奶茶才是正經。
有你這樣的老公,她一生都是甜的
西紅柿拌白糖
椰汁西米露
今天才做的 按照下廚房裡面說的就好可惜我買的是大西米 千萬 千萬 千萬不要買大西米 小小的那種就好 大的煮了快兩個小時才是這個效果不過!真的很美味啊!西米煮熟 過涼水 煮冰糖 椰漿 牛奶 絲絲甜甜涼涼的 味道好極啦 春天氣快熱了 快做起來吧~香蕉非常有益人體 而且很容易讓人有飽腹感 但是香蕉不容易存放,過個兩三天就熟透開始長黑點。吃不完的香蕉,我們可以來做一些小零食哦,閑暇時間吃上一些 或者是哄哄小盆友 都是不錯的選擇喲~
食材:
香蕉:半根
大米:30g
巧克力:30g
彩糖:適量
步驟
1香蕉一隻切成兩厘米寬的塊 蛋糕裝飾彩糖適量 黑巧克力 生大米
2鍋子擦乾淨 不放油 倒入大米 小火慢慢炒 不停的翻炒
3炒至米發白 完全不透明 變黃 沒有生心 即可
4隔水化開巧克力
5倒入炒好的米果
6混合均勻 放入香蕉塊 給香蕉塊裹上均勻的 巧克力米粒 弄成球形
7做好的香蕉米果球放在盤子上
8吸管剪成合適的長度 插到香蕉上
9撒上裝飾彩糖 送進冰箱冷凍幾分鐘 巧克力凝固即可食用 吃不完可以冷藏或冷凍 冷凍後的香蕉冰冰的 又變成巧克力冰棍了喲~
看起來相當不錯,好看有好吃,根本把持不住啊(?????)
不知道你的女盆友喜不喜歡吃蛋糕類的甜品呢~
自製Tokyo Banana是一個不錯的選擇哦~
做一個小黃人版的Tokyo Banana,可愛又好吃~
顏值和簡易上手程度都是妥妥的100分~
二話不說先上圖——
食材
☆香蕉內餡
- - - - - 最後使用一半的量 - - - - -
香蕉 Banana:1根
雞蛋 Egg:1個
糖 Sugar:20g
牛奶 Milk:150g
香草精 Vanilla Extract:2g
澱粉 Corn Starch:10g
☆蛋糕卷
- - - - - 成品12個 - - - - -
糖 Sugar:40g
雞蛋 Egg:2個
低筋麵粉 Cake Flour:35g
植物油 Vegetable Oil:10g
香草精 Vanilla Extract:2g
澱粉 Corn Starch:5g
☆裝飾
白巧克力 White Chocolate:適量
黑色可可粉 Black Cocoa Powder:適量
步驟
Part 1. 香蕉內餡
1. 用料理機將香蕉打成泥,也可以用叉子碾壓。要選擇熟透了的香蕉才好吃哦
2. 再加入雞蛋、糖、牛奶、香草精和玉米澱粉,攪拌均勻。
3. 將混合液倒入鍋中,一邊用小火加熱,一邊不停攪拌,防止粘底。
4. 加熱到溶液變得濃稠,用刮刀劃開後可以保持分開幾秒鐘,就可以關火了。
5. 將香蕉餡倒出,蒙上保鮮膜,放入冰箱冷藏。
Part. 2 蛋糕卷
1. 在攪拌盆中打入雞蛋,加入糖,打發至硬性發泡,蛋糊滴落後的痕迹可以保持數秒。
2. 加入香草精,篩入低筋麵粉和玉米澱粉。
3. 將麵糊翻拌均勻。順著一個方向翻拌,避免過度消泡。
4. 再加入植物油,用同樣的方法翻拌均勻。將攪拌好的麵糊倒入鋪好烘焙紙的烤盤中。可以使用2個17x24cm的烤盤,也可以使用1個34x24cm的烤盤。
5. 用刮刀將麵糊抹平。
6. 將烤盤在桌子上震幾下,震掉表面的氣泡。
7. 放入加熱到320℉/160℃的烤箱中下層,烤10分鐘後取出放涼。平均切成12個小正方形。
Part 3. 造型
1. 將切好的小蛋糕塊放在保鮮膜上,在蛋糕中心放入適量香蕉泥。
2. 將蛋糕捲起來。
3. 卷上保鮮膜,盡量卷得緊一點。
4. 將保鮮膜兩端擰在一起,就固定好了。
5. 將卷好的蛋糕卷放入冰箱冷藏至少半小時,讓蛋糕定型。
6. 在融化了的白巧克力中分別加入少量和大量的黑色可可粉(也可用竹炭粉代替),調成灰色和黑色。
7. 用白色畫眼白,灰色畫眼眶,黑色畫嘴巴,眼珠和頭髮,萌萌噠小黃人就畫好啦。可以網上找些圖片畫出不同表情的小黃人哦!
8. 最後的成品就是這樣啦,切開後也很美膩,光滑的蛋糕包裹著香蕉餡,既好吃又好看呢!
最後一定要說一句,祝幸福~
桃膠感覺還不錯,就是需要泡十二個小時,煮起來很簡單
牛奶燕麥粥。純牛奶,即食燕麥片;微波爐900w轉1分鐘即可。
陳皮紅豆沙。九制陳皮,切碎;高壓鍋,排骨煲湯檔位,適量水,紅豆和陳皮碎一起煮;高壓完成後,加冰糖碎,保溫檔,冰糖溶化後即可。
棉花糖,直接超市買。
果仁巧克力碎,隔水融化巧克力,撒入買好的果仁碎,加入適量煉乳,牛奶攪拌均勻,倒入模具,放涼後即食。
我們不會……
重點是簡單
紅豆沙不知道題主知道么...煮紅豆加糖搗碎就行了,不用過濾,我甚至喜歡不是搗的很碎。這是基礎版,盛碗里用勺子挖著吃,重點在豆子泡一晚加點小蘇打,在煮好之後留適量的水加糖攪拌。
進階的您可以用紗布過濾搗碎的紅豆沙,在鍋中化黃油,加紅豆沙和牛奶攪拌,重點注意豆沙的濕度,不要太干或太濕。這樣就得到了細膩爽滑的紅豆沙了。
再進階您可以用酥皮把紅豆沙包裹起來,入烤箱靠,這裡圖簡單可以買現成的蛋撻皮來包。這樣就得到了紅豆酥,我家烤箱200度15分鐘就起酥了,您的具體時間可以自己摸索,因為只需要烤外皮,內芯是熟的,基本不會出現失敗的情況。
紅豆沙餡吃膩了你可以用鹹蛋黃或者水果當餡,或者賣草莓醬或者櫻桃罐頭什麼的,都特便宜。酥皮吃膩了換成發麵做豆沙包,換成糯米做湯圓。
最後,別太慣著你女朋友了。上趕著不是買賣,單方面不是愛情。不要不計回報的為對方付出,在她表現好的時候給於適當獎勵可以訓練她對你好。
奶茶啊。買一罐好點的煉乳,淡奶油,還有紅茶。紅茶最好是阿薩姆的,因為香味重。先用淡奶油打奶泡,然後開水三分鐘泡茶。煉乳在杯底鋪一層,倒入泡好的熱茶。攪拌好了倒入奶泡,完成!我們都超喜歡喝的。
芒果切成丁,然後加上熱的純牛奶。很甜,很好吃
被撒了一臉狗糧。其實廣東的糖水做起來都很簡單,而且好吃養人花樣多。
好藍朋友,我也愛吃甜的,沒有甜食就吃大山楂丸,沒有大山楂丸就空口吃紅糖。
推薦閱讀:
※在佛山生活有哪些鮮為人知的技巧?
※華夫餅最高標準是什麼?
※湖北魚糕有沒有人吃過,有嗎?
※哪種中藥吃起來味道比較好?
※為什麼蛋炒飯用剩飯炒比較好吃?剩飯比熱飯好在哪?