湖北人和廣東人比起來誰更會吃？
?(? ? ??)可以從各個角度評價！比如哪個省好吃的更多，口味被更多人接受，湖北人還是廣東人更會吃，等等等等！
----添加：很多人看成了湖北人和廣東人誰更好吃，哈哈哈其實這也是對的，湖北很多方言里，會吃 = 好(四聲) 吃 ?(? ? ??)嘿嘿
這題真有點為湖北尷尬......
湖北各地好吃的很多，但是名氣遠不如廣東省.個人感覺哈，都挺會吃的，不過吃法不一樣：
湖北由於地處中部，南北東西交匯，所以口味雜糅，菜式綜合，很難簡單的概括，好像全國各地的口味，在湖北菜里都可以找到：酸甜苦辣咸鮮，烹調方式蒸燒鹵炸煨炒也是多樣化. 太中庸所以難有名...廣東人吃上感覺更精細精緻，重養生重原味，烹調方式好像多是食材清蒸後調味(早茶啥的餡不算吖)，口味偏清淡. 湖北菜比起來還是豪放粗糙些的，畢竟也帶著個北字哈哈～
鄂菜的蒸菜也有名，粉蒸多(鮮魚不算)，講究經濟實惠管飽.兩省的菜都偏好鮮，不過廣東多海鮮，湖北多湖鮮河鮮，畢竟千湖之省，各種鮮掉眉毛軟嫩即化的魚～
兩地都愛煲湯，廣東是食補湯，加各種藥材乾貨的那種，湖北是煨清湯，越單純越好. 煲粥也同理.
兩省都愛野味，鄂北山多，山珍野味也多，野雞斑鳩啥的打了直接紅燒，加上新鮮竹筍好吃到爆～ 不過食材選擇上尺度好像不及大吃省？
湖北喜歡腌，腌魚腌肉啥的，咸鮮辣的菜式多，農家菜土家菜多.
另，湖北人吃辣也是蠻狠的，連吃辣也是雜糅了干辣麻辣香辣等, 也算吃辣大省...雖然還是直接被全國人民忽略lol～
湖北菜適合大快朵頤，廣東菜適合小口慢品～就個人而言，吃慣了湖北菜，覺得廣東菜也挺好吃的，尤其適合當早餐，但是長期吃真心受不了，太寡淡...有種辣妹子憋著火沒處發泄的feel～
嗯，總之，千人千味，口味雜來者不拒型的吃貨估計會喜歡湖北菜，口味清淡重養生的會喜歡廣東菜. 可能更多人能長期吃的慣湖北菜...鑒於，我媽媽是湖北的，我爸爸是廣東的，我覺得，這兩個地方真的很難比較，兩個飲食觀念完全不同，會不會吃見仁見智啊…
說說我覺得的區別吧一般人說廣東事物很多都是指的順德或者說是港式的那種小吃。那種給我感覺，比較精緻不是為了吃飽而且感覺味道更清淡，多種，對甜咸鮮的體現都比較明顯，其實潮汕也有很多小吃，是和港粵不一樣的，不過我個人覺得有點奇怪，之前我吃到的好多是甜咸（有時候還有蔥）一體。我潮州的爹做吃的就會很強調食材的新鮮和保持原汁原味，白灼清蒸加點醬油( ??? ? ??? )味道簡單清爽淺淺的勾住你，繞著你。湖北的話可能多想到武漢的從過早到逛街小吃。特點就是豐富，不只是種類多，同一個種類的裡面選用的食材和調料也很豐富。還有湖北其他地方有名的食物比如魚糕，麻糖，個人認為特點是綜合多重食材做成新的東西。味道豐厚層次多一體感強。浸潤你包裹你。我武漢的媽就會老想著再再加點什麼料，下鍋前怎麼腌漬起鍋後怎麼用燙油刺啦一下。
個人覺得…價格上湖北更有優勢。與題目無關…順帶列舉一下至少我家附近的好吃的…豆皮燒梅熱乾麵，面窩油條糊米酒，鮮魚糊米粉，什錦豆腐腦，穆記冷記各種滷菜店，藕圓子紅菜苔……………………不知道算不算…強答(?í _ ì?)廣東人吧。
利益相關：福建人。謝邀。我是東北人…各地有各地的特色，說不好誰會吃，誰不會吃。
廣州我是沒有去過，但是美食我還是略有耳聞的，好吃的是多不勝數 。
為什麼懟湖北？ 我們湖北好吃的也很多。湖北的美食就是重口味的天堂~
畢竟我是個湖北人，所以我羅列一下湖北的好吃的吧~
零嘴系列
說吃就吃，走在路上都可以吃的嗨嗨的
觀影必備，產生的垃圾一定要自己隨手帶走喲
滷菜：周黑鴨的甜辣後知後覺；絕味的干辣；金童子的花椒子兒；精武的原汁原味......
鴨脖、鴨舌、鴨掌、鴨架子、雞翅尖、雞翅根、雞翅....
鹵藕、千張、土豆、腐竹、海蜇絲.....
黃石港餅
這是一個我爸吃的停不下來的餅子
孝感麻糖——嘎嘣脆的甜零食~
以精製糯米、優質芝麻和綿白糖為主料，配以花生，焦鹽，杏仁等，經過12道工藝流程、32個環節製成
武漢米粑粑
烤過的底層鍋巴帶甜味，而上面一層則是軟糯軟糯的
掉渣燒餅
歷史可追溯至春秋戰國時期，酥脆層疊的麵餅烘烤，裡面外面都有肉的實在感~
粘米粑
湖北十八線小城市的食物，具體做法不知道。吃起來是糕的那種軟糯沙沙的感覺，裡面加的是一種自製的鹹菜拿辣椒炒熟。親戚家的姨娘做的，超好吃的，每次都會給我裝一些，帶回家在電飯煲上蒸一蒸就能吃。
早餐系列
豆皮
一層蛋皮上面鋪上煮熟的米飯，澆上煮好的鹽干榨菜淋上醬汁，堪稱愛米飯人兒們的福音
熱乾麵
濃香的芝麻醬拌合熱乾麵，有毒容易上癮。不喜歡吃太乾的面的可以像我一樣，讓老闆加勺
蛋酒
我心中早點餐飲界的一番，喜歡甜甜的一定要多加幾勺糖
糊湯粉
米線絲加糊狀的湯汁造成的粘稠感，完美的搭配
面窩
銅錢的形狀我覺得還是挺有意思的，加蔥香味加倍
糯米雞
由料酒、醬油和香噴噴的肉拌制的糯米飯油炸而成，學生時期最喜歡就是糯米雞了，吃了一個再來一個
家常系列
臘魚臘肉灌腸
實名反對說臘魚臘肉口味重的，口味分人。
臘魚臘肉一般都是自己家裡腌制的，不想煮菜的時候拿出來就能吃不知道多方便。
我們家的臘魚臘肉就是口味偏辣型，所以煮出來後是干紅色的肉；親戚家裡不喜歡辣，煮出來後就是白肉；有重口味也有清淡口味的，腌制的肉是很有魅力的，但是吃多了不好的噢。
蓮藕排骨湯
全國蓮藕輸出大省；我媽媽的故鄉巴河產出的九孔藕更是著名的甜加脆
鍋巴粥
農村土灶大鍋燒的鍋巴粥，N個贊~
藕粉圓子
挺好吃的，就是吃起來容易噎著...
藕夾
兩扇藕夾上肉、胡蘿蔔、鹽攪拌的芯裹面油炸
蒜炒菜薹、臘肉炒菜薹
冬季的時候，我的媽每天都會買菜薹炒著吃。
糍粑魚
下飯超級好吃啊，我吃的是裹了面的糍粑魚。具體是咋做的，我也不知道
魚面
將魚肉剁成泥和澱粉加鹽混在一起，捏成糰子後擀成薄麵餅猛火蒸熟後攤開切成條狀，然後晒乾。可長期保存~
夜市
一番炸炸~
裡脊、羊肉串、雞肉串、脆骨、雞柳......
韭菜、金針菇、小白菜、娃娃菜、藕片.....
淋上店家自製的淺色醬糊糊，配上冰飲帶上三五朋友
蟹腳熱乾麵
差點把蟹腳熱乾麵給忘的一乾二淨的了
蟹腳混合調料煮出來的湯汁把熱乾麵泡的軟發的時候最好吃了~
長更
如果嚴肅的說的話這問題就要得罪人了，我就輕鬆的科普一下了。
首先廣東菜不等於粵菜，還有潮汕菜和客家菜。比如說鹽焗x這樣的菜，嚴格來說算客家菜。我個人其實喜歡潮汕菜和客家菜勝過喜歡粵菜，但是流沙包我割捨不掉。其次鄂菜是現代概念，嚴格來說過去湖北的主流是徽菜加上一些地域特殊的飲食，比如說土家族風味之類的，不過要說接受程度我個人覺得現代鄂菜才比較好。
好了我要開始說得罪人的話了。說到xx地方的人懂不懂吃得看時期，現在的湖北普遍水平不怎麼懂吃的，主要是傳統在消亡，而新生的風格還沒有培養起來，最關鍵的是發展的過程中往往有一個時期地域保守主義是佔上風的，目前湖北就處在這個時期。說到廣東，其實廣東90年代的風氣和湖北就差不多，曾經有一個時期廣東人普遍鄙夷麻辣之類的重口味風格食物，現在廣東算是整體飲食的風氣都比較開化了，基本上年青一代雖然也不太能吃辣但是對各種風格的食物都能接受，而傳統風味也開始逐漸復甦。
最後說明的是，我覺得懂不懂吃主要看兩點，第一是當地傳統飲食習慣保存的完整程度，第二是對不同風格的食物的接受程度。當然這是智者見智的事情。當然真正的美食大家其實都喜歡的，就像我遇見的廣東人沒有不喜歡豆皮的，我遇見的湖北人也沒有不喜歡流沙包的，就是這樣。
廣東人吧！去廣州的時候，那邊的朋友總能讓我吃到很多意想不到的東西還有意想不到的部位，可是味道還是不錯～比如，青蛙胃～水蟑螂～嘔～～～
謝邀都沒吃過我覺得上海人會吃
全國人民都是大吃貨。拯救國外泛濫成災的任何任何！生物！以上。
謝邀～第一次被邀請，還有點小激動呢～
個人覺得，就算用省份劃分，也要考慮個體差異。廣東人不太了解～但做為一個湖北人，能吃是真的。小時候去自助吃蛇皮吃蛇肉那是真的吃的（我是武漢土著），現在還記得蛇皮長得不好看，但真的好吃～
吃魚皮就多的去了。去新疆玩吃新疆烤全羊拉條子什麼都吃，完全不怕膻，生吃皮牙子，第一次吃被辣得夠嗆，繼續吃。從小不吃辣的我，上大學被嘲笑後，糞而吃辣，半年後無辣不歡，現在在北京周圍人還沒有對手。去大東北實習，第一次真正吃酸菜，吃，抱著湯喝～在北京覺得沒啥好吃了終於愛上鹵煮火燒，為了吃火燒特意跑去鼓樓東大街。為了吃，兩次去蘇州，一次GRE沒吃夠，接著從北京去蘇州考托福，繼續吃，甜的，好吃～（車費加考試費等花了一個月工資）大學去美帝比賽，有人能抱著沒有味道的漢堡和酸死的蘋果啃么？有！我！ex吃牛排吃帶血的，我跟著吃～大學得病住院，在校醫院轉診的時候問我去中南醫院還是廣州軍區那個，我說中南，心裡其實是想著可以有食堂吃～大學期間買的自行車，本來是準備上課用的，更多的時候是表示要去吃遠的那個好吃的食堂去的～對於吃如此執著的我，在帝都捉襟見肘也要吃，每周必去地鐵口的呷哺呷哺吃（被舍友嚴重鄙視：有什麼好吃的），吃完回來拉肚子，有時沒吃完就拉肚子，屢試不爽。就不用說吃自助吃趴請我的一對cp，不用提別人在我吃的時候說我在吃屎我也堅定地護著自己的碗。當然，如此能吃的我，當然對得起我的體重～辦公室的人都知道看好自己的零食，不然肯定在我肚子里。講真，現在還是粵菜更大範圍地縱橫於天下。尤其是在中高端餐飲市場上。
其次，平民化四處開花的是川菜，特別是成都、重慶火鍋。
中國各地的菜系，按源流與傳播來看，大致分幾派
川魯是官府菜
淮粵是商賈菜
湘鄂贛都不是大菜系，部分是農家菜，部分是以小商小販傳播出來的。廣東人連湖北人都吃。你說誰會吃
在湖北和廣東都生活過多年，自認非常能夠發覺食物的美，各種菜系及地方性小吃都能夠接受，然而，湖北唯一能讓我記住的就是那一口霸王醉，還不是吃的。不是說在湖北這麼多年一樣好吃的沒有，但是沒有那種能讓人離開後無比思念，能夠入魂的美食。湖北菜自己不成體系，比較辣，善於烹飪江河鮮，然而比川菜少了深入和技法，比湘菜少了濃烈，大多數在湖北存在的好吃的其實都可以在另一個地區相似的口味找到一個更好的。湖北菜本身在技法上不精緻的情況下，原料上也沒特點，長江中下游每一個地方都能烹制江鮮，湖鮮，湖北菜里的鴨子，藕，排骨，臘肉都是長江流域隨處可見的，這一點與東北菜和雲南菜形成鮮明對比。東北菜和雲南菜也不以精緻著稱，但是大多數的代表菜品的都是勝於原料的獨特和霸道，一旦擁有，別無所求。廣東菜就不用說了，上有商務裝逼之鮑魚酒家，下游膾炙人口之潮州牛肉，每一個地區的代表性美食都可以完勝湖北全省。這裡沒有侮辱楚地朋友的意思，畢竟在湖北生活多年，對湖北還是有感情的，但是客觀的從美食的角度來看，確實是我去過所有地方中最為乏善可陳的一個
謝邀
川菜是中國人對美食的熱情
粵菜是中國人對美食的信仰
鄂菜……額，不好意思啊，無論是四大菜系還是八大菜系裡都沒聽到過，無法好好比較呢
如果比小吃的話，廣式早茶和武漢過早對我都很有吸引力呢。
不過僅僅從早點的圖片種類上看，你也能明白，湖北人不是廣東人對手吧？
我看成了
湖北人和廣東人比誰更好吃
才點進來的
湖北和廣東做菜習慣有個共同點，都超級喜歡煨湯（廣東叫煲湯）。。。
口味上湖北菜見辣不辣，鹹淡適中，比寡淡的廣東菜更適合大眾口味，而且武漢九省通衢，四方雜處，文化激蕩之間菜品創新層出不窮，像鴨脖子熱乾麵全國聞名，更多在本地餐館，花樣百出。。。廣東菜外地人不一定吃得慣，特別是口味比較重的人
我老家是湖北的 我在廣東出生長大
總的來說就是湖北的東西口味比較重 我奶奶經常做很鹹的臘肉香腸什麼的吃 雖然蠻好吃的 還有熱乾麵豆皮面窩 都很油 我奶奶超級喜歡吃腊味的食品 從不吃新鮮肉 魚糕！這個東西蠻好吃 不過吃多了有點膩！廣東的東西比較清淡 更能嘗到食物本身的味道 而且廣東人真的是錢都花在吃上了 想盡所有辦法來烹飪總的來說 我更喜歡廣東的食物 我超級喜歡馬拉糕、糯米雞、布拉腸、蘿蔔糕、叉燒包！！！蝦餃也行 吃了沒負擔
本人廣東，老婆湖北，勉強有資格說點啥哈。
先說湖北吧。
熱乾麵出名，但吃多了有點膩，吃多了有點沙縣小吃干拌面的感覺，不知道是否我吃的都有麻醬或花生醬的原因。
豆皮三鮮我喜歡吃，煎好熱乎，吃著香。
臘肉臘魚，很硬，但蒸熟蒸軟了很香，炒著也很香，有嚼勁，當然，還有我最喜歡的臘腸（私下覺得，廣式臘腸更香，帶著甜香）。
湖北的蓮藕可能是全國最好的吧，大長白，而且煲湯很香很粉，炒藕片爽脆清甜，要酸辣藕片味道更好，大愛。至於釀蓮藕之類的衍生菜，那是沒的說。而且，還可以炒藕丁，沒去湖北之前，根本沒吃過，比藕片還爽。
過早，包子肯定沒廣東款式多，不過那邊的醬肉包，還是挺好吃的，比鮮肉包還貴呢。其他的比如公安鍋盔，梅菜餅，酒糟湯圓，花腰粉面，等等。不過好多是把小吃當早餐呀。
現在小區門口就有一個湖北菜館，每次去，必點蓮藕排骨湯，其他看心情。
說回廣東。
說下早茶吧，畢竟是代表。現在茶位費確實貴了，好多茶樓都收四塊五塊六塊七八塊的茶位費了。唉，就快喝不起了。不過當你看到琳琅滿目的點心，什麼都拋開，趕緊下手挑自己喜歡的上呀。早點款式多，味道各有特色。先說包子吧，蓮蓉，豆沙，叉燒，核桃，奶黃，流沙，菜包，椰絲包，花生包，水晶包……吃不過來。粥呢，最愛柴魚花生粥，然後還有老火白粥，魚生粥，豬肝瘦肉粥，皮蛋瘦肉粥……還有其他糕點，什麼蝦餃呀牛百葉呀豬肚呀花生鳳爪呀香芋排骨呀等等，寫不下去了，肚子餓。說回廣東菜，其實包括粵菜，客家菜，潮州菜三種，各有特色，不過都在慢慢融合，相互借鑒。
潮州的海鮮，滷水，砂鍋粥，番薯粥，牛肉丸，各種肉丸，各種魚乾，各種糕點。粵菜的山珍海味都有，口味更淡一點，各種清蒸白切，對食材的素質要求就更高了，不求貴，但要新鮮。客家菜典型的梅菜扣肉，鹽焗雞，釀豆腐釀三寶，還有各種煲，真的是什麼都能煲，雜菇煲豬雜煲苦瓜煲芥菜煲貢丸煲河魚煲豆泡煲……客家人以前窮呀，沒海鮮的，看到沒？現在好多了。扯的遠了，要比菜呀（不是菜雞互啄）。
就拿一個雞出來比吧。（說雞不說吧，文明你我他）雞可以作為廣東菜代表之一吧。粵西白切三黃雞，最好是山上散養的，黃腳黃嘴黃毛，所以叫三黃雞。其實我覺得肉也是黃的，有些雞的毛還不一定黃。殺雞拔毛整隻下鍋煮，煮熟了拿起來斬塊，然後沾自己調製的醬油吃，就這麼簡單，但濃郁的雞味嫩滑的肉感，讓人回味無窮。嗯，我最愛。清遠雞，我吃過蔥油做的，紅蔥頭才香。客家鹽焗雞，流行比較多了，對雞本身的要求沒那麼高了。差點漏了，客家還有隔水蒸雞，也要挑雞的，做的好的非常香，湯汁濃郁，肉質嫩滑。土窯雞，吊燒雞等，味道更重一些。滷水雞，那更多是拼滷水了。（三杯雞，應該不屬於廣東菜吧）以上，光是雞，就有這麼多種，而在湖北，恕我見識少，我確實只看到各種炒和燉，很難像廣東這邊有那麼多不同做法不同風味還都非常好吃的。而且就我接觸的湖北人，一般都注重衣著多於飲食，跟廣東人比吃的，應該是沒法比的。我覺得應該是廣東人，我作為湖北中部人，真心覺得我們這裡的人吃的挺隨意的，酸甜苦辣咸都可以來點，對吃的不吹毛求疵，好吃的多吃，不好吃的也強忍著吃點。曾經在廣東待過一年多，本地人吃的很精細，不合口味的很多人不將就
推薦閱讀：
※廣西的發展前景在哪？北部灣能發展起來嗎？廣西有能力從廣東承接產業嗎？東盟經濟到底有多少帶動作用？
※如何看待廣東2018年合併一二本，統稱「本科批次」？
※如何評價「江門」這個地名？
※你如何評價肇慶這座城市？
※為什麼梅州興寧這個地方發展這麼緩慢？