用雞肉可以做出哪些驚艷且精緻的美味？

雞肉是生活中非常常見的肉類，我們習慣了吃燉雞湯，炸雞腿，干鍋雞，泡椒雞，青椒炒雞肉等等，那麼除了這些常規的雞肉食譜，還有哪些可以用雞肉做出非常驚艷又很精緻的美味兒？歡迎大家給我提供食譜，吃貨們一起分享吧!

蘿蔔 1根

去皮土豆 2顆

洋蔥 1顆

無鹽黃油 1塊

整雞 1隻

義大利綜合香料 適量

蒜末 2大匙

橄欖油 適量

蒜粉 適量

黑胡椒 適量

【1】切塊

將土豆、胡蘿蔔切塊，洋蔥也切成大片，然後放在鋪著錫箔紙的烤盤上。

【2】調味

在蔬菜上撒上鹽、黑胡椒和橄欖油。

【3】捏黃油

切一塊黃油，加入義大利綜合香料，將兩者捏勻拌在一起。（義大利綜合香料是一種混合香料，農貿市場的調料區會有賣，沒有的可以換成蔥姜蒜代替）

【4】填雞

將捏好的黃油從雞屁股塞進去。（防止烤的過程中黃油露出來的方法詳見本文下方小技巧?）

【5】做醬料

往水晶碗里倒入適量橄欖油、燒烤料、蒜末、蒜粉、鹽和黑胡椒，然後充分拌勻。

【6】塗醬料

把雞放到碗里，用拌好的醬料塗滿整隻雞。

【7】入烤箱

把雞和蔬菜一起放入烤箱里，用一百度左右的溫度烤60到90分鐘，烤全雞就香噴噴的出爐啦！（讓烤出來的雞造型好看請看本文下方小技巧?）

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烤全雞：「我長這個樣子！」

?怎樣讓黃油不漏出來？

取兩根牙籤

插入雞肉開口的地方

將雞肉封起來

?怎樣讓烤雞的造型好看

錫箔紙捲成小條

然後用它把兩隻雞腿固定住

烤過之後烤雞的「腿型」就很「優雅」了

自己先分享一個食譜

日式雞肉丸蓮藕餅

準備材料：

雞胸脯肉(肉餅?雞腿都可以)300克 ， 牛蒡30克（中藥的一種）， 胡蘿蔔30克， 蛋白1個 ， 山藥30克 ， 素的雞肉湯5克，大勺油炒芝麻，

麵條露（3倍濃縮）2大勺半 ， 胡椒、蒜、姜少許 ，市場上賣水煮蓮藕15個左右 ， 蛋黃1個 ，烤肉汁10㏄，香油半小匙 ， 七香粉或辣椒油

製作步驟：

1. 肉末準備好就可以！胸肉或是雞腿製作成肉末。

2. 牛蒡和胡蘿蔔切碎了，取山藥?蛋白、湯料?香味材料、面露放入炒熟。

3．把肉末塗在蓮藕上，把肉末蓮藕在盤中放好。

4．鍋里把油加熱，用小火烤剛剛做好的肉末茄餅，防止烤焦。

5. 煎烤蓮藕慢慢調至中火，蒸兩面10分鐘，完成。

6．調味汁的材料是烤肉汁哦?調味料用蛋黃混合?一起吃的。

7．用盤子盛放好～?裝進飯盒的時候用調味汁塗抹蛋黃就完成了?(●』?』●)