大多數哺乳動物都可以自身合成維生素C，人類則必須通過食物獲取，為什麼？人類是在進化中喪失了這種能力嗎？

01-06

Vc是最常見的維生素，大家小時候應該都聽過發現Vc的有關於航海的故事，重要性不必多說。但直到不久前，我才了解到，大部分哺乳動物，都能夠藉由新陳代謝製造出來Vc，Vc只是高等靈長類動物與其他少數生物的必需營養素。這是為什麼？如此重要的能力，人類為什麼喪失了（我假設人類曾經擁有過，有待高手解答）？

@Xiaoyu Zhuo 說的已經很對了，但是具體過程是怎樣，目前還沒有定論。

人類之所以不能自行合成維生素c，是因為本來用於製造維生素C的基因（即「L-古洛糖酸內酯氧化酶基因」gene for L-gulonolactone oxidase GULO）發生了嚴重突變，所以我們無法合成 GULO酶（四種合成過程必要酶之一），也就無法利用葡萄糖在肝臟中製造維生素C。GULO基因壞損也出現在豚鼠身上，而這也和維生素c的發現有關。
與人類親緣性最近的靈長類動物猿和猴，也發生了相同突變，導致GULO基因無法表達。人類和靈長類動物的共同祖先大約生活在6千萬年，而研究發現那些生活於1億年前的哺乳動物祖先，就從來不會患上壞血病，它們能自己合成維生素C。可以看到人類在演化過程中逐漸喪失了這種獨立合成維生素c的能力。
GULO基因缺陷，不僅存在於靈長類動物和豚鼠身上，還存在於其他物種，比如蝙蝠和鳴禽。所以目前認為在動物開始吃維生素C含量豐富的食物之後，它們自己很可能就會逐漸失去合成維生素C的能力。比如我們靈長類動物的祖先，早就開始食用果實和葉子。而這些食物為他們提供了豐富的維生素C，沒有了選擇壓力，而維持GULO基因的活性又會額外消耗能量（合成維生素C是要消耗供能物質葡萄糖的）。
總的來說，都是自然選擇吧，如果你長時間裡置身於到處都能獲取維生素的環境，自然就不需要動用製造維生素的基因了。

總而言之，言而總之，除了維生素D和維生素K之外，人類不能自己製造其他任何一種我們必需的維生素。------真是弱爆了！換個角度來看，人這麼弱，怎麼可能是被創造出來的。

簡單來說，因為靈長動物的共同祖先天天吃水果，對Vc合成的選擇壓力很小。這就和很多洞穴魚失去視力是一樣的道理。

基因突變是沒有方向的。只要自然選擇不淘汰它就可以。人是雜食性動物，這個維c可以比較容易地從食物中取得，這個壓力不大。而且人類進化早就走入通過智能而不是突變來抵禦生存壓力的方向了。現在工業化生產幾塊錢一瓶的維c遍大街，都能當飯吃了。就是某年地球上的植物都滅絕了，人類仍能通過化學方法補充自己種群所需的維生素c，從這個意義講，人是生物之王是當之無愧的。

「即便到了現在，很多脊椎動物也能自己合成維生素C，而且它們使用的還是同一組基因。法國國家農業研究所專家麗貝卡·史蒂文斯（Rebecca Stevens）介紹說：「我們自己就有這些基因，所以從理論上說我們應該也能合成維生素C。」」------摘自果殼《為什麼人體不能自己合成維生素C？》

所以，源碼是有的，只不過被注釋掉了。

呃，我覺得應該是合成vc太費勁了（太費能量），食物中vc的含量也不少。比如我說的是比如，我要吃2個橘子的能量才能合成1個vc，但是2個橘子裡面就含有2個vc，那我還合成什麼勁- -。（不知道這個例子恰當不）

那麼終生吃肉的愛斯基摩人怎麼獲取VC？