只吃肉能夠減肥嗎？

01-06

我女朋友他媽減肥時，醫生告訴她，只要避免肉和澱粉一起吃就不會形成脂肪，而且，只吃肉，體內的脂肪細胞還會起到分解肉類的作用，是真的嗎？

我嘗試過同樣的方式，生酮飲食或者阿特金斯健康飲食法。其核心是控制碳水化合物的攝入量，從而將人體從消耗碳水化合物為主的代謝轉化成以消耗脂肪為主的代謝模式。

我們身體本來是靠代謝糖來提供能量的，但是你持續一段時間以蛋白質、脂類為主食，那麼身體的代謝方式就會轉變，沒糖可以用了嘛，所以只能用脂肪。當身體適應後，你隔三差五地控制一下飲食，身上掉肉的速度非常快。

我想說的是，非常有效，但是你不一定能堅持。我一直以來的主食都是米飯，除了米飯以外，飲食中有很多碳水化合物，特別喜歡甜食，想要戒掉不是那麼容易的，剛開始的階段身體不適應，怎麼吃肉都是餓的，而且很難忍，不過應該會比那些節食減肥的要舒服一些。

還有些人會說哪些肉能吃哪些不能吃，都是扯的，先搞清楚原理，就是讓代謝方式發生變化，所以吃不含糖的奶油、大肥肉、油炸的都沒問題（頓頓這麼吃也會膩的），剛開始一周可能會因為感覺餓吃過量，沒關係，多吃一點，當你的身體習慣了以後，大概兩周以後，慢慢減少熱量。剛開始，不習慣的人會很不舒服，而且，碳水化合物無處不在，水果、糖、巧克力、蛋糕、酸甜口味的菜……。年前我堅持了20天左右才開始有效果，之後每天輕400g左右，可過年去了一趟廣東，像腸粉、糖水啊，誘惑太多，像我這種忍得了餓，忍不了饞的人，就沒再堅持了。

這種方法好就好在反彈很小（掉個一二十斤胖三五斤回來沒問題吧），對皮膚也很好，如果你不考慮減肥，這種飲食方式也值得提倡，多吃肉類、蔬菜，少吃米飯、麵食。

如果想用這種方式減肥，可以去買尿酮試紙，每天測一下，看看自己的脂肪代謝情況，還要注意補充維生素。如果配合運動，那效果肯定更好。

理論上說，這種方法可以減低你得心血管疾病的風險，因為可以減少低密度脂蛋白。但是，現在也沒有任何研究和數據支持。最後，不是所有人都適合這種方式，這種飲食方式腎臟的負擔會大一些，所以有腎病的人就不要這麼吃了。

@Runa Jiang 不要亂誤導人了，這種飲食方式對所有人都是十分危險的。

碳水化合物是人類飲食最基礎而且不可缺少的一部分，它是維持我們生命活動的主要能源。

組成人每天飲食的三部分里，碳水化合物可以說是燃料（每天的新陳代謝、運動、呼吸需要的能量的主要來源），蛋白質的作用主要是重建肌肉（氧化還原、神經傳遞等），脂肪則是人體細胞的材料(幫助維生素吸收、控制免疫系統）。

缺少碳水化合物首先會導致肌肉損失。這個可能出乎很多人的意料，在能量缺乏（energy deficiency) 時，由於肌肉無法得到重組，你失去的不光是脂肪，實際上有一半以上都是肌肉

更詳細的說就是，蛋白質在沒有碳水化合物作為能量源時基本是廢物，無法修復肌肉。

接下來會發生的便是：新陳代謝緩慢下來！也就是說你的身體會認為你在經歷災荒之類的情況，作為保護機制會讓你每天需要的能量減少，假設你原來一天需要1800卡路里來維持生命，這時候你只需要1500左右。（同時肌肉損失也會造成新陳代謝減慢）你會覺得十分容易疲憊、沒精神，你的抵抗力會越來越差。

還有一點很重要的就是，當大量攝入蛋白質時，你的腎臟會大規模地工作以分解蛋白質進入能量（當分解蛋白質時會產生一種酒精氣味，你可以非常明顯的從口中聞到）。長期下去會產生腎負荷，導致腎衰竭。

順便提一下：

碳水化合物也主要分成兩種：複合糖(包括米飯、麵粉、紅薯、玉米等等）和單糖（水果、白砂糖等可以直接嘗出甜味的）

單糖吸收後會在短時間內進入血液；當人消化複合糖後，則會在幾小時內慢慢將其分解成葡糖糖和其他單糖。這也是為什麼吃單糖過多容易長胖，短時間內血糖升高後如果沒有消耗掉便會儲存為脂肪，然而複合糖則不會有這種影響。

真正健康飲食減肥方法應該是 飲食平均、注意飲食選擇。

第一吃粗糧（糙米、玉米、麥片等等）這些高纖維食品消化時間更長，而且更容易帶來腹飽感。

第二多吃蔬菜、水果、優質蛋白（瘦肉、雞蛋、低脂奶），肥肉屬於飽和脂肪要盡量少吃。

第三適當補充不飽和脂肪（植物油，堅果、魚肉），對於免疫系統與身體的自我調整很有好處。

第四運動，可以加速你新陳代謝，消耗能量，提高身體素質。

首先我要最先表明的是，絕對不提倡這種方法減肥。其次，這種方法並不如答案贊同數第一名所說，二十天見效。第一天就見效，效果非常明顯。或許是個體差異？不過我身邊用這個方法的朋友都反應非常大。

阿特金斯減肥法，或者是產酮減肥法。單純說效果，非常明顯。我曾經最誇張是一天瘦了兩斤。而且這種瘦不是那種你一天不吃飯的瘦，你能感覺到腰間脂肪明顯少了。

這種減肥方法對碳水化合物的攝入要求比較嚴格，堅決不能吃澱粉，碳水化合物的攝取要從水果或蔬菜中來。不能吃甜食，火鍋涮肉也要注意調料的選擇。只能喝水，黑咖啡或零度可樂。吃肉的話，肥肉油炸燒烤什麼的都不忌諱，但就是要注意調料以及時刻對碳水化合物保持高度警惕！我自認為是非常愛吃肉的人，這樣的方法我也堅持不了多久。缺點很多，會很讒澱粉類食物，這樣容易導致暴飲暴食。我們都知道，這是減肥大忌。容易便秘，口臭。而且對健康危害很大，產酮多少，可以在淘寶或藥店購買產酮試紙驗尿得知，但是有一天我發現我的尿是鹼性的了。我就再也沒用過這種方法。

準確的說應該是肉和主食（碳水化合物）吧。人體需要的能量首先是由碳水化合物轉化來的。沒有碳水化合物的時候，由脂肪轉化。沒有脂肪，由蛋白質轉化。又吃肉又吃主食的話，能量先由主食供給，肉就轉化為脂肪形成肥胖了。所以有說法少吃主食，消耗脂肪轉化能量來減肥。

其實不吃主食一大缺點就是飽腹感不夠，容易吃多能量多或者有飢餓感感到很難熬。

我個人推薦燕麥加水果加牛奶的組合。燕麥富含膳食纖維，飽腹感強，礦物質含量也高；水果富含維生素；牛奶有蛋白質。早飯晚飯這麼吃，午飯補充適量肉和主食等有口感的食物，加上合理的運動，減肥並不困難。

中秋剛寫的一篇博文，希望對你的提問有幫助：

我向『甜品』問聲好

中秋到了，商家忙著賣月餅，百姓忙著送月餅，媒體上忙著提醒大家：別吃月餅！因為含糖量太高。

我今天倒不是想說月餅，月餅不管它成分如何，只不過是節日中的一個應景食品，文化意義大於食用價值。偶爾吃一點或不吃對你身體的影響也大不到哪裡去。

我今天的關鍵詞是『糖』。所以題目中的『甜品』是廣義的，不僅僅指那些甜品店的廣式小吃（包括月餅）之類。此處泛指『糖類食品』。

按營養學的專業概念，人體所必需的營養素（注意哦，是必需！）有7類，即蛋白質、脂類、糖類、維生素、水和無機鹽（礦物質）、膳食纖維（纖維素）。這七種營養素在生命體內可謂是分工合作，各司其職，缺一不可。這樣的你，身體內的生命代謝過程才能運作自如，生命不息，代謝不止。

奇怪的是，不知從什麼時候起，糖成了營養膳食中的『十惡不赦』。尤其是一眾崇尚時尚生活的美眉們，幾乎是談糖色變，唯恐避之不及。

好吧，那我們就來說說糖之『惡』。

不過，別著急，如果你想知道糖究竟有多『可惡』，那麼你得先了解糖究竟有多可愛。

還是讓我們先回到何為營養素的科學概念上來吧。嚴格的定義是：營養素是指食物中可給人體提供能量、構成機體和組織修復以及具有生理調節功能的化學成分。

其實很容易理解：

1）一個生命體，得有構成組織器官的成分或者說『原料』，所以營養素功能之一

是『構成機體和組織修復』。主要營養素是蛋白質，還有部分脂類物質。

2）生命體有各種各樣的活動，所謂生命運動（大腦思考，心臟跳動，空氣呼吸，

食物消化，當然還有外在的肌肉運動等等，等等），所以營養素功能之二是為我們的生命活動『提供能量』。主要營養素是糖類和脂肪。

3）生命體都有自身調節能力，所以營養素功能之三就是提供『具有生理調節功能』的化學成分。包括維生素，部分微量元素等。

三大功能，三足鼎立，才撐起了我們偉大的生命。三者平衡，生命之樹才能巋然屹立，虎虎生威。缺了任何一足，行嗎？當然不行！

。。。。。。

好了，有人要說了，既然這麼重要，那為什麼平時總聽說『高熱量』食品要少吃呢？！

沒錯！可是，我們明眸皓齒，聰明伶俐的美眉們為什麼不記全一點的呢。高熱量不是熱量，少吃不是不吃。而且這個『少』還得因人而異。反過來就是說這類食品不能吃得太多，熱量攝入不能太高。對吧！

但是，需要指出的是，養生家們其實只說了半句，下半句是：也不能吃得太少！

好，那麼我們就再來看看吃得太多和吃得太少各有什麼壞處。

吃得太多，很簡單，多餘的糖類物質就會轉變為脂肪，所以，美眉就變肥妹了呀。當然還包括肥胖帶來的諸多後遺症。

吃得太少了呢？分開了說吧。

首先說吃得少一點，前提是你每天攝入的能源基本滿足或者稍稍少於你每天生命活動所消耗的能源。在此基礎上少攝入一些，那就是能在一定程度上達到減肥的效果。因為你少攝入的那部分，機體會通過分解體內的脂肪來氧化供能。

少的太多呢？機體每天需要能量，但你外界不提供，怎麼辦？！那就只有分解自身的組織，脂肪分解完了，那就繼續分解自身的蛋白質等成分。其後果是機體逐步虛弱直至影響正常的生理機能，以及由此所導致的諸多病症。

如果還要說得更深入一點，體內的糖，脂類，蛋白質三大物質代謝，它本身就是相互聯繫，相互依存的一個平衡系統，只有各種營養素攝取均衡，才能充分代謝，正常狀態下也就不會有太多的剩餘脂肪積累。如果你長期過於偏重於某一兩種，導致的是整個平衡系統的紊亂，病理狀態自然就會層出不窮。

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還有一點，非常值得一提，那就是『因人而異』！！

如果美眉們碰巧富貴在身，每天的工作就是吃飯，睡覺，美容，血拚。好，那你確實不需要消耗太多的能量，那就吃少一點吧。

如果像俺這種女漢子，體力腦力，家裡家外，忙個不停，如果也想效仿伊人，那就典型的東施效顰之態，萬一哪天你的生命之輪轉不動了，這天也就塌了。。。

說到因人而異，還得加一句。上述之言，指一般體質，個別那些『只喝水都肥胖』之特殊體質者不在其列。

說到此，又想起一個朋友，男性，常年堅持大運動量健身，風雨無阻。大概也是常常被養生商家們洗腦吧，也說自己最好要少吃或不吃熱量食品，還說只要補充足夠的蛋白質和維生素就可以了。。。還算是個咱生命科學的業內人士呢？！難怪百姓們常常被誤導，暈！！！

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好了，咱得做飯去了。。。美眉或者帥哥們，膳食可不是戀愛，戀愛要專一，膳食得博愛哦！你給予它們平等的愛，它們自然還你一個美美的帥！

最後說一聲，中秋快樂！吃點月餅吧。

減肥沒有捷徑可以走。慢慢減少食量，降低食慾，健康飲食，愛上運動

我來說說吧，這方法是可行的，竟然還有學生化的說不可行，也是醉了。我是學公共衛生的，生理生化都學過，營養學是我的必修課。我要說的是，這方法雖然可行但是絕對不建議沒有專業指導的情況下自己進行這樣的膳食，這樣膳食還要輔以足量適量的運動來消耗掉生成的大量的酮體，酮體多了會導致酮體酸中毒，還有這樣膳食的話，體味會很重（吃肉——臭，我們祖先語音的確定還是有科學道理的，哈哈）。要想這樣減肥，必須要到專業的阿特金斯飲食減肥法的機構去。

合理膳食搭配適當運動，既能減肥又能增強體質，尤其對今天的辦公一族來說。但問題是。。。好多人總以沒有時間，或者堅持不下來為由，往往不能達到目的。

我學生化的，準確告訴你不可以。人身體每天都需要均衡的營養，如果只攝入肉類，機體內部機制會出現功能紊亂，更別說什麼減肥了。估計在你沒減肥之前，身體先垮下了

親身經歷不值得學習…… 我從小到現在基本上是只吃肉菜很少吃米飯吃的不多討厭麵食以及土豆地瓜等等一天一個橙子沒有刻意減肥目前1米64 92斤不算特別瘦也不算胖身體還算健康膽固醇有一點點高醫生說讓我鍛煉不然會變成脂肪肝……

我試過，結果後來暴飲暴食差點把自己折騰出心理病了。減得快反彈也快，沒有體會過的人很難理解這種痛苦。

只吃肉不能減肥，而且會給身體帶來不可想像的傷害。

曾經有一種高蛋白低碳的飲食法，鼓吹吃肉就能減肥，但是它的創始人最後卻死於肥胖。

只吃肉類，我們身體的蛋白質攝入會大大超過身體需要，而蛋白質最後的代謝需要腎來完成，如此長期給腎增加負擔，將對腎造成巨大傷害。從實例來看，我們也看到使用類似飲食法，結果卻患上腎上腺細胞瘤的用戶。在蛋白質大量攝入的同時，因為我們沒有得到足夠的穀物、蔬菜以及奶製品等，我們的身體也將嚴重缺乏必須的各種維生素、微量元素、膳食纖維等物質，這使得我們的身體根本得不到足夠的營養需要，必然會讓身體變得更加脆弱。

由上可見，只吃肉不能減肥，而且會給身體帶來不可想像的傷害。

脂肪分解會產生大量乙醯輔酶A，而乙醯輔酶A需要與草醯乙酸一起才能進入TCA循環，這是主要的糖代謝途徑。如果糖類補充不足會導致草醯乙酸減少，大量乙醯輔酶A轉換成酮體。

酮體過多是非常有害的，首先酮體是乙醯乙酸、β-羥基丁酸及丙酮，你可以看到，首先它是酸，會導致血液pH降低，嚴重會導致「酮症」，對身體十分不好。

對我來說，生酮減肥和解偶聯劑一樣不靠譜。

另外高蛋白減肥也很無語，蛋白質代謝會產生尿素，經腎臟排泄，蛋白質分解過多會加重腎臟負擔，很有可能會導致腎小球腎炎。

我正在減肥，以前也成功減了十斤，關鍵沒別的，三個字，動起來！而且女生有點肌肉也蠻好看的～

這個理論是美國人阿特金斯發明的，故名阿特金斯減肥法，一時風靡美國，在美國名人界尤其流行。

爭議很大，多名科學家做過試驗，但結論並不一致。

另外，阿特金斯本人死於心臟病猝發，可供參考。

反對排名第一的回答。

暫且不說只吃肉，不攝取碳水化合物是否可行，但即使可行，只吃肉類也會對腸胃造成極大的負擔，影響代謝，不是影響代謝率，而是分泌系統，排便，排尿等。

作為一個減肥過來人，我想說：任何理論在沒有實踐的前提下都是扯淡，身體的代謝是一個非常複雜的過程，絕不僅僅是攝取和消耗的問題。

只吃肉的後果，第一，會極大破壞胃部消化能力和腸道吸收能力，破壞腸道菌群。第二，真正減肥的時候，如果只吃肉你會因為飢餓而難以控制攝取肉類的量，即加重腸胃負擔又不能有效減肥。第三，現在食品大多加工過程有添加劑除非能完全自己掌控肉來源和烹飪過程，想完全斷絕碳水化合物的來源是不可能的。

另奉勸下題主，感覺你是很想減肥，而且做好了以犧牲身體健康為代價，既然這樣就乾脆點，節食或者絕食，見效快，又不想好好運動來減肥，又不想不吃東西，那是不可能的，減肥不是那麼容易的事，沒有技巧可言，減肥需要的是恆心和毅力而不是旁門左道。

以上。

內個，你見過動物園的狼么？

何苦呢，就算是真的可以減肥，也是異常痛苦的。還不如多運動。

可以就是傳說中的產酮法但是不健康

運動很重要，比如說跑步啊，媽媽的話慢跑就好了。

你們這一層層有幾個是正經回答的人家問的是能不能夠減肥