求證，網上看見某橙色飲料放杯子里，再放一張餐巾紙，用筷子使勁攪拌，杯子里成清色的液體餐巾紙變成了橙色？

01-06

這是什麼緣故？

其他地方答過得的，我就不科普了，純粹吐槽那視頻

對了，雖然知道對身體不好，但是，有時候嘴饞了，我還是會來上一易拉罐可樂，允許自己，半年一次，啊哈哈哈哈

------------------------------------------------以下原答案---------------------------------------------------------------------

神經病視頻

我第一個反應是，丫的，美年達沒氣泡啊，你TM逗我呢，

第二，美年達裡面是有是色素，但是這個視頻能說什麼，色素對人身體的傷害？

第三，要實驗驗，得從開始就拍攝起走，還要加入對比試驗，美年達，天然果汁，食用色素水，你都給我上啊，那個紙也表明，到底是什麼紙啊，一點不符合實驗邏輯！！！！

總結：就是來博人眼球的！！！！！！

另外，我嚴重懷疑，用的是吸色紙，就是洗衣服用的那種！！！！！！

還有，當然，碳酸飲料確實不是什麼特別好東西，相比之下，糖分過度、碳酸，這兩個點更值得注意好不勒。反正我弟喝一次被我揍一次，現在不喝了。

2016-01-16

總的來說，飲品中的成分作用主要分為以下幾類—著色、防腐、提升口感及提供營養。共有成分包括：

1.
二氧化碳—改善風味，提供了酸性環境，碳酸飲料的「發泡」現象(泡沫噴涌)及刺激味道就來源於 CO2；此外足量的 CO2 在飲料中起到防腐的作用，容器內二氧化碳的存在在提升酸度的同時還把氧氣所擠走，使大量微生物難以繁殖和生存，從而延長飲料的保質期。

2.
食用香精—提升香味，掩蓋飲品中本身存在的不良氣味。

3.
日落黃—人工食用色素，用於飲品的著色；防腐劑。

4.
檸檬酸—調味，增強酸感。

5.
白砂糖 (冰峰、健力寶、美年達) — 最主要的作用顯然是增加甜味，同時能為人體提供一定的能量。

6.
苯甲酸鈉 (冰峰、健力寶、芬達) — 常用防腐劑，延長保質期，其原理同二氧化碳。

7.
檸檬黃 (冰峰、芬達、美年達) — 水溶性色素，呈鮮嫩的黃色，同樣用於飲品的著色。

8.
果葡糖漿 (健力寶、芬達、美年達) — 重要的甜味劑，少量添加於飲品中，可以完全替代價格較為昂貴的蔗糖，其甜度接近於同濃度的蔗糖，風味類似於天然果汁，口感清爽；由於其具有「冷甜特性」，用通俗的話說，就是飲品的溫度越低其甜度越大，而廣泛應用於清涼飲料和冷飲中。

9.
檸檬酸鈉 (健力寶、美年達) — 緩和酸味，緩衝修飾檸檬酸的酸味，使其風味更自然；與飲料中的鐵離子螯合 (一種化學反應)，防止鐵離子氧化，使飲料變色，影響飲料的色澤。

10.
甜菊糖苷 (健力寶、芬達) — 從菊科植物甜葉菊的葉子中提取出來的一種糖苷，可作風味增強劑。

特有成分包括：

1.
糖精鈉 (冰峰) — 常用的合成甜味劑，用於飲品增加甜味提升口感。

2.
蜂蜜 (健力寶) — 作為風味甜味劑使用，使飲料口感香氣和體態都有所提升，延長後味；作為營養劑，蜂蜜富含蛋白質、多種氨基酸、維生素、礦物質等營養成分，對人體健康有益；作為澄清劑起到良好的澄清作用。

3.
氯化鈉 (健力寶) — 防腐劑，抑菌；調味劑，平衡其他口感，提升風味。

4.
安賽蜜 (健力寶) — 類似於糖精，無熱量，與其他甜味劑混合能起到很好的協同作用(即增強甜度)；防腐劑。

5.
六偏離酸鈉 (美年達) — 用於水果清涼飲料，可以提高出汁率，同時抑制營養物質VC的分解。

6.
山梨酸鉀 (美年達) — 酸性防腐劑，配合如美年達之類的酸性飲品防腐反應效果更強，可以有效抑制黴菌、酵母菌和好氧菌的活性，延長食品保存期的同時，完好的保存食品的風味。

7.
維生素 C (美年達) — 大眾廣泛認知是提供營養，實際上還有一個主要作用，是作為抗氧劑，可以提高食品的 ORAC (抗氧化能力指數)，防止食品變質，防腐劑。

8.
胭脂紅 (美年達) — 著色劑，人工合成色素。

食用色素是用來改善食品加工後外觀的染料、顏料或其他添加劑。食品使用色素的主要目的在於美化食品外觀，以增進食慾。食用色素以來源不同可分為兩大類，分別是天然色素和人工色素。人工色素目前可使用的法定食用煤焦色素只有下列八種：紅色六號、紅色七號、紅色四十號、黃色四號、黃色五號、綠色三號、藍色一號、藍色二號等。人工色素包括黃色 4 號、5 號及紅色 6 號、40 號，或是苯甲酸鹽（防腐劑），各自或共同引發孩童的過動及注意力不集中。

飲料中主要應用了日落黃和檸檬黃兩種色素，視頻中不斷攪拌是為了除去 CO2，若我們分別以紙巾 (紙纖維)及面膜 (海藻纖維)來做人工色素吸附實驗發現，紙巾吸附效果差，而面膜主要成分為殼聚糖，具有顯著特性是吸附能力。許多低分子量的材料，比如金屬離子、膽固醇、甘油三酯、膽酸和有機汞等，都可以被殼聚糖吸附。特別是殼聚糖不僅可以吸附鎂、鉀，而且可以吸附鋅、鈣、汞和鈾。殼聚糖的吸附活性可以有選擇地發揮作用。這些金屬離子在人體中濃度太高是有害的。比如，血液中銅離子（Cu2+）濃度過高會導致銅中毒，甚至產生致癌後果。現已證明殼聚糖是高效的螯合物介質。殼聚糖的吸附能力的大小取決於其脫乙醯度。脫乙醯度越大，吸附能力越強。

非化學或者生物專業，我只想談談當如何合理的質疑？

當時看到有人在微信轉發了這則視頻，很多人看了之後評論，「再也不喝美年達了」，「以前也知道有色素，但是沒想到那麼多」，前面 @老油條已經說了一些疑問，我比較認同。現在我想說，當類似的視頻或者現象不斷出現，而我們非相關專業的時候，該如何合理的質疑。

實驗物品的真實性。美年達的瓶子里裝的到底是不是真的美年達飲料，還是其他東西勾兌的，視頻中的紙巾是普通的餐巾紙，還是專業的吸附紙？
實驗程序的合理性。紙張吸附的東西是色素還是如其他人所說的纖維？如何真的是色素，是天然色素還是人工色素，是不是要有對照實驗，控制變數？
結論的誘惑性。假設真的是色素，色素的含量是否符合行業或者國家標準，是不是真的像某些人評論的達到了「致癌、或者誘發病症的程度」？

當上面的這些疑問都沒有解釋清楚，單純看到視頻就評論「美年達不能喝了，甚至所有帶顏色的飲料都不能喝」，是不是太過草率。亦或者，是不是真的像某些人所說，美年達被黑了。

今天去超市沒有買到美年達，如果這幾天有空，做了實驗的視頻發出來，Sign~

---------------------------UPDATE---------------------------

實驗視頻已經錄好，歡迎拍磚哈

美年達紙巾吸附實驗—在線播放—優酷網，視頻高清在線觀看視頻

被家裡長輩發了這個視頻看，說是你看這有多不好balabala，查了一下，網上有一個濾水紙的廣告和這個一模一樣，目測只是紙有玄機罷了。附上該廣告鏈接驚奇實驗！讓美年達瞬間變清水的秘密！

他那個紙掉色（shai）太厲害，把美年達都給染白了，而且可能熒光劑也放了很多

這個我一定要答！

我嗜飲料如命，媳婦兒卻各種阻止，有天我買了芬達（雖然不是美年達但估計差不多），她死活不讓喝，還說有個視頻你看過沒？

對，就是題主說的這個

我當然沒看過，她就找了出來給我看。我開始還將信將疑，看到最後確定，肯定是假的！因為這個碳酸飲料竟然沒有泡沫！這尼瑪多大bug啊！媳婦兒還不信，於是我那瓶芬達就悲劇了，被媳婦兒拿去做了實驗，狠狠攪了五分鐘，之後就是這樣子：

好吧，我只能說媳婦兒不讓我喝飲料的目的確實是達到了…

我看完就覺得那張「紙」的吸附能力真強。如果你放塊姨媽巾，估計水都幹了。

我感覺題主還是要提高一下語文姿勢水平

兩贊更新

那個視頻是我高中同學的爸爸做的 sigh 家長真是有想法

1.讓飲料變成白色的肯定不是普通紙巾，自行回家實驗。

2.鮮榨果汁出來這麼攪一樣會褪色。

3.這實驗證明了什麼：飲料中有色素，僅此而已。

4.該視頻不是廣告就是黑

從三個角度分析：

一．紙巾所含成分：

酒精、EDTA、木漿、氯、漂白粉等。。。我覺得其中的三種成分促成了這個試驗現象的發生：

1.酒精：也就是實驗中常用的乙醇。許多科學文獻表示，乙醇是提取樹莓紅色素、桑椹紅色素、火棘果黃色素等色素的最佳溶劑，而且目前許多提取色素的實驗都是以乙醇來作為提取劑的。

2.木漿：木漿的纖維較長，纖維呈三維網狀結構，本身也有一定的吸附功能。

3.EDAT：中文名為乙二胺四乙酸，是一種絡合劑，廣泛用於印染行業。絡合劑有強的絡合能力（通俗地可以理解為「結合能力」，）在較小用量甚至極小用量下就能達到需要的絡合程度。這個試驗中，在酒精萃取色素、纖維吸附色素後，EDTA又增加了纖維、酒精與色素結合在一起的穩定性。

二．美年達所含成分：

試驗中使用的是橙味美年達，主要含有合成色素：檸檬黃、日落黃等（屬於食品添加劑，若添加量在國家要求的標準範圍內，則對人體幾乎無毒副作用），這些合成色素雖然是水溶性色素（所以常用於含水的食品中），但是更易被乙醇萃取。

三．快速攪拌

是為了使紙巾內的乙醇、EDTA、木漿纖維等與色素充分接觸、混合，加快了萃取的速度。

不過，如此快且有力地攪拌，紙巾還那麼完整不會破掉，可能是使用了層數很多、質地耐、厚的紙巾（相應地也會有更多的上述三種紙巾成分，加速提取效果）；但也可能是使用了特製的紙巾、特製的液體，為了達到娛樂效果。

用的是色母片，吸附色素能力很強，類似於萃取實驗，把飲料中的色素從水裡「搶」過來了。

買點橙子，炸出來水，然後用實驗用紙巾攪拌，然後看結論不就好了？

實驗應該是真的，但是說明不了任何問題

額定劑量的食用色素攝入對人體不夠成不可逆傷害，不建議持續攝入食用色素

估計那張不是普通的紙巾吧，應該是加了什麼能讓色素附著在上面的物質，初三狗一枚懂的也不是很多…也不排除美年達被黑的成分

嚇得我趕緊喝杯可樂壓壓驚

#圖片預警#是真的，因為我平常喜歡喝芬達，也是看了那個視頻好奇然後做了實驗。但是不像視頻就用一張紙，我是用了幾張很普通的衛生紙，顏色會越來越淡，飲料是用的芬達。

橙色的纖維，被吸附到餐巾紙上去了