小孩快出生了，想買點酒埋在老家地下，過二十年再拿出來，不知道理論上靠不靠譜。 如果可行，買什麼酒？
埋酒的地方沒問題，可以保證安全(自家的山頭);買酒的費用在兩萬以內，期望是二十年左右時間。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~一年後這個問題火起來了，我去年買了四箱茅台放在那邊，沒埋起來，就直接放那，看看20年會怎麼樣。
為什麼非得埋在地下？把酒埋在地下的意義是什麼呢？
國內有個以訛傳訛的說法：江南人在兒子／女兒出生時，釀好幾壇老酒（紹興黃酒），埋在地下，等到兒子金榜題名時／女兒洞房花燭夜再把酒取出分給親朋好友喝，這酒便叫狀元紅／女兒紅。
但實際上，「埋在地下」這個說法是不對的——紹興黃酒酒罈口並不會封得非常緊密，再加上江南一帶的地下水位較高，酒罈埋在地下，分分鐘會被地下水滲入酒中，把酒污染；而且，把黃酒存在陶壇里的目的是讓它通過陶壇的氣孔進行緩慢的氧化，讓酒質更醇美，如果把酒罈埋在地里，等於氣孔都被泥封住了，怎麼進行呼吸氧化呢？
所以實際上，江南人基本都是把酒罈存在家裡的陰涼處，而不會埋在地里。
評論里有人質疑上面這個說法，還說清代的古書《浪跡續談》證明了江南人是把黃酒埋在地里的。真是看得我啞然失笑，可以把《浪跡續談》原文貼出來給大家看看：「蓋山陰、會稽之間，水最宜酒，易地則不能為良，故他府皆有紹興人如法制釀，而水既不同，味即遠遜……最佳者名女兒酒，相傳富家養女，初彌月，即開釀數壇，直至此女出門，即以此酒陪嫁，則至近亦十許年，其壇率以彩繢，名曰花雕……凡蓄灑之法，必擇平實之地，用木板襯之，若在浮地，屢搖之，則逾月即壞，又忌居濕地，久則酒味易變。」
——看最後一句吧，存酒就得找平實的地面，還得用木板「襯」之（襯，是理解為木板墊底還是在周圍搭上木框架？不確定，求指教）；另外，不能放在潮濕的地方，否則容易變味。江南水鄉本來就潮濕，地下水位又高，把酒罈子埋土裡這不正是把它放在濕地嗎，所以這基本是不可能的。當然，不排除偶爾有人這樣做，但這實在不是什麼善待黃酒的好方法。江南人其實大都把酒罈子放在家裡陰涼通風的地方。
至於回到題主的問題，在適宜的條件下可以存放二十年以上而且品質不墜的，選擇有很多：紅葡萄酒（波爾多名庄、勃艮第名田、義大利大部分中高檔的紅葡萄酒等）、貴腐甜白、大部分年份香檳、X.O級別以上的干邑、X.O級別以上的雅文邑、大部分單一麥芽威士忌、日本古酒……
請注意的是，一定不要忘記一個前提——「在適宜的條件下存放」。對於不同的酒，「適宜的條件」各有不同，就不一一展開了。但，一定不是埋在地下。
PS：想了解更多關於酒的實用而有趣的知識，可以關注我的微信公眾號「飲家Drinkers」（id：Thedrinkers）。首先你得買到好酒，不是純糧釀的酒，沒有陳放的必要。不過兩萬的預算，應該能買到糧食酒。其次，一般來說陳酒，是把酒放在陰涼通風的地方。埋在土裡去火氣的說法，在舊書里也曾見過，但沒見過人實際這樣做過，想來實際操作要考慮的情況比較多，也許在土地乾燥地下水很少的地區可以試著做一下看看。
x表妹出生的時候埋的幾壇酒，上周吃烤羊挖了一壇出來，一壇5斤。
酒精和水揮發完(感謝@王亮提醒)，就剩添加劑了。我估計樓下會出現很多酒托。題主可以去紹興求教一下。原因，可以百度。孩子考上大學或者結婚的時候刨出來應該比較有意義，煽情效果哇哈哈。估計你孩子屆時會跑到知乎(如果還有)提問:被老爸在我出生時埋下許多酒說要等我xxxx時喝，是種怎樣的體驗/怎樣優雅的處理/怎麼說服他......注意別被人當古墓殉葬品挖走然後賣給收藏家，然後到獻寶節目被考古叫獸磚家們聲稱是關羽斬華雄前喝掉的......
上面說了，密封是個大問題。一般家庭那種弄張油紙撲在陶罐上一封是絕對不夠的，可以考慮購買專業的密封容器。另一個問題就是酒。不是所有的酒都適合長期儲藏的，市面上販售的酒絕大多數是不能做到這一點的。
歸亞蕾演過一部電影。講述劇中人物的一生。
在她出生時她父親埋了一壇女兒紅，在後來的歲月里，因為種種遭遇，都未能開啟這壇酒。直到她耄耋之年，兒孫滿堂時，終於起了。
只剩下半杯不到。影片的最後，歸亞蕾溫情的說，這是我這一生喝過最好的酒。偉大的電影。用一抹溫情講述了那個年代。這似乎是中國的傳統，其實錯了。杜甫詩云「樽酒家貧只舊醅」，足見古時是喜飲新酒的。陳釀需很多條件，首要還是酒體的質量，如劣質酒的話，再放多少年也是徒勞。特別現在土壤、地下水污染這麼嚴重，就算現在未污染，難保日後如何，所以還是不建議地下埋酒此法
可以，但是最好能買到純糧食酒，而且要密封好，其實白酒十年左右就差不多了，不會超過二十年，過了二十年就不行了，低度的就別存了。
首先必須要高度酒，然後是密封效果，最後是你藏酒的環境一定要濕度太一點的地方
朋友，酒的年代越長越好指的是在陳釀過程中的年份，已經罐裝的成品酒裡面沒有酒麴（很少很少幾乎沒有）放多久都沒有意義了啊。只會回答完變成更高度數而已。
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