勃艮第最頂級的酒庄有哪些？
以前一直聽說拉菲是葡萄酒中的戰鬥機，後來才發現他只配給勃艮第的頂級提鞋... 什麼DRC, LEROY, ROUMIER, COCHE-DURY, HENRI JAYER等，隨便那粗來都秒殺波爾多哪些土豪... 有沒有全面一點的清單
除了獨立酒庄，勃艮第還有酒商、濟貧醫院、葡萄酒買賣仲介以及釀酒合作社，還有葡萄酒農。不同分類裡面有不同的明星。酒莊上面的帖子已經說了很多，做一些小補充。提到勃艮第，不得不說的還有Henri Jayer、Domaine Dugat Py、Domaine Georges Roumier等Henri Jayer：堪稱傳奇，源自釀酒師Henri Jayer（1922-2006）（感嘆傳奇已經隕落啊）。他娘酒質量高超，每款數量不超過幾百幾千，其稀有性，甚至價格有時要高過名庄羅曼尼－康帝狀元。頂尖收藏家熱愛挑戰高門檻，以收藏罕酒為終生大願，都以擁有亨利佳葉的酒釀為榮。尤其是2006年老爺子去世之後，供給不再，酒價狂飆。如果碰見了，可以果斷拿下啊！Domaine Dugat Py：杜加酒庄的創始人杜加（Dugat）家族世代釀酒，早在17世紀初期，家族就在Gevrey Chambertin種植葡萄。現任莊主Bernard
Dugat-Py是家族第十二代傳人，延續並傳承家族超過4個世紀的釀酒精神和理念，再加上自己獨到的釀酒知識，致力於為世人奉獻美酒。自他接管酒庄以來，不斷地對酒庄進行改造。近10年來，這座僅有10公頃的酒庄接連推出佳釀。
Domaine Georges Roumier：這家位在Chambolle-Musigny村的著名酒庄在二戰以後開始自己裝瓶。現今管理者Christophe的爺爺Georges在1942年娶了村中Quanquin家的女兒，開始了Roumier家族的釀酒歷史。Georges的三個兒子中，老大Alain成了村內名庄Comte de Vogue的庄務總管，現在，Alain的兩個兒子在村內分別成立Laurent Roumier和Herve Roumier兩家酒庄，至於Georges的酒庄最後由三兒子Jean-Marie在1961年時接手管理，1999年再傳給兒子Christophe。由於在1965年改設置成公司的形態，所以酒庄一隻沿用Georges的名字，和一般因兒子繼承而跟著改名字的情況有點不同，因為是由家庭的各個成員分別持有股份，而不是Christophe一人獨有。這樣的設計可以避免葡萄園因為繼承或家庭成員間的關係改變而被瓜分。
對於酒商來說，位於伯恩市的Bouchard P. F.是一家有上百名員工的老牌酒商，位香檳酒商Joseph Henriot的產業。Bouchard同時扮演葡萄酒的裝瓶者、培養者、釀造者和葡萄種植者的角色，出產勃艮第各區的葡萄酒，屬於全功能型的酒商，年產500多萬瓶。對於濟貧醫院，有傲人歷史的伯恩濟貧醫院是在勃艮第公爵菲利浦二世時期設立的。正確的年代是1443年，英法百年戰爭之後，民不聊生的時期。歷經五百多年來的捐贈，伯恩濟貧醫院擁有60公頃葡萄園，其中50公頃是產紅葡萄酒的黑皮諾，白酒相當少。大部分的葡萄園主要集中在伯恩市附近的幾個村莊，而且以一級園和特級園為主，但也有遠在Pouilly-Fuisse和夜丘的葡萄園。伯恩丘的特級園包括Corton、Corton-Charlemagne以及經常拍賣得最高價的Batard-Montrachet，在夜丘有Mazis-Chambertin和Clos de la Roche。葡萄酒中介：Jerom Prince是勃艮第葡萄酒中介工會會長，也是承襲自父輩，出身自中介業世家。名酒商Leroy與Louis Latour是他最大的兩個客戶。有五十多家酒庄靠他將酒賣給十多家固定合作的酒商。釀酒合作社：La Chablisienne，1923年成立，可能是品質最高的一家，是夏布利唯一的合作社，也是當地最大的酒廠，社員包括三百多酒農，共1200公頃葡萄園，佔了全區1/4的面積，年產700多萬公升葡萄酒。不僅以其浩大的規模出名，也有許多頂級葡萄園，特級園就有近12公頃。總之，勃艮第還是講風土，如果單獨要說著名酒庄的話，按照地塊來講會比較好。每塊田都有特別優秀的生產商。樓上兩位大神，我就畫蛇添足一下：無論是希望逼格高還是真心學習，最好在關注地塊和酒庄的同時，也關注一下年份。
除題主所說外，Armand Rousseau / J.F. Coche-Dury / Comte Georges de Vogue / Comtes Lafon / Dujac / Emmanuel Rouget / G. Roumier / J-F Mugnier / Leflaive / Meo-Camuzet / Ramonet 等等吧，很多很多，隨便拉一個代表作都是萬兒八千難買的。
如果要說全面的清單，恐怕很難。因為這麼多家頂尖的生產商（就是酒庄的意思），每一家又出產來自不同葡萄園的佳釀十幾款乃至幾十款，有的代表作都有好幾款之多。同一款酒，不同的年份差異也很大。這麼算下來，想對他們有個大概的了解，即便每次認真做筆記喝過不忘，沒有百萬軟妹幣也是很難拿下。
為什麼勃艮第這麼貴？
當然是市場的需求旺盛。有人說黑皮諾是極其難種的葡萄品種（而勃艮第的紅大都是用黑皮諾釀製），據說是挺難的，但鐵定沒難到幾千上萬一瓶。歸根結底是有太多富豪願意為它買單。再追它的原因，又有很多可以說的。
勃艮第的葡萄園劃分非常精細，而黑皮諾這種精巧的葡萄品種又可以將不同的葡萄園風土表現的很好，因此首先勃艮第就很「好玩」。從北到南狹長的產區，每一片土地出產的酒都各不相同，這不是好玩么？
勃艮第的葡萄園支離破碎，一片葡萄園經常有好幾個生產商共同佔有。釀酒師的因素在這裡面影響非常大，同一片土地，釀出來的酒風味差別巨大，把一片葡萄園的幾個不同生產商拿出來一起喝作對比，品評他們的風格和高下，這不又是好玩么？
勃艮第的年份差異很大，每年天氣情況不穩定。即便是同一個生產商，同一個葡萄園，不同的年份差異巨大。把他們放到一起作垂直品鑒，感受一年一年的變化，這不還是好玩么？
以上這些，天氣差異乃是「天」，葡萄園土地差異乃是「地」，生產商的釀酒工藝乃是「人」，只有天時地利人和，才能釀出絕佳的葡萄酒，這種微妙的境界，是所有富豪願意一擲千金的追逐一瓶佳釀的原因。
況且勃艮第只有那麼大，勃艮第的頂級葡萄園則更小，頂尖的生產商，頂尖的葡萄園，頂尖的年份，這種天地人合一的佳釀，少之又少。但是富豪多啊！所以價格昂貴，不在話下。
再看看波爾多，一個葡萄園動輒幾十公頃上百公頃，名庄年產動不動十幾二十萬瓶，相比之下真的是買之不盡喝之不竭的。你揣著5000人民幣，想買瓶波爾多的五大名在一窺風貌，簡單的要死，真真的是有錢就能買到。而想花5000買瓶勃艮第，就很難，不是說錢不夠，而是錢夠了你也不知買什麼，去哪兒買。就好比題主知道勃艮第有名家，卻不知都有哪些，知道了有哪些，卻又不知道他的代表作是什麼。再者，誰又敢說自己代表了勃艮第呢？
波爾多跟勃艮第的葡萄酒，在風格上相差之大，放到火鍋領域最起碼也是潮汕牛肉火鍋跟老北京涮羊肉之間的差別了。其實這樣大的差別，從味道上說首先就有眾口難調、千人千味的一層，更不必拿出來互相鄙視了。我是非常欣賞波爾多的，但波爾多的美，在於它的易於觸碰。（雖然名氣太大，有很多便宜的波爾多巨難喝無比。）
對於富豪們來說，波爾多裝逼太簡單。頂尖的生產商兩隻手數的過來，而且每家的頂級酒款無非一兩種（小拉菲都不算，兩種我說的是Haut Brion紅白這樣）。不同生產商的大年小年喝一喝，很容易就到了盡頭。葡萄酒是社交工具，聊波爾多，大家都可以聊，太俗。於是富豪們要看勃艮第。勃艮第在地球上是逼格最高的產區了，適合一擲千金的富豪們把玩。你一瓶我一瓶，數十個名庄、數十個葡萄園、大小年份，排列組合一下，加上新陳代謝，子子孫孫無窮匱也。
說到新陳代謝，又是富豪們可以追逐的項目。勃艮第最講究的是生產商，拋開生產商跟你談葡萄園的都是耍流氓。在波爾多，生產商是一個大酒庄，酒庄的名號最大；在勃艮第，生產商很多就是釀酒者本人（及其團隊），因此一個釀酒者的與世長辭，很可能意味著一個時代的結束。
Henri Jayer 是傳說中的勃艮第酒神，老人家撒手人寰以後，所制佳釀已成絕版，一瓶難求，價格高上天。傳說中酒神的最親近的傳承人Emmanuel Rouget，價格也一路高歌走向第一梯隊。Leroy老太太年事已高，據傳很多酒商都在囤積老太太的作品，直等她老人家駕鶴西去，倉庫里的佳釀也就能大賺一筆。有這麼多因素在，你就知道你買的不僅僅是酒本身，還有更多難以形容的因素在裡面。
你要是說想花一二百塊去買瓶便宜的勃艮第感受一下富豪生活，還是算了。假使說頂級的勃艮第是盛名和實力各佔一半，那麼便宜的勃艮第則去掉了實力，喝起來大多空洞無物，只能讓你產生一種「富豪們的生活竟然如此可悲」的錯覺。倒不如買瓶紐西蘭或是美國的黑皮諾，二三百塊就很不錯，幸福來得如此簡單。
樓上的清單很有參考價值。不過這個提問的角度有點偏，我想多說兩句。
在勃艮第，大家更看重土地的聲望，而酒庄的聲望則在其次，而且產品的形態和波爾多很不一樣。那些梅多克的列級庄（比如拉菲），其聲望維繫在酒庄生產的正牌紅酒上，其它產品還有副牌，白酒，也許還有甜白。最多就這麼幾款，所以酒庄名稱就等於品牌，橫向比較也很容易。
而勃艮第酒庄在不同的地塊上出產不同標示的酒款，金丘（C?te d"Or） 有30多個特級園，600多個一級園，外加村級，大區級等等，都有獨立的標示，像Anne Gros這樣幾代傳承的酒庄因為有多塊土地至少能拿出十幾款產品，而某些négociant甚至能拿出幾十種酒款。這就讓酒庄/品牌之間的比較失去了評判的基準。 因為勃艮第的產品要由土地+酒庄的二維坐標來標示，而且土地更為重要。一般我們談到勃艮第酒，我們會以這樣的方式評說：「大依瑟索園（Grands Echezeaux） 比相鄰的 依瑟索園（Echezeaux）更紮實更有集中度。」，「李奇堡園（Richebourg）各家出產都有穩定的高水準，而伏舊園（Clos de Vougeot）里的各家顯得有點參差不齊。」 而不常說：Michel Gros庄 好過 Dujac庄，因為這個說法對你選酒幾乎沒有什麼意義。當然這不妨礙評論人士給酒庄一個總體評分，比如Michel Gros 3星，Dujac 2星之類。但選酒時必須清楚，一瓶Dujac 特級田比一瓶Michel Gros 大區級可能要貴5-10倍，而且兩者佔有土地的特級園沒有交集，根本無從比較。有人說了酒庄，我就來說說勃艮第的田吧，先挖坑，改天來填坑
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勃艮第主要分為幾個村，每個村都有它相當出彩的葡萄園，我著重講幾個主要的村1.vosne romanee:這個村擁有著整個勃艮第最好的酒庄romanee conti，沒有之一。而romanee conti家的葡萄田基本vosne romanee也是最棒的葡萄田。1.1Romanee-Conti園的葡萄酒是Vosne-Romanee特級園酒中平衡感最佳的佳釀。它融合了每家鄰園特級葡萄園中的特點，進而提煉出更完美圓潤的風味，釀出來的酒強勁，細膩，豐富，優雅兼而有之，歷年都是高分酒甚至滿分酒（1.8公頃）1.2la tache，該園在勃艮第的所有特級園中，La Tache釀製的酒，一直被公認為是Vosne-Romanee村的口感熱烈而豐富、品質一貫優秀的佳釀之一。該葡萄園居於金丘的中坡段的一塊特別區域，使其上中下三塊部分的風土氣候都有一定的微妙不同。正因為有了這個特殊性，加上細心的選種和搭配，釀酒師可以創造出濃郁豐厚，強勁結實，剛柔並濟，風味十足的葡萄酒，即便是在某些葡萄壞年裡，其它葡萄園難以釀成符合預期標準的酒品，而La Tache卻能交出滿意答卷。（6.6公頃）1.3romanee-st-vivant，Romanee-Saint-Vivant的酒是Vosne-Romanee村和其鄰村Flagey-Echezeaux村的特級葡萄園佳釀中，酒體最輕柔、口感最柔和的。它的香氣很細膩，淡雅，擁有極高的美譽（9.4公頃）1.4richebourg， 在Vosne-Romanee村中是數一數二的大園。Richebourg特級酒是Vosne-Romanee村和其鄰村Flagey-Echezeaux的特級酒中口感最豐富的佳釀之一，它是本村除了la tache外口感最豐厚結實的葡萄酒，陳年能力極佳，這塊田把黑皮諾的強壯豐實發揮到了極致，勃艮第已故酒神henri jayer釀出來的richebourg甚至比romanee conti更貴（8.03公頃）1.5la romanee，就地理面積來說是整個法國最小的一塊田，僅僅才0.8公頃，毗鄰richebourg和romanee conti，跟conti的區別就是這塊田少些粘土，葡萄樹基本都是老藤。這塊田的種植方式很有特色，由西北偏北朝東南向東種植，這塊田也是一塊獨佔田，現在的擁有者為Domaine du Comte Liger-Belair。1.6Cros Parantoux，這塊田的出名還是因為勃艮第的酒神henri jayer，將一塊本來是只能種洋蔥的廢地活生生用炸藥炸了幾百次，才種植出出色的黑皮諾，雖然田是一級田，但品質絕不遜色於特級田，甚至更加出色。這塊田也是本村最高海拔的幾塊田之一。直到henri jayer逝世，它依然出品著品質卓越的黑皮諾葡萄酒。1.7Les Suchots，Les Suchots被三大頂級特級園Richebourg、RSV和Echezeaux包圍，她的土壤和地質與鄰近的Richebourg和Romanee-St-Vivant極為相似。普遍被認為是Vosne最佳的一級園，與香波慕斯尼的愛侶園、基維香貝丹的Clos St Jacques和Vosne本村的Aux Brulees等爭奪夜丘最佳一級園的稱號。本村還有其他非常好的葡萄田，例如la Grande Rue，Les Brulees等，就不一一概述，待更。
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今天有空，來說說夜丘三大馬車之二的gevrey-chambertin,gc村是勃艮第最古老的葡萄園所在地，歷史上能追溯到公元6世紀左右，它也是擁有特級田最多的村莊，一共擁有9塊特級田，這9塊特級田質量參差不齊最好的當然是2.1chambertin(13.9公頃)，位於latricieres and clos de beze之間，海拔大概300米左右，坡度平緩，黏土和卵石構成了主要的土壤成分，這塊田產出的酒雄厚有力，年輕時較為粗獷，陳年後細膩柔和，就像一個洞察世事的男人一般體貼溫柔。
2.2 gc村唯一能跟chambertin比肩的田：clos de beze(15.4公頃)在18世紀的時候，clos de beze幾乎等同於chambertin，19世紀初cdb經常以clos de beze chambertin的名義發售，海拔與chambertin相似，但坡度比chambertin陡峭，土壤基層會比chambertin要薄，風土幾乎與chambertin一致，這裡的酒產出會比chambertin更細膩優雅，且複雜度更高，年輕時的beze會比chambertin具有更多的濃郁的香氣2.3chapelle-chambertin(5.49公頃)位於beze正下方，最初chapelle只有南部一塊，後來酒農們將les gemeaux吸納後形成今天的規模，坡度平緩，充滿著鵝卵石類似於教皇新堡，該田釀出的酒充滿著力量感，但缺乏相應的集中度和複雜度2.4griotte-chambertin(2.73公頃)不要以為gc村的酒全都是如男人般剛強的，作為gc村優雅派的代表griotte是個中翹楚，它產出的酒優雅，輕薄，酸度溫和適中，極有細膩感。2.5 mazis-chambertin(9.1公頃)公認最接近chambertin and beze的葡萄園，被分為mazis haut和mazis bas，其中haut會更優，這裡的酒具有最充沛的果味，單寧結實有力，最出名的酒之一就是armand rousseau。2.6 clos st.jacques(6.07公頃)以不是特級園的等級卻擁有比肩特級園的價格與品質的葡萄田非csj莫屬了，田的名字來源於耶穌的十二門徒之一的st.jacques,csj土壤貧瘠，含有大量石頭，朝向東南兩個方向構成了很好的微氣候條件，釀出來的酒結構強大，精緻細膩，具有非常好的複雜度。2.7 les cazetiers(8.43公頃)整個gc村最高海拔的葡萄園之一，將近400米左右，相鄰著csj，土壤構成上下不一，上部多泥灰岩，中部是岩石，下部是泥土，朝向也跟csj差不多。
gc村還有很多優質葡萄園，如latricieres- chambertin,aux combottes,lavaux st.jacques等，喜歡的朋友可以從裡面挑選名家去嘗試。
著名生產商jacques frederic muginer和grislaine barthod是這裡的最佳出品。
3.5 la combe d"orveau(2.38公頃) 曾是musigny的一部分，1861年分級被定義為最高等級的1eres cuvees，在勃艮第aoc制度出來後，可憐的la combe卻被降級為premier cru，直到1929年部分la combe併入musigny成為特級園。3.6 les charmes(7.51公頃)被認為是cm村最優秀的葡萄田之一，曾被認為是僅次於愛侶園的存在，但這塊田現在已經兩級分化，優秀的生產商能釀出非常好的酒，比如ponsot, barthod等，不優秀的就釀出來的平平無奇的酒，價格是反映這塊地的品質差異的有力證明。cm村優秀的葡萄園非常多，可供選擇的酒商卻不是很多，所以相比起來，這個村是比較容易弄明白的
18家勃艮第頂級三星酒庄列表！附酒標、葡萄園、AM品酒筆記及參考價
*** 8.1.1 de la Romanee-Conti, Vosne-Romanee
Domaine de la Romanee-Conti在勃艮第的崇高地位無人出其左右，為整個產區最著名的生產商，沒有之一。也許酒評家會對DRC的不同田和年份評頭論足，但是隨著時間的沉澱，DRC能在優雅與力度中尋找到完美的平衡，令人無法抗拒。羅曼尼康帝(DRC)被譽為皇帝之酒，不僅因為價格昂貴，更因為收藏者眾多，難以尋覓。
DRC屬於勃艮第舉足輕重的兩個家族，de Villaines和Leroy，兩家各佔一半的份額。後來由於內部紛爭，最終Lalou出走並創辦了Domaine Leroy。de Villaines家族的Aubert繼續負責葡萄園及釀酒事務。
DRC近30公頃的葡萄園幾乎全部都是最為頂級的特級園，包括在1933年收購的獨佔園踏雪La Tache、李奇堡Richebourg、聖維望Romanee St Vivant、大伊瑟縮Grand Echezeaux、伊瑟縮Echezeaux、Corton、王者之田Romanee-Conti和大蒙哈榭Le Montrachet等，還有一些位於VR村的一級田。
AM品酒筆記：
2010 La Romanée-Conti/AM99: This is also intensely spicy with a similar array of floral and cool red and black berry fruit aromas but this is notably more restrained and still exceptionally primary yet despite the lack of apparent aromatic development, this remains gorgeously complex and attractive. There is a real sense of focused power to the beautifully well-delineated, pure and highly nuanced, multifaceted medium-bodied flavors wrapped in a deep reserve of dry extract before culminating in a breathtakingly persistent finish replete with the hallmark youthful austerity. Like all of the great vintages of this most storied of wines, it is impeccably spherical with a Zen-like sense of harmony. I could taste this hours later and like the 』10 La Tache, this is not an especially powerful vintage for Romanée-Conti but it should be one of the greats in due time. (96-99)/2034+
香港參考價：10萬人民幣級的區間
*** 8.1.2 LEROY, Vosne-Romanee
如果要論當今代表勃艮第最高水準的生產商，毫無疑問是DRC（Domaine de la Romanee-Conti）。而能與DRC媲美的，就是Leroy。前者有皇者的風範，而後者就帶有女性溫柔的美，是勃艮第的皇后。
LEROY的歷史要追溯到1868年，Francois Leroy創立了Maison Leroy樂花園酒庄。1919年他的兒子Henri Leroy繼承之後，樂花園逐漸成為高質量葡萄酒的象徵。1955年，年僅23歲的拉魯已經以特立獨行、充滿野心且作風強悍的個性聞名於勃根第酒商之間，並且開始正式接管父親的事業。1974年，拉魯女士以Leroy家族代表的身份進入其擁有一半股權的羅曼尼·康帝酒庄（Domaine de la Romanee-Conti），負責市場渠道的建立和推廣。1992年，儘管拉魯將DRC酒庄經營得有聲有色，但在理念不合的情況下，拉魯被她自己的姐姐Pauline Roch逼迫黯然離開DRC。
離開DRC之後，Lalou將精力全部投入到酒商Leroy S.A., 獨立酒庄Domaine Leroy（由Leroy S.A.全資所有，其中有日本高島屋集團的資本進入），以及她自己的精品酒庄Domaine D』AUVENAY。
AM品酒筆記：
2009 Musigny/AM98: Like several of these 2009s, this was initially somewhat reduced but with concerted swirling it departs to reveal a kaleidoscopically expansive nose of breathtaking complexity that leads to focused, powerful and incredibly concentrated flavors that possess explosive yet controlled focus on the massively long finish that just doesn』t seem to stop. Indeed I had to ask for a brief pause before continuing on to the Clos de la Roche as the finish of the Musigny was literally that persistent. As hard as it might be to believe it』s possible that even with a rarified score of 98 it might still surprise to the upside in time. I stress however that this wine is only for those who intend to wait as it is, outside of the Chambertin, the most structured wine in the range. 98/2037+
香港參考價：7萬人民幣級別區間
8.1.3 *** D』Auvenay, Saint-Romain
Domaine Leroy的靈魂人物Lalou Bize拉魯女士在離開DRC之後，將精力主要放在domaine leroy, Leroy S.A., 還有就是Domaine d』Auvenay。這家是她的父親Henri留給她和她姐姐的遺產，拉魯女士後來購入了全部的股份，完全掌控這家袖珍酒庄。
AM品酒筆記
2011 Chevalier-Montrachet/AM96: This is the most elegant wine in the range with its incredibly pure nose that features essence of stone and extract of citrus and white flowers, all trimmed in subtle spice nuances. There is quite simply an amazing amount of minerality present on the driving and tension-filled broad-shouldered yet refined flavors that possess a deeply concentrated mid-palate yet all the while remaining almost delicate on the palate. This bone dry effort is breathtakingly intense and the finish just doesn』t end. A remarkable wine by any measure but especially for the vintage. 96/2023+
香港參考價：約1萬人民幣區間
8.1.4 *** Sylvain Cathiard, Vosne-Romanee
與絕大多數擁有數百年歷史的勃艮第頂級酒庄不同，Sylvain Cathiard可以算是一個另類，現任莊主Sylvain僅是第三代傳人。酒庄是由Sylvain的祖父Alfred創建，二戰時期他負責管理羅曼尼康帝(DRC)的葡萄園。隨後，他開始在Vosne村逐漸買入一些葡萄園，並與當時的大地主Thomas-Moillard家族簽訂了多個租約，開始了自己的釀酒生涯。
20世紀70年代，Sylvain也開始進入酒庄工作，這個時期酒庄做了兩個重要的決定。第一是收購了Vosne村的超一級田Les Malconsorts，第二件是全面推廣酒庄獨立裝瓶銷售。此後，Cathiard逐漸成為勃艮第最為頂尖的生產商及膜拜品。
代表作 - AM品酒筆記
2010 Vosne-Romanée 「Les Malconsorts」/AM95: (from a .74 ha parcel of 35+ year old vines). A restrained application of wood is unobtrusive and does not impede the expressiveness of the gorgeously spiced black cherry and cassis infused nose. The rich, powerful and robust large-scaled flavors possess excellent mid-palate density and plenty of extract that imparts a suave mouth feel yet the overall impression is a wine of focus and exquisite balance and persistence. This marvelous effort will require plenty of cellar time and I wouldn』t consider opening a bottle until at least 2020. (93-95)/2025+
香港參考價：4千人民幣區間
8.1.5 *** Jean Grivot, Vosne-Romanee
Jean Grivot被認為是金丘最優秀的生產者之一。酒庄歷史可以追溯到法國大革命時期，正是那個時候Grivot家族遷徙到Vosne村，並落地生根。Grivots家族一半的分支來源於義大利，還有一半則是是法國當地農民及橡木桶製造商。之後，種植逐漸成為主業，並在19世紀末的時候Gaston Grivot創建了屬於自己的酒庄。
AM品鑒Jean Grivot的代表作
2010 Richebourg/AM97: (from Richebourg proper). A highly spiced, cool and reserved nose features superb breadth with a wonderfully appealing nose of plum, violets, stone and liqueur of red berry fruit. The rich, focused and intensely mineral- inflected large-scaled flavors evidence controlled power and a sleek muscularity before terminating in an explosive and palate saturating finish of genuinely stunning length. This is a knockout and while I』m not quite sure if it can match the brilliance of the 』09 Riche, if it doesn』t it won』t be far off. A marvelous and utterly classic example. (94-97)/2030+
香港參考價：近萬元人民幣區間
8.1.6 *** Anne Gros, Vosne-Romanee
在傳統的勃艮第，男性釀酒師佔據了絕大多數。幸運的是，幾位極為優秀的女釀酒師為這男性化的產業里注入了一抹亮色。除了鼎鼎大名的』女魔頭』拉魯老太Lalou-Leroy，雙雞的Claude女士，Gros家族的Anne Gros同樣是一位傑出的女釀酒師。葡萄酒大師簡西斯Jancis Robinson就曾言道，「Anne GROS是勃艮第最受尊敬的生產者之一。」
代表作及AM品酒筆記：
2010 Richebourg/AM95: (from a .6 ha parcel and 70% new oak). Here too there is less obvious wood than I typically find with this wine and it better enables the reticent and exceptionally cool fruit and broad ranging spice notes to be expressed. There is wonderful verve and freshness to the broad-shouldered, dense and extract-rich flavors where an intense minerality surfaces on the palate staining, focused and linear finish that delivers simply terrific length. This harmonious effort offers crystalline purity and should abundantly reward 15 to 20 years of cellar time. (93-95)/2025+
香港參考價：5千元人民幣區間
8.1.7 *** Michel Gros, Vosne-Romanee
Gros家族是勃艮第Vosne-Romanee村最著名的葡萄酒家族之一，他們的品質毋庸置疑代表著金丘最高水平，幾乎可以忽略年份的影響。
Gros 家族大約在 1969 年由Louis Gros創建。Louis Gros 有四個子女，分別為Jean, Francois, Gustave和Colette，這正是幾個不同Gros的起源。Francois創建Francois Gros，之後改為Anne Gros；Jean成立了Jean Gros，而Gustave和Colette成立Gros Frere et Soeur。Jean有三個兒女，Michel, Anne和Bernard，其中Michel和Anne分別繼承並創建了Michel Gros和Anne-Francois Gros，而Bernard則繼承了膝下無子的Gustave和Colette的Gros Frere et Soeur，並沿用至今。
代表作及AM品酒筆記：
2010 Vosne-Romanée 「Clos des Réas」/AM92: (a 2.12 ha monopole with vines averaging 35 years of age and aged in 50% new wood). This is also distinctly toasty with very spicy and seriously ripe aromas of cassis, black berry and red currant that give way to rich yet well-delineated medium-bodied flavors that possess a mouth coating and velvety texture on the seductively lingering and naturally sweet finish. Here again there is a sufficiency of mid-palate sap that successfully integrating the wood with a few years of bottle age should not be much of a risk. (90-92)/2020+
香港參考價：千元人民幣區間
8.1.8 *** Lamarche, Vosne-Romanee
Lamarche酒庄在歷史上經歷過較大的起伏，但自從1990年開始品質逐年上升，重新回到頂級酒庄的行列。在不缺少頂級葡萄園和酒庄的Vosne-Romanee，擁有縱多優秀葡萄園和四個特級獨佔園之一La Grande Rue的Lamarch終於恢復往日風采。
Lamarche由Jean-Constant創建，他的兒子Henri一世在1871年誕生。Henri一世的夫人來自Chambolle村的Grivelet家族，從而繼承了更多的土地。Henri二世與當時的Domaine de la Romanée-Conti和Gros家族一同開始裝瓶銷售，當時Lamarch還經營著酒商業務。在Henri二世與Jeanne Demur結婚之後，繼承從而得到了La Grande Rue。他們有三個兒女，其中老二Francois繼承了酒庄，並與2007年退休。2013年11月11日，Francois不幸遭遇事故去世。
代表作及AM品酒筆記：
2010 La Grande Rue/AM95: This is quite ripe though still fresh and bright with intensely spicy aromas of red berry and cherry liqueur. There is a seductively silky texture to the middle weight and delicious flavors that possess excellent depth as well as seriously impressive persistence. As with many wines in the range in 2010, the phenolically mature tannins possess a very fine grain and while firm, they are already well-integrated. The overall impression of this lovely effort is one of balance and harmony. (92-95)/2025+
香港參考價：4千元人民幣區間
8.1.9 *** Armand Rousseau，Gevrey-Chambertin的王者之酒
在勃艮第，真正頂級的大名家分為兩類，一類通過創新不斷獲得更高品質；一類則堅持傳統從而釀造出至臻佳釀。Rousseau即屬於後者，當之無愧的三星酒庄(C.C)。
Charles Rousseau從1959年開始管理酒庄，並建立了世界級的聲譽和地位。他的兒子Eric在1990年開始逐漸參與經營。
Rousseau的葡萄園陳容讓人瞠目結舌，8公頃的特級田，3.3公頃的一級園和約2公頃的村級葡萄園。當然，好田並不保證能夠釀出好酒。Eric Rousseau認為只有優秀的葡萄園、老藤再加上低產量方能確保釀出偉大的葡萄酒品。因此，他儘可能的保存葡萄老藤並將產量減至最低，以此確保酒質。
旗艦及AM品酒筆記：
2010 Chambertin/AM99: Somewhat ironically, this is both more elegant and fresher than the Clos de Bèze with one of the most complex noses of the entire vintage as it combines a seemingly endless array of spice, mineral, fruit and Gevrey sauvage characters. The impressively rich, serious, mouth coating and broad-shouldered flavors possess superb volume and muscle on the sensationally persistent and explosive finish. This is even more backwards than the Bèze and should be capable of rewarding 20 plus years of cellar time as the tannins are fine but dense. At such an early juncture I honestly can』t say whether this will match, or even exceed, the brilliant 2009 but it just might as the 2010 is clearly one of the best five wines of the vintage. (96-99)/2032+
香港參考價：1萬元人民幣區間
8.1.10 *** Domaine Bachelet, Gevrey-Chambertin
靦腆安靜的Denis Bachelet自1983年開始領導家族酒庄，並將這座迷你（不到4公頃的葡萄園）酒庄打造成為勃艮第最為頂級的生產商。Denis在青少年時代就在葡萄園中工作，他的第一個年份也是青年時期釀製的。如今，他的兒子Nicolas也已經加入到酒庄運營中，父子共同作業。
旗艦及AM品酒筆記：
2010 Charmes-Chambertin Vieilles Vignes/AM95: (from a .44 ha parcel of 90+ year old vines situated directly across from Chambertin; the yields are so low and the vines so exposed that Bachelet says that he always harvests this parcel first). Relatively prominent wood spice does not dominate the otherwise very ripe and densely fruited cassis and plum suffused nose that also displays plenty of Gevrey style pungent earth, underbrush and a hint of the sauvage. The intense earthiness continues onto the textured, seductive and mouth coating broad-scaled flavors that brim with dry extract, indeed so much so that the firm tannins are relegated to the background on the beautifully well-balanced and hugely long finish. This very serious effort is at once classic Bachelet in that the palate impression is suave and harmonious yet the wine is also the epitome of a textbook Charmes. (93-95)/2022+
香港參考價：2萬元人民幣區間
8.1.11 *** De Vogue, Chambolle-Musigny
王的珠寶：最悠久最高貴的香波慕斯尼
許多勃艮第的酒庄都有上百年的歷史，因為許多葡萄園都曾經是僧侶教堂所擁有，只有少數幾家擁有200年以上的歷史。然而，這些數字在公爵Vogue面前都顯得黯然失色。Vogue的歷史可以追溯到550年前，大約在1450年他們的祖先Jean Moisson就種下了第一棵葡萄藤。現今，家族第20代掌管酒庄，Claire de Causans和Marie de Ladoucette，已故Comte Georges de Vogue(1898-1987年)的外孫女。
旗艦及AM品酒筆記：
2010 Musigny Vieilles Vignes/AM96: A highly spiced and intensely floral nose evidences hints of violet, lilac and lavender along with notes of both red and black pinot fruit, earth and stone hints that continue onto the pure and silky broad-shouldered flavors that also possess a powerful yet almost delicate mouth feel. This is a very interesting wine as the dense tannins are so fine-grained that the palate impression is like the finest satin. The driving minerality adds another element and there is a palpable sense of energy to the balanced, focused and beautifully well-delineated finish that explodes with mouth coating dry extract. While certainly built to age, this will perhaps be ready before certain other recent vintages. (93-96)/2025+
香港參考價：萬元人民幣以內
8.1.12 *** Leflaive, Puligny-Montrachet
雙雞 - 白葡萄酒的瑰寶
Leflaive酒庄多年一直是全世界的葡萄酒愛好者頂禮膜拜之品。由於其酒標上有兩隻公雞做圖標，國內也稱其為雙雞。Leflaive葡萄酒精準的詮釋了勃艮第風土與霞多麗的渾然天成。Leflaive一級和特級葡萄酒有著浩瀚的複雜度和集中度，曾有愛好者直言雙雞在白葡萄酒領域內擁有藐視一切的貴族氣質。
旗艦及AM品酒筆記：
2010 Chevalier-Montrachet/AM97: An airy, cool and ultra-refined nose displays distinct lemon-lime and acacia blossom scents include background notes of stone and saline that complement to perfection the intensely mineral-driven middle weight flavors that possess superb precision on the explosive and palate staining finish that seems to just go on and on. This is quite dry; in fact it』s arguably the driest wine in the range yet this is not forbiddingly austere. I very much like the contrast between the sense of focused power and the mouth feel which is almost delicate. This is sheer class and the balance is flawless. This should go down as a classic vintage for this storied wine. A true 『wow』 wine. 97/2022+
香港參考價：5千元人民幣以內
8.1.13 *** Louis Carillon, Puligny-Montrachet
Carillon家族在勃艮第歷史悠久，熱情、好客，更重要的他們是整個Puligny產區最佳的釀酒者之一。酒庄徽標上的1632象徵著Carillon數百年的傳承和沉澱，當地更有傳言他們早在1520年的時候就已經在Puligny村重下了第一棵葡萄藤。
幸運的是Carillon家族人丁興旺，Louis即家族中的佼佼者。在上世紀60年代時候繼承了酒庄，並將Carillon的名字提升到了新的高度。他的兩個兒子Jacques和Francois在1980年和1988年分別進入酒庄工作，大兒子Jacques主要負責釀酒及銷售，而小兒子Francois則主要管理葡萄園。在2009年的時候，他們決定分開釀酒，2010即他們各自的首個年份。
代表作及AM品酒筆記：
Francois Carillon 2011 Chevalier-Montrachet/AM94: (from the Clos des Chevaliers). Here too there is a background touch of wood framing the reserved aromas of white flowers, lemon rind, spice and wet stone hints. There is superb volume and intensity to the borderline salty broad-shouldered flavors that seem to be extracted directly from liquid rock. The strikingly long finish is markedly dry though again, not particularly austere and I very much admire the overriding sense of harmony. (92-94)/2019+
香港參考價：5千元人民幣區間
8.1.14 *** Ramonet, Chassagne-Montrachet
以勃艮第的標準來說，Ramonet絕不是一家歷史悠久的生產商，從創建到現在一共也就3代的傳承，可謂後起之秀。上世紀20年代後期Pierre Ramonet創建酒庄之後不久就由其兒子Andre接手管理，現在則是Andre的兩個兒子Jean-Claude和Noel負責管理。Romonet的酒有時候會以Noel Romonet或僅Romonet標註在酒標之上，並無區別。
代表作及AM品酒筆記：
2010 Montrachet/AM97: A blast of pungently toasty aromas and gorgeously complex aromas of resin, petrol, spice, pear, white peach, apricot, honeysuckle and acacia blossom. There is excellent size, weight and punch to the imposingly scaled broad- shouldered flavors that drench the palate in dry extract yet the precision and detail are nothing short of remarkable. There is flat out superb depth of material, all wrapped in a tightly wound yet massively long finish that is borderline painful in its intensity. This is clearly a vinous infant yet one that is already stunningly harmonious. In sum, this is a classic in the making. 97/2022+
香港參考價：近萬元人民幣
8.1.15 *** Comtes Lafon, Meursault
伯恩區以霞多麗聞名天下，三個最為著名的白葡萄酒產酒村Meursault, Puligny-Montrachet及Chassagne-Montrachet自北向南依次排列。Leflaive和Ramonet分別是Puligny和Chassange村的最佳生產者，而Meursault的最強者則毋庸置疑是Comtes Lafon。
Lafon近14公頃的葡萄園全部位於極佳的地理位置，4個位於Meursault村的一級園，包攬Meursault村僅有的三個Clive Coats一星園；Puligny村的名田Champ Gain；Volnay的3個一級園，其中兩個是Clive Coats一星園，還有一個是鼎鼎大名的Champans；還有位於Meursault村的3公頃多村級葡萄園，也全部都是位於極佳的位置；當然，皇冠上瑰寶則是0.32公頃的大蒙哈榭特級園，這些優秀的葡萄園在釀酒大師手裡將會更加精彩。
代表作及AM品酒筆記：
2011 Montrachet/AM96: (from two parcels totaling .33 ha on the Chassagne side, one with 25+ year old vines and the other with 45+ year old vines). Despite a notably ripe aromatic profile that also flirts with the exotic, the nose maintains a sense of elegance with intensely spicy scents of apricot, white peach, floral and citrus hints that are trimmed in toasty oak. There is excellent richness but also fine detail to the focused, powerful and tautly muscular flavors that possess terrific intensity on the explosive and hugely long finish. While a big wine by most standards, this is not really a big Lafon Montrachet and it essentially remains a wine of finesse and refinement. (93-96)/2026+
香港參考價：近萬元人民幣
8.1.16 *** Roulot, Meursault
Jean-Marc Roulot於1989年正式接管酒庄運營，也就是在他父親Guy Roulot不幸去世之後的第七年。如今，酒庄由Jean-Marc和她的姐姐共同管理，他負責葡萄園和釀酒，而他的姐姐則更多精力放在渠道和銷售。
Jean-Marc是一位嚴謹，對質量有著近乎苛刻要求的釀酒者。儘管在繼承父業之後，他的演員身份已經讓位於莊主的角色，他依然會抽空去過過戲癮。他與勃艮第名家Hubert de Montille的女兒Alix結婚，並曾經在上世紀90年代的一段時期為Domaine de Montille釀製Puligny-Montrachet 1er Cru Cailleret。
代表作及AM品酒筆記：
2011 Meursault 「Perrières」/AM94: (40+ year old vines). A classic nose features notes of mineral reduction, acacia blossom, Granny Smith apples and essence of pear. There is superb cut and drive to the intensely stony middle weight flavors that possess the best complexity in the entire range, all wrapped in an impeccably well-balanced, moderately austere and extraordinarily persistent finish. Textbook Perrières. (92-94)/2021+
香港參考價：近5千元人民幣
8.1.17 *** Michel Lafarge, Volnay
Michel和Frederic兩兄弟的Lafarge釀製整個勃艮第地區最為優雅的葡萄酒。始於13世紀的宏偉酒窖藏身於Volnay的一條小街之下，在那裡他們勤勉的釀造著來自大約11公頃葡萄園的果實。儘管酒庄創建於19世紀初，但是Michel的父親早在1934年的時候就已經開始酒庄獨立裝瓶，是整個勃艮第地區最先實施的少數幾個酒庄之一。
代表作及AM品鑒筆記：
2010 Volnay 「Clos des Chênes」/AM95: (from 45+ year old vines that sit just above Champans). Here the brilliantly complex nose is notably more deeply pitched as well as exceptionally fresh as it combines spice, plum, red berry fruit liqueur and plenty of stone character. There is equally good depth on the focused and sleekly muscular flavors that exude a sense of focused power before culminating in an explosive, driving and strikingly long finish. This should be terrific as it has everything that it needs to evolve gracefully over the next 12 to 15 years and last 3 times that long. (92-95)/2022+
香港參考價：1千元區間
8.1.18 *** Bonneau du Martray, Pernand-Vergelesses
1969年，Jean le Bault de la Moriniere伯爵從他的叔叔Rene Bonneau du Martray繼承了這些珍貴的土地。那個時候，還有4.5公頃的土地以租借的方式承包給一些佃農，Jean le Bault de la Morniere花了5年的時間才完全收回。
1994年，Jean le Bault de la Morniere伯爵的妻子逝世之後，他的兒子Jean-Charles開始接管酒庄，並從巴黎遷移到酒庄所在地Pernand-Vergelesses。此後，Bonneau du Martray酒庄在其領導之下實現了從優秀到卓越的升華。
代表作：
2010 Corton-Charlemagne/AM94: A very subtle hint of wood frames the restrained, airy, cool and very fresh nose of green apple, citrus and lightly spiced pear aromas that include a touch of mineral reduction. The intensely mineral-driven flavors possess a mouth feel of pure silk thanks to the ample amount of dry extract that buffers well the very firm and bright acidity that supports the transparent, long and refined finish. This bone dry effort is beautifully well-balanced and because of the abundant extract it will be approachable young yet probably require at least a decade to arrive at its full apogee. 94/2020+
香港參考價：1千元區間
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1 奔富格蘭奇 PENFOLDS GRANGE
澳大利亞巴羅莎山谷(Barossa Valley, Australia) 奔富格蘭奇PENFOLDSGRANGE澳大利亞巴羅莎山谷(BarossaValley,Australia)20世紀50年代簡陋作坊起家的格蘭奇，現在已是澳大利亞最具聲望的紅葡萄酒酒廠之一，它的國際知名度使每年的新酒出廠都成為全世界的期待。口感豐富、高濃縮、充滿水果甜味的奔富格蘭奇，不論產自哪一年度，都經過中長期的窖藏。這種口感豐富而令人陶醉的葡萄酒，著你的味覺。 2 賀蘭酒庄 HARLAN ESTATE 美國加利福尼亞州納帕谷(Napa Valley, California) 賀蘭酒庄HARLANESTATE美國加利福尼亞州納帕谷(NapaValley,California)賀蘭酒庄的創始人H.威廉·賀蘭(H.WilliamHarlan)有一點點野心，簡單地說，他決心創造出加利福尼亞的「頭品」(FirstGrowth)。作為一位有著房地產和酒店經營豐富經驗的企業家，賀蘭深諳「位置」的重要性。他的那些地產就是20年多年來對一流山地葡萄園的研究結果，它們位於著名的羅塞福-奧克維(Rutherford-Oakville)海濱之上，共陸續買進了93公頃。這塊土地上布滿了壯觀的小橡樹山和峽谷，現在只有百分之十的面積用來種植葡萄。 3 嘉莫斯-嘉本納沙威濃 CAYMUS CABERNET SAUVIGNON 美國加利福尼亞州納帕谷 嘉莫斯-嘉本納沙威濃CAYMUSCABERNETSAUVIGNON美國加利福尼亞州納帕谷嘉本納沙威濃葡萄酒幾乎一直是嘉莫斯酒庄的形象代表。在這個釀酒廠里，你隨便打開一瓶1974、1975或者1976年份的葡萄酒，那裡面仍會飄出新鮮水果的味道。992年的嘉本納沙威濃葡萄酒，有著烤橡木和黑茶藨子的濃郁香味。它所具有的成熟、濃郁、淳厚和豐富的味道十分貼近人們的口感。「嘉莫斯特別精選」是加州嘉本納沙威濃葡萄酒最負盛名的幾個品種之一。 4 馬丁南尼 MARTINELLI 美國加利福尼亞州索諾瑪谷(Sonoma Valley) 馬丁南尼MARTINELLI美國加利福尼亞州索諾瑪谷(SonomaValley)在俄羅斯河谷(RussianRiverValley)的所有莊園主裡面，馬丁南尼(Martinelli)家族一直聲名顯赫。他們擁有的142多公頃種植葡萄園，同時為其他頂級葡萄酒生產商的提供上等原料。幾年前，史蒂夫·馬丁南尼(SteveMartinelli)開始自行灌裝4000多桶不朽之作，雖然相對於馬丁南尼葡萄酒，其結果是它們成為加利福尼亞州味道最豐富、最令人激動的葡萄酒品牌。 5 彼德魯莊園 CHTEAU PéTRUS 法國波爾多 彼德魯莊園位於法國波爾多地區的保茅豪勒(Pomerol)區，酒園面積11.5公頃，它與勒伴(Le Pan)同為波爾多地區最貴的葡萄酒。彼德魯莊園以耶酥第一個門徒聖彼德為莊園名，它最知名的特徵就是彼德手握著開啟天堂之門的鑰匙。6 羅曼尼·康帝 ROMANéE CONTI 法國勃艮第 羅曼尼·康帝ROMANéECONTI法國勃艮第位於勃艮第Gevrey村莊和Vougeot村莊之間的這塊土地，被稱作羅曼尼·康帝莊園。初看時，這裡沒有任何特別之處。但早在15世紀，聖·維維安(Saint-Viviant)修道士們就開始精心挑選他們的葡萄藤，建立了這座莊園。他們在葡萄樹、土壤、天氣、方位和水之間找到了一種微妙的平衡。傳說一直到1945年，他們的種植方法依然是將優良的葡萄藤完全埋葬在土裡，只在地表露出兩個牙苗，讓其完全生長。當葡萄園被翻修時，工人們發現了1米多深、錯綜複雜的根系，而正是這些讓羅曼尼"康帝形成了它的別具一格。「我們是一些葡萄酒理念的守護者，關注每個細節的完美。」莊園的主人之一奧貝爾·德·維萊納(Aubert de Vilaine)說道。 羅曼尼·康帝酒園是法國最古老的葡萄酒園之一。這裡最早可以追溯到11個世紀之前的聖維旺·德·維吉(Saint～Vivantde Vergy)修道院。 聖維旺·德·維吉修道院建於公元900年左右，由維吉(Vergy)的領主馬納賽一世所建，被德維吉城堡保護著。城堡建於7 世紀，位於維吉山的峰頂上，在夜丘的前沿。在西多會教士(Cisterciens)的建設之下，12 世紀開始，區域內的葡萄種植和釀酒已在當地有一定聲譽。1232年，維吉(Vergy)家族的艾利克絲德維吉(AlixdeVergy)，也是布根地女公爵，以證明的形式確保聖維旺·德·維吉修道院在那個時期在相關地塊上的所有權，以及種植葡萄和收穫葡萄的權益。13 世紀時聖維旺修道院陸續又購買或接受捐贈一些園區。1276年10月的某一天，時任修道院院長的伊夫·德夏桑(Yvesde Chasans)買下了一塊園區，其中就包含現在的羅曼尼.康帝酒園。 7 馬爾卡森 MARCASSIN 美國加利福尼亞州索諾瑪峽谷(Sonoma Valley, California) 馬爾卡森MARCASSIN美國加利福尼亞州索諾瑪峽谷(SonomaValley,California)1985年，海倫·戴利(HelenTurley)和約翰·韋勞弗(JohnWetlaufer)買下了這片16公頃的土地。1991年的時候這裡僅僅種植了3.5公頃的葡萄林。1996年，他們產出第一批馬爾卡森莊園葡萄酒：夏敦埃(Chardonnay)和黑皮諾(PinotNoir)。它們都很出色，而後續品種的味道更加豐富。從1990年開始，主人用這些索諾瑪地區涼爽天氣催生的葡萄，釀造出一系列的精美夏敦埃酒，它們的味道如此濃郁香醇。同植物打交道與管理一座葡萄園完全不同，你要掌控所有的種植和釀酒問題。 8 戴利葡萄酒 TURLEY WINE CELLARS 美國加利福尼亞州納帕谷 戴利葡萄酒TURLEYWINECELLARS美國加利福尼亞州納帕谷.拉里·戴利(LarryTurley)一直追求著他的激情最愛：老藤金粉黛爾(old-vineZinfandel)和佩蒂席拉(PetiteSirah)，他稱呼它們為「大紅」，這個詞語恰當地描繪了它淳厚的濃度。這種對於葡萄酒的熱愛世代相傳，他的姐妹海倫·戴利(HelenTurley)是一位葡萄酒師，經營著Marcassin——加利福尼亞老藤釀金粉黛爾葡萄酒(Zinfandels)。 戴利的老藤葡萄園藏著一個驚人的數字，那就是這些老藤葡萄樹很多都已百歲高齡。戴利相信越老的葡萄藤，味道越自然、和諧。相比之下，時間短的津芬德爾葡萄藤則可以獲得較大的生產量。 9 瑪歌酒庄 CHTEAU MARGAUX 法國波爾多 瑪歌酒庄CHTEAUMARGAUX法國波爾多瑪歌酒庄創建於15世紀。這裡曾經是英格蘭國王愛德華三世的豪宅，也是吉耶納(Guyenne)地區最宏偉堅固的城堡之一。幾個世紀以來，這裡幾易其主。1804年，LaColonilla侯爵來到這裡，將古老的哥特式住宅夷為平地，修建了今天我們看到的城堡。1977年，Laura和AndréMentzelopoulos夫婦買下城堡，斥巨資興建葡萄園併購買釀酒用具。Emile Peynaud作為顧問留在這裡監督釀酒過程。當時的評論認為，要等很長時間，這些改善的設施才能讓這裡的葡萄酒香飄萬里。但1978年釀出的第一瓶葡萄酒就讓人見識了瑪歌酒庄的偉大之處。 10 狄康堡 CH TEAU D』YQUEM 法國波爾多 狄康堡CHTEAUD』YQUEM法國波爾多.狄康堡屬於GrandPremierCru。它來自波爾多南部的蘇特恩地區。在1855年的「波爾多葡萄酒官方等級」(BordeauxWineOfficialClassification)評定中，狄康堡是蘇特恩地區惟一獲此殊榮的葡萄酒，表明了人們對其優良品質的認可。狄康堡葡萄酒具備濃郁、淳厚帶有甜味的特性。每一枝狄康葡萄藤僅僅生產一杯葡萄酒。如果想了解更多葡萄酒知識，可以關注kpwine
也算不上秒殺吧 每個地區有每個地區的風土
波爾多的不是就比不上勃艮第的重要的是對個人的口味吧想了解關於紅酒方面的東西歡迎關注微信公眾號【品藍之家】
二樓威武！個人覺得可以再補充幾個 cecile trambley, etienne sauzet, Emmanuel Rouget , j.f. Mugnier, 大德園
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