地溝油符合國標為什麼要禁止？

01-06

如果地溝油符合食用油的標準，那麼為什麼要禁止呢？僅僅是因為聽起來噁心，還是標準有問題呢？

三聚氰胺牛奶也是符合「標準」的，因為之前的標準里根本沒說不能加三聚氰胺。。「標準」永遠跟不上創造力的。。。

地溝油並不符合國家標準。

一個產品符合國家標準應該包含三個方面：原料符合標準，生產工藝符合標準，最終產品符合標準。

顯然，地溝油只有最後一條符合標準，當年的三聚氰胺牛奶也只有後兩條符合當時的標準。

生產過程的監管一直還是我國食品監管的軟肋。最近的福喜事件問題也不是最終產品不符合標準。

食品安全並不能只看最後一環，而是一個全產業鏈的監管。

突然想到其實三聚氰胺啊地溝油什麼的還算好，轉基因大豆被抵制才真心讓人覺得沒處說理。

因為不僅轉基因大豆符合一切標準，而且現在沒有任何實驗或學術成果能證實轉基因食品對人體有任何危害，已有的幾個以轉基因食品誘發癌症為內容的文獻也被質疑實驗過程有問題了，所以呢，只是因為聽著噁心吧。

地溝油是因為裡面的那些致癌物質無法通過檢測食品安全性的方法檢出，「製作精良」的地溝油甚至只能通過來源進行判斷，用任何現有食品檢測方法都無法檢出，必須藉助專業手段，而這些手段往往對日常檢查力不從心。

最重要的是檢驗標準並不適用於特殊情況。

在食葯檢所任職，主要檢驗化葯。

稍微了解藥檢的人應該清楚，化葯在所有藥品檢驗里算是執行標準很高的，檢測項目也很多。但這些常規的檢測項目，也就是《藥典》、《國家藥品標準》等針對某一化葯製劑所列出的檢測項目，是基於該藥品在正常生產、包裝、貯存、運輸等這些個過程中容易發生問題的方面所制定的。舉個例子，如果某一藥品，在其生產、製備過程中並沒有採用該藥品的標準工藝流程，那麼該過程中引入的雜質、次級產物等等和《藥典》中所指的雜質很可能完全不同，這樣一來，相關的雜質檢查結果即便符合標準，但實質上是沒有意義的。

擴大到食品檢驗，其實也是一個道理。地溝油它是標準工藝流程生產的么？不是。所以，即便其檢驗結果符合標準，也是沒實際意義的。

標準是可以升級的嘛，明天把地溝油相關指標加進去就好了

標準有問題。道高一尺魔高一丈。

要看達到的是什麼「標準」，如果只是「衛生標準」，那還真是問題大大滴。

嗯，給你吃！

重點在文末

關於地溝油什麼重金屬，砷呀啥的我們不說，弱一點的致癌物苯並芘等我們也不提，就說一點。潲水油含有黃曲霉素，有的還是大量。

黃曲霉素是啥？強致癌物，有多強？人類已知化學物品中最強的。其毒性為KCN的十倍，砒霜的六十倍。致癌強度為三六粉的一萬倍。這都沒人說莫非是利益相關？

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食品安全那些事兒 - 以現有技術，地溝油能不能被檢測出來？（分享自知乎網）https://zhuanlan.zhihu.com/p/21856103?utm_source=qqutm_medium=social

誠如文中所說，我國食用油標準不含微生物檢測等等項目。而未經提純的地溝油，其中化學致癌物，黃曲霉素苯並芘，重金屬，鉛鎘砷，各種微生物，可以說應有盡有。污染的方面實在太多。而提純過的地溝油，確實可能符合國家食用油標準。但是，國家食用油標準里並不含有微生物以及某些重金屬例如鎘的相關標準。因此，提純過的地溝油就是無毒的嗎？誰敢打這個包票？

另外，關於地溝油的工業用途我只知道一個，用作燃料。可以用作飛機燃料。其價格為石油的三倍，誰會用？

那麼問題來了，既然難以檢測是否使用地溝油，提純的地溝油甚至符合國家標準，作為商家，他為何不用？想想在這個老太太倒地無人扶，當街被捅沒人管的世界裡，能有良心本著為顧客健康不用地溝油的有多少？

希望大家吃不到一滴地溝油。

為了所有人的健康，本文歡迎一切轉載。

就好像紐西蘭奶粉加入二聚氰安，紐西蘭是不禁止的，但為了進去中國市場，政府會鼓勵不使用。當然，吃了出事是沒人賠償的，因為這是外國產品。

標準有滯後性，而且標準的制定永遠趕不上不良商販的創造力，拿食品來說，添加劑實在太多，檢測的時候不可能把全部成分都檢測出來，而只能檢測它是否含有不合格添加劑，今天把三聚氰胺加入標準了，明天可能就會加二聚氰胺，那檢驗儀器就檢測不出來了，然後就是換標準，標準換好了，製造儀器的廠家進行研發，下面的檢測機構再對儀器更新換代，這都需要很長時間。當然，這裡只是拿檢測的標準說事，生產標準就另說了，如果從源頭做好監控，從原料生產就開始控制好，那應該好很多

從皮鞋中分離的明膠，也能製作果凍，但和食品級明膠不一樣，還有工業鹽和食用鹽等

真心覺得還是標明原料和加工方式，讓市場去選擇比較好