為什麼美國人不吃亞洲鯉魚？即使不吃，那為什麼不向亞洲出口魚肉？
[視頻]美國：斥資180億美元 向鯉魚「宣戰」
如果沒人吃，其實可以做成貓糧啊！話說現在那些號稱無穀物的貓糧真心不便宜呢。而且如果新鮮魚肉不好出口，做成貓糧後不論儲存還是運輸都方便多啦！
也不是完全不吃，吃的人很少而已
Louisiana Chef"s Solution to Asian Carp Invasion
Illinois" Solution to Asian Carp Invasion: Eat Them以上就是一些廚子給的建議裡面也提了一些美國人不吃 的原因比如美國人認為亞洲鯉魚和原產鯉魚一樣，而原產鯉魚被認為是食腐的，所以重金屬含量高所以很多人怕水銀堆積所以不吃另外還有人怕刺多，的確歐美人對於魚類向來是海魚為主都是挑刺少的吃這其實也造成了他們最常吃的海魚數量大減還有人嫌他們丑這種人就比較無語了，其實魚類長得還不是差不多
鯰魚更丑，美國人還不是吃的很多，這個不是主要原因除了這些原因之外，我必須以我在北美6年多的吃貨經驗來說說
首先大部分美國人都是不會做菜 的即使是會做菜的人，很大一部分也只能按照菜譜來烹調也就是說對於這種外來物種，他們完全不知道該怎麼處理，因為食譜上沒有他們很多人的吃商是很低的，他們無法自己根據食材的特性來烹調另外一個原因是飲食的保守美國其實是一個比中國保守得多的國家他們的飲食也是同樣保守，所以很多人不敢也不願嘗試新 的食物旅遊頻道有一個節目叫做bizarre food，就是介紹古怪食物 的
可是裡面很多食物其實很常見即使在中國，如果內地突然引進一種魚類，可能很多人也不敢嘗試，何況美國人還有一點是產業鏈沒有 的原因
美國是一個高度分工的地區拿魚來說好了每一種魚從捕獲之後就有相應的保存，處理，加工方法比如立刻冰藏，然後在船上就進行初加工接下來有機器或者人來進一步加工成冷凍 的鮮魚或者炸的冷凍食品等而鯉魚的一系列處理程序都沒建立，也就不知道該怎麼處理了
賣到中國成本太高，不划算最好的方式還是本地消化比如專門的捕魚船，專門 的加工廠，因為刺多，所以加工成魚丸之類的最適合了相信不遠的未來會有很多人吃鯉魚 的補充一下不賣到中國的原因吧我查了一下，說法可能有人都很難接受就是中國對於進口魚類把關要求很高所以美國如果要出口中國需要比較先進的冷凍設備在捕撈之後立刻冷凍已經有公司開始做這個了
不過還沒有開始出口冷凍的公司也是打算美國本土消費的賣到中國很費事費工，還利潤很少- 老美不會吐刺
- 你試試用叉子除刺
- 老美認為這種魚不幹凈
- 自帶烹飪天賦技能的只有中國人
1、一個生物成為入侵物種，是因為在當地沒有合適的天敵和掣肘物種，並且會對其他物種造成危害，與人吃不吃它沒關係。就像小龍蝦在我國也是一種入侵物種，我就特別喜歡吃小龍蝦。
2、河魚刺多，適宜清蒸，米國人可能怕麻煩，也不會蒸，，，，
好吧，補充的一問實在是多餘。
跨國貿易牽涉到非常大的運輸成本和關稅成本，鯉魚這種東西菜市場六塊錢一斤的（你見過什麼進口的東西是只賣六塊錢一斤的），根本無利可圖好吧。
鯉魚做成罐頭基本沒人吃，如果是鮮活鯉魚，先不說運輸成本大的嚇人，進海關還要檢疫啥的，，，
下面有人說可以做成貓糧，倒是不錯，只是貓糧的需求量可能太小了。謝邀外國人很少吃「亞洲鯉魚」吧，咱們的鯉魚鯽魚草魚花鰱白鰱什麼的土腥味重，他們喜歡海魚和大湖大河裡的就這樣
難道你沒發現美國人不吃粗加工的食物嗎？
無論是雞肉，豬肉，牛肉，魚肉，蔬菜都是經過精加工的！雞牛豬肉剔骨去內臟，魚肉去刺切好，蔬菜洗凈裝袋，等等。凡是吃起來麻煩的都一律負分。甚至更懶惰地將調料都配好賣，回來烤箱伺候之就行。（所謂吃飯的效率，廚藝的失落）像中國人那樣的粗加工的吃法和食物，老外怎麼會買賬，吃雞肉還吐骨頭，吃魚還挑刺，老外完全無法理解這種食物啊！你可以經常在電視電影里看到老外吃龍蝦，卻沒見過他們吃螃蟹吧，因為螃蟹這種複雜到逆天的吃法老外會接受？像吃亞洲鯉魚還要自己剔刺，更是不可接受，這也就是三文魚更受歡迎的原因吧。
其實這種現象的因果還有待我思考。感覺更多是食物製作工業化改變飲食習慣，改日上圖說話...國外一般魚刺多的魚，要麼做成沒有刺的料理，要麼就根本沒人吃。問過幾個外國人，比較靠譜的原因是：西方傳統禮儀里，食物進了口中再出來是不禮貌的。而淡水魚的魚刺多且小，所以吃起來容易不禮貌。因此西方食譜里，大多數是鹹水魚類，或者是肉多刺少且容易去乾淨的淡水魚。
重金屬嚴重超標，比中國的高好多倍。
鯉魚在五大湖和密西西比河泛濫成災，問題是這種河裡長出來的魚能吃么。。
不錯現在水是乾淨了，但是泥還臟啊。 本州專門有通知湖裡面的魚鉛汞污染超標的。
我在中餐館吃過一條淡水魚，有一股古怪的土味。後來店主賠了一道菜結束。
牛肉做飼料傳染瘋牛病聽說過，這個也是發展方向
之前看過的一個視頻震驚到了。美國河流鯉魚泛濫成災，驚現「下餃子」！」一朋友的回答：「哼，這不簡單嘛，讓他們引進亞洲人呀，去吃，我就不信吃不光….」
重金屬嚴重超標的東西，密歇根州政府官網都有pdf告知如何eat safe fish，怎麼到中國就成好東西了，真心無語，不信自己搜索，還有一個，說污染已經沒有如何如何的，自己去查查五大湖水體循環是個什麼速度，何況還是重金屬這類污染物
聽說魚滿到划船過去，能蹦上一船的魚。貓糧，狗糧，月子湯，出發拯救美利堅！
亞洲鯉魚給美國環境帶來了巨大的破壞
如果光用吃就能解決那還會有這麼嚴峻的局面嗎很多人帶著中國美食天下第一的優越感
覺得美國人很傻地放過那些美味美國的烹飪水平應該跟中國有差距
可是食材本身呢？泛濫成災的不是長江三鮮 鱖魚 鱸魚那些
而只是在國內也最普通的鯉魚鰱魚之類而美國人通常吃的無論海魚還是原生淡水魚都要比那些口感又柴小刺又多的亞洲鯉魚要強很多走出家門看世界 就知道貨比貨得扔泛濫成災的亞洲鯉魚對他們來說就相當於蝗災
但是有幾個人有興趣靠吃去把蝗蟲給消滅的？美國人不傻也不懶只是不想吃就這麼簡單簡單來說，刺多，還不知道怎麼做。在多數美國人覺得飲食成本不是問題的時候，吃海魚刺少、做法諳熟於心，味道熟悉好接受，相比來說，鯉魚刺多，肉味也沒特別之處，吃來麻煩。不如不吃。
csi裡面有一集 裡面也講 美國人不吃鯉魚 但是放的背景是那裡的鯉魚都被污染了 雌激素超標
淡水魚在三、四十年代，美國發展的時候，很多水被污染，美國還曾經出過禁止吃淡水魚的法令
我看到美國的餐飲中用的基本是海魚。我認為有以下原因。
1.魚刺比較好處理. 在大多餐廳出售的任何魚類都沒有刺。如果客人在餐廳卡刺的話會有很大的麻煩。2.味道也比較好。最常見的菜是Fish and Chips. 用鯉魚來做味道會比較土腥。當然在唐人街也是可以吃到鯉魚的。3.價格。海魚捕撈是非常成熟的產業璉。所以在餐廳吃個海魚的菜也就是個30刀，跑到唐人街找個鯉魚吃也要這個價只多不少。至於賣到中國我認為還是有需求吧。第一，臟.第二，不好吃. 第三，成本高運到中國.
只要你肯給30美元的運費，其實美國 人很樂意出口的...........
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