西瓜解渴麽？

01-06

我覺得問題要從根本上來看。

一種東西解不解渴的根本在於人的消化系統能不能從中獲得水分。也就是說，是要從該物品被食用之後在人體消化道中形成的混合物（可在一定程度上看成是溶液）的滲透壓來看，低於對應部位細胞滲透壓則其中水分能被吸收，也就是俗話說的解渴，反之反倒會從人體細胞中吸收水分造成脫水。

西瓜解不解渴由西瓜被食用部分，即果肉被咀嚼後在腸胃中形成的液體的滲透壓決定。也就是說，如果其中含離子以及糖分等溶質的比例過高，腸胃無法吸收其中的水分，那麼西瓜必然是不解渴的，而不是簡單的和西瓜的含水量掛鉤。因為沒有具體的數據，恕我不能定量分析。

舉個最簡單的例子，海水的含水量必然高於西瓜，但海水滲透壓高於胃壁細胞，胃無法吸收其中的水分，必然是不解渴的。

西瓜含水量達到90%，你說它解渴不？

根據美國農業部的研究顯示，每100克西瓜的食用價值如下：
碳水化合物——7.6克

膳食纖維——0.4克
脂肪——0.2克
蛋白質——0.6克
水份——91克
維生素C——8.1毫克

我覺得從效果上來說吧，一般情況很渴的時候吃了西瓜就會馬上感覺舒服多了了啊，怎麼會不解渴？這還需要從理論論證嗎？起碼是大部分人渴的時候吃了西瓜不渴了吧。

喝糖水解渴嗎？