哪種中藥吃起來味道比較好？

01-06

沒人提大山楂丸，不科學

以下是我以前答過的，感覺挺適合所以搬過來，各種食材題主可以任意組合搭配。

葯不能停！

原因如下，

韭菜(餃子，韭菜盒子)，

白菜(國宴開水白菜，豬肉粉條燉酸菜)，

芹菜(餃子餡，西芹蝦仁)

胡蘿蔔(胡蘿蔔餅，魚香肉絲)，

馬齒莧(蘸醬菜，涼拌馬齒莧)，

茄子(扒茄條，茄子燉土豆)，

冬瓜(羊肉冬瓜湯，排骨冬瓜湯)，

絲瓜(絲瓜蝦仁餃子，蛤蜊絲瓜湯)，

黃瓜(花菜，拍黃瓜拌拉皮)，

竹筍(筍湯，筍絲燒雞塊)，

蘿蔔(牛肉蘿蔔湯，豬肉蘿蔔汆丸子)，

山藥(拔絲山藥，山藥蛋糖葫蘆)，

板栗(遷西板栗，板栗餅)，

核桃(五仁月餅)

桑葚(桑葚汁)

桃(鮮桃汁，水果色拉)，

大棗(棗夾核桃，棗糕)，

荔枝(荔枝蝦球，雜果小圓子)，

龍眼肉(龍眼肉乾)

檸檬(檸檬汁)

橘子(橘絡入葯)

西瓜(西瓜汁，西瓜皮餡餃子)，

芡實(芡實香芋羹，蓮子芡實粥)，

蓮子(八寶粥)

陳皮(九制陳皮)

烏梅(酸梅湯)

山楂(糖葫蘆，酸梅湯)

花椒

蔥白(京醬肉絲)

八角

生薑

桂皮

大蒜(這幾個調料做菜的都懂)

羅漢果

蠍子(炸串)

蜈蚣(炸串)

雞蛋

粗鹽

咖啡豆

大腹皮(檳榔)

山萸肉

仙草(龜苓膏)

大豆(豆腐，豆漿)，

綠豆(綠豆糕，綠豆湯)，

赤小豆(紅豆西米露，椰奶紅豆羹)，

小麥(麵食，麵包)，

高粱(高粱米飯，窩頭)，

玉米(玉米須入葯)

薏苡仁(薏米粥，八寶粥)，

紅豆(豆沙包，紅豆糯米糕)，

鵝肉(鹽水鵝，脆皮燒鵝)，

雞肉(宮保雞丁，可樂雞翅)，

鴿子肉(清燉鴿子湯，烤鴿子)，

蜂蜜(蜂蜜柚子茶，蜂蜜松仁玉米)，

鯉魚(糖醋鯉魚，紅燒鯉魚)，

鯽魚(鯽魚豆腐湯，紅燒鯽魚)，

鱔魚(紅燒黃鱔，炒黃鱔)，

蛤(辣炒蛤蜊，蛤蜊蒸蛋)，

狗肉(拌狗肉，狗肉煲)，

兔肉(烤兔肉，紅燒兔肉)，

羊肉(火鍋，蔥爆羊肉)，

牛肉(西紅柿燉牛腩，手撕牛肉乾)，

馬肉，

驢肉(驢肉火燒，驢肉餃子)，

血腸(燉血腸，麻辣燙)，

大米(大米飯)，

小米(小米粥)，

飴糖

紅糖

魚腥草(涼拌折耳根，折耳根炒肉)，

黑豆(黑豆漿，黑豆粥)，

稻穀(谷芽不會做)，

黑芝麻糊……啊喂！

嗯……自己添了幾個，已經看餓了。

說幾個應用的吧。

山楂。可以做山楂醬，吃肉吃頂了，用這個挺好的。

雞內金，這個天津賣燒雞的地方就有，醬香，也開胃。

麥芽。麥芽糖味道不錯。。而且麥芽也開胃。

山藥，拔絲山藥，想想就流口水。山藥補腎陰，尤其女子，治療輕度腰膝酸軟。

羊肉，補陽，冬天吃了暖身效果好。其實狗肉更好，不過中國大多數地區人不吃狗。

蘆根，就是一種蘆葦的跟，淡淡的甜味，泡水喝，可以潤喉。

百合，雪梨，潤喉清肺，吸煙的人不妨試試蒸雪梨，和生的味道不一樣。

還有很多。。一時想不起來。

我說紅棗，你信嗎

黃芪是一種極致香甜

最好吃沒有之一

在中藥房實習一個月

作為吃貨乾的最多的事就是

把自己當神農嘗百草

貴重藥材不讓嘗

有毒的讓我嘗我也不嘗

一般的草葉子沒有食慾

聞起來好聞的才會嘗

其實大部分中藥單味嘗起來味道都不錯

有花草茶的自然香味

真的是香味

有的偏甜有的苦中帶甜

有的略帶點澀

偏偏不愛甘草大棗

嫌太甜的的慌

小方子比如桂枝湯

特別好聞

喝起來甜甜的

只是開大方子二三十味葯

煮在了一起的話

味道就變得十分不好喝

但是煎的時候還是很好聞

煎藥房和中藥房在一起

熏了一個月

熏的百毒不侵

誰開發中藥味的香水我一定買

因為聞起來很雅

是那種世外高人採藥煉丹的雅

神仙一樣的品格

十分的飄逸

推薦看紀錄片，本草中國，講究葯食同源，每期一個主題，每次都能轉移到吃上去。

因為體弱，所以一直是個藥罐子，而我老媽作為一個狂熱的中藥愛好者，我幾乎是從小被禍害到大。老媽的邏輯是，中藥養生，於是研究了很多食療房子，我調養身體就靠它了！口胡，有些藥材煮出來真是太難吃了啊啊啊啊！

雖然有些藥材弄成藥很難喝，但也有些吃起來還是蠻好的，它們也算是食材的一種吧，因為有些藥材做成的東西，在普通人的餐桌上都能看到。

我努力回憶，根據我血淚經驗來總結，想到哪寫到哪吧。

【泡水喝】

山楂，這個酸酸的，合適泡水喝，經常跟紅棗桂圓一起搭配。

西洋參，這個可以直接吃，有點點甜，泡水也可以！

麥芽，泡水喝，我胃脹氣的時候我媽就拿它泡水給我喝，還挺香的。白果，跟老母雞一頓燉湯吃吧，直接吃就算了，苦死你。

【當配料】

百合，這個煮粥燉湯都行，可以做薏米百合粥還可以做銀耳百合湯。如果是用來做正餐，那麼來只老母雞就可以燉百合雞湯了。

桂花，是的，桂花其實也是中藥材的一種，你加蜂蜜做成桂花蜜，還挺不錯，拌白粥或者藕粉就好啦。

槐花，用來做槐花餅，真的超好吃呢，槐花雞蛋一起炒，香得很！

薄荷，涼涼的，夏天用來泡水喝，做西餐也可以加薄荷，口感立馬不一樣！

黑芝麻，生的黑芝麻可以煮粥吃，炒熟的黑芝麻可以撒點在糕點上增香。黑芝麻磨成粉可以用來泡黑芝麻糊。加油可以製成黑芝麻醬塗饅頭或者吐司吃。

【直接做菜】

馬齒莧，這個可以用來炒菜哦，還可以包包子吃！算是中藥也算是野菜。

蔥白，是的，你沒看錯，就是那個蔥白，蔥白作為調味的食材，炒肉棒棒噠！蔥白也可以直接吃，特別是涮火鍋，煮軟了的蔥白很棒。重慶人的冷盤也有一道用蔥白做的菜，就是把蔥白切段過熱水燙熟，然後澆上特製的酸辣醬料，特別合適下酒！

藕節，時令的藕節炒成菜，醋溜最棒！

山藥，不用我說吧，清炒山藥，百合炒山藥，山藥排骨湯........

【當零嘴直接吃】

核桃仁，也就是核桃。

蓮子，夏天超級喜歡去摘蓮蓬吃！去掉蓮子外面的綠皮和裡面的苦仁好好吃，如果有心思，還可以用糖水浸泡做成蜜蓮子！

蛇莓，這個就是野草莓啦，記得小時候山坡上有好多，直接摘來洗了吃，酸酸甜甜的，現在應該找不到了。

南瓜子，生吃可以，烤熟，炒熟也很好吃，算是堅果的一種。

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最重要的是你會認識一個怪怪的吃貨少女。

熟地和黃精是我在藥房吃過最好吃的了甜蜜蜜的潤腸通便又滋陰補腎啊最好吃沒有之一哈哈

香榧……挺偏門的，但是好吃好吃好吃好好吃

有人喜歡甘草…

枸杞...親戚在醫院，很閑的時候就去中藥房拿點兒吃的...以枸杞為首

枸杞

山藥

紅棗

甘草

山楂

蓮子

陳皮

桂圓

百合

枸杞銀耳紅棗桂圓一起煮，把銀耳煮出膠質，再加紅糖，趁熱吃。

看你口味，甜的有飴糖第一，鮮的以羊肉第一

大棗甘草

杏仁桃仁黑芝麻

西瓜翠衣

苡仁

還有山楂麥芽桂圓等

太多了

炙甘草很好吃吶～葛根湯也很好喝～四逆湯也不錯

烏雞白鳳丸，大山楂丸，可以當零食吃，當然烏雞白鳳丸當零食吃還是有點不科學的，不過大山楂丸小時候閑了就吃著玩。。。

淘寶八珍糕，準備買點。烏梅丸也有了。

丁香？

陳皮？

不過我覺得當歸味道好啊

好吃的嘛，還是党參

翻翻本草綱目，做滿漢全席好像材料差得不多。所以題主你就隨意吧……

熟地。老爺是中醫，小時候當零食吃著長大的，真的好吃。