請問，人每天都只吃蔬菜或者水果，而且是吃飽的那種，能吃胖嗎？或者我乾脆點，能減肥嗎？

01-06

減肥，健身，營養學

根據你的問題，我家的瘦咖營養師已經說了很多，我再補充一些吧

先說結論

1 只吃新鮮蔬菜吃到飽，吃胖概率5%，能減肥概率95%

2 只吃新鮮水果吃到飽，吃胖概率50%，能減肥概率50%

人一次食量吃飽大致在500g左右，假定你一天的進食是3+2，三次正餐兩次加餐，加餐進食量為正餐一半，那麼，全天總除直飲水外的進食量大致為500*3+250*2=2000g。

如果為純蔬菜攝入，綜合葉菜、根菜、瓜菜、茄果、豆科、菌菇等等種類，取其評價值熱量，也基本就在30kcal/100g，那麼全天總攝入熱量就在600kcal，即使加上烹飪油脂，也不會超過1000kcal。而這樣的熱量攝入屬於LCD（low-calorie diet）範疇，僅從減肥角度，幾乎對任何人都可以起到顯著效果。

如果是純水果攝入，則水果單位熱量差異過大，從30kcal/100g（草莓）到150kcal/100g（榴槤）、161kcal/100g（牛油果），這浮動過於巨大，因此難以做出單一結論。

要是僅僅是攝入50kcal左右單位熱量水果，一天總攝入1000kcal，屬於可減肥行列，要是130kcal左右單位熱量水果，總攝入2600kcal熱量，對大部分人而言，屬於不可減肥行列，對一部分人可以緩慢增肥。

這樣應該比較明晰了吧？而至於營養素等層面，我家營養師已經談到，就不再展開多言。

首先，單純只吃水果和蔬菜，會胖還是會瘦這個不好說，因為每個人對於吃飽的定義不一樣，一般是吃到7分飽，8分飽，但是有的人是吃到10分飽，還能再吃點。

另外，水果和蔬菜的熱量並不像我們想像的那樣全都很低。例如榴槤的單位熱量是147大卡，牛油果的單位熱量是161大卡，香蕉的單位熱量是91大卡。而米飯的單位熱量是116大卡。榴槤和牛油果的熱量比米飯高，香蕉和米飯的熱量不相上下，但香蕉卻沒有米飯擋飽。

這樣吃會胖還是會瘦不確定，但是一定會營養不良卻是肯定的。

水果蔬菜中的營養基本為：水分，糖分，膳食纖維，維生素。缺少蛋白質和脂類。

缺乏蛋白質會讓我們肌肉流失，皮膚乾燥喪失彈性，頭髮沒有光澤易脆易斷等。

很多人覺得脂類不是個好東西，缺乏就缺乏吧。其實不是這樣的，脂類除了供能外，還是人體的重要組成成分，例如脂類中的磷脂就是細胞膜的組成成分。

膳食中缺少脂類也會導致脂溶性維生素的缺乏，例如很多女性都會服用的維生素E，缺乏的話會讓我們的皮膚和血管老化。

要減肥的話保證健康是前提。瘦咖可以定製專屬於每個人的健康減肥方案。

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本答案來自「瘦咖」營養師。

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自己去查食物gi表，低gi的蔬菜水果可以。

不低的不行。

謝邀

不要單純地只吃水果和蔬菜來減肥，水果里的糖分也不低啊

安利一個APP 食物百科

想吃什麼上去查一查熱量再吃

邊吃邊把肥減了

何樂不為？

應用詳情

以上

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微信號：dayingyangshi 探索人、食物、營養與自然之間最深層的關係。

我校門口普陀寺里和尚們天天吃素食，也沒見幾個精瘦的。

下載個熱量表，對照裡面熱量最低的蔬菜吃，水煮的，能堅持下去都能瘦，前提是餓了就吃水煮蔬菜，熱量低的差不多一百克20多卡這樣的吧

畢竟身邊有一個月吃蔬菜瘦20斤的，前提是本身基數也不小

水果熱量很低的不多啊！水果沒有水煮蔬菜來的快，而且吃葡萄，提子這類的吃到飽瘦的可能性很低

推薦@陸樂天給你，直接關注他的微信公眾號了解一下，屁話不多說。有用，而且不用為了減肥每天吃點什麼東西而神經兮兮，最重要的是每天就只用花十幾分鐘就夠了。

不會胖，但是絕對不減肥，別問我怎麼知道，而且會暴食，所以，還是調整飲食結構和量，然後還是得剋制點

那要看怎麼吃了，炸素菜熱量也很高的，而且時間長了也缺營養，最重要的是很容易暴食哦~

迫切的變美之心可以理解，但是這種方法還是盡量不要啦~忍不住多吃點兒就多鍛煉一下好了，而且多鍛煉自然胃口就小了~

會降低基礎代謝的啊，以後吃一碗米飯沒準就分分鐘體重飆升