為什麼沒有西瓜果醬和西瓜罐頭？

01-06

---------------1.25修改------------------

翻了手機和相機都沒找到當時拍的圖了，百度了一張類似趕腳的，如有侵權請告訴我，我馬上刪除。

1，將西瓜肉挖出來，挖到碗裡面，挑出籽（建議用無子瓜，不然這一步會很痛苦……），然後用勺子使勁戳，戳成小塊兒小塊兒的，此時西瓜會出很多汁，不要倒掉，留著。

2，把你戳成渣渣的西瓜連汁一起倒入鍋中（最好用不粘鍋），手抓一把砂糖（冰糖效果更好）攪拌均勻，然後開大火炒，一邊炒一邊翻，一定要不停的翻，不然會糊鍋。

炒到西瓜變軟成一坨一坨的泥的感覺了就調成中小火，慢慢熬，一邊熬一邊攪拌，直到汁慢慢收干，整個效果是黏稠的狀態，就炒好了，找個乾淨的罐子，密封放入冰箱保存。

p.s. 一般和我臉差不多大的半個西瓜，可以熬成一小碗果醬。因為西瓜水分多，所以收縮很大，一整隻大西瓜有時才能做一罐果醬。（我一般都是夏天一大隻西瓜吃不完，剩下的就拿來做果醬。）

p.p.s.西瓜本來很甜，糖的分量可以適當減少。還有這個果醬儲存時間較短，我做的那個一周過後，顏色就有些微微的變了。所以做了儘快吃完。

最最後，做這個要稍微有點兒耐心，因為西瓜水太多，要熬乾花的時間會有點兒長。但是味道真的不錯，大家試試就知道了。

其實西瓜全身都是寶……西瓜皮也可以做果醬的…………ORZ……閑的蛋疼的人總是喜歡搞一切奇葩的事。。。。。

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誰說沒有。。。我就做過。。。

就是在熬干水分時比別的水果時間長點兒兒子。。。西瓜果醬也很好吃噠。。。。

你要是好奇明天電腦打字給你打個做法吧。。。簡單好吃~

你沒有見過不代表沒有，題主

這個問題一下子就讓我想起了小時候我們家裡自己做的「西瓜罐頭」。

做法：取瓤裝瓶封口蒸煮，避光保存即可。

保質期：半年沒啥問題，到了冬天正好可以拿出來享用~

味道：呵呵~ 隱約可以捕捉到西瓜的鮮美。

功效：一般多用於對付小孩子的饞嘴。

醬菜里。。。有西瓜

真有西瓜罐頭，我今天聽我爸說過，爺爺最後那年想吃西瓜，五月份的時候還沒有西瓜，我爸去陽泉，正好看見有賣西瓜罐頭的，買了一個給爺爺。總算滿足了爺爺的願望，沒過多久他就去世了。聽說就是糖水和小塊西瓜

目前果醬大多用熱殺菌，西瓜屬於熱敏性水果，西瓜熱殺菌後的口感極差。所以沒有，但是現在有超高壓殺菌可以把西瓜汁冷殺菌，但國內這類設備還沒成熟，國外的設備很貴

得先確定是不是真的沒有再問出來

西瓜醬甜的鹹的都吃過給你來點？

可惜沒照片…

x寶隨便搜一下就知道的結果...