北方人去南方吃飯是種怎樣的體驗？
我是內蒙的，沒去過南方。聽說南方人飯量比北方較小，菜品精緻量少。可去南方吃飯是種怎樣的體驗……
謝邀。然而我是個南方人啊。
吶，那我講講我的北方同學們來南方吃飯的體驗好了。
1. 米飯米飯全是米飯
樓上的答主Kevin Sun說得沒錯，南方的主食就是米飯，不是說沒有麵條米粉粿條河粉，但基本都是簡單快速解決一餐的選擇。
無論是自己家做飯，還是下館子點幾個菜，都是配米飯。當然有些飯店的菜單上會有其他主食。對在家時晚飯可能會有米飯、麵條、粥、烙餅等各種花樣的同學來說，是挺難受的。
2. 媽呀為啥這個菜也放糖
不知道其他南方如何，至少就上海而言（評論區有浙江朋友表示，當地口味是偏咸辣的，故此修改原本「江浙滬」的說法），菜里放糖是真的很厲害。我們的紅燒肉是甜的，醬鴨是甜的，番茄炒蛋是甜的，就連炒青菜……也有可能是甜的。
對我來說，放糖是門藝術，掌握得當就是人間美味，放得不好我也覺得甜。有些北方孩子慢慢能接受這種口味，也有一些始終覺得這菜怎麼能吃。
3. 這玩意兒怎麼是肉的
其實據我觀察，甜咸粽子之爭還不算事，北方人最不能接受的，還是這玩意兒是肉的。但是南方肉餡的東西，遠不止粽子。
我也不知道為什麼，明明南方人也很喜歡甜食，但我們的湯圓、粽子、月餅都有肉的。初來乍到的北方人基本接受不能，但是我覺得很好吃啊，以及自從我買了鮮肉月餅分給同學之後，就沒有討厭它的人了。
我覺得嘛，初到異鄉貴在嘗試，你嘗完不喜歡也很正常啊，但那些都沒有試過就跟我說「這東西怎麼是肉的好噁心肯定很難吃」的人，我們做不了朋友嗯。
4. 你們飯量咋這麼小
如題主所言，南方人的飯量確實比北方小。主要是我們習慣多吃菜，主食吃得不多，一般女生一小碗飯就夠了，男生差不多也就兩碗。除此之外倒沒有覺得相差很多。
5. 這些都是啥和啥和啥
南方的點心相當多，其中很多北方人未必見過，或者和在當地的形態有很大不同。記得我室友剛來的時候，連續好多天在食堂點燒麥失敗，因為她分不清各種東西的名字，我們天天看她對著餐盤一臉抑鬱……
題主是內蒙人對吧？那我要特別提醒小籠包。我一個內蒙同學說，他們那裡的小籠包更接近北京的包子，一籠六個那種，但上海的小籠包是一種燙麵皮包的點心，裡面是有肉湯的，咬的時候務必小心，咬開小口慢慢喝湯。我同學當初一口下去燙哭了。
想起來什麼再補充吧。
如果你是個吃貨的話，來南方應該會生活愉悅的。
我是河南的，大學自己去了江蘇，蘇南。到學校發現他們吃的真少！我一個人吃的頂他們兩個半，班上還有一個河南的，食量我倆基本一樣。剛去那會兒米飯多少都是一份錢，我正常不太惹眼的情況下都是兩份飯和4個菜。後來食堂好幾個阿姨都認識我了…給我的菜和飯都很多（好羞恥）。再後來有了女朋友就經常陪她吃，她喜歡的和我常吃的不一個地方，所以量比較少，但是還是有兩個阿姨記住我了，每次飯都加的多多的。周圍同學看我那麼大一盤飯菜永遠是看熱鬧的嘀咕狀（臉皮厚，咩事）。但是畢竟盤子有限，然後菜也有限，我又不好意思再在老地方再來一份…所以就問女朋友還想吃什麼。然後她去買我去端。兩個人3份不同的飯菜，她每樣都會吃幾口，然後就很輕鬆的飽了。我呢？我一個人把剩下的全部消滅了，也順利的從134斤飆升146。主要是從前吃得多活動多，後來有了女朋友要陪她就活動量急劇減少。所以我自詡的吃多少都不胖都是假的 。好在我意志堅定，扔下她去打球散步爬山逛街，體重回到138穩定了。她也跟我一起卷腹從一分鐘一個變成一口氣30個。後來…後來實習她拋下我回家了…我也慢慢的接受了少吃點兒的健康狀態？其實題主不用擔心少，那邊東西和家鄉味道差那麼多，你頂多開始新鮮一陣子，過倆月你肯定自己胃口都不行了，因為這是大多狀態。我就總是一種胃裡飽了但是心裡還是餓的狀態。學校里大胃了一年，回家發現我就比我姐多吃一碗飯？！從前能吃4碗米飯後來實在是干不動了。在外面待了快6年，回家發現和我姐吃的一樣多…吃的少一點兒這事兒一旦接受了也就習慣了。祝你好運
去過一次上海大概一周，委實說作為華北漢子實在吃不慣上海菜......太甜了，早飯吃甜的還好，玩了一天出了一身汗，想吃點鹹的，結果......
北方人大部分都習慣吃大量的主食（當然從營養結構上來說不太好），比如米飯麵條饅頭之類的，可能因為南方同志們總是吃甜食吧，對碳水化合物可能需求不是很大，感覺主食的量略少啊......我們兩個人一頓飯吃好幾碗米飯......
第四天的時候去松江找遊戲公會的小夥伴面基（蹭飯），他為了照顧我們口味帶我們去了一家東北館子，當豬肉燉粉條端上來我們吃了一口之後......
怎麼是甜的！
小夥伴很不解，說豬肉燉粉條，粉條辣么多澱粉，甜甜的不是很正常？
我只好拍著他的肩膀說，下次來北京，我下廚給你做豬肉燉粉條，是放醬油的豬肉燉粉條！
就是醬紫。
不是說上海菜不好吃，但是確實吃不太慣......
安徽菜也是@_@，那就是另外一個故事了。我家貓用的盆都比你們的飯碗大/
我是多閑得慌又來更新了ㄟ(▔,▔)ㄏ
不是有那麼句話說開學宿舍有一個東北人，畢業時候會變成八個東北人嘛。
我老公讀大學時宿舍就有一個東北人，然後全宿舍口音都被帶跑偏了，他們還自認為說得夠東北味，於是乎我老公和一個同宿舍的哥們就跑學校周邊的東北館子去裝B了。
老闆問整點啥啊，他倆說了幾個東北菜鍋包肉，地三鮮之類的，叫老闆上了六瓶啤酒，邊喝邊用東北腔聊天，完了結賬老闆說你倆不是東北人吧，他倆還不承認非說自己是東北的。
老闆說，你倆可拉倒吧，我們東北人喝啤酒從來不叫幾瓶，都是直接來幾箱。
臊的他倆再也沒去過那家東北小飯店。
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老公認識一個東北人，那體型跟座鐵塔似的。飯量也是及其驚人。我們這裡蘇南有種年糕，塊狀的，一塊約8兩左右，這人一次能吃5塊！
而我家吃這個都是切了小塊放粥里，一條年糕夠一家人吃個三四頓早飯的。
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強行反答作為一個南方人第一次去北方玩是13年暑假去內蒙自駕游。
草原老大了，路開不到盡頭似的，然後錯過了飯點才找到個小館子。老闆說整幾個菜得有一會，先上個花生米，拍黃瓜墊吧墊吧，我們說行啊。我心裡覺得大約是巴掌大的盤子吧，一人又吃不上幾塊。畢竟我們這裡餐館給的都是蘸醬油的那種碟子的量。
結果一端上來我們全部震驚了，好大的盤子，實實在在的感覺盛了有半鍋炒花生。拍黃瓜也是大盤子堆到冒了尖。
當時沒拍照，後來去的館子用的也是這種盤子，感受一下，六個盤子的直徑剛好是一個標準桌子的玻璃轉檯那麼大。
我以為的手抓肉是這樣的
沒見過仙女兒怎麼吃手抓羊肉吧
因為見過的都被滅口了(/ω＼)
覺得自己以前白活了，作為一個吃貨。
米飯居然那麼難吃還要錢！
山西人在浙江吃飯：
那年，我們幾個人去溪口玩，住在一個老鄉家。溪口人很少有能說好普通話的，尤其是年紀大的。我們跟老鄉連說帶比劃，說好了每人每天兩頓飯收二十塊錢，無論好歹，管飽。
老鄉炒的菜與北方大致沒太大區別，有炒茄子、炒西紅柿、一盆燉雞等等。還有一盤菜切成條狀，光溜溜、滑溜溜的，油鹽不進，後來才知道那就是「竹筍」。說白了就是沒有成年的筷子嘛，怪不得沒滋味呢！
房東老太太用只直徑一尺左右的電飯鍋作了滿滿一鍋米飯。南方的米飯味道遠不如我們北方，但還是被我們四個人狼吞虎咽，吃得精光。老太又給了我們一人一瓶啤酒，玻璃瓶子上貼著商標卻沒有文字。我們有人問老太這酒是什麼牌子的。老太連說了好幾遍我們都聽不清，咂摸了一會，這才恍然大悟：老人家說的是「啤酒」啊！-----我去！「啤酒」牌的啤酒嗎？笑死我們了！
有鄰居老婦倚門瞧科。房東用方言嘰嘰咕咕地跟她說了幾句話，兩個「八婆」不懷好意地沖著我們幾個北方人笑得前仰後合，同樣樂得不要不要的。
我在上海吃飯：
那年，師兄在上海讀研究生，我去上海找他玩兒。
上海的煎餅攤簡直是一道風景啊！守煎餅攤的多半是個三四十歲的中年婦女，言語溫柔，面目清秀，秀色可餐。煎餅攤上上下下收拾的乾淨利落，攤煎餅的動作又麻利又好看，攤出來的雞蛋餅香噴噴的，好吃極了。上海煎餅有三個顯而易見的缺點：太貴，量少，管飽吃的話我們哥倆要破產。
師兄太了解我的情況了，吃過煎餅，又帶著我曲曲繞繞地來到交通大學的門口，那裡有個山東人開的包子鋪。熟悉的價格，熟悉的味道，我們倆守著包子鋪吃了一個夠。師兄當場欽定：你在上海的這兩天，咱倆就靠這個包子鋪養活了！
番茄炒雞蛋你怎麼也放糖啊！！！綠豆沙怎麼裡面有海帶？吃飯之前全都要先用茶水洗碗！！！你們大男人一頓飯就吃一小碗，你這是碗嗎，在北方是用來蘸醋的碟子啊！！————————這是當年剛來廣州時候的反應。。。
作為一個地地道道東北銀～來南方你就會發現好歹的太他媽多了啊這個好吃，那個也好吃，這一小碟，那一小盤除了量小味道沒得挑米飯能不吃就不吃吧，這個是真難吃！湯很好喝的，點心，小吃很可口不要跟四川、湖南的廚子說正常辣，吃了你就知道不正常了～這裡的妹子飯量幾乎是我的四分之一……茶文化也很好，貌似這邊喝酒不是很兇～有數不盡的粉，面，雲吞，這一類的東東～
我家那裡7塊錢一大碗牛肉燴面，一碗吃到滋滋簡直天堂。
東北人來上海讀書一年了，總共瘦了20斤，現在基本上處於吃東北菜嫌口重，吃南方菜又嫌太淡的神奇狀態
作為東北人，來上海之後最大的感受就是，卧槽，這碗好小，卧槽，這菜好少，卧槽，真貴，卧槽，這米感覺不好吃啊，卧槽，有點淡，卧槽，好吃的真多，卧槽，原來粽子是鹹的，還是肉粽，卧槽，他們不吃冷盤，反正大體都能適應，就是這個菜量飯量真的想吐槽，太特么少了，我一頓得點兩人份或三人份，我一頓吃的夠我室友一天吃的了
我一個北方人在湖北上學，對此深有體會！ 湖北的菜真的不是一般的辣，是很辣，可能對於像四川湖南那邊的不算什麼，但是對於不吃辣的北方人真的辣…而且南方很多都是甜的，在山東我吃的是咸豆腐腦，在南方就是甜豆腐腦。 在北方我們的主食基本上都是饅頭，燒餅，煎餅啥的，在南方百分之九十的飯都是米飯，真的相當懷念我大山東的煎餅！還有我們很多食材叫的名字都不一樣，像地瓜在南方就是一種水果，而且我們就是紅薯，經常為這種瑣碎的南北差異爭來爭去╮ (. ? ? ?.) ╭
吃飯從碗變成了茶碗。
遼寧人，去南方兩個多月吧。做市場推廣到處出差。大概還會繼續下去幾年。持續更。
浙江紹興嵊州:唯一吃的習慣的就是炒年糕，有湯的那種，有點像疙瘩湯。便宜還好吃。浙江麗水松陽縣:有一家飯店的手擀麵簡直感人。浙江省衢州市:太辣了，什麼都辣。不過味道真是不錯還好可以吃水晶糕暖暖胃。安徽合肥:去了兩個大點的酒店，吃的還OK，臘腸和蔬菜炒的都挺好吃。湖北武漢:熱乾麵第一頓不錯，第二頓就覺得不好吃了。武漢也是辣的不要不要的。暫時來說的話，南方愛吃米飯但是米飯做的十分難吃，可能是米的問題。麵條不多，大部分都是牛肉麵那種面，我是不愛吃。而我一個河南的同事是不可以連續吃兩頓米飯的，所以哭著也要吃難吃的面。反倒是吃漢堡的次數前所未有的多。唉。第一天:卧槽甜的，全是甜的！第二天:我今天tm一定要吃鹹的！第三天:終於找到鹹的了，我要吃四年！第四天......第五天............第十天:突然想再吃一次第一天那個甜的蓋澆飯......一個月後，無所畏懼，口味完美融合′_&>`
我是黑龍江人，在重慶吃燒茄子，朝飯店老闆要幾瓣大蒜就著吃。老闆確認了好幾次才認定他沒聽錯我就是要生蒜。燒茄子和大蒜是絕配！飯店老闆，以及一起吃飯的同事，驚呆了！直到那時我才知道重慶不吃生蒜，我也驚呆了！
不需要去南方了 我們宿舍有個河南人 按道理來說是個北方人 但是河南屬於中原 不南不北 偏偏她嫁到了湖北了 宿舍只有我和經理兩個河北老鄉以及一個山西漢子 我們吃飯都挺湊合的 天天吃西紅柿炒雞蛋也沒事兒她自己一個人就要吃雞買了半隻生雞 說要做雞湯做完之後 清湯寡水 放了點兒香菇居然不放醬油。。。 不放醬油。。。作為北方妹子的我實在沒有食慾。。。
作為一名在廣州實習的東北人，南方吃飯給我的印象就是這邊大早上吃麵食（雲吞，麵條）包子當點心不當主食，米飯巨難吃，茶水不是喝的是拿來洗碗的，米飯是一大鍋隨便吃，做魚丟一大堆糖還不放鹽，說自己不能吃辣，結果麻小吃的超級香，大半夜什麼都可以吃到，不用像東北晚上只能擼串，其他想起來再更。
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