大列巴要怎麼才好吃？
去哈爾濱旅遊的時候在俄羅斯風情小鎮，導遊推薦，還蠻便宜的，就買了一個嘗嘗。但素怎麼吃才好吃就成了一個問題。干吃，太干而且大列巴比較粗糙：配牛奶，又太單調了。。。
上個圖吧，可大個了
大列巴和扎伊克，哈爾濱人其實並不經常吃，這種又干又硬的俄式麵包，相比於饅頭花捲來說，口感毫無優勢。論味道也比烘焙店裡出售的精緻的麵包點心相距甚遠。但是這種麵包外皮堅韌，水分少不易變質，是十分耐貯的乾糧。味道嘛，見仁見智，我個人很喜歡它的單純，可以襯托許多食物的味道，單吃則可以品味酵母和酒花的香氣。
說起吃法來，按照俄國人的傳統，這東西和牛油，果醬，花生醬都很搭，也是酸黃瓜，紅菜湯，啤酒，格瓦斯的好搭配。順便說一句，儘管秋林格瓦斯可能是國內最容易買到的格瓦斯，比起俄國生產的格瓦斯仍然完全不是同一個檔次。然而我並不喜歡列巴和紅腸的搭配，紅腸的味道過於濃烈，反而與列巴的相性不合，可選的話，我更喜歡用秋林茶腸來配列巴，茶腸的味道更柔和，突出肉香，和列巴淡淡的酸味很相合。小時候很不喜歡茶腸里的胡椒粒，一旦發現必吐掉，如今反而喜歡上了胡椒的辛辣，偶爾吃到一粒，那種滿足感如同中了個小獎。
列巴另有一種吃法，頂部切開，把裡面軟的部分掏空，剩下硬殼作為容器，用來盛海鮮濃湯，新鮮的蛤蜊，海蝦，蚝肉和白魚片，加牛奶和淡奶油燉煮，軟的麵包泡在湯里吃掉，硬殼則在食用的過程中浸透了湯的滋味，最後連湯帶「碗」吃得一乾二淨。
去秋林地下買一塊海拉爾奶油（最好是像紅皮蘿蔔的那種） 大列巴切片上面放兩片奶油 微微蒸一下 奶油進麵包里然後抹上馬林果醬吃一口麵包就一粒炸花生米 很地道！
哈爾濱本地人來回答！
看到樓上有人說本地人都不吃 可是我覺得應該是少數 因為大部分哈爾濱人還是熱愛家鄉特產紅腸格瓦斯大列巴的。我爺爺很愛吃大列巴經常看電視的時候捧著當零食 因為外皮很硬所以嚼起來需要耐心就很好玩。
另外我 作為一個純肉食主義者 當然就還是比較喜歡搭紅腸啊啊啊！剛給粒粒辛的回復里有講 紅腸整根放到微波爐里叮到外皮開裂 焦焦的配著大列巴簡直感動好嗎！如果這時候 不管是夏天還是在暖氣充足的冬天 再配著冰涼涼冒氣泡的格瓦斯 簡直到了天堂好嗎！不行我說不下去了我現在就想放假回家立刻馬上！（手動再見）
我要說蘸紅湯會被打嗎？
http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MTg1MjI3MzY2MQ==mid=400321133idx=3sn=11b0cf4e937168e3c81b81d4e3836c15scene=0#wechat_redirect
為什麼要買這個呢
俄羅斯人都挺喜歡吃鍋包肉的我認識的還有愛吃麻辣燙的 言歸正傳可以切片然後抹點魚子醬，就著紅腸，或者是要用微波爐加熱後和夾乳酪，香腸，蜂蜜一起吃。
也可以把它的頂削掉 裡面的軟軟的部分干吃就可以
硬硬的外殼裡面可以放湯湯喝完了 硬的麵包也浸泡軟了可以一起吃的湯建議是濃湯或是肉湯因為大列巴本身有點酸酸的個人還是喜歡重口點的（暴露了我是東北人）附上幾張照片
菜都是松鼠桂魚 皮凍 蒜苔炒肉 香辣海藻絲 鍋包肉最後插一句 他們真的不怎麼吃大列巴阿 至少我認識的這些…
想像你自己是後勤早被切斷，在凜冽寒風裡飢腸轆轆的俄羅斯士兵，在餓的都要出現了幻覺的時候，終於看到了一個大列巴——一個臉盆大的大列巴！
切成小塊，蘸果醬，我是這麼吃的，我覺得泡在鹹味的湯里味道也會不錯。
就格瓦斯！
切盤秋林紅腸！
泡羅宋湯！
慢慢嚼，我一直不知道這麼難吃的玩意兒怎麼還會有人賣，直到看到這個問題。。。
配紅腸
額。。。我覺得怎麼都不好吃。。。
很不喜歡吃，哈爾濱本地人都不買，基本上都賣給外地遊客。味道跟沒發酵好的麵包似的。
饅頭怎麼吃
它就怎麼吃最好別切開 從上面開個口一塊一塊掏因為軟的地方還是很好吃的外皮實在是太耐嚼了一般我們家拿他當主食在沒有饅頭買的時候切開來掏裡面軟的，把皮扔了
看了下大家的回答，大致分為兩種：1. 堅持大列巴難吃，怎麼吃都不會好吃；2. 東北本地人，夾紅腸沾紅湯，外地人表示都不知道紅湯是啥…
而我想說！說大列巴難吃的人，只是因為你沒有嘗試過發明新的吃法！
自從前幾天網上購入兩個大列巴，第一天吃的實在想吐之後，我用盡了寢室各種工具，嘗試了各種吃法，終於找到了能開心的吃大列巴的方法了！
首先，在寢室的小夥伴注意！！！
第一種方法：將大列巴用水果刀切成小塊，與水果混勻，淋上酸奶或者沙拉醬（減肥的還是用酸奶吧），絕壁好吃的沙拉就搞定啦！第二種方法：得有個小電器——蒸蛋器！
噹噹！就是它，網上賣的很多，便宜方便，這個19.9，還有大一點的，貴20塊錢的樣子，宿舍解決早飯神器啊有木有！
接下來是重點——切一塊大列巴，直接放進去蒸，蒸蛋器自動跳了之後，取出大列巴，你就得到了軟軟的鹹鹹的香香的大列巴啦！！這樣你可以喝牛奶或者咖啡，手撕大列巴吃，或者沾番茄醬啊之類的醬，口味都不錯！第三種方法，是今天早上在家裡get的，剛發到了keep上，直接上圖吧
哈哈哈哈哈就醬！！可能還會get新方法，有新的話再來補充^o^
總之呢，想吃到好吃的東西，不勤勞是不行的！爸爸早上看著我端出這麼一小碗，嘲笑說：還不夠麻煩的呢～我說不麻煩能吃到好吃的嘛～想減肥又想吃好吃的，就只能自己多動腦子多動手啦(o^^o)
最後祝大家都減肥成功！！——————————————————另推薦一個減肥神器：雪蓮果啊！！！這個的減肥價值大家可以自行百度。昨天晚上吃了半個雪蓮果，今天凌晨爬起來排便……便秘者的解藥，腸胃不好者慎吃！我覺得這東西還挺好吃的，特別是，當你在南方街邊常見的日系風格麵包店裡被甜的掉牙的時候，你就會懷念那種味道。。。
至於怎麼吃，切片蘸蜂蜜蘸果醬都可以，或者乾脆直接掏著吃，饅頭怎麼吃這個就怎麼吃好了。。。當然最好是配著紅腸和格瓦斯，噫~~~看到闊別的家鄉風味，從阿拉木圖發來答案！
先澄清幾個事情：說列巴、賽伊克、蘇伯、西米蛋不好吃的你們都是年輕的哈爾濱人！題主在秋林和奮鬥以外買列巴、馬迭爾以外買果脯麵包（白）就是您的不對了！我是土生土長的哈爾濱人，從小就在果戈里大街（以前叫奮鬥路）和道裡頭道街（中央大街的橫街）生活，鄰居街坊有山東老鄉、白俄後裔、朝鮮族同胞……哈爾濱是個移民城市！我同學謝廖莎，一頭金髮也是一口東北話，急眼了也是：你瞅啥？言歸正傳：列巴是粗麥黑麵包的一種，我們哈爾濱人的正宗吃法是，配蘇波湯……也叫羅宋湯！改良自俄族的紅菜湯。上面加上一勺西米蛋（淡酸奶油）格瓦斯就是用列巴的殘渣釀造哦！其實哇哈哈的格瓦斯很差，不正宗極了。現在都在獨聯體國家遊盪，天天都有俄餐吃！但是再也不會有媽媽做的蘇伯、瓦夏家的黑麵包、朴勇家的腌桔梗、謝廖莎的一臉雀斑來得更生動更令人回憶！
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