全家的便當為什麼這麼好吃?

每次去上海回想起來最懷念的是全家的便當,好德之類也有便當可是味道和全家的差太多,為什麼全家的便當這麼好吃,吃過最好吃的便當是什麼


去過上海幾次,參觀考查過全家便利店,對全家的便當影響至深,第一次看到這種需要加熱的便當完全無愛,心想:還不如去吃快餐!等品嘗完覺得味道還不錯!但當時僅僅也就是覺得味道不錯而已!後來去過好德、WOWO、711丶喜士多後才覺得全家的便當無論從賣相丶保質期丶口感各方面都高出一籌!去年底又去上海全家,我靠,當時就覺得這便當太好吃了!價格也公道,一日三餐在全家都不膩啊!完全沒有去快餐店的必要嘛!

再說說全家的便當為什麼這麼好吃?

1、日本獨有的便當文化

便當深受日本人喜愛的原因,與日本人的飲食特徵密不可分。日本人的飲食習慣以米飯搭配小菜的方式為主。米飯使用的是日本稻,米粒短而圓,放涼後食用口感依然美味。而日本以外的多半亞洲國家食用的是米粒細長扁平的印度稻,放涼後的口感就不及日本稻了。在放涼的米飯上搭配著小菜和腌菜,盛裝在便於攜帶的容器中外出時食用的就餐類型就是所謂的便當。

日本是一個經濟發達的國家,但是如今仍有帶飯上班上學的習慣,因為便當才可以被稱之為是日本食文化的代表。現在雖然有很多的幼稚園和學校都開始供應學生們的午飯,但是仍然有很多帶便當上學的孩子。尤其是在運動會或是外出旅遊的時候,孩子們都需要自己帶飯。日本人做便當很講究,一般都是早上現做當天的菜和飯。如果是給孩子們做的話,還會特意的把菜和飯做成一些動物或是植物的形狀來博得孩子們的開心。

所以說,全家便當做的好也就不錯了,要是論火鍋,日本就不行了。

2、日本人做事認真且追求精益求精。

有一個視頻叫做:上海便利店之爭,有興趣的可以百度,其中有一段講的就是羅森做便當的事情,任何的便當都有生命周期,再好吃的便當別人也會吃膩,況且保持便當的品質本身就很困難,所以必須不斷的研發新品,我記得裡面好像說一款便當的生命周期是二三個月,一年需要開發近百款的便當。

想想為什麼大家都去日本買馬桶蓋!

3、建立強大的鮮食工廠及鮮食供應鏈。

全家和711不同,一進入上海就重金投資鮮食工廠,加強鮮食供應鏈的建設,這和其它便利店是不同的,給個視頻,大家感受下:頂新【味全TV】直擊全世界最大的鮮食工廠

其實,台灣的便當也很出名,如眷村便當、台鐵便當!

最後說一句:想做好和能做好不是一回事!國內大部分的便利店都是沒有韓紅的命卻得了韓紅的病。


因為全家不斷在研發新品,並且根據不同盒飯的銷售量來控制供應量。

所以不是全家的盒飯都那麼好吃,而是消費者不喜歡的盒飯全家都及時下架了。

印象最深的例子是剁椒雞肉飯只賣了幾個禮拜,葡式咖喱飯只販售了幾個月就下架了。

而咖喱豬扒飯都賣了幾年了,現在還有。之前的新奧爾良雞腿飯也賣了好久。


明明超難吃好嗎!!


可能因為你餓了…


價格、顏值,還有微波加熱時間

1.價格其實711羅森全家市場定位都差不多,互相摸底也比較徹底,價格其實都一樣。

2顏值,千萬別跟我提好德和可的,刷爆我三觀的昂貴自熱米飯和做的像泡麵一樣的蓋澆飯。羅森全家711的便當給我的感覺,這就是一碗早上做的飯,中午加熱著吃,而不是國產便利店那種吃泡麵的感覺。就不說顏值,好德可的給我的第一感覺就是為了應付吃飯,第二感覺就是不營養。

文案和顏值上,全家應該是最好的,各種日式特色的標語,超滿足之類的,看著就很棒

3口感,在一些細節上,比如全家的肉類是沒有肥肉的,羅森我吃過好幾個帶肥肉和肉筋的便當,我覺得瘦肉大家都是愛的,肥肉那就仁者見仁智者見智了。在米飯上,全家是最軟的,羅森次之,711給人感覺則很接近自家做的米飯了。

我覺得在便當上,做的接近自家口感是很了不起的,可是我更願意選擇容易消化的全家,可以看到大部分吃便利店便當的人都是行色匆匆的,當你有的是時間的時候,肯定是不會愜意得找個全家,而應該找個館子吃。狼吞虎咽來說,全家是最棒的,特別是澆上湯汁之後

4其它,還有幾個小細節,711加熱時間比全家長一倍甚至更多,一個店裡的流動量就明顯上不來。另外一個就是一個人吃飯的時候,等飯吃和佔位置完全就是個很崩潰的事情,在711碰到過幾次,非常無奈。雖然711會幫你把塑料紙剝了,擺盤給你,這個很貼心的小動作很加分。

5為什麼不喜歡國產店,我覺得很多人跟我一樣就是喜歡研究滿滿一貨櫃五顏六色的飲料,滿滿挑,但是如果一旁一直有個老阿姨在給你推薦哪個哪個超好喝,哪個哪個超划算,我就很崩潰。甚至遇上,我拿一個東西,他就重新碼放一下。


我覺得羅森和711的便當完勝全家哎。。。


便當個人覺得還是羅森好吃,尤其是米飯的口感,我更喜歡。全家總是感覺菜不夠吃。

早點方面,全家除了豆漿還可以,其他也不如羅森,7-11和喜士多。我在全家吃到過兩次過期變味的包子餡。

關東煮個人偏好7-11,湯好喝。

咖啡不說了,7-11秒殺其他所有便利店。

但說回來,除了吃飯,買其他東西我還是喜歡去全家,裡面的擺設,環境更舒服一些。


把便當兩個字改成盒飯你再體會一下


不好吃,很多時候僅僅是因為一個人


菜和肉少得可憐,味道現在也不行,嚴重退化。

全家的傳統:非透明的包裝很難吃

一直延續了下去


超瞎超瞎!羅森便當更好吃啊^_^!


難吃到爆炸


為什麼我並不覺得全家的飯好吃 是我的問題嗎


好吃個p


不明白哪裡好吃了,味道不好量還少,真是………………


個人發現一個頭疼的問題,吃全家便當上廁所味道很大。。。


它們的關東煮好吃


你吃的次數少了,一日三餐你吃一個禮拜試試看


好不好吃我不管,就想問新不新鮮,孕婦可以吃不?


羅森比全家好吃很多


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