你們的媽媽做飯都怎麼樣～?

01-06

我就不說她做的怎麼樣了，直接圖片說話！就註明一聲，多圖，有些圖用了濾鏡。

我媽烤的牛排和（現成）小餐包

我媽炸的天婦羅蝦

我媽烤的披薩

我媽做的小龍蝦

我媽買了個多功能鍋在家BBQ

我媽自製簡單午餐定食

我媽烤的羊肉串

我媽做的手抓羊肉+飯

我媽做的大盤雞+褲帶面

我媽做的南瓜餅+上海條頭糕

我媽包的餛飩

我媽烤的羊排

我媽做的鰻魚飯

她就是這樣一個美麗、能幹、脾氣不好的母親，菜吃進我和我弟肚子里，肉肥在我們身上；她的才華不局限於廚藝。

愛媽媽！

天下廚藝共十斗，我媽獨得八斗；天上的白雲一斗；世人共分一斗。

跟水煮沒兩樣，不管做什麼，就是加鹽加水。而且經常放鹽跟沒放鹽一樣，她說鹽多了不健康。油多了不健康。

我和我爸抗議飯菜太難吃，她眉毛一挑：「要不你們來做，不會做就別嚷嚷」「為了健康而吃」

我和我爸在她的淫威下不敢作聲。

我真的很羨慕「別人家」會做菜的媽媽！真的真的！回家的願望又多了一層。吃飯的時候歡聲笑語也是享受。

而不是我家這樣，飯菜難以下咽。提出意見還要被打壓，忍氣吞聲。

後來我會做菜了，就不勞駕她進廚房了。

她驚訝怎麼隨隨便便一道菜，我做的就那麼好吃？

她喜歡吃素，我就做純素。偶爾配一點海鮮。

我問她好吃嗎？她說好吃、我說健康嗎？她說健康（她還是不太服氣，還說我做的菜會讓她吃的太飽，長胖不健康）

------嘴硬是不能進步的

可見，健康飲食也不是只可以水煮。不要為廚藝不好找理由。

廚藝不好的原因就是不虛心，不善於學習。只要用心去學，想必多少也會進步一點點吧？

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我媽做的菜，不是半生不熟就是糊了。其實不是水平問題，而是不用心。

每次做菜，但凡用點心，斟酌調料用量，調料的特點，食材的搭配、比例，上次咸了，這次減量。如此不斷調整，不信做不好。

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1.31更新:一想到過年我爸媽要來我家，我得天天給他們做飯，就倍感焦慮。（讓我媽下廚房就算了，真是沒法吃，吃完她做的菜就要抑鬱，過年期間外賣也要休息，想在家裡宅著就得自己做飯…我的大廚生涯又要開始了）

她說，它叫煎餅。

我媽做的飯，那簡直是……大……大……大廚，好嗎。好吃到爆，另外我媽從我出生就不工作了，神知道我爸多厲害，養活我們娘倆和我爺奶

我媽原來做飯特難吃，還不注意營養搭配，每次都被我嫌棄，逼得我只能自己琢磨自己做飯，但是比考研備考這半年完全沒有時間自己做飯，媽媽就變著花樣的做，把營養都計算好了分配開來，既營養又健康，我記錄了下來媽媽的飯，回頭看來，很是感動

媽媽做飯全世界最好吃！！！

食物是思鄉的情歌

小的時候，我們家出來是一條馬路，每天早上我跟弟弟一起結伴上學，媽媽會給我們每人兩毛錢，路上聽到自行車的鈴聲，有個蒼老的聲音喊著：米面饃—-米面饃—-我倆就飛奔過去，賣饃的爺爺就會掀開自行車後面綁著大框子上的棉被，空氣中頓時出現薄薄的霧氣，散發出清香，摸出兩個熱乎乎的饃遞給我倆，我倆很小心的遞過錢，然後迫不及待的咬上一口，感受到米的清甜和綿軟，幸福的想唱歌。

弟弟小的時候就不愛吃飯，很挑食，面黃肌瘦的。媽媽就拿了土雞蛋和麵粉去家後面的一家糕點店去做雞蛋糕，好像只用收很少的加工費，雞蛋糕出鍋的時候，黃澄澄，嫩嫩的，吃一口甜到心裡去，是孩子們的最愛。

媽媽包的小餛飩，皮很薄，餡很香，碗裡面放著雞絲、紫菜、蝦皮、蔥花，榨菜末，再放一大勺熬好的熱騰騰的雞湯，如果想吃辣，還可以加幾滴油潑辣椒，吃完臉都是紅撲撲的。

爸爸最愛吃媽媽烙的油餅，和面擀皮，擀出一張大大的麵皮，然後麵皮裡面擦上白白的豬油，放芝麻面，撒上細鹽和蔥花，然後捲起來，再分成幾個小麵糰，繼續用擀杖擀開，不能太薄也不能太厚，薄了蔥花調料容易露出來，厚了就沒有油餅最外面那層脆。這時候剛剛到了少許菜籽油的鍋冒煙了，趕緊把面放進去，然後用鏟子不停的翻轉，不一會，餅子的香瀰漫了整個廚房，還有溢出來的芝麻香，然後媽媽把並切成小塊小塊的，再盛一碗熬好的綠豆湯，滿足的吃起來。

我最愛吃蒸面，一口大鍋裡面加上麵粉加多多的水不停的用筷子攪拌，攪的沒有小疙瘩了，再舀一勺放到蒸面鑼把面晃均勻，然後放進沸水大開的鐵鍋中蒸，兩三分鐘後，揭開鍋蓋，整張麵皮都起了大氣泡，這樣就好了。放上兩三分鐘沒那麼燙了，然後放在案板上切成條狀，刀起刀落，從容淡定。切好的麵皮放進盤子里再加焯過的黃豆芽或者黃瓜絲，再放醋、醬油、蒜泥、花椒油、芝麻面、油潑辣子，拌上一拌，就滋遛滋遛的吃起來了，對了，最好再配上一碗冰鎮稠酒，你會忘記世間所有的愁。

再後來，我上高中了，每天晚自習回家，不管多晚，總有媽媽留給我的熱乎乎的飯菜，有時候捧著碗吃著吃著眼淚就會掉下來。我感冒的時候，媽媽總是說別吃藥，然後她會燒一鍋開水，把面放在盆里加上水，不停的攪拌著，直到面變成小米粒一般的大小放進開水鍋里煮開，最後另起一鍋加上熱油，放入自己腌制的酸菜，裡面加多多的生薑絲，大火翻炒幾下，把酸菜倒入麵湯中。燙燙的痛快喝上兩碗，發發汗，睡一覺感冒發燒第二天就神奇的好了。

後來的後來我去長沙上學了，又來杭州工作安家了，回家的日子越來越少，每次回去媽媽總是給我裝滿自己做的香腸、臘肉、干豆角、干土豆片、豆腐皮、粉條、豆腐乳、豆瓣醬、油潑辣子、新發明的渣辣子包子。。。滿滿當當的箱子塞滿了，還企圖塞我另一個裝著衣服的箱子，我不允許，媽媽說我用塑料袋多隔幾層，不會弄髒你的衣服的，我很不要臉的反駁，你不知道分子運動，原子也在運動嗎，怎麼隔的住？媽媽邊整理箱子邊說，多帶些，給親戚朋友都送點，別犯懶，多少一點小心意嘛。

充饑的快餐，應酬的杯盞，只是為了生存。只有在黃昏時分，燉著濃湯舔著鍋沿，一家人開著電視洗了手圍著桌子有說有笑的吃著熱飯，才是生活。思鄉食便是思家人，如同小時候上學路上賣饃自行車那悠揚的鈴聲，一聲又一聲。

（微笑

有機會去外面吃的話，我決不在家裡吃。。。

能創造出各種菜式，然後肆無忌憚的放或者不放佐料。

好吃。能藐視飯店大廚，除了高手在民間人士。感覺她就是個高手在民間。味道讓人懷念吃出眷戀，偶爾能讓無食慾的我胃口大開，偶爾是因為我一般都比較有食慾。

唯一的缺點大概是不精細。因為老母親是東北人，後來在華北生活，也沒嫁到京津，所有沒太多講究。燉燴烙比較多，不擅長煲湯，烤箱正在摸索中。

她做的飯大概是我倆生活中唯一的共同話題了……每回有彆扭到了吃飯的時候都是先暫停。

今天我倆還整了個炸雞排，因為好久沒吃到這個了，倆人一起做還挺樂呵。

我媽媽做菜給我們吃真的水煮一樣很淡，她說吃淡點對身體好，有時候煮咸了，我媽說這樣才香，嗯橫豎都被我媽說完了你愛吃不吃，一直我媽去給我姐姐帶孩子，煮的菜那叫一個好吃，用我外甥地話就是奶奶煮的美味極了~所以我經常過去蹭飯吃，我明白了煮得好吃是因為有愛意煮得，我媽煮給她孫子的跟煮給我和我爸吃的簡直天對地

感謝答主們，讓我發現這世界上不止我一個人受煎熬！

是我們家大廚，勤勞也有一定天賦，從小把我養特好，可是，客觀來說，現在在家總不大能吃，不幾道是不是吃了二十多年膩味了。。。

不過我很愛媽媽，有時會一起在網上學些新菜式。

可能樓主是因為媽媽不好好做飯才來提問，不過這只是一方面，她們總是給了我們很多愛的。

我要對媽媽好一點。