為什麼五仁月餅的餡料每一種單拿出來都是好吃的，放在一起卻那麼難吃？
我甚至覺得青紅絲單拿出來都是好吃的
假的名牌包一定沒有良心帆布包好看，因為那種款式是要一定的品質和做工才襯的起來，用破皮爛革仿造必然丑炸。五仁月餅也是一樣，因為好果仁太貴，一般廠家用不起自然就不好吃了。
以前我也覺得五仁月餅難吃爆炸，直到在國外的時候吃到別人自己家做的廣式五仁。。。感覺天都亮了！就如同隔壁那個給全色盲的人帶上了辨色眼鏡一般，真好吃啊！
後來我自己也做過蘇式的五仁月餅，因為五仁湊不齊，還加了開心果和腰果之類，成本很高，但也非常好吃！如下圖
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普及一下常識
這是廣式月餅
因為你根本沒有算真正的吃過五仁月餅。
只是因為五仁做工複雜，不像棗泥水果之類的月餅，餡好調。說實話我小時候沒吃到過難吃的五仁，這是我最喜歡的月餅之一。所以對於網上黑五仁，我是很憤怒的。
如果沒有青紅絲，五仁月餅就會變得好吃起來。
為什麼非要放那玩意。我只能說，五仁月餅是考驗做月餅技術的標杆，對於原料的品質，材料的配比，烘焙技術都要求很高，現在的月餅廠商都不願意花費那麼大的成本做一個好吃的月餅了。
我也總納悶為什麼哈二的五官單拿出來都是正常的，組合在一起就那麼二了呢…… 組合這個問題實在不一定1+1＞2的。 非要說原因的話第一，乾果仁這種東西個人覺得還是咸口或者甜咸口要比純甜口好吃。第二，乾果仁本來就是新鮮乾脆的時候更好吃，放到月餅里吸收水分受潮了就是再單拿出來也不會有新鮮時候好吃。第三，外面的月餅實在是太太太太太甜了。第四，五仁月餅實在是月餅界最容易拿陳點心渣摻餡兒里的品種了。大概就是這樣吧。
五仁月餅其實是非常好吃的，或者說月餅里最好吃的，只不過……很多吃到的五仁月餅料不足啊……
想想滿滿的花生仁、瓜子仁、核桃仁、杏仁、芝麻……咬一口，滿嘴香啊
而你看看你買到的五仁月餅，裡面能找到幾個堅果仁？除了糖還是糖……能好吃啊是到了給五仁月餅正名的時候了。
五仁月餅之所以名聲這麼臭，個人覺得其實跟老國營食品廠的製作工藝水平有關係。上世紀八九十年代，還沒有那麼多全國知名的食品企業，大部分月餅都是本地的國營食品廠生產的。
他們做的食品有多爛，以前聽過一個相聲，馬志明的《核桃酥》，大概是講他去買糕點，先準備買蛋糕，售貨員往秤盤子里一扔，個頂個噹啷噹啷響。後來又買核桃酥，結果一塊核桃酥滾到馬路上，一輛車壓過來，結果核桃酥一點沒碎，鑲到馬路當間。馬老師用棍子撬都 沒撬出來，結果來了個買江米條的，拿江米條當撬棍給他撬出來了。
段子是段子，不過國營食品廠的點心確實各種硬，五仁月餅更是硬中之硬。那時候月餅種類少，主要就棗泥、豆沙和五仁三種，前面兩種都是軟的，五仁月餅那用料，加上國營廠那工藝，跟鐵餅似的，兩相對比，就顯出來五仁月餅難吃了。
我記得小時候吃五仁月餅，用牙颳了半天，只在月餅邊上留了兩個白白的牙印，惹急了，使勁一咬，結果我的門牙掉了，用鎚子砸開了看，才知道那是一整顆冰糖。
等到後來，吃到正宗的廣式月餅，才發現，原來月餅可以這麼軟。人們討厭五仁可以分成幾大派。第一：無良廠商派，五仁什麼玩意啊，配料那麼實在可見，讓我怎麼作弊啊。這個水果，那個口味的，隨便一糊弄就高端大氣上檔次，成本小价位高，專治各種人傻錢多。
第二：跟風派，有人討厭五仁月餅了。這個我也要跟上，不能落伍啊。一口一個五仁月餅，一下下敲擊鍵盤，這什麼東西啊。
第三：貪圖便宜派，這1塊錢3個的五仁月餅什麼玩意啊。第四：廠商水軍啊。再不把五仁這種良心餡打倒，我們怎麼做韭菜雞蛋餡啊。為什麼會變成這樣呢……第一次有了喜歡的花生，有了能提升香味的芝麻，有了瓜子，有了核桃，有了杏仁。五種美味的果仁重合在一起。而這五份美味，又給我帶
來更多的美味。得到的，本該是像夢境一般美好的月餅……但是，為什麼，會變成這樣呢?……
對我來說，只有五仁月餅才叫月餅，其他都是餡餅！哼！哼！哼！
PS:討厭吃一切水果餡的月餅和湯圓！再PS:更討厭一切吐槽別人口味的人！咸甜豆腐腦之爭，咸甜粽子之爭，吃火鍋蘸不蘸麻醬……你不怕你家汪哪天開口說話，天天在你們家餐桌旁叨叨「你們這些愚蠢的人類，吃的那是什麼玩意兒？狗糧才是人間至尊美味」嗎？--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------再再PS:我只是說我討厭水果餡月餅，沒說水果餡月餅湯圓難吃。既然市面上有那麼多水果餡月餅湯圓，自然就有很多愛吃它的人。五仁月餅也一樣。別人喜歡的東西，如果我不喜歡，我會說我不喜歡，但不會詆毀別人喜歡的東西。如果我喜歡的東西，別人接受不了，我也不會逼著別人非要喜歡它。
舉例，明知我不吃羊肉，非跟我叨叨羊肉這麼好吃你不吃實在是太蠢了，把我惹煩了我會拋出再PS的那一句。而不是看見有人吃羊肉就上去叨叨羊肉跟翔一樣，那是沒事找抽。再有看不懂的，我也懶得解釋了。你愛水果，我愛五仁。我的水果給你，你的五仁給我，世界多和諧。求你們嘗嘗單個月餅10塊以上的五仁再來黑。
不問是不是直接問為什麼的都是耍流氓！(╯‵□′)╯︵┻━┻我要為了五仁月餅和全世界分手！
都一個個地睜眼瞎在那裡黑五仁月餅…
…明明是製作工藝出了問題，非得將輿論弄得天下容不得五仁月餅似的，算三小？
從小到大吃月餅只喜歡吃一種很難說出來品種的口味，其他的什麼蓮蓉、豆沙我看來都是妖怪。
長大了的一天聽說一種巨難吃的月餅叫伍仁，居然被黑出了翔，我才知道我一直愛吃的那個口味叫伍仁。但是我覺得最好吃！最好吃！最好吃！
————————哥一下——————————本來想都個激靈，結果搞得很嚴肅。
不同人有不一樣的口感，比如我，像蓮蓉那種軟噠噠的，在我看來就是不明液體的一種凍，很難適應那種口感！可能在我已經形成的食物感念里那種形態不是一種食物！誰說的五仁月餅難吃，站出來我不打死你，除了五仁別的月餅都是渣渣。特別那種帶青絲紅絲的五仁，多好吃，你們吃過嗎？你們吃的那都不是五仁，偽五仁壞了一鍋湯
一塊五一個，三塊錢一斤的五仁月餅當然不好吃。
難度只有我覺得五仁月餅好吃嗎？ 我總感覺其它水果豆沙的月餅太甜，容易吃膩~
況且，吃五仁月餅突然吃出一塊冰糖一塊果脯，是多麼驚喜啊！！ 你吃豆沙棗泥蓮蓉月餅能吃出什麼驚喜？！每年的五仁月餅都由母親一手操辦選料，和面，烤制
好吃的不要不要的
尤其是剛出烤箱的時候去年母親住院沒有做，老爸花大價錢買了一箱五仁，最後全家齊心協力吃了一個，現在那一箱還在車庫裡放著。從來不感覺五仁月餅難吃。
相比什麼鳳梨餡啊，蛋黃的啊，肉餡啊，還是最愛大五仁。因為它實在啊！吃到個瓜子仁花生仁就特別高興，心想 :嗯嗯不錯做月餅的還算有良心，起碼還是有五仁的。求不撕。
ps，
我小時候一直吃我家大伯伯帶來的一種月餅，叫川蜜玫瑰醬月餅，是濟南平陰的，很喜歡。有十年沒吃了，前幾天在某寶搜了下，竟然有！買了十塊兒，男票說跟小酥餅似的，哼，不吃拉倒。
因為是我小時候的記憶，所以對這種月餅很有感情，推薦給你們！推薦閱讀：
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