在宿舍只有一個電高壓鍋，可以做出什麼簡單好吃的飯菜嗎？

01-06

也有一些同學會在宿舍做飯吃的，因為飯堂很難吃，在外面吃比較貴。只要一次不要用兩個功率過大的電器就不會燒斷電線。

謝邀。

剛好在專欄有分享了這樣的做法：【食】一隻雞的多種吃法 - 琉森：抽油煙少女 - 知乎專欄

新鮮的土雞，洗乾淨，抹鹽，不要加水，放入高壓鍋十分鐘，正只雞熟得剛剛好，四肢能輕易撕下，帶著條索分明的肌肉條。

鍋底有淺淺一層雞汁和雞油，金黃色，香氣撲鼻，可以放入冰箱成雞凍，以後炒菜做湯提鮮用，妙不可言。一隻雞隻得宜家一小半玻璃調味瓶的量。

而那隻雞呢，可以乘熱吃，也可以放冷手撕，拌麻油海鹽青芒果絲青檸檬則成越式麻油雞，拌牛肉果三文魚則成西式風味雞。

雞架可以拿來煲湯，就連雞屁股，也可以拿來教育後人其中有毒不可吃，然後一個準確通往垃圾桶的拋物線里看旁人欽佩的目光。

還有其他的比如：

湯湯水水，即使沒有其他配料，只需要新鮮的瘦肉、排骨、雞、魚（這個需要姜來去腥）等，加上清水即可燉一鍋好湯，只需要一點點的鹽來調味。

進階的話，可以試著加入少許乾貨，比如蘑菇、霸王花干、紅棗、枸杞、當歸……網上也有很多菜譜，推薦下廚房，遇到不會的還可以問。

各種雜糧粥，也是洗洗丟進去就可以了。

再進階點，可以做一些看不出原材料的東西。基於以上的操作達到的成就感，你可以去豐富的下廚房裡去尋找你想挑戰的菜譜。

以下是我在宿舍用一個電飯鍋做出來的

知乎上很火的煎蘑菇。電飯鍋放油加熱，空檔去洗蘑菇。中間和四周都撒一點鹽。蘑菇吃完了鍋底的湯和油可以再煎兩個蛋。那味道是極品的鮮美的。

夜宵這是，紫菜+濃湯寶+麵條。舍友說超級好吃

簡易早餐，下層煮粥，上層蒸兩個蛋。拌李錦記吃，好極了。

鹹肉菜飯。網上買的鹹肉，水裡泡幾個小時去鹹味。提前泡發香菇。洗好米。熱鍋後先把肉放進去，變色之後加水加米加香菇。最後十分鐘把青菜放進去，放早了菜會黃會爛。

煲仔飯。煮飯，水可以少放點。最後20分鐘打個蛋，放李錦記，放切碎的臘腸。最後10分鐘可以放一把菜。最後米飯會有點鍋巴，只要水沒有多放。全過程大概35分鐘，好吃又方便。

煮的芋頭，中秋節吃的。各種甜點比如雪梨銀耳，紅棗粥之類的電飯鍋都能駕馭？

排骨湯。我先用另一個鍋把肉焯一下去血水的。工具有限的話可以不要這一步。記得買肉的時候要帶幾塊大骨，這樣既能喝骨頭湯又能吃肉。

排骨湯也可以煮粉絲或者煮粥作為夜宵。味道也是極其美的。煮粥的話還可以加入菜葉，菌類等等。

雞湯。我煮的找不到了，用張我舍友的吧。方法同排骨湯。不過雞可以不用煮那麼久，整雞下鍋，一小時左右就可以了。撈出來蘸醬油吃白斬雞。喝湯，或者用來煮粥煮粉絲。

以上都是用我2L 350w的電飯鍋做出來的。題主的高壓鍋可以發揮的空間應該更大。希望我的回答能給你點靈感。

我煮過餃子，全宿舍都吃的很開心，隔壁的也來蹭了，然後被宿管收了，並記過一次。

高壓鍋版布朗尼！黃油巧克力一起融化，打兩個蛋攪拌，加入麵粉，最後加核桃，扔進高壓鍋吧。。。比外面賣的好吃多了

沒有模具直接用盤子做的。。。有點丑但是巨好吃，綿密細滑濕潤入口即化

電高壓鍋其實啥都能做，就是水分跑不了，但是其實可以開蓋炒菜或者等壓好了再開蓋收汁，或者配合個一般的金屬蓋子用來煮麵。

香腸飯，買根臘腸切片，和米飯一起蒸就行了，出鍋之前倒點兒醬油進去拌勻，盛出來就很好吃了。嫌膩的話就整個鹹菜，辣白菜什麼的配著吃就行了。

抓飯，做法自己百度，電壓力鍋做出來還是很好的

壓個牛板筋，加蔥姜壓20分鐘的事，出鍋切小段拌甜麵醬和孜然

火鍋吖尤其是再加些粉絲我昨天剛和妹子們吃過只需要火鍋底料和你想吃的東西就可以了不過記得把門關好小心氣味暴露

可以嘗試各種煲湯喲，

吃火鍋。或者蒸蛋器也挺有用的。

買牛肉毽子，先用燙水把血水過掉，然後放一點點水，放一點點酒、蔥姜、八角。燜30分鐘-40分鐘。之後沖涼開水，切片。做蘸料，白切牛肉， oishi!

有發帖的時間新鍋都買回來了，買個多功能電炒鍋。這個燉肉燉湯！