為何在國外的化學實驗視頻中試劑用量較多（例如液體取多半瓶燒瓶，固體取一整塊）？

01-05

（一個有趣的現象）感覺常常看到國外的化學實驗視頻都是大半個燒瓶啊、一整塊物體來做。而我們教科書里標的藥劑用量都是少的不能再少了，說是防止實驗過於激烈什麼的。是國外沒有我們的什麼用量少原則么？還是為了更好地觀察實驗？（或者只是為了happy？）

演示實驗和教學實驗當然不一樣。

教學實驗中所規定的量都是保守的，因為本科生的實驗操作能力普遍有限，一方面是為了防止量大出事，一方面是節省成本。比如做的安息香縮合，量已經少得不能再少了，你要是操作出問題，還是有可能出事死人。

但如果是熟練的實驗員做演示實驗，情況就完全不一樣。一方面只有一個人做，不用擔心成本；一方面實驗員已經很熟練了，出事的概率小；一方面演示實驗要儘可能保證實驗現象便於觀察。

我們根本就沒有什麼用量少原則，真正做「科研實驗」的用量都是完全按需的。我開過2L燒瓶的傅克反應，溶劑也是一整瓶一整瓶的倒；我也開過毫克級別的不對稱催化反應，溶劑只能拿移液管取。做實驗的目的不一樣，制定的用量就不一樣。

在實驗室里一群人圍觀著弄一整塊250克鉀做和水的反應實驗？

這叫活著玩命，跟我們這種玩命活著的當然不一樣…