為什麼咖啡機這麼貴？

01-05

不明白為什麼咖啡機這麼貴，半自動入門級別的就要4，5K以上，隨隨便的就要幾萬塊，貴到哪裡去了呢？

謝邀。

1、咖啡機，尤其是意式半自動咖啡機，其實是挺複雜的一套系統。技術點在於保證機器運行的穩定性：出水溫度恆定、蒸汽量大且乾燥穩定、鍋爐的結構合理及安全、電子控制盒的優劣等等亂七八糟的。

2、然後，因為大多數是進口貨，意式咖啡機即使在歐洲也不是家庭生活必需品（他們咖啡館那麼多），很多都是人工而不是生產線的。所以在國外賣的比較貴，進口稅什麼的一加，到國內就更貴一些，至於國產的為什麼也貴？比如現在賣這麼貴一年賣十台，價格降十倍，銷量可以增長十倍么？

之前回答過另外一個問題：

對一個好咖啡師而言，具備哪些特點的咖啡機才能算是一台好咖啡機？求推薦好牌子好型號?

以題主說的半自動咖啡機為例，入門級的要四五千，我想應該說的是蘭奇里奧的西爾維婭小姐。這款其實在國外也沒便宜多少，比如目前在德國的價錢是600歐元左右。但是更高級別的半專業咖啡機方面，國內外的差別就大些了。

半自動咖啡機相對於現在我們手邊的機器，最大的優點也是最看不見的優點，是紮實的用料。現在金屬原材料是很貴的。各種黃銅不鏽鋼，各種軋制切削焊接，雖然只是一個以鍋爐為主體的和熱水器差不多的物件，但是這個鍋爐要想穩定滴做出咖啡，對精度的把握是要很多成本的。比如那些精益求精的PID。

從生產方面舉個例子：有個牌子叫Rocket Espresso，工廠位於米蘭，賣的機器在半專業中算是第二貴的，第一可能目前是德國收買了的ECM，具體我沒考證。這家工廠只有10個員工，每年的出貨量大概也許有兩三萬台？根據個人推算，因為每台機器出廠前都要測試，10個工人中至少有1個負責測試，Rocket的測試台貌似可以同時容納8至10台左右的機器，咖啡機搬上搬下加至少一個加熱循環大概30至40分鐘，因而從早晨九點到下午六點最多檢測150台機器左右，150台乘以每年二百多個工作日，滿負荷計算大概也只有三萬台。

因此，如果不幸沒趕上現貨，一般訂貨交貨期大概是兩個月。

另外，半自動咖啡機的市場本身有限，全球大概有80萬座城市，平攤滴匡算一下，義大利式咖啡館總計也許能有80萬家，而其中一部分又在使用商用自動機（例如在德國，有五成以上義大利式咖啡館放棄了使用半自動咖啡機，因為有WMF和德龍之類的）。一台半自動咖啡機認真滴用，特別是在義大利，甚至可以用個三五十年不換，家庭用的半自動壽命至少也五年十年起跳，除去二手舊機的流通，那麼每年新機的市場能有多少呢？加上半自動的家庭機，出貨量大致不會超過20萬台吧。因此，這是一門絕對小眾的製造行業。

如此這般，其實每台半自動咖啡機，特別是向專業級別靠攏的，成本都是無法下降的。

銷量太低，零部件和其它工業產品基本不通用，不貴才怪，(壓力機)

用器皿手沖咖啡吧! 簡單，但是咖啡風味保留的最完整

=====咖啡器具其實是蠻複雜的，有簡單的手沖壺、法壓壺、滴漏壺，有中檔的美式咖啡機、意式機，也有高檔的全自動的意式咖啡機、膠囊咖啡機，價格跨度從幾十元到十多萬元。

到底哪種適合自己，關鍵要看各人的口味，美式意式有較大的差別，不同的器具沖泡出的咖啡味道相差甚巨，當然價格也是我們必須要面對的重要因素。

有關不同咖啡器具的性能特點以及專業的品牌介紹，給大家分享一位咖啡達人總結的經驗：http://suo.im/yb23t

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凡是屬於非生活必須品的貨物定價都會偏離常理並且利潤豐厚

咖啡機是比較複雜系統，加熱、密封、壓力等，如果不過關爆炸、漏電、燙傷等，所以盡量挑口碑質量過關產品，幾百元的基本都是玩具機不具備義大利萃取條件。

意式咖啡其實算是高壓設備，對安全性，密封性，溫度的要求很高。

半自動的話買性價比高的，其實邁拓m2家用是不錯的選擇

你自己專看貴的這誰攔的住？

咖啡壺 100-200的有的是

喜歡義大利濃縮的話摩卡壺不是很便宜么？

美式咖啡壺法壓便宜的都有的是

咖啡機 - 小家電

經人提醒換為咖啡機你自己看吧還是那句話便宜的有的是

半自動機也有一款入門的價格相對便宜

EM-18二代￥1600左右，評價還是不錯的

本來那東西就不是消費品是生產工具。。。貴點怎麼了。。。會做的老闆分分鐘回本

對一個好咖啡師而言，具備哪些特點的咖啡機才能算是一台好咖啡機？有哪些品牌、型號值得推薦？

請參考我在該答案下的回答，謝謝。

還有就是國內外的市場不一樣吧。國內對咖啡有要求的收入肯定都不錯，咖啡機基本也從國外的普通家用電器變為奢侈品，除去各種稅費物流經營的費用，依然要溢價不少。比如我現在用的德龍5500這款，從法國這個物價已經很高的國家帶回來的，合人民幣5k，而當時京東售價23k，現在也依然要19k。