求問，開一個有風格的小型精品咖啡店大概需要投資多少？
咖啡店大概在50到60平米，主要以做單品咖啡和咖啡技術文化交流為主。裝修風格想做成工廠風或水泥風格（類似於圖片中這種）。求各位大神解答，非常感謝
圖片上的是廣州的來回咖啡館，是廣州頭一批的網紅店，復古的工業裝修風格。這家店我常去，不是因為他的咖啡好喝，而是他價格親民，品質和價格成正比，加上當時的裝修風格還有設備的亮點，最重要還有店員很親切，非常樂意跟顧客交流，所以形成讓顧客有一種歸屬感平均單價在25塊左右，工作日可以有2000左右的營業額，周末節假日會有4000多。
算下來一個月，估計也就70000左右的營業額
店裡包括店長，有6個，工資可以去了25000租金約3萬左右，還有日常運營的開支，水電費，損耗費等等，已經去掉了55000加上咖啡行業的毛利，他們豆子是在國外一些烘焙廠郵購的，會更貴這樣的價格，算上物料，包裝耗材，毛利率應該去到6成一個月的純利潤，也8000左右但，這是廣州天河黃金商圈周邊的小獨立咖啡館出杯量前2的了再算算他的投資成本，光他算得上高端的咖啡設備，至少用了25萬，而且他開店2年多差不多3年，陸陸續續增加了不少硬體自己算一下，你得干多少年才能回本？更別說開分店了就他這家咖啡館附近1公里內，像他這種獨立咖啡館，不下8家，而且都做得不錯
最重要的是，這一家，跟真正的精品咖啡店，根本不沾邊在中國，意式咖啡都還沒相對普及的情況下，你還敢開"精品"咖啡店？除非你有星巴克的雄厚財力和資源不是我嚇唬你或者亂說自己分別做做餐飲行業，飲品類，咖啡店的市場調查50萬打底，實際投入可能30萬左右，剩下的錢你要做好長期準備。至少要虧損一段時間，少則兩三個月，多則一年。就看你撐不撐的下去。
第一，出品先拋開不說，先說說你是怎麼產生這個想法的？本人從事商業地產招商工作，工作五年，百貨零售餐飲都招過。咖啡這個業態是需要文化氛圍的，並且很難掙快錢，也就是說你需要大量的人財物和時間的投入，並且風險很高。當然，飲品利潤率是所有餐飲里最高的。記住:開店是為了掙錢，重要的話說三遍:掙錢，掙錢，掙錢。如果一個店不掙錢，那開下去就沒意義了。第二，能算賬，會算賬。咖啡店一般都開在一樓，一樓不管是哪裡，租金都是最高的。房租將是你開店最大也是最直接的成本，其次是員工工資，最後是設備投入，還有物料成本等等的雜七雜八的費用。17年咖啡師的平均工資在4000左右，當然我在的城市平均只到3000，大多數連3000都沒有，當然持證的除外。設備好一點的十幾萬，一般的也要幾萬。開店不要只看利潤，要看成本。等你把固定成本，變動成本等等的成本算清楚了，再來對比利潤，看你是否還想開這個店。第三，聊一聊出品。每一個能夠開的走的咖啡店都有它自己獨有的特色，要麼低價，要麼輕出品重裝修，要麼品質穩定，要麼重出品輕裝修等等。你這個店的特色是什麼你心裡一定要清楚，咖啡豆，烘焙，調製到成品你是否已經完全熟練掌握，也許你會說:雖然我不熟練，但我可以請人。很多餐飲做不走的通病就是廚房不穩定，主廚大廚一走，餐廳就垮了，因為沒有人會做，即使做了，口味也變了。人與人最牢固的關係都是建立在利益上的，你要想想你用什麼方式能留住這些掌握核心技能的人？！所以我建議最好是自己能掌握這些核心技能。多考證，SCAA的杯測是比較權威的，等你達到這個級別，開個店已經成功了一半了。最後，建議；建議你先到咖啡店裡打一段時間的工，從最基礎的階段開始體驗，學會它的各個流程和管理的方式方法，完了之後再想開店的這些偉大的夢想。
PS:本人也想開店，不過時機還不成熟，等到學到、鍛煉到把開店的風險控制做到可控，把風險降到最小，那個時候，時機就成熟了。想法雖然很棒，但我有幾個疑問，為什麼有這樣的自信認為自己具備開一家精品咖啡店的能力，而且只賣單品咖啡為主， 還是一個提供咖啡技術交流的場所，那麼說明你的咖啡專業知識已經到達了一定高的水準了，既然到達一定的咖啡水準為什麼會不知道開一家這樣規模的咖啡店要投資多少錢，這不是很矛盾嗎，所以這是我比較質疑你是否具備有能力開好一家精品咖啡店的地方。我覺得你只是一時興起想開所謂的「精品咖啡店」。
我在這一行呆了8年，也算在行業內有些小名氣。
老司機奉勸你一句，收起你小情懷，別開，千萬別開！！！
咖啡行業目前在轉型期，關店率高的你不敢相信。
拋開那些連鎖品牌店不算，私營小店，10家裡最多有2家能盈利（肯定不是你）
行業內現在非常畸形。
設備超貴，裝修貴，店租高，人員工資高。什麼都上漲了，咖啡卻越買越便宜，而且客人永遠就那麼多，翻台率也低。
建議你還是慎重考慮吧 。開店就是做生意，真有心賺錢，做什麼生意都是做。
何必來趟咖啡這譚渾水。
能做好的人基本都不玩知乎。
估計又是所謂精品咖啡害的，這個想法，，，恐怕支撐難，活下去更難。
希望有過痛苦經歷的人能出面勸誡這些「迷途的羔羊「。
既然說是「精品咖啡店「，估計主打手沖、滴濾咖啡。還打算上意式咖啡嗎？如果沒有，那要生存就更難了。相信這個結論大多數人都同意吧？無論你是否承認意式咖啡是精品咖啡中的精品，但是如果你開咖啡館沒有意式咖啡，那就直接面對生存難題了。當然精品咖啡店即使要做意式咖啡，也不需要特別昂貴的設備。標準意式專業咖啡機足矣了。
剩下的就要看你做的怎麼樣了。
補充一點：
精品咖啡店一般不是沒有意式咖啡機，而是有更好的，甚至是頂尖的意式咖啡機。但是由於技術水平不高，再好的、再貴的機器也做不出好喝的咖啡。結果不過就是增加了成本，加大了成本回收的壓力而已。
題主問費用。那我就給你估算費用吧。
潑冷水的人夠多了。正經答的就沒幾個。一般投資分幾大塊吧。
房租 裝修 設備 以及備用資金
房租和裝修這兩部分根據你的面積和所處城市。這個不好給你估價。尤其是裝修這部分。基本上上不封頂。
但是做一個吧台最便宜也要兩萬塊。當然精品咖啡館的吧台會更貴一些。其他的硬裝軟裝你自己算。
能幫你解答的就是設備。
底下有人說50萬就可以了。
我只能說你想多了。50萬隻能湊合開個咖啡廳。但是想要精品咖啡廳。
一台好一些的咖啡機10-20w。精品咖啡店我見過最多買四台的。這四台是他們用的。還有十幾台賣的。大大小小的。
磨豆機至少兩台吧K30+EK43這倆每台價格都是1.5w+
講究一點的咖啡店會分濃縮美式豆和奶咖豆。就再加一台咖啡機。
上圖後面那個烘焙機70多萬。
那個想50萬開精品咖啡店的人你出來看看。便宜點的也有。烘焙機最便宜的也要兩萬塊左右。正經的烘焙機啊。別拿手網糊弄。
這只是三大件的價格。其他的如平冷操作台。大致7000+一台。
水處理系統2000-5000也別小看小件的價格。一台acaia的電子秤一千塊。不要說我報的東西都貴。
都用最便宜的。你覺得能叫精品咖啡店么？最後根據你的店要有一部分資金儲備。
這個量至少要達到半年人工工資。但其實建議更多因為開業還是需要大量資金運營宣傳的。所以你估計一下開一家正經的精品咖啡店需要多錢呢。我就是最近開了一家咖啡館。
地址在長沙，巧的是和你提出來的要求差不多，但我是偏日系簡約的風格。
設備加前期的一些軟裝差不多也就十來萬，設備是大頭，可以控制在8萬內，我是說所有的設備。
後期其實推廣也需要花些錢。
一直認為設備足夠能還原產品的本性即可，砸太多也看兜里有多少。
我的因為是寫字樓，所以房租較低沒有轉讓費，在定價上我也就沒有街邊店那麼高。
主要還是走良心價。
另外開店至今收穫還是蠻多，許多事情還是「事在人為」，用心終究會有人懂你。
當然前期是煎熬的，但是如果決定了就去做，事情能否成功靠的是自己努力與否，而非大多
未經實踐的「建議」。
我會努力去做，創業都有可能會失敗，但至少讓自己了無遺憾。
可以看看我的風格~
地址現在更新為：車站中路159號凱通中心30樓嗜咖啡
別開了
除非你是玩玩的不在乎錢我手裡的客戶除了 取名咖啡館 裡面有咖啡賣都是以特色小吃 炒菜 為主 咖啡只是飲料里的其中一個類做純文化的咖啡館 無一例外都關門了房租北京的話這個面積怎麼也要30w吧……設備大概 吃緊一點預算應該在15～20之間。裝修7w以內。剩下的根據每個店不同也沒法說清楚……總之……準備100出來應該比較基礎。
長沙。開了一家小咖啡館，且聽風吟，經營快兩年了，七十平兩層，復古懷舊風格。前前後後投了快二十萬吧，不可能一次性全部配置到位的，賺了點又投進去了。每天我自己晚上彈唱，老情歌主題。在市中心鬧市區一條巷子里，周邊很多做餐飲的環境不算太好。現在酒水的比例可能比其他咖啡類飲品稍高，因為客人都喜歡晚上來聽聽歌。 至於你想開店，大有大的搞法，小有小的做法。不過做到良好盈利狀況的確不容易，做之前做好充分的考察和自身評估吧。想單純靠咖啡，九死一生。一定要開的話：地段很重要，嚴格控制好租金吧，決定生死，這是同行們給我開店前的建議，也是我自己的體會。我的店：
自身經歷提供給你參考。
城市：成都環境：大型商業咖啡館有星巴克、costa、咖啡陪你等，還有本土品牌若干。獨立咖啡館，也就是所謂的精品咖啡館有200-300多家。成都人民大部分喝茶，年輕人對咖啡的接受度比較高。投資：我的店40平左右，以木質結構軟裝為主，走懷舊風，在二環內一條小巷子里，交通比較便利，有高架橋直達。初期投入20萬。我個人覺得店鋪租金很重要，一定不能高，否則養不起。任何店都需要養。我的店鋪找了半年才找到，月租2800，水電氣加起來一個月要有3500左右。店鋪沒有轉讓費。經營狀況：第一個月虧損，之後的每個月到現在都是盈利。我不止出售單品咖啡，也出售意式咖啡，飲料，和進口啤酒。單品咖啡的教育成本太高，可能開店一年，積累20個會員客戶，每天都來消費，但是養成喝單品咖啡習慣的只有1-2個，而意式咖啡的消費群體又會更大一點，進入夏季，晚上消費進口啤酒的客人變多。基本上咖啡和啤酒平分每個月利潤。以網路宣傳和客人帶朋友為主，雖然這樣比較慢，但是粘性很大。基本上我開店時候的客人現在依然會每天消費。個人感覺：咖啡沒有那麼高逼格，單品咖啡也沒有那麼高大上，它只是飲料而已。類似可樂，雪碧、奶茶那樣的飲料。如果只開純單品咖啡，那麼一定要有專業的咖啡知識和足夠的錢來養，開店是為了賺錢，不是為了理想昂。房租另算
機器設備裝修前期投入準備號30w+1、預算，根據預算定鋪位、裝修、設備。2、選址，根據選址的周邊客群、流量來定設備、裝修。3、團隊，團隊的作用是讓老闆脫離基礎工作。4、信息太少，在此條件下給出的答案都很難符合你的實際情況
這種問題為啥來知乎問？商鋪多少錢拿下去問房主啊裝修看當地公司報價有經驗就請設計師畫圖自己請施工隊，整包出去一般是比較貴，而且還有看有沒有轉讓費這些費用如果只做手沖不烘焙那就一台ditting 804加壺加豆幾萬塊錢 ，做意式就買個便宜點的咖啡機，兩三萬左右的足矣
不了解國內市場算不出多少錢。應該也不會很多錢。如果錢不是問題。又能冷靜面對現實和理想。開一個玩玩也沒什麼。
我開的咖啡館可能是題主要的模樣。北歐性冷淡風，然後我們加了網紅元素，算是本地一家小網紅形態的店吧。
先匿再答。
我是咖啡店主，有一家五十平精品店，不做奶茶不做餐，坐標上海。先天環境優勢和有人帶路，認識咖啡圈很多核心人士。有投資圈背景，也了解現在的創業環境。（熟悉名利場的人就會知道，哪個圈世界都很小，咖啡這個圈圈更加是。所以認識核心什麼的本來就是契機，也沒什麼大不了的…）就光說咖啡吧：早年很多大佬的店這兩年都關門了，很多牛人在一些有bigger的店掛個顧問名然後主業都在做咖啡豆貿易了，更多的店以商業地產、眾創空間、聯合辦公的配套開了，這些店做你想做的全部，器材一級、人員不缺、培訓專業…但這些店都不靠咖啡店本人在賺錢，或者光靠咖啡店本人的利潤不夠他們遠大的野心吧…
2017年的環境，欣欣向榮。
對咖啡行業來說，但並不對你。你知道多少人拿著投融資開店嗎？你知道多少人開店為了拿投融資嗎？2016年倒掉的那些並沒有放棄捲土重來，今年，各種硬體設備又鳥槍換炮了。最熱的不是咖啡店，是做一體設備或者自動化方案，如果你有這方面路子，可以試試看賺波快錢。不然，去咖啡店或者咖啡公司謀個好職位，其實一點都不難，反而最接近你的夢想。我放棄了去年板上釘釘拿錢的在線項目轉而開店，因為對創業圈的氛圍不習慣。
然後我開了店，因為喜歡咖啡又有資源，覺得一切那麼順理成章。放縱自己玩了三個月，發現開店如果不賺錢我敗光了本錢之後吃什麼？可能是自己太窮了，無法成為改變規則的人，其實哪裡都一樣，又重新殺回商業世界。我的店目前能打平，但下一家店的方案已經在做，聯動其他項目的idea才敢相信這盤咖啡生意不會成為虛妄的泡影。然而結局就是，雖然咖啡店的成本都是我自己和合伙人出的，當前的資金滾動除了自己之前干別的賺的，但我爸就是傳說中的風投，他甚至在得知我開店的第一天已經想好了一整盤投融資的方案，哦不對，在我去年沒開店的時候，他的資方和朋友們就有想要投一個咖啡項目…
開店一定想想清楚，不論是你想要賺多少錢，還是喜歡哪種生活方式。以上，祝好。做30平方以內的吧。在各大城市的寫字樓園區大堂，設咖啡吧。利用閑置的各類城市空間經營咖啡，人流會比你的店鋪棒多了，價格更是便宜。可以去線下流量交易市場http://linhuiba.com上看看各種場地～歡迎聯繫
大部分人都是喝奶茶那樣喝咖啡
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