想問問健身的朋友都是怎麼做雞胸肉的？？

今天閑著沒事，買了雞胸肉想嘗試做次健身餐。只聽說很難吃，水煮更是讓人噁心。為了避免因第一印象就從此厭惡雞胸，於是用橄欖油煎。可是，就外面煎的部分好吃，裡面吃著吃著感覺挺噁心的，有點腥味，我是用料酒生抽這些腌了二十多分鐘的，所以為什麼還有味。想了解下大家都是怎麼做雞胸肉的？水煮的那些人是怎麼吃的？有沒有什麼好的方法低脂還能好吃點？我就承認我是吃貨還吃不了常人的苦吧，不想吃水煮的啊。謝謝謝謝。

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寫幾個菜譜吧

1：雞胸肉，胡蘿蔔，黃瓜，番茄，洋蔥，青椒切丁，也可以加青豆，玉米粒，一起炒米飯。

2：雞胸肉切絲，加生菜，蒿子稈，油麥菜，等青菜，加粉絲，做湯粉，或米線，我會加很多辣椒。

3：雞胸肉剁碎，調味，加麵粉，洋蔥，木耳，玉米，胡蘿蔔等，做成雞肉小煎餅。

4：煎好的小煎餅，加芝士，生菜，番茄，千島醬，和麵包，做成超級雞肉汗堡。用手撕餅也不錯。

這四類是我的最愛，早餐除了麥片，一般會吃兩個做好的雞肉餅，或雞肉漢堡。

晚餐在訓練後，會在雞肉蔬菜炒飯，和肌肉蔬菜湯粉。

都很簡單方便，隨自己口味條件，根本季節選擇蔬菜，很靈活。

水煮雞肉太難吃了！

三分練，七分吃，喜歡訓練，堅持訓練，吃不好，怎麼堅持？

熱愛運動，學習廚師，很有必要。

全面優秀的教練，應該是個好廚師！

注意，只適合增肌者使用！

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我更愛用去表面脂肪的雞腿，雞胸也可以

雞胸切小塊，加適量甜麵醬、生抽、胡椒面、料酒，加水至淹過肉，加蔥段、干辣椒、薑片。

冷藏腌制一夜，轉天把水倒了，肉和料放碟子里蒸15分鐘

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減肥以來吃了N多頓雞胸肉，我能說好吃到哭的一種做法是蒸嗎？先前在知乎上看過一次回答，但是忘了作者是誰了，若有需要可聯繫我刪掉哈~~

清蒸香菇雞胸肉

做法：

1：雞胸肉切塊，加鹽、料酒、香油、蔥絲、蒜末、薑絲，腌制二十分鐘；先前作者說可以加澱粉，我沒有加過，大家可以嘗試下哈~

2：新鮮香菇焯水後，切小塊，放入雞胸肉中，不喜歡吃蔥姜蒜的這時候可以挑出來扔掉啦~

3：將準備好的食材放大碗或者盆里，上鍋蒸30分鐘，若是肉放的比較多的，可以多蒸一會~

註：我加了點玉米粒和豌豆粒，味道不錯哈哈，大家隨意~

接下來，就是見證美食的時刻了~~~

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看大家都那麼能幹，我還是一點點從簡單的開始吧。今天煎的不錯，生抽料酒胡椒粉等等腌了半個小時，放了一點點橄欖油，慢慢掌握了，美味。

明天的午餐準備好了，水煮西蘭花胡蘿蔔放了一點點鹽。本狗明天不啃骨頭要吃肉。

全麥麵包進行中 明天早餐！耶！

完善下，早上因麵包香自然醒。

真的非常好吃。給關係好的同事帶了點，都誇比麵包店的好吃。再看到勞資自己做的午餐後，那羨慕的小眼神，，，從沒想過有朝一日我汪星人也可以虐你們恩愛狗。

看看這評價嘖嘖。

哈哈。。。

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番茄炒雞胸。哈哈哈 今天剛做的 味道確實好，重點是簡單快捷.

首先要開水把雞胸肉煮好（PS：放點姜和澱粉，去腥味和防止雞肉煮太柴）。完了和番茄一起炒就好了，放少許鹽.

很簡單，比較適合我這種懶人.

靈感來源 XX派軟體 哈哈

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料酒生薑洋蔥腌一天然後微波爐大火七分鐘……湊合著能吃，吃半年了。

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雞胸肉煮熟後用手撕成一條一條的，然後放入自己喜歡的調料，在烤箱或者不粘鍋中烘乾，就可以當零食吃了，就是容易上癮而已，這是我做的，賣相不好，可以自行在網上找教程，手撕雞胸肉哈哈哈

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這個必須我來怒答一發！

肉脯是我們傳統食品，工藝也是複雜長久，現市面上的肉脯除了讓你回味無窮外，但它的糖、油、鹽、添加劑是不是讓你望而卻步呢？

這次小樂教你用簡單的方法自制肉脯，雞胸肉低脂低熱，不僅高蛋白低脂肪，價錢也便宜。我們的做法一切天然為本，不添加麵粉，不添加防腐劑及添加劑，脂肪更是少到可忽略不計，作為口袋零食最合適不過了！

原料準備

食材：

雞胸肉 500g

雞 蛋 1個

龍舌蘭蜜 1小勺

調料：

淡鹽醬油、調味粉、芝麻

製作步驟

（1）清水放幾片姜，將雞胸肉用泡去血水，洗凈切塊。

（2）肉放入絞肉機打碎，加入雞蛋。

（3）加入差不多1勺龍舌蘭蜜，這裡我們不添加上色的紅曲粉，使用龍舌蘭蜜便於上色。

（4）倒入2勺淡鹽醬油（在超市可以購買哦）。

（5）加入一點喜歡的調味料（黑胡椒、孜然粉、辣椒粉任一都可以）順時針攪拌均勻，攪拌到位吃起來會比較耐嚼，喜歡鬆軟的稍微攪拌幾下就好。

（6）攪拌好的肉泥倒在不粘硅膠油紙上。

（7）蓋上保鮮膜，用麵杖輕輕擀開，大約有0.5cm的厚度（烘烤後會收縮，不要太薄）。

（8）本汪就做的是兩盤的分量，其中一盤加了芝麻呢。

（9）揭去保鮮膜，烤盤放入烤箱中層，180度左右火候，烘烤25分鐘。

（10）烤好以後切片，冷卻後分裝就可以，邊角可以切成細絲拌蔬菜沙拉也很贊哦。

小樂還有幾點要提醒下哦：

1.拌好的肉泥最好嘗一下鹹度是否合適，用淡鹽醬油替代鹽分；

2.肉脯擀的薄厚不一，要根據自家烤箱做好調整，太濕的話加烤幾分鐘

3.此食譜為28*28方盤兩盤的量。

誇了這麼多，小樂已經嘴饞，你也沒必要忍住哦，拿到這款健康肉脯，無憂無慮解個嘴饞！

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雞胸肉 黃瓜 柿子椒 切丁 下鍋炒 少油 鹽的話根據個人口味 滴兩滴醬油

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鑲銀牙，把雞胸細細切成雞茸，再用針一點點把去頭尾的黃豆芽掏空，然後用棉線穿針使線穿過雞茸小心穿豆芽，使豆芽內填入雞茸。估計你做完這菜消耗的體能也就夠了。

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我貢獻兩個吧

① 蜜汁烤雞胸

雞胸切薄

【配料】鹽 黑胡椒 蒜蓉 蜂蜜 腌制半小時以上

讓入烤箱烤熟就好 220度 15分鐘 （烤箱不同，如果怕外熟內生，溫度調低 時間延長即可）

②雞胸肉脯

我因為在學校吃雞胸不方便所以做好肉脯去能保存好幾天

【配料】鹽 胡椒 料酒 生抽 老抽 蚝油 蜂蜜

雞胸肉剁成末，拌入以上調料（除蜂蜜）攪拌上筋 腌制半小時

平鋪在烤盤上 保鮮膜蓋住用擀麵杖擀平 盡量薄厚均勻 兩三毫米左右

先180度 15分鐘 如果烤出水 倒掉水 然後給肉片刷上薄薄一層蜂蜜 （加一些水稀釋一下） 然後再180度15分鐘 每個人家烤箱脾氣不同 如果怕烤糊盡量在旁邊看著

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青椒杏鮑菇炒雞胸肉好吃。

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先水煮 後用剪刀剪碎 加橄欖油 再稍微炒一下 放豆瓣醬 絕對好吃的你要死，相信我，改天傳圖給你

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切絲，倒橄欖油少許炒熟，盛出備用。

水煮上海青、西蘭花，加五六個香菇切丁，加入雞胸肉絲一起煮。少許鹽。

和著湯水一起吃掉吃掉！

2.雞胸肉切碎，玉米粒、胡蘿蔔丁、香芹切小塊一起炒，加黑胡椒粉、辣椒粉。

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不用油煎加孜然粉，橄欖油不宜加熱

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