如何清潔烤箱？
烤箱已經逐漸成為家庭廚房比較常見的電器之一，做烘焙、烤肉、烤雞，都少不了它。但烤箱也非常容易受油污污染，由於烤箱內部構造複雜，清洗起來也比較麻煩……如何才能徹底清洗烤箱？由廚房君來為你解決。
白醋兌水入烤箱加熱蒸發
白醋與水比例約1:1，放在烤碗或其他耐酸耐熱容器里，進烤箱，開上下火180度加熱15分鐘，期間觀察烤箱內壁有無蒸汽形成，若蒸汽較少可適當延長加熱時間。加熱完成，待烤箱冷卻到不燙手後，用濕抹布或廚房紙巾擦拭即可去掉油污。這樣做還能去除烤箱內異味喲~（by @珏緣骵）
Photo by @daidai610
此方法清潔微波爐同樣適用：中高火加熱3分鐘後擦拭即可。
Photo by @玉-64
紙巾沾稀釋的洗潔精貼在烤箱內壁
適量洗潔精加半碗溫水稀釋，用餐巾紙沾上稀釋的洗潔精溶液，貼在烤箱內壁上，貼滿每個角落。另外放一碗熱水放在烤箱里，關上烤箱門燜十分鐘，然後用紙巾擦拭烤箱內壁，污垢很容易被擦去。最後用干抹布再擦一遍就很乾凈了。（by @櫻花媽媽）
Photo by @鬧鐘哎
濕抹布蘸著小蘇打擦洗
用濕抹布蘸小蘇打粉擦洗烤箱內壁，之後用乾淨的濕抹布再把烤箱內壁擦兩遍，通風晾乾即可！（by @手機用戶5618_r9oc）
Photo by @海燕的手藝
為了避免加熱管在擦洗過程中受損，擦洗前可先用錫紙將發熱管包裹住。擦洗後要記得揭開錫紙哦！
Photo by @麼麼菟
勤擦洗是王道！
家用烤箱做一次徹底清洗（上述三種方法選其一），之後每一次使用完都順手擦一擦，及時清理乾淨，只要不偷懶就再也不會積累油污啦！（by @手機用戶8580_3vo7）
Photo by @雲中煙樹
想看有圖示的請移步文怡博客清洗烤箱的小方法 較詳細！
純文字看下文 謝謝！
1.新烤箱
剛買的烤箱，先以250度空烤10分鐘，可以除去新機器里的味道。 一定要注意！
2.烤箱清潔要細水長流
尤其在製作烤雞腿雞翅、烤排骨等葷食後，烤箱內的油污味會比較重，烤箱內壁、烤網、烤盤以及底盤，如果不及時清洗，變成重度油污就十分難除。
因此每次烤制完成後，等烤箱內溫度下降到50攝氏度左右（溫度不燙手）。就可以進行清潔工作。清潔一定要在斷電並部分冷卻的情況下進行。
剛剛完成工作時烤箱內的溫度常高達150攝氏度，不能立刻清潔，一方面是可能燙傷，另一方面，清潔時的驟然冷卻，對烤箱內部配件的保養維護有負面作用。
3.烤箱清潔巧步驟
步驟一：（最好戴上手套）將烤箱內部可拆卸的部分部拆卸下采，如烤網、烤盤及底盤，然後用中性清潔劑洗刷。油垢特別重的地方，可以使用清除廚房重度油污的油煙凈，來做重點部位的除污。
步驟二：在烤箱的門邊放上張舊報紙，用乾絲瓜瓤或小竹刷把烤箱內的焦屑完全刷剔出來。
步驟三：烤箱內部的加熱管必須用干布輕輕擦拭，不可以用過濕的抹布擦洗，以免影響加熱管的絕緣性，發生漏電短路。要注意，烤箱中除了可拆卸的部分外，內部不能用水直接沖洗。
步驟四：如果發現加熱管和防護網較臟，很難用柔軟的干布擦拭乾凈，也不要隨意換用鋼絲球、磨砂式清潔球等表面粗糙的清潔工具擦拭。萬一有鋼絲或磨砂顆粒掉入加熱管內，輕則燒烤出難聞異樣的焦糊味，重則造成整個電路的短路，可以嘗試用清潔力較強的尼龍布擦拭。
步驟五：清潔完加熱管後可以開始清潔烤箱的外殼和內膽。抹布蘸取中性清潔劑的稀釋液後微微絞乾，以濕擦的方式擦拭機體外殼。清洗後再蘸一次稀釋液，一樣微微絞乾，纏包在手上伸入烤箱內部擦去油垢，最後再用清水沖洗抹乾後干，抹擦兩遍。
4.烤箱和烤網的特殊清潔
1、烤盤的重污垢：烤盤常常會有燒焦的污垢，其實只要利用各種廢卡就可以很快刮除。
2、快速清潔烤網烤網上的燒焦污垢可以利用錫箔紙的摩擦力來刷除。記得用錫箔紙來作為清潔工具時，要先搓揉過後再使用，可以藉此來增加錫箔紙的摩擦力。
5.利用「可愛的清潔棒」對付手夠不著的烤箱內部
在長筷子的尖端綁上抹布，用皮套把抹布固定。可以作成用來擦平面的圓頭清潔棒，也可以做成用來擦邊角處的尖頭清潔棒。
1、蘸上洗潔精，清除油漬：把圓頭清潔棒用水弄濕，蘸上洗潔精，可以用來擦拭烤箱內壁上的污漬。
2、用尖頭清潔棒擦拭邊角處的污漬：烤箱的四邊和角落裡的污漬，可以按照前面的方法，用尖頭清潔棒擦乾淨。
6.巧妙去除烤箱的油哈味
經常使用的烤箱會有一種「老油味」或「油哈味」，想除去這種難聞的味道，除每次烤制食物後深入清潔一次，敞門使烤箱內部自然吹乾外，還可以使用以下方法卻除油哈味：
第一、放一碗檸檬水或1：1的白醋水，敞開容器後用100攝氏度左右的溫度干烤10分鐘。味道即可去除。
第二、待烤盤冷卻後將50mI溫水和少量洗潔精倒入烤盤中，蓋上烤盤蓋子並插上插頭，調時間旋鈕至10分鐘，熱風循環可以自動清潔烤盤內的污垢。拔下插頭等烤盤冷卻後，再用溫水沖洗烤盤。
要預防油哈味，減輕清潔烤箱的負擔也很簡單：給可能在烤制過程中飛進熱油的葷食包上錫箔紙，不僅保證外脆內嫩，而且不會把烤箱弄得油跡斑斑。
7.烤箱電線的快速清潔
想要快速清潔烤箱的電線，只需要在手上套上尼龍手套，蘸少量的牙膏，直接用手指搓擦電線，再用抹布擦拭乾凈就好了。
謝邀 因為不是烘焙達人 所以以上內容轉自網路 侵權刪
這裡引用文怡的烤箱清洗之法，文怡是海氏hauswirt烤箱的代言人，想必這法子還是比較科學的。
在家用烤箱烘烤肉類時，烤箱的內壁、烤箱門兒和烤盤、烤架上經常會被濺的到處是油，每次做完東西，待稍微冷卻後，用濕布擦拭的方法，最簡單了。但如果不及時清理，時間長了，就會積累下厚厚的油污，很難洗掉。
為了這惱人的污漬，你是不是試過很多種方法，但都不大理想？或許並不是你用的工具不對，而是方法上稍微有那麼點兒欠缺。
在家裡沒有專業清潔劑的情況下，你可以用手邊現有的東西試試看。
所需工具：洗滌靈、裝有少量清水的噴壺兒1個、熱水1碗、乾淨抹布1塊兒、廚房紙巾
方法：
1、把洗滌靈倒入裝有少量清水的噴壺兒里，濃度要高一點兒，洗滌靈和水的比例在1:10左右，這樣去污能力會強一點兒。
2、將勾兌好的洗滌靈溶液噴在烤箱內有油污的地方，油污重的位置多噴點兒。
3、將廚房紙巾鋪在烤箱四壁後，重新在紙巾上再噴一遍洗滌靈水。
4、把準備好的一大碗開水放入烤箱，關上烤箱門兒，不通電，燜10分鐘。
5、10分鐘後取下紙巾，但先別急著扔掉，用蘸有洗滌靈水的紙巾輕輕一擦，油污就擦掉了。
6、最後用乾淨的抹布將烤箱擦拭乾凈就OK了。
當烤箱內壁貼了廚房紙巾以後，就很難再將烤盤、烤架放入，所以建議大家把烤盤、烤架單獨清洗，清洗的方法和上面一樣：
1、在烤盤、烤架上噴洒濃度稍高的洗滌靈水後，鋪上一層廚房紙巾。
2、再將紙巾上重新噴洒一遍洗滌靈水。
3、然後放一碗熱水進烤箱，燜10分鐘後，再擦拭乾凈。
超級啰嗦：
**烤架的正反兩面都要裹上廚房紙巾，如果無法固定，可以找幾個小夾子，把紙巾夾在烤架上。
**注意燜制時不要通電！！！！！！！！！
**之所以要放一碗熱水燜10分鐘，是讓水蒸氣把烤箱里的油污軟化，這樣擦起來更容易。如果油污很厚重，可以多燜一會兒哈。
**如果油污比較重，用紙巾擦不掉，可以藉助百潔布的力量哈，但記得一定不能用鋼絲球兒，烤箱內壁和烤盤都是帶塗層的，用鋼絲球兒一擦就全毀了。
推薦德國domol重油污泡沫清潔劑，一瓶五百毫升，我的烤箱用了兩年沒有清潔過，用它一噴，黑色的污漬一擦就掉，還不用保護加熱管。
淘寶上買的，三十五元一瓶。缺點是蓋子有點難拔。
鋼絲球，大力出奇蹟。當然可以先噴點清潔劑泡一會。前段時間刷烤盤和烤架帶來的經驗。一定要大力
我曾經花一下午時間想刷乾淨我們家烤箱，事實證明我太天真了，網上所有我能找到的方法都試了，別說刷乾淨了，那個老油垢幾乎已經和烤箱壁融為一體了，我甚至是摳都摳不下來，一下午過去該是什麼樣還是什麼樣。後來我就放飛自己了，反正已經這麼髒了，繼續臟著唄，還省得為保持乾淨費那麼大力，不得不說烤箱在你懶得做飯的時候還是很好用的。因為已然放棄刷烤箱，甚至吃一頓飯可以省掉刷鍋刷碗的步驟，直接就著烤盤吃吧……如果你想保持烤箱乾淨，我建議是從一開始就要注意清潔，每次用完都要擦乾淨，而且烤東西的時候一定要包錫箔紙。
另外我就想順便問一嘴，我這麼一直不刷除了看起來比較噁心之外，還有沒有什麼壞處啊？我比較忐忑的是，這麼做是不是相當於把油脂反覆加熱了？會不會產生什麼致癌物質？（沒有難聞的氣味）
寫個廣告吧，我現在賣的一款 安德arda 高端型號烤箱 ，有個高溫清潔功能，烤箱可以加熱到400度 ，將烤箱內壁附著的食物 油脂 等碳化，然後用抹布一擦就行了，效果還是不錯的
家用的就一般洗潔精擦擦，商用的用爐灶清潔劑，強腐蝕小心用，
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