所謂飢餓減肥會反彈，是飢餓引起的，還是卡路里攝入不足引起的？

看知乎論減肥，都說不能飢餓療法，要運動。

說少吃，會引發身體儲存脂肪的強大動力。

我想問，如果類似於黃瓜吃到飽，人不覺得肚子餓著，但是卡路里肯定攝入低，這種情況是否也會激發儲存脂肪的人體本能？

到底是飢餓感觸發的，還是人體自我察覺到攝入量不足激發的？

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人的身體的自我控制能力是非常強大的。當你連續很久節食以後，你的身體會大幅度降低自身消耗。然後當你開始吃東西以後，身體由於之前餓怕了，擔心不知道下一頓什麼時候能吃得到，就會努力把攝入的能量轉化為脂肪存儲起來。

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飢餓減肥是因為減肥後短時間內減少卡路里和水分攝入，損失的體重多是水分，並非脂肪，因此一旦重新開始正常飲食，容易引起反彈。另外，飢餓減肥往往消耗的脂肪剛變成糖原還來不及消耗，正常飲食後，糖原重新合成為脂肪，因此飢餓減肥常以失敗告終。

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其實，主要的原因 @Ground已經講的很清楚了，我補充一點關於減脂飲食的吧。

可能有點偏題，但是我覺得題主應該也是要關注的。

誠然，我們一頓飯吃進去多少卡路里很重要，如果吃的少了，就會餓，餓了之後呢，機體就為了活下去啊，然後就會開始降低基礎代謝，但是，我們說節食確實是減重最快的方法，因為你沒有攝入了，或者說攝入的很少了，但是這種重量的下降，會引發一連串的營養不良，究其原因，因為你沒有攝入了。

那麼是不是只要正常飲食減脂速度一定是最快的呢。也不一定。如果在限定卡路里的情況下，我們減脂的速度，更多的在於我們吃什麼，原因在於每個食物都有其特定的GI（血糖生成指數）。這個數值代表了什麼呢，它代表了你消化食物的快慢，他是和誰比的呢，葡萄糖，GI高的，吸收就快，那你胃排空的速度就快，很快你就會有飢餓感。那時候機體代謝會慢慢減慢，這不是我們想看到的。我們希望在我們兩頓飯中他的代謝一直是一個高水平，這就是為什麼很多健美運動員一天吃很多頓的原因。但是我們要減脂，不能一天吃很多頓，選取一些GI低的食物，像全麥麵包啊，蔬菜，水果啊，但是要注意一點，GI低不等於能量低，所以在選食物的時候還是要看看能量。

以上。

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親身體會。

節食三個月，減了30斤。以反彈告終。反思了一下原因，就是新陳代謝降低造成的。

最開始，看著秤上的數字越來越小，勁頭越來越大，吃的就越來越少，那些時我吃一根黃瓜都有罪惡感我會說？

慢慢，我進入平台期，可是我已經吃得很少了，而且慢慢習慣了飢餓，乾脆就半絕食三天，突破了平台期。

我說的這種「習慣飢餓」就是說基礎新陳代謝率降低了。 基礎新陳代謝率，就是你不運動也會消耗掉的能量。胖子一天大概1400大卡，你只吃400卡，當然會瘦了，但是身體會慢慢調控成只要400卡就能活命的節奏，這就是一個惡性循環的過程。

你可以強撐，身體總有個極限，所以那段時間我開始非正常地掉頭髮，月經，乾脆不來了。 這個時候我才開始怕了。

原來，那些嚴重的後果，也會發生在我身上。

不過，這個成果其實是可以保持的。只要你加以鍛煉。

你基礎代謝只要400卡就活下去，你吃1000卡，運動1000卡，一樣會瘦，加上運動，訓練身形，有氧健身，無氧增肌。 這裡最重要的就是————增肌。

前面說到你的基礎代謝變少了，那麼除了爆吃把代謝吃回來，就只有增肌一條道了。

肌肉含量越大，基礎代謝越大，為什麼有的人吃多卻不胖，就是因為他們肌肉含量比你豐富。 實質上，他們體重可能並不輕，但他們看起來很Fit————所謂穿衣顯瘦，脫衣有肉，就是這個原因啦。

等你運動了，增加肌肉了，你就可以過上吃得多還不胖的生活啦～而且各方面，身體素質，意志力等等都會提升好多。

對了，妹子們別擔心肌肉不好看，因為你們練不成男人的肌肉的，你沒有睾丸。 也別擔心跑步會讓自己肌肉腿， 只要你不是專門訓練百米衝刺，而是有恆心毅力長跑，跑完做拉伸運動，你的腿會修長而健美。BTW你看到的肌肉男，需要長期結合非常科學的飲食以及鍛煉，還有開掛神器「蛋白粉」方能成功，所以你就別擔心自己變肌肉女了。

生命在於運動，飢餓療法減肥必然是有害的，而且原理上，它到最後是沒法堅持的，短期需要減肥，可以用，長期———你也看到後果了。

所以減肥必運動，減肥必運動。

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講到基礎代謝的回答 我覺得都不是很科學

代謝有高有低沒錯 飢餓減肥會降低基礎代謝也沒錯 但是降低的幅度其實很有限

運動減肥的好處是 運動可以改善整體的狀態 讓你上癮 提高基礎代謝 消耗多餘熱量 是一個可持續的狀態

解餓減肥會反彈的主要原因是不可持續性 你不可能一輩子都這麼干 這才是問題的關鍵

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最喜歡回答這樣的了

人體有一個叫做基礎代謝的東西。你回去問問度娘。 這個玩意比較吊。 你不吃飯的時候或者少吃飯的時候，你的身體就會消耗你的大量脂肪，然後你就會發現次奧體重下降好快真幸福。但是在同時 你體內的激素分泌水平也會比較高了。到你正常吃飯時。 你基礎代謝由於你的節食會有提高或降低（這個要看你節食的時間的長短了）。 然後悲劇開始發生了 由於你的身體之前習慣消耗比較少的熱量去維持你的基本的生命體征。而現在會有多餘的熱量消耗不了 。然後你就又開始胖了。 手機碼字。 略亂

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正確對待節食。

節食，不是不吃，只是少吃。

食量大的人，一開始飯量減少了會餓得受不了，但是長期減少飲食攝入量以後，你的胃會慢慢減小，可以通過更少的食物獲得保腹感。一樣是吃飽，你吃得卻少了，肯定是會瘦的。

還有很重要的一點就是飲食結構。看過很多妹子吃的很少，四肢瘦的不得了，但是腰腹卻很胖，為什麼？除了遺傳因素，還很有可能是她們愛吃炸雞、飲料、零食、甜品的原因。BMI指數偏瘦其實卻是內臟肥胖的人比比皆是。

節食是短時間內減肥的快速途徑。但是吃飯八分飽，少食，素食(並非嚴格素食)，均衡飲食，健康飲食，都是要保持一生的好習慣。這樣的「節食」，才是不會反彈的減肥法。

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答完以後發現偏題了，再來補充一下。

吃黃瓜到飽還是會餓，先不說只吃黃瓜是不是很痛苦，營養、熱量都是跟不上的。這樣極端的節食肯定不可取的。

想要吃得少還飽的話，增加蔬菜和水果的種類吧，每樣水果蔬菜都來幾口，最好加一小杯酸奶什麼的，吃得飽營養均衡熱量也不會太高，而且什麼都吃到的感覺會比較幸福~

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貼一個我在自己公棕號寫的文章，有興趣的朋友可以關注一下，陸續更新減肥健身的相關知識和技巧

為什麼減肥總是反彈？

萬事開頭難，然後中間難，最後結尾難。——來自網路

——致你的減肥大業。

上期提到：節食減肥的一大弊端是容易反彈。其實任何方式的減肥都面臨這個問題。

體驗過反彈的朋友都清楚，辛辛苦苦努力了一個月，感覺瘦點了，想著放鬆兩天吧，吃點好的犒勞一下自己，結果一頓吃回來好幾斤……

我親身體驗過，減了將近10斤的時候，碰上一周好幾次飯局，到周末一稱體重，彈回來7斤（手動再見）

那麼問題來了，為什麼會反彈？

一、人體是一架非常精密且複雜的機器，至今我們對身體的了解都很有限，但毫無疑問，這架機器肯定傾向於維持自身的穩定以便持續運轉。這種穩定，也包括體重和體型上的相對穩定。

所以，即使你胡吃海塞，也很難快速而持續地發胖（吃多了會吐或者拉肚子）；同樣，即使你拚命減肥，也不會快速而持續地變瘦。

因此，有科學家認為，人體（或說大腦）會記憶你的體型，如果你的體型在短期內變瘦了很多，那麼身體會認為自身出了問題，開始努力恢復原有體型，最簡單的辦法就是讓消化系統增加對食物營養的吸收。

於是你吃了一頓好的長回來的肉，頂上減肥前的好幾頓（sigh）……

二、食物營養的吸收主要在腸道內完成，而腸道內寄生了數以億計的細菌，這些細菌負責分解食物產生營養物質，有的細菌在分解過程中還會合成一些人體必需的營養，比如氨基酸。當然，還需要一部分營養來養活這些細菌，比如纖維和糖類是大腸菌的食物，大腸菌吃飽後會產生氣體，這就是屁。

細菌也分為有益菌和有害菌，據說，運動員腸道內的有益菌約佔70%，一般人是50%左右，而身體不健康的人或者飲食生活不規律的人，腸道有益菌僅有30%左右。過多的有害菌容易引起嚴重的疾病。

以上是關於體內細菌的小知識，咱們重點要說的是細菌對反彈的影響。

既然細菌對於身體合成營養那麼重要，那麼不同體型的人，腸道內細菌的數量也就不同。即，體型越大，所需的細菌就越多。

所以，當你短期內瘦了一些之後，理論上所需的細菌應當減少，但實際上並沒有，細菌還是那麼多，並且由於你瘦了，它們獲得的營養少了，變得非常饑渴。

此時，你久旱逢甘霖地吃了一頓好的，這些細菌還不撒了歡的狠狠開個party？

OK，恭喜你反彈了。

相信大家更關心的是，怎樣才能讓身體不反彈？

其實以上兩種關於反彈的解釋，底層原理是相通的。那就是，身體需要保持體形的相對穩定。瘦了，它就想趕緊胖回去。

就像一根彈簧，你使勁拉，可以拉直，但一鬆手，它又彈回去了。

那怎麼才能把彈簧拉直？

拉的時間足夠長，長到讓彈簧覺得自己就是一根鐵絲就可以了。

同理，減肥後要想不反彈，最簡單直接的辦法，就是保持瘦的體型足夠長的時間，讓身體記住這個瘦的體型，讓腸道內的細菌減少到合適的數量。

要保持多久才行呢？瘦到你理想體型後，繼續保持至少3個月。

針對腸道菌群的問題，可以嘗試喝乳酸菌，不過沒有臨床數據證明，僅供參考

這也是我覺得節食減肥不靠譜的原因，因為太難堅持啦。

下期教大家一招對抗反彈，增加基礎代謝的大殺器，想要減肥的話，一定要關注哦~

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我是來找答案的.......

結果看完以後，腦子更亂......

很多人一直在解釋基礎代謝是什麼，基礎代謝是怎麼降低的，基礎代謝降低會引起反彈等等。

可是問題還是沒有解決，反彈到底是飢餓感引起的還是卡路里攝入不足引起的？

1.我吃夠了基礎代謝，可是還是很餓

2.我吃夠了基礎代謝，而且一直維持飽腹感

3.我沒吃夠基礎代謝，可是一直維持飽腹感

4.我沒吃夠基礎代謝，也很餓

以上四種情況，是哪種引起的呢？

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理論上黃瓜能吃飽，

實際黃瓜是吃不飽的

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我的親身經歷，本來94斤，暑假沒事幹，就節食減肥。減到90斤。回到學校後覺得不要減了，食慾特旺盛呀，很快漲到了104斤。就開始了運動加晚上吃少，體重降低到97，後來考研學習緊張，又恢復正常吃飯，又胖到102。我徹底放棄減肥了，現在又回到原來的94斤了。體重什麼的不能強求，還是多運動運動，少吃油的甜的就行了。

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問題問得很詳細了。。。。感覺回答都文不對題。。。。。

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減肥反彈的幾大誘因：

很多人減肥算是歷盡艱辛，體重反反覆復，始終不能一直保持瘦身成果，

下面小編就例舉了幾種最容易導致反彈的減肥方式，幫助大家在瘦身的過程中

盡量避免，時刻保持少身材。

　　1：運動後吃東西

　　運動要消耗300大卡已經是非常不容易的事了，又把它吃回來的話更會妨

礙減重。因為運動的消耗量大，而錯估了自己的進食量。即使在運動後吃東西

也是要注意熱量的。

　　2：吃的量太少

　　為了提高代謝，一定的熱量是必要的。1200大卡以下會造成營養不足，

身體會節省熱量的消耗導致代謝變差。減少進食的量將很難得到滿足感。

　　這是因為人體所具備的生理機能所造成的。例如不吃早餐，身體會感到

「糧食不足」。而不提供身體熱量的話，就會變成「不消耗熱量」的節約體

質。起床一個小時以內應攝取250～500大卡的早餐，特別是攝取10～15g的蛋

白質與纖維質可以活化代謝。

3：葡萄酒的攝取量減少

　　研究顯示，一天飲用1～2杯葡萄酒的女性，比起沒有飲用的女性在13年

內能夠抑制體重的增加。

　　4：朋友都是胖子

　　根據哈佛大學的研究，每擁有一個肥胖的朋友，自己變胖的機率就會上升

0.5個百分點。而有4個朋友都肥胖時，機率會呈倍數成長，即使朋友住得很遠

也是一樣。這是因為身邊有胖子的話，對肥胖的意識也會比較放鬆。

　　有趣的是，身邊有不認識的胖子就不符合這項條件。報告也指出朋友中有

胖子連生活習慣也會受到影響。但是，也不用因為這樣就與胖子絕交。根據牛

津大學的研究，只要跟朋友一起減肥就可以有效率地瘦下來。在感到社會的羈

絆時，所分泌的腦內啡可以幫助減輕痛苦。而且如果朋友瘦下來的話，你也會

跟著瘦下來。

　　5：總是喝零熱量的飲料

　　攝取甘甜沒有熱量的飲料，身體反而會變得很渴望熱量。2011年的研究結

果顯示，飲用減肥汽水的人10年後體型也會成長178%。

　　因為零熱量飲料等所含的代糖，會提高胰島素的濃度讓血糖下降，而造成

空腹感。代糖僅僅提供甜味而不會釋放出多巴胺，無法抑制空腹感。喝完低卡

可樂會想要吃巧克力棒就是這個原因。為了要減肥總是減少飯量，選擇代糖做

的飲料或點心反倒是減肥的陷阱。不知道的人要注意了!

　6：沒有活用科技產品

　　經由記錄來注意熱量的攝取，也可以抑制進食量。根據匹茲堡大學的研究，

使用便利的科技產品做運動量管理或是熱量攝取管理的人很多，長期下來也能

夠成功減重。但是不僅如此，利用高科技產品記錄蔬果攝取量的人也增加了。

而且，不需要以一天、一周的單位記錄。每個月一次以上、在線記錄進食量的

人2年間體重維持率比一般高出3倍。

　　7：正在進行低碳水化合物減肥or低脂肪減肥

　　阻斷營養的減肥方式，會造成活動時無法獲得必要的營養。象是鈣質與維

他命C的不足容易造成腹部肥胖。含有健康的脂肪與碳水化合物的均衡飲食，

例如水果也是很重要的。

　　結果，低碳水化合物減肥失敗的原因在於無法長時間持續，停止減重後，

體重便會恢復原狀。而接下來的挑戰也會變得困難。只要有一杯葡萄酒配上均

衡飲食，擁有一台記錄的機器和一起減肥的朋友，就能瘦一輩子。這樣的方法

比起平淡的減肥生活更能開心減重。

所以，只要你清楚了這幾大原因就能很好的防止減肥反彈。

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主要是生活習慣沒有改變引起的。我始終認為，如果一個人告訴你沒有反彈，要麼是他保持體重的時間還不夠長就宣布勝利，要麼是他搞壞了消化系統，要麼是他形成了新的生活習慣並長期維持下去，不過最有可能的就是他是個靠減肥賺錢或者吸引關注的騙子。

基礎代謝沒那麼容易降低，除非節食時間和力度太長太大。而且即使長期節食到消瘦後復食，體重也只會短期暴增然後穩定在標準體重範圍內(不推薦，極端節食對身體健康影響巨大可能無法徹底修復)，因為基礎代謝也是會恢復的，而且修復身體需要巨大能量，修復的差不多了又會回到普通的代謝狀態。

總的來看，絕大部分所謂的反彈是這些人減肥後恢復正常的生活習慣和胖時一樣造成的，只是這些減肥者不願承認罷了。他們哪是反彈啊，就是自己吃胖的。那些長期研究說六年後體重恢復甚至更胖，當然是因為他們短期過快減肥只追求一時效果卻還沒有徹底形成新習慣導致的舊路徑依賴罷了(原因很多，包括菌群在內的一系列調控)。說白了，你在胖的路上走得太長，就很難改變了。那麼，如何成功的減肥都只是你發胖路上的小插曲。人還是應該趁早認清這一點，徹底改邪歸正，形成不需要苦苦堅持就能持續下去的健康生活習慣，就永遠沒反彈這種煩惱了。

至於知乎所謂運動才是健康減肥那就扯淡，那些健身狂魔吃的沒我斷食時多我就呵呵。運動一旦不能堅持，反彈幾率更大。當然適當的活動有好處，此處遵從保守的醫生建議就可以，其實人一天需要的活動量很少，肯定可以長期保持的，那些動不動瘋狂鍛煉只會害了你。

以上討論限於沒暴食症的情況，暴食症還是比較少見的，大多數人把長期節食後營養不良時的瘋狂攝入看成暴食症，其實那只是身體正常的訴求而已，恢復以後自然沒那麼大食量了。

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所謂節食減肥容易反彈的原因是節食時經常挨餓，導致身體的基礎代謝受損。基礎代謝_百度百科人每天消耗的能量中基礎代謝占很大一部分，恢復正常飲食後，由於基礎代謝降低，多餘的能量會以脂肪的形式大量儲存，導致反彈。

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有種東西叫基礎代謝 就是你一天24小時啥也不幹 新陳代謝啊啥的消耗掉的熱量 這個其實量很大 女生也有1100大卡左右 比你正常跑步一小時要高許多。 人體的機制是如果你攝入的熱量比這個少，它就會降你的基礎代謝，甚至關掉你身體一些基本功能，這個恢復正常的速度是遠低於降低的，有的是不可逆的。所以正常飲食後，這個消耗低了。

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不想多說，165開始減肥，連續7個月沒怎麼吃飯，吃的話，一天一頓低卡路里的食品，土豆泥，雞蛋湯，或者豆腐湯，或者乾脆不吃，平均每周吃一兩頓。目前已經減掉45斤，維持了一個月了，平時還是一天一頓低熱量飯，反正我以前也是一天一頓飯，沒有反彈，身體也沒什麼異常。

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看了樓上答案 還是有點不太明白

我減肥的時候 基本上每天都是吃的蔬菜 少油 清淡為主 主食也吃得少 但是有時候中午會吃麵食 然後餓了就吃水果 晚上也是蔬菜 像這樣的話 我與以前相比只是卡路里攝入變低 但是差不多一天還是有1000k左右 一周跑步三次 這樣的話 等我瘦了回到相對正常的飲食會反彈嗎？

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