1000元以下各區間範圍內有什麼好喝的酒？
100 元以下有什麼好喝的酒？裡面大家給出了很多性價比比較高的酒，但是平常更多場合，商務，約會或者單純提高逼格，大家的選擇範圍會更廣一點。所以上限調到1000元，
在這個範圍內酒的種類的選擇會更多，譬如300-500,500-800，乃至千元左右的酒，在這些區間內有什麼推薦的呢？
1000塊錢如果選擇威士忌的話 有太多太多可以選擇的了。。。。 格蘭多納21 如果說15年的多納展現的是多納的靈魂 多納的一個大體味道格局 那21年就是多納味道的一個近乎完美的呈現了 味道宏大 豐富 就像一支略帶歷史氣息的大編排交響樂隊 現在水貨賣六百多好像是 如果錢包充裕 這瓶酒真的適合一箱一箱搬 armut中度雪莉 為什麼要把這瓶酒提上來呢。。。因為亞洲的威士忌讓我失望太多太多 從日本的到台灣的 以下是個人主觀拙見 如有不同意見請輕噴 我覺得金車和日本各個大廠在做酒上太急功近利了 可能自己是個後來者 需要一些獎項來拉高銷量 也可能自己在威士忌這塊稍微摸到了一些門道 就像個初中生寫作文一樣 把各種華麗的詞藻都堆進去。。。各種狂人 評委們的嘴巴可能已經對那些小品級 輕鬆的威士忌已經產生了厭倦 那些味道濃重 主題突出酒更加迎合他們的味蕾 所以就催生出一大堆味道爆炸的威士忌 比如kavalan 余市 山崎 宮城峽各種風味桶 如果把這些酒作為日常飲用。。。沒幾個人能忍受被各種主題爆炸的長期摧殘 但是印度這家廠呢。。。卻能夠安下心來 腳踏實地的從簡單的酒做起 這瓶中度雪莉 也讓我找到了自己對雪莉這個風味的接受那個點 風味夠豐富 但是表現力拿捏得很好 還喝過他們家的融合 泥煤 都相當不錯 你很難想像一個抱著頭巾 滿身狐臭 吃著分不清是食物還是排泄物的這麼一個民族 竟然能做出如此沉穩 內斂 有文化沉澱的威士忌 其實外界評價融合更高 但是中度雪莉讓我在這幾年吹的雪莉風中 讓我對雪莉已經開始厭煩的時候 幫我找到了對雪莉這個味道的忍耐點 主觀上加分好多 lagavulin 12年原酒 如果你能接受泥煤 那你一定不能錯過lagavulin這家廠 我對阿貝和拉夫格這兩家廠不是特別喜歡 阿貝呢 在89年復產後 他們家的風格大變 新酒表現的是自家調酒功力或者說是對味道動態的表現 而不是以前老酒那種沉穩 和諧 拉夫格呢。。。很簡單 他家的味道調調讓我太討厭了 迎頭一擊泥煤重拳 然後。。。沒了 他家多數酒的調調都一樣 稍做變化的是後面那個沒了。。。lagavulin卻是滿滿的豐富 馥郁 和諧 16年普通款在三四百這個價位很有地位 預算上升到1000那就不得不推他們的原酒了。。比較容易買到的是12和13年版本 12年比較貴 味道是泥煤味做主調 13年的稍微便宜點 味道是甜味做主調 更加和諧一些 兩個風格完全不同 如果你對泥煤不抵觸 這兩款之間肯定有一款你喜歡的 tobermory15年 這瓶酒。。詳細描述他的味道我也有點說不上來了 複製黏貼酒評沒意思 讓我印象深刻的就是它的皮革味和很和諧的甜味 這瓶酒應該有過雪莉桶 因為以前被阿穆特中度雪莉感動過了以後 我讓我們這兒酒吧的老闆推薦中度雪莉的酒 他就推薦了這款 這家廠比較有趣的是他們家的皮革味 說皮革味呢。。。其實用肉腥味形容更加恰當 有點像某些動物的蹄子 開水燙熟以後去殼那種味道。。。。15年ob這款做的還挺好 這個味道很明顯的存在 倒又不會過多 讓人造成不悅。。。我有喝過一款ib的 好像是猛禽的吧 那個皮革味。。。。太尼瑪刺激了。。。。臭的有點作嘔。。。。 1000元以下好喝的威士忌還有太多太多的精品 百富15年雪莉 安努克16 順便來做個小推廣吧。。有一款威士忌叫山海經 我們這兒威士忌坊的定製款。。。以山海經為主題出的 盤古開天毫無懸念的作為第一款啦。。。。老闆是個很可愛的台灣人 第一款想表達的 用一款年份不長的酒來表現一個老成的味道 最後選中了macduff的13年 這瓶酒味道是偏輕快的雪莉 熱帶水果味道豐富活躍 富有動感 美中不足的是它的桶酸味 不過在微醺之後 這款酒在舌尖的表現 原來是瑕疵的桶酸卻變成了一種美妙的味道 就像是水果 完全是甜味的水果肯定沒有那些略微帶點酸味的來的好吃吧
1000元以下基本可以理解為是可以日常喝的酒飲範圍，之前有幫客戶建酒窖，把所有的藏酒分為三部分，30%收藏級別的，價格通常沒上限；50%用來開Party的，價格應該在200-500元之間，有穩定的渠道，消耗量大的時候可以快速補充；還有500-1000元的通常用來自己喝或者與朋友分享，一般會根據主人的愛好選擇一些更有個性的。我想後兩種都符合題主的要求，根據經驗推薦一些：
1、200-500元
- 香檳：這個價格區位，一些大廠家比如Henriot 、Louis Roederer、Tattinger都不錯，不過更推薦一些無年份小農香檳，比如下面兩款：
Cuvee Prestige David Coutelas，記得當時在法國買也就30多歐
Cuvee Tradition leboeuf
- 紅白葡萄酒：除了bourgogne產區的，選擇實在太豐富了，覺得還是要根據個人口味來選擇，就不歸類贅述了。
- Gin、Bourbon、Rye、Rum：這幾種在烈酒中價廉物美的選擇不少，Gin酒里比較不錯的有G"Vine、Aviation、Botanist、Martin Miller，價格也就200-400，Bourbon的選擇就更加豐富，兩三百元的小品牌性價比很高，比如Bulleit Bourbon、Wild Turkey、Even Williams；Rum是很容易入口的品種，比如Jerry，Abuelo Anejo。特別值得推薦的有：
Whitley neil
polination Gin
Hudson Baby bourbon
Hampton Jamaica Golden Rum
Barcelo Gran Anejo Rum
- 單一麥芽Whisky的入門年份，比如Balvenie 12年 double、Glenmonargie 10年、Jura 10 years，Cao ila、Taliska 10年在這個價格都可以買到；特別推薦兩款：
Glenglassaugn Revival
Springbank 10年
- 白蘭地，在這個價位區間里，Cognac和Armagnac好的選擇並不多，但是Calvados和其他水果白蘭地(Eau-de-Vie)卻有很多不少的選擇，而且有著很好的水果香味，唯一的缺點就是渠道受限，不容易買到；推薦以下幾款
St George Raspberry Brandy 樹莓白蘭地
Freya BrichBrandy 柏樹白蘭地（這個記得大概是30多歐，比Clear Creek的性價比高一點）
CAPREOLUS DOYENNE DU COMICE PEAR EAU DE VIE 梨子白蘭地
Mette Lavander Eau-de-Vie 薰衣草白蘭地
Louis Roque Kirsch 櫻桃白蘭地
2、500-1000元
GIN、Bourbon、Rye、rum很少有這麼貴的，有少數高端small batch在這個區間，部分名庄的葡萄酒，sherry、port，年份香檳的選擇不少；而且這個價格已經可以買到一些不錯的收藏級威士忌和白蘭地。
＊鑒於之前推薦酒的時候，部分我也沒有穩定的渠道可以購買，以下分為相對容易買到，和國內暫時沒有穩定渠道的品種
以下基本都可以從酒商直營店鋪、或者淘寶買到
Pol Roger 2002
Talisker 21
Glendronach 21
非常遺憾的是，很多喜歡的酒都不容易買到。大部分是出去蹭吃蹭喝的時候，別人的私藏，如果將來找到購買的渠道再更新。
1981 vintage Armagnac from Chateau de Lacaze
Larmandier-Bernier"s VV 2007 Blanc de Blanc
Captiva Eau-de-Vie de poire
Pumpkin face white rum
Foursquare 11 years old rum
Buss no.509 white Rain gin
其實，還有一些圖片不太好找的，回頭找到了再繼續更新～
推薦一點自己喝過覺得不錯並且重複購買的，一般都一兩百而已。相比其他專業前輩，我徹底是野路子，個人感受寫的比較水，多包涵。（1）泰斯卡十年印象中某個前輩提到「厚實、雄壯」，感覺很貼切。泥煤感明顯但不突兀。
更新
這篇文章在草稿箱里留了許久，終於可以發出來了，這病入膏肓的拖延症。
Rosé , 所謂的粉紅酒或者玫瑰酒翻譯的都對，ROSE 法語是玫瑰的意思， Rosé 就是玫瑰色的意思，但是玫瑰色又未必等同於粉紅色，所以處女座的人肯定會糾結於這種葡萄酒的中文翻譯，我感覺玫瑰粉紅酒可能是比較合適又聽起來棒棒的感覺呢。
以前的Rosé比較出名的大多是普羅旺斯產，即使是法國人也是當作夏日冰鎮後在大太陽下爽快飲用的葡萄酒，並沒有太多的講究，畢竟普羅旺斯地區的ROSE 多用壓榨方法直接將紅葡萄皮的顏色帶入到葡萄汁中進行發酵，不過橡木桶，不會陳年，是夏日理想的酒精飲料以紅果，軟糖，草莓等簡單的香氣為主，沒有太多可以深究的東西。但夏天過高的溫度會讓人對現下越來越多的高酸高單寧高酒精的紅葡萄酒感到沒有胃口。
曾經在夏日普羅旺斯的餐館喝一瓶牛逼到爆的cahors 卡奧斯的馬爾貝克葡萄酒，30度的溫度加上大太陽，讓我喝了一口以後只想趕緊再點一瓶檸檬氣泡水清醒一下。最近國內的高溫導致紅酒的生意及其慘淡，畢竟波爾多羅納河谷這種酒本來就是VIN D HIVER , 冬季的葡萄酒。
夏天是屬於浪漫的玫瑰粉紅酒的！
但很快大家都厭倦了這種簡單一成不變的PINK WINE ， 越來越多的釀酒人開始把釀造紅酒的執著和追求放到了ROSE的釀造上，最近幾年越來越成為一種時尚。
PERRIN 家族（前面介紹的CHATEAU BEAUCASTEL 就是他們家的酒庄） 為 最出名的好萊塢影星安吉妮娜·茱莉（Angelina Jolie）和布拉德·彼特（Brad Pitt）夫婦就是最好證明。
MIRAVAL ，他們在perrin 先生的釀造下推出的第一款普羅旺斯ROSE ， 兩個人親自設計的酒標以及酒瓶等，看得出來絕對不是玩票。無中生有的收購普羅旺斯的酒庄和葡萄藤再加上名師釀造，和兩人的世界影響力，看樣絕對是比趙薇的聖愛美濃值得期待得多。
顏色淺粉並有光澤，香氣充盈，以玫瑰，覆盆子，草莓，山楂花，水果軟糖點綴著小百花和桃子的香氣，非常俏皮可愛。 入口，酸度清爽，感覺得出是在石灰質土層上產出的葡萄，風土（terroire）感強，酒體較圓潤，有木桶陳年圓潤感，並不只是用不鏽鋼釀造儲存的大批量果酒。
留口時間意外的長，畢竟是名家手筆，風格現代，釀造精確，是一款讓人有深刻印象的高檔ROSE。Cinsault, Grenache, Syrah, Rolle 三種紅葡萄和一種白葡萄混釀，少見的複雜做法，看得出來perrin 先生對卓越質量的追求。
在他家網站上6瓶也只要90 歐元，這種價位喝到名人影星與大師釀酒師合作的高端ROSE 還要啥自行車呀：）
Monsieur DELILLE 先生的粉紅玫瑰酒是我看來全法最棒的沒有之一！
在地中海邊，靠近馬賽的美麗海岸上，有一個非常小卻以出場世界上最好的 mourvèdre 穆合懷特品種的紅葡萄酒出名的產區 BANDOL 。這是個非常小的產區，出的葡萄酒基本供給世界各大高級米其林餐廳的酒窖，即使在法國也難以找到，價格更是相當高昂。除了十分雄壯的穆合懷特紅酒外，也出產非常認真嚴肅的ROSE。
七十年代隨父親來到這片美麗的海邊，開闢了DOMAINE DE TERREBRUNE 這個三十公頃處於海邊山谷能直接在炎炎夏日享受到海風吹拂，以土地高含鐵量導致褐紅色命名的酒庄。
信奉生物動力法，要讓葡萄自己表現自己的的原則的DELILLE先生是我見過最獨特的葡萄酒農，從小隨父親在這片地中海邊的土地長大，見到我的時候羞澀的一個勁搓手，但當我們一起品嘗自己家的ROSE時卻信奉的跟我談到手舞足蹈！
14年 的年輕ROSE 香氣落落大方異常細膩：各種柑橘 柚子 玫瑰 檸檬皮 青杏子 ，在輕微黃油味道的襯托下渾然一體。 酸度適中，酒體渾厚，嘴中各種花香跳來跳去，茉莉玫瑰槐花不足而一。
就在我感嘆的時候，DELILLE 先生又拿出了07年的ROSE ， 8年時光過去，酒體變得更加渾圓，好似黃酒的口感圓潤細膩，如溫玉般感覺。香氣較為含蓄，但口中蜂蜜，金銀花，果乾桂皮各種微氧化的陳年白葡萄酒的口感紛至沓來。3分鐘後口中仍然能清晰的感覺到酒的味道，越發舒適自然。
這還沒完，喝的開心DELILLE先生有從自家地窖中拿出一瓶97年的.......ROSE!!! 是的，18年前的ROSE ， 如果你是葡萄酒愛好者你一定能夠明白能陳年18年的ROSE是多麼震撼的牛逼！
開瓶，香氣含蓄內斂，讓人聯想到瑞士如鏡面般平靜的雪山湖泊，一點點橘皮，糖漬水果，西柚，蜂蜜，金銀花和洋槐混雜的氣息。 口感渾圓，當時竟然沒有一點老態，這97年的ROSE竟然還是那麼強勁有力，感覺還可以再放十年沒有任何問題。 關於這瓶酒，我也只能認詞窮。
噢，對了，雖然不在討論範圍之內，但是他家10年的紅酒在這次李克強來法國過自己的60大壽的時候作為宴會用酒搭配當日新鮮的真鯛魚。
首先我要說這個題目的難度超乎想像，並不是我找不到要介紹的酒而是腦子裡面酒太多了，一個一個寫的話變成品酒筆記了。
而且我在知乎上寫連載再長十萬字也掙不到一分錢，花在這上面的時間越多我損失就越大，要是被老闆看見不爽我那就只能去一邊喝西北風一邊給大家介紹美酒了。
所以我會慢一點更新，但盡量做到高質量！另，有人問我這些酒哪裡能買到，我想說的是我為大家介紹的都是用1000塊錢以下的預算買到超頂級質量的酒（打包票在酒評家和侍酒師眼裡不遜於任何土豪膜拜酒），所以數量稀少很正常。因為所有人都在搶，而且如果我介紹五大庄二級酒那樣的明星酒或許很容易買到，但是根本不是大家想要了解，那些酒被marketing做的世人皆知，google 就可以找到無數資料。如果您真的很想都嘗嘗我介紹的這些酒，我非常推薦您用海外代購。歐美很多酒窖都有收藏這些性價比極高的好酒。
—————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————誰邀請我答這種開放性的題目的？！ 這不誠心不讓我上班了么？:p
這個題我應該會用至少一個星期的時間慢慢補全，主要偏重於葡萄酒：紅葡萄酒，白葡萄酒，香檳，干邑，雅文邑，渣釀白蘭地，貴腐葡萄酒，晚收型甜酒，冰酒.....然後輔佐愛爾蘭日本威士忌，朗姆酒，tequila和伏特加。 光想想就有上千款酒想要介紹！要瘋了。
1000塊這個檔次的酒就有非常棒的高檔酒可以喝了。並不再是追求簡單爽快的買醉了。
既然要介紹，那就從認知度最高的葡萄酒拉菲說起吧。
1000塊人民幣對歐元現在匯率是0,8，就相當於在法國的125歐元。為了換算方便我就不加TVA稅和運輸費用了。
560RMB的小拉菲！1000塊錢可以買差不多2瓶，一餐兩瓶小拉菲是個什麼逼格？
現在國內政策比較緊張，導致拉菲價格跳水，1000元左右（要右一點）可以買到不錯年份的小拉菲了，質量水平暫且按下不表，這已經成為高端紅酒代名詞的LOGO 應該能滿足各種不同場合的需求吧？
紅葡萄酒上到拉菲這種知名度的酒了，那下面必須請出來葡萄酒中唯一的奢侈品香檳鎮場
500-700能買到的好喝香檳：
1 RUINART 每次香檳品酒會都會作為第一款定下基調和標準的brut。絕對在nv brut 這個各個名牌大廠基礎系列裡非常出彩的，酒瓶非常特別，很高貴典雅的感覺，酒廠歷史可以傲視整個香檳區。需要請wiki 學習。
2 DEUZT 一家最早德國人擁有的香檳廠（deuzt也是德語），風格簡單說就是非常的CHAMPAGNE!次家香檳雖然沒有古老輝煌的歷史，但是其brut nv 的風格確實我見過NV BRUT香檳裡面的最優雅，典型的boulangrie 麵包房的香味，芬芳充盈，酒體結構好，雖然變化層次不多，但是細緻優雅的感覺確實是香檳的核心體驗，你和其他的氣泡酒一比就明白為什麼世界上這麼多名流美女追逐香檳的風格了。（提一句，他們家的tête de cuvée 頂級窖藏 DEUZT AMOUR 其優雅細膩立馬就能讓你看到巴黎的夜晚，並永遠愛上香檳。有很多晚上我就是喝多了這個走在巴黎協和廣場旁搭訕穿黑裙子的姑娘，只說為了說一句 ：你的優雅堪比DEUZT AMOUR）
我實在太愛香檳了，必須多寫幾種，曾經跟一個志同道合的酒友約過一個賭：30年後開始他買勃艮第 musigny grand cru 釀紅葡萄酒 ，我買montagne de REIMS GRAND CRU 來釀玫瑰紅香檳。誰先釀出來誰就可以隨便挑對方自己酒櫃里珍藏的酒來喝。希望30年早點過去呀
HERIOT 層次感非常豐富，一開始覺得有點平淡，但是發現留口時間出乎意料的長，完全超過這個價位香檳應有的水平，可謂滿口余香。見過他們家莊主，非常用心提升酒品質的人，即使NV也用了多層挑選，保證葡萄的質量。
DELAMOTTE這個香檳可能國內比較少見，法國也不多。見到趕緊買！ 此廠因為和SALON香檳比鄰，同一個釀酒團隊，號稱SALON的二級酒，SALON在香檳界的地位大致和茅台在中國差不多。就算是KURG號稱是香檳中的勞斯萊斯，論價格見到SALON也得跪呀！
說完香檳咱們再開始聊聊白葡萄酒。羅伯特帕克這個鼎鼎大名的酒評家可能沒有喜歡喝葡萄酒的人不知道吧。不管欣賞也好不喜歡也罷，帕克對市場的影響已經大到無法忽視的地步，甚至可以影響波爾多和世界釀酒潮流和風格。
大部分人對帕克評分的關注都是他評的滿分酒，曾經有一個波爾多大的經銷商對媒體說：帕克打分90分以下的酒賣不動，90分以上的酒又進不到。
帕克打過100分的滿分酒在國內都是被愛好者們當作傳說一樣供起來的膜拜酒。
隨便看看他的波爾多滿分酒單：拉菲，拉圖，瑪戈，木桐，李鵬，柏翠....哪款都是沒有上萬人民幣的預算你都不要想的。作為膜拜酒在家裡像佛像一樣供起來卻是相當合適。
作為一個法國侍酒師看到很多人並不是葡萄酒愛好者而是波爾多愛好者難免心裡非常彆扭，法國是一個葡萄園遍布全國的地方，雖然是農業大國，但它出產的葡萄酒比糧食還要多，出口葡萄酒進口糧食。
法國十大主產區各有特色，波爾多隻不過是其中最出名的一個，如果喜歡中國茶的人只知道龍井，而對金駿眉，大紅袍，普洱，鐵觀音，銀針，瓜片不屑一顧，你還認為他是個真正的品茗愛好者么？
波卡斯特酒庄是我非常喜歡的酒庄，這款VIELLES VIGNES 我在酒庄參觀的時候喝過 85 07 09 10 四個年份，確實是非常偉大的白葡萄酒，用了百分之一百的roussane 胡珊葡萄品種釀造，基本都是六十年以上的老藤葡萄出產。
瑚珊產量較為不穩定，更容易染上白粉病（Powdery Mildew），且更易腐爛，抗風能力也差。通常那個會和馬珊（marsanne）混釀以增強酒體，百分百的胡珊非常非常的少見，敢這樣釀造，必然是對自己的葡萄充滿信心。
和黑品諾一樣，越是脆弱的葡萄越是有一鳴驚人的爆發力。在種植者精心的呵護下會帶給品酒人意想不到的感動。
滿分的09年相當年輕，力量感十足，明顯的3層層次感讓人驚喜並且立馬就知道此酒強悍的陳年潛力。所以酒中帶有甘油般豐潤柔滑的口感。柔和的辛味從入口的那一刻貫穿始終，這是一款複雜、豐腴、力量強勁且回味持久的白葡萄酒。優雅的苦味和淡鹹的滋味彌補了這款酒很低的酸度；濃郁的金銀花芬芳令這款酒有著嗅覺及味覺的非比尋常的感受。所謂帕克的滿分可以接受。
85年開瓶醒酒以後芳香縈繞，久久不散，茉莉蜂蜜桃子奶油淡淡的石灰煙熏感覺，好像一盆水果沙拉。 它的香氣與尤為清新的草藥茶也有幾分相似。此外，它酸味十足，並非南法那種平淡微甜久喝無聊的白葡萄酒，但又不想勃艮第的夏多麗充足的礦物質讓人酸到牙齒。可以說非常舒服入口又絕不會讓人停止探索的深度。
胡珊是一種很奇特的葡萄品種，釀成後3年之內如果不喝就會進入長達10年的沉睡期，所以雖然09年是羅納河谷的世紀年份，但是10 07年體力蘊含的無窮潛力，20年是之後絕對不會遜色於09年的偉大白葡萄酒。（相較於09年這種一味強調力量感的典型帕克酒，那07年那種內斂的深不見底平衡和潛質更是偉大葡萄酒必備的）
博卡斯特爾是南羅納河谷最出名也是世界上最棒的哥海納葡萄產區（胡珊我覺得也是最棒沒有之一雖然白葡萄酒的數量只佔總產量百分之五）新教皇堡地區最顯赫的家族之一。在1687年，路易十四 (Louis XIV) 為了表彰皮埃爾·博卡斯特爾 (Pierre de Beaucastel) 在廢除南特敕令 (Edict of Nantes) 後轉向信奉天主教，授予其 庫特倫鎮首領 (Captain of the town of Courthezon)的封號。路易十四冊封狀由柯爾伯特 (Colbert) 簽署並授予皮埃爾·博卡斯特爾 (Pierre de Beaucastel)，至今仍保存完好。
Perrin家族也給予周圍的環境同等的尊重，採用有機法和生物動力法耕種他們旗下所有的產業。與此同時，他們還與布拉德?皮特還有安吉利娜?朱莉夫婦的合作釀造桃紅葡萄酒(我在桃紅那欄會介紹） ，對加利福尼亞隆河谷葡萄酒保護協會（Rhone Rangers）開展的事業也進行長期的支持，這些都為法國葡萄酒贏得了不少的關注與榮
M CHAPOUTIER 是北羅納河谷最出名的牛庄，拿到的滿分酒比任何一個波爾多8大庄都要多。
這兩款白葡萄酒完美體現了風土的變化，極具特色又異常出彩，非常難忘的白葡萄酒。LE MEAL 是偏重於礦物質和酸度的層次感非常強的白葡萄酒，而L"ERMITE是偏向力量型的強壯酒體和長時間留口的風格。兩者風格互相之間的差異感令人難以相信這是一家酒庄出產的葡萄酒。
1999, 2000, 2003, 2004, 2006, 2009 L"ERMITE 有六個年份拿到了滿分，我品過其中2000 2003 2005 2006 2009 ，滿分酒雖然出彩，但是其他年份也各有千秋絲毫不讓，實在是極品。
LE MEAL 2004年拿到帕克的滿分，我沒有喝過，但是從2000 2005 2007 2010 年的表現看，這款酒雖然並不是典型的隆河葡萄酒，但風土表現接近於完美，即使一次品嘗上百款隆河白葡萄酒它也是最難忘的之一。
這兩款酒基本除了滿分年份都可以在900-1000元左右拿下，我工作的酒庄莊主曾經買到過一箱 L』ERMITE 2007 平均每瓶只要400塊人民幣。我當場搶走兩瓶
甜白葡萄酒類
一提到甜白大家都會第一反應想到CHATEAU D"YQUEM 滴金庄， 畢竟是1855年列級里唯一的超一級貴腐甜白。但YQUEM價格太高，不屬於我們討論的範圍。
先來介紹一款同樣為一級庄的 CHATEAU COUTET 谷蝶城堡
酸度高支撐起甜酒的骨架，讓酒體不會過平，口感不會過膩。清新的黃檸檬柑橘青草香氣讓我知道谷蝶是追求風土和自然，而不是使用過多橡木桶化妝的葡萄酒，在蘇黛區一片胭脂蝶粉中顯得非常特立獨群。是怎麼喝都不膩的好酒！
CHATEAU SUDUIRAUT 恤金堡
這是我喝過sauterne 產區 最接近YQUEM 的貴腐酒，於谷蝶齊名的一級名庄。
完美的骨架和層次感，強壯的酒體和悠長的留口，在香氣上可能稍遜於複雜多變的滴金庄，但是口感和層次上可以說是有過之而無不及。我非常欣賞的酒庄。質量很穩定，對年份挑選非常嚴格，平均3年才能產出一瓶。 自己收藏一瓶2002 年的恤金堡，可能等到2022年生日的時候打開慶祝吧。
貴腐甜白現在除了YQUEM一枝獨秀售價極高外，其他酒庄的酒都是出於歷史售價最低點，是少見的波爾多具有很高性價比的酒。
貴腐酒因為要受POURRITURE NOBLE 貴腐黴菌感染脫水自然生產的甜酒所以對氣候條件要求極其嚴格，滴金庄更是2年才能產一次酒。
如果你不是特別反感甜酒，那麼現在就是感受波爾多sauterne barsac 一級庄的最好時機。而且如果要比陳年能力，紅葡萄酒跟貴腐比根本不夠看。在法國葡萄酒界有一句話： 爺爺挑好一瓶貴腐酒，等著給孫女婚禮添光彩。
這篇貴腐酒本來不想寫的，不是我的偏好。但是為了sophie老師的生日特此祝賀！祝 @小sophie 生日快樂！
——————————————————————————————————————————白葡萄酒就寫這些，下面是布拉德皮特和安吉麗娜朱莉的玫瑰紅酒，敬請期待！______________________________________________________________________________
嘖嘖！！終於找到可以「用武之地」了！其實在年前針對適合大家聚會時的紅酒專門做了一篇評測！
不過在此，千萬別指望我們說什麼新世界、舊世界，還有那些多得都讓人讀不順口的葡萄品種。我們不講究年份、不講究產地、不講究掛杯、不講究酒色......等等，不講究各種專業品酒細節，我們只講究過年什麼紅酒讓大家喝得舒服，口感最容易被接受。
在挑選時，我們選擇：
新世界酒
與舊世界酒相比沒有太多講究。
這些地方氣候較穩定，不同年份，味道也不會有太大變動。
容易上手，能培養喝紅酒習慣。
價位：200-400元／瓶
過年用酒大都喝氣氛不講究「品」，買高價酒略顯浪費。
過於便宜的酒，有品質關係，但也可能是勾兌酒，又或是公海上操作罐裝的假進口酒。
此價位段內的紅酒雖離高大上差了好大一截，但從品牌和品質上來說，過年聚會絕對不會丟面子。
干紅葡萄酒
受眾人群廣泛
更適合與菜肴一同飲用
我們挑選了大眾所知的奔富Bin128、張裕卡斯特酒庄特選級干紅葡萄酒、聖勒莊園守護者干紅葡萄酒。
▲ 小夥伴們分別進行試喝
奔富Bin128 Penfolds Bin 128（2010）
產地：澳大利亞（南澳）
葡萄品種：Shiraz（西拉子）
酒精度：14.5% vol
香味：果香味很明顯，聞上去有點酸。
口感：不得不說這是三款酒中讓小編最為傾心的一款。入口非常舒順柔和，喜歡它濃郁的水果味，不會讓人覺得沉悶，回味起來有點酸澀。
想購買：?? ?? ??
張裕卡斯特酒庄特選級干紅葡萄酒（2012）
產地：中國（山東煙台）
葡萄品種：蛇龍珠
酒精度：12% vol
香味：這三款中氣味最為清新的一款。
口感：三款里入口最為清雅的一款，這口味很容易被較少喝酒的人接受。澀味、酒香味都較淡，感覺略甜（干紅殘餘糖分很低一般少於4g/L，幾乎沒有甜味，但這款真的感覺有一小點甜）。Anyway，很適合中國人的口味。
想購買：?? ?? ?? ?? ??
聖勒莊園守護者干紅葡萄酒 Shingleback The Gate（2010）
產地：澳大利亞（南澳）
葡萄品種：Shiraz（西拉子）
酒精度：14.5% vol
香味：氣味很濃厚，有一股很濃的酒香，也有淡淡的青草香。
口感：這款酒與其他兩款相比，最大的特點就是味道濃郁。對於不習慣喝酒的人來說會比較沖，偏酸澀帶點苦，雖然和奔富用的都是同年Shiraz，但風格相差很多。
想購買：??
試喝後，大部分人更傾向於張裕卡斯特酒庄特選級干紅葡萄酒，它稍輕的味道在過年餐桌更容易上口，接受度會更高。另兩款較適合自己飲用。
相比之下小編最鍾情於Penfolds Bin 128。張裕的這款清新淡雅，Penfolds是滿滿的果香撲面而來，而聖勒莊園的這款酒濃郁沉穩。一個像少女清純活潑，一個猶如女人般溫柔細膩，還有一個卻似有著男子的深沉和冷靜。我還是喜歡柔情的味道，不多說，喝酒去了～～～關於其他各類大家比較感興趣的評測大家可以關注^_^
啤酒: 釀酒狗 PUNK IPA, 美其樂比利時三料, 紐西蘭的hop wired IPA, 上海Dr Beer的IPA 這些一千塊錢可以三個人一起喝到爽苦艾酒: 法國的「自由」和「火箭」， 西班牙的「天使城堡」威士忌：不太喜歡，只覺得藍牌好喝
Inniskillin
還是推威士忌吧，1000塊已經是非常高的價位了，推薦一下吧，泰斯卡18年，格蘭多納21年，阿德貝哥漩渦，分別是煙熏，雪莉，泥煤的重口味，如果是去年我2014年初，我會瘋狂推山崎18，然而價格已經飛升了.........
好久前就有這個問題了。
最近開始學著喝威士忌，在百度貼吧中的威士忌吧中發現了一個好貼，基本上囊括了1000元以下的性價比較高的單一麥芽，並且講清楚了買酒的渠道。因為該貼吧也才成立一年以內，所以可能關注的人還不多，這個帖子的信息還沒有用來回答這個問題。
但最近根據在威士忌吧學到的東西，確實非常不錯，而且在買酒的渠道各方面也得到了很多經驗。同時威士忌吧擴展的威士忌交易吧，則是吧內同好關於威士忌交易的消息，有團購、拍賣、定價、分享等多種方式。我在其中買過一次阿貝烏干達和漩渦的分享瓶，以及團購的三款酒。都很好。
好吧，啰嗦夠了，上鏈接【威士忌吧】100-1000RMB各產區推薦目錄，感謝辛苦總結的 @依稀星辰。
複製黏貼一下其中的主要內容（建議大家看回原帖，當然如果是用的流量可以考慮用回WiFi時再看）：
威士忌各產區價位品鑒參考目錄
鑒於吧里經常有新人朋友詢問各產區各價位區間該買什麼酒之類相關的問題，為了方便吧友們查閱，特此纂文詳述100-1000區間推薦酒款以供參考。下文所及價格，均以TB價標示，有時酒價略有浮動。因本人涉獵有限，並未有嘗遍所有推薦酒款，下文目錄是徵集多位老饕之推薦，文章內容以及多數口感表述來自Michael Jackson的麥芽書，部分是本人品飲酒評，其實在這個價格區間好酒很多，此處所推薦皆是參考價格、廠區、桶型、口感等綜合因素考慮後所錄入，適合剛入門的新朋友以及準備進階的老朋友，如有未釋詳全，請諒。
蘇格蘭出產的單一麥芽威士忌不僅在酒標上清楚的註明出產國，還會標明產區，若知道某款威士忌的產區信息，便可大致估計它的風格與特色，蘇格蘭各產區並沒有明文規定產區內的威士忌風格，只是各產區的風土地貌和釀酒傳統鑄就了威士忌風格，如同葡萄酒一樣，有些產區的威士忌香氣和口感特點鮮明，辨識度很高。以下我會以產區為單位進行分類，以價格從低到高進行排序。
高地產區
1. 格蘭菲迪12年Glenfiddich 12yo，豐富的果香，清晰的梨味和果味，淡淡的奶油脂酪，麥芽與橡木，非常適合入門。價格：150-170RMB2. 格蘭威特12年Glenlivet 12yo，新鮮的花香、果香，精緻的味道，味道悠長而富有彈性，溫和而溫暖，非常適合入門。價格160-180RMB3. 格蘭傑經典Glenmorangie-Orginal，花香、新鮮的果香，奶油太妃糖，新鮮的柑橘和檸檬，非常適合入門。價格：130-150RMB4. 格蘭傑雪莉Glenmorangie-Lasanta，糖漿、肉桂、黃姜，麥芽中帶有辛辣，軟糖、胡桃、葡萄乾，非常適合入門。價格：190-200RMB5. 達爾維尼15年Dalwhinnie 15yo，也是我本人強烈推薦的一款，非常乾淨清新的花香果香，純凈的酒體，略微乾澀的口感，一絲絲淡淡的蜂蜜，非常適合入門。價格：240-250RMB6. 克萊根摩12年Cragganmore 12yo，讓人驚喜的花香與剛割下青草的香氣，細緻、乾淨，豐富的香草和花香，非常適合入門。價格：220-240RMB7. 百富12年雙桶Balvenie 12yo Double Wood，各路大神皆推的入門神飲，圓熟風味漂亮的融合：堅果、甜、雪莉。相當具柑橘的果香。石南、肉桂般辛香，非常適合入門。價格：310-330RMB8. 格蘭多納15年Glendronach 15yo，宏大、雪莉、菊苣咖啡、新鮮無花果、花香調性；非常壯麗；帶有一絲硫磺。甜、水果蛋糕，接著湧現胡椒的風味；乾澀的單寧與帶梅李味的煙熏。複雜而強烈，逐漸開展。個人也是非常推薦，非常適合入門。價格：480-500RMB9. 格蘭花格105 Glenfarclas105/700ml，衝擊、奶油硬糖、葡萄乾。非常甜、豐裕的花蜜、有些偏蜂蜜的乾澀。重雪莉神飲，各家皆推薦。價格：480-500RMB10. 達爾維尼蒸餾器版Dalwhinnie Distillers Edition，蜂蜜、許多甜柑橙，帶有一些東方橘子味。甜、柔和、糖蜜般的。蜂蜜、多汁大麥、牛奶巧克力，稍後出現辛香與胡椒。泥煤。價格：480-500RMB11. 格蘭威特18年Glenlivet 18yo，深邃的花香、很淡的新鮮泥煤；有些甜味，一點雪莉橡木，有些開胃。花朵與甜味首先釋出，逐漸發展桃子果核般的堅果味。價格：480-500RMB12. 格蘭多納Glendronach 18yo，奶油般絲滑和輕柔，深邃，果香濃郁，太妃糖，雪莉貫穿，飄渺的泥煤和薄荷，個人酒單Top3之一，誰喝誰知道。價格：630-700RMB。低地產區
1. 歐肯特軒三桶Auchentoshan 3 Wood，香甜的橡木、黑加侖、雪莉，柑橘與肉桂交織一起，可以清楚的領略三桶以及低地酒的風采。價格：320-340RMB2. 格蘭昆奇蒸餾器版Glenkinchie Distillers Edition，阿蒙提那多雪梨桶升華了香甜與乾澀間的互通，頭韻為紅糖、黃油味，然後突然出現乾燥的堅果和令人驚嘆的鹹味。價格：380－430RMB3. 歐肯特軒18年Auchentoshan 18yo，清新的煙熏，引出香甜的焦糖、綠茶、烤杏仁的香味，濃郁的花香，香甜的大麥味，接著散發出橘子香味，個人大愛。價格：650－700RMB島嶼區
1. 泰斯卡10年Talisker 10yo，亦是吧里推薦最多的島嶼區良心好酒，口感的特色是煙熏 和辛辣的胡椒，撲鼻的海風，泥煤小清新。價格：165-175RMB2. 托巴莫利10年Tobermory 10yo，冷門的島嶼酒，來自mull島，鮮為人知卻極具性價比，酒體輕盈，顏色呈現琥珀色，聞香清新，明顯的堅果，淡淡的薄荷味道和一絲絲泥煤，入口微微的乾澀，帶有明顯的堅果、太妃糖、水果味道，後味帶有悠長的檸檬香味，淡淡的泥煤透漏一絲絲甜味。價格：230－250RMB3. 泰斯卡蒸餾器版Talisker Distillers Edition，美味的水果醬汁、柔軟桃子、煙熏、帶有類似輕佻女子皮包散發的香味；刺痛的胡椒感。油性、銳利、強烈。比聞香好非常多；混合了泥煤般的泥土、強烈的海邊香氣調性、豐裕而油性的水果。價格：460-500RMB艾萊島
1． 阿德貝哥10年Ardbeg 10yo，柔順的泥煤、石灰肥皂與熏鮭魚，水果、麥芽、甘草，碘味、泥煤。價格：270-300RMB2． 拉弗格10年Laphroaig 10yo，有濃郁的泥煤芬芳，一絲絲草藥的味道，飽滿的麥芽酒質，起初有濃郁的泥煤，而後慢慢在厚重演繹出絲絲甜味。價格：210－260RMB3. 卡爾里拉12年Caol ila 12yo，柔和、杜松子、東北薄荷、青草、燒過的青草。香草、肉豆蔻、白芥末醬。複雜，風味中蘊含精緻風格，非常適合入門。價格：220-250RMB4. 拉加維林16年Lagavulin 16yo，豐富飽滿的煙熏、碘酒、泥煤，刺激過後卻是滿嘴的花香，清新的香草，豐富複雜的口感，亦是威士忌世界的閃耀明星，好評度99%。價格：400RMB5. 阿德貝哥烏干達Ardbeg Uigeadail，煙熏味十足，甘醇，輕柔，紮實，非常順滑，對味覺系統充滿震撼力，個人非常推薦，標杆酒款。價格：560-600RMB6. 阿德貝哥漩渦 Ardbeg Corryvreckan，葡萄乾、海風、花蜜、煙熏，甜味平衡了海洋煙熏，口感和餘韻都是煎熏海鮮的味道，煙熏海洋的氣息相輔相成。價格：660－700RMB7. 拉加維林蒸餾器版Lagavulin Distillers Edition，煙熏、泥煤、瀝青，飽滿粘稠的口感，濃郁的雪莉，水果以及葡萄乾味。個人強烈推薦。價格：990RMB亞洲產區
1. 白州12年The HAKUSHU 12yo, 極具代表性的日本威士忌，在山崎價格水漲船高的此刻他的性價比凸顯出來。酒體清淡，聞香展現出不錯的青草，香草，少許的蜂蜜氣息，入口順滑，水果香甜，若隱若現的一絲煙熏，後味帶著一抹頗具東方風韻的檸檬香草甜蜜收尾。整支酒呈現出明顯的東方色彩和清冽。價格：240－280RMB2. 山崎12年The YAMAZAKI 12yo，知名度最高的日本威士忌，現價格已狼的不像樣，但作為日威的代表作還是要介紹一下。酒體中等，呈琥珀色，聞香已突出的肉桂為主，入口帶有香草，乾草和水果芬芳，終感在檸檬葡萄乾和一絲太妃糖中收尾。非常接近蘇格蘭威士忌的一款酒。價格：390－450RMB3. 金車雪莉獨奏KAVALAN SHERRY CASK，風味純凈，帶有豐富與多層次的乾果，堅果和辛香料香氣，隱約散發著杏仁與香草，渾厚順滑的乾果持續在口腔中舞動，同時帶有微微的咖啡香氣。價格：690－850RMB（單桶原酒，較為挑桶，請留意。）4. 金車波本獨奏KAVALAN BOURBON CASK，純凈清新的熱帶水果與豐富的椰子，香草和木頭香味交錯呈現，自然的甘甜香草與橡木的香氣均衡發展。價格：630－660RMB5. 金車葡萄桶獨奏KAVALAN VINHO，繽紛的香瓜、芒果、香草、焦糖香甜，結合葡萄酒的特質，呈現細緻而平衡的水準，黑巧克力、太妃糖、蜂蜜與芒果交織。價格：790－830RMB順便補充一下購酒渠道：
1.相對可信度較高的幾大電商（經常會有活動）：
順豐優選
http://www.sfbest.com/productlist/search?inputBox=1categoryId=0keyword=%E5%A8%81%E5%A3%AB%E5%BF%8C京東自營
http://search.jd.com/search?keyword=%E5%A8%81%E5%A3%AB%E5%BF%8Cenc=utf-8qr=qrst=UNEXPANDqk=title_key%2C%2C%E5%A8%81%E5%A3%AB%E5%BF%8Crt=1stop=1wtype=1#filter中糧我買網
http://jiu.womai.com/Wine/ProductList/ProductList.do?id=6800Cid=6804brandId=亞馬遜
2. 淘寶與天貓：
這裡就不給出直接店鋪鏈接了，只給各位一些參考意見：1）. Single malt單一麥芽（麥芽威士忌）：基本上可以放心的購買。單一麥芽需求量低，造假成本高市場小，目前假酒非常非常少，購買時基本只需按價格排序選擇最低的購買即可，但遇到價格特別低還是需要多一個心眼；2）.Bourbon 波本（穀物威士忌）：波本要分成2個來講：一是以jack Daniel和jim beam為首的大眾型，這類酒銷量大，假酒相對較多，沒有十足的把握下建議去官方旗艦店購買；二是以KNOB CREEK，Blanton『s，Maker"s Mark，CROWN ROYAL，Eagle Rare這類波本飯向的小眾型，基本上也可以放心淘寶；3）. Blended 調和型（調和威士忌）：這是假酒的重災區，尤其以johnny walker black label（黑方），Chivas12yo（芝華士12年）為主，假酒泛濫，如果確實需要購買這兩款酒又沒有可靠渠道的話，建議還是到官網旗艦店購買，價格雖貴但保真。怎麼知乎這麼多喝洋酒的啊？難道我們的白酒就沒人喝了？我已經有點時間不怎麼喝酒了，憑印象說說曾經覺得超值的白酒吧，茅台五糧液1573我只有單位或者我爹的才喝（自己喝心疼哎……）倒退五年前，紅花郎十五年（不是十年哈，十年很一般），號稱小茅台，那會一瓶4，500可以拿下吧，口感確實好，醬香，不上頭，現在完全給做水了習酒1988，漲價前也是好酒，我記得曾經搞到過幾個兩斤裝的罈子，可惜沾上茅台後後期漲價，性價比降低了劍南春，我個人認為被低估的名酒，電商打折經常200-300多的價格可以拿下，個人覺得口感清冽，性價比很高，可惜08年大地震後據說損失了很多基酒整體感覺，今天的白酒口感比幾年前都差了不少，不知道是不是高速發展期間勾兌得太厲害的緣故瞎說一通，大家不要笑話
威士忌，按照產區劃分高地：格蘭多納21斯佩塞：格蘭花格25低地：歐肯特軒18島區：拉夫格18日本：余市10台灣：葛瑪蘭經典獨奏波本桶愛爾蘭：bushmills 21調和：尊尼獲加藍牌都一千以內，都好喝得想哭
推薦西班牙拉莫塔推薦理由：1、非現代機械化的傳統工藝釀造2、歷史悠久的酒庄3、帕克評分達到90分，多次獲得金獎
真的絕大部分都是洋酒，難道我大白酒就沒人愛了么！
答主去過的地方不多，絕大部分地方酒都沒法推薦了，沒有調查就沒有發言權。看官老爺原諒則個。
本人口味偏重，好鬥酒，比較喜歡一口悶，醬酒。比如茅台，比如茅台，比如茅台，這種咂半天嘴的，真的是喝不來啊親！當然半醉再喝茅台的感覺另當別論。不過記得一點，茅台醉了第二天一覺就好頭不疼人不乏吃嘛嘛香，恭喜你，喝到假酒了233！茅台的過酒絕對是白酒里最慢的幾種之一。郎酒喝的不多不敢妄言
推薦幾款個人非常中意的好了。水井坊。入口柔和，香味偏淡，對於白酒初飲者刺激程度較小。如果是不善於飲酒的人面對非喝不可的飯局，記得點這個。不過對於老饕來說，也許就過於清淡了。
五糧液。怎麼說呢，中國人凡事都講究中庸，那麼這款不論口感還是香氣都是平和中致的酒能取得成功也就不奇怪了。總體的評價就是中庸。口感沒有茅台的醇厚，也不像水井坊的單薄。香氣也是中規中矩，入口辛冽，但不至於辛辣。總體來說是一款比較好的聚會用酒。但是請記得，因為中庸，所以喝酒的時候總會覺得多喝幾杯也還好，然後就沒有然後了。不過醒酒還是遠遠比茅台快的233
劍南春！答主的最愛！川酒能有燒刀子一般的刺激感！上頭快醒酒快！回味長！一口悶的時候只要杯子夠大，就是喉嚨一條火燒到胃裡！大冬天的時候來一瓶，簡直比三溫暖還幸福！答主每次斗酒都是用它！就是我大劍南春酒烈如火，次次殺敵一千自損八百。。
排個序吧。按照答主的個人喜好程度，那就應該是 劍南春＞五糧液＞茅台＞水井坊
答主肝炸了。。估計以後沒法回答酒類問題了。抱歉了諸位兄台
千元以下這個價位好喝的酒還是很多的，老酒膩子現在系統的給大家推薦一下。不過先說好，以下所薦之酒只是我多年嗜酒生涯中的一點淺見，如有異議或疑惑，盡可加我微信個人號：szyuhai，咱們一起探討切磋。
籠統的講，酒分為
釀造酒（包括發酵酒）：黃酒、葡萄酒、果酒、啤酒、冰酒、清酒幾個大類
1. 黃酒，主要以大米、黍米、粟為原料，酒精大多在十幾度，而且主要以甜口為主。在大幾百小千元這個檔次，基本已經能喝到頂級品質的了，所以怎麼著也得喝到半干黃酒這個類別了，畢竟水淺。同時，品質好的黃酒其實不應加熱，微溫即可。酒精在加熱後會加劇揮發，香味反而銳減。千元左右好的牌子個人只喜歡
女兒紅（除去名字外，酒品的確不負盛名）。酒味柔和香醇，不澀不酸。
古越龍山（十五到二十年以上的陳釀），除了基本的做菜酒好使以外，它的高端款也是十分不錯的。
其他牌子感覺還略欠火候。另外，黃酒挺胖人的。每年大閘蟹上市之際，斟一碗微溫的黃酒，蒸上倆上好雌蟹，獨自一人抽半個下午細細眯眯地品酒分蟹，那可真是愜意至極。鑒於黃酒的特性，頂級品質的藏酒時間大多在20至30年左右。酒底子再好，35年往上也開始變酸了，什麼50年的基本也就成醋了。曾經在一次婚宴上，年過三十的女方家裡搬出一大罈子自釀女兒紅（非女兒紅牌）放置台上，任客暢飲。不過因為酒色過黃微微發黑髮稠，席間無人敢喝，已經有七分醉意的我看著可惜，便一搖二晃的上去舀了一大勺，仰頭就喝完了。頓時感覺一股微酸酒液下竄五臟六腑，慢慢走下台間，天旋地轉的竟暈了過去，嚇的眾人紛紛上前抬手抬腳，打算送醫院。幸好還有幾分意識，在回答了姓甚名誰來自何方前來作甚，把酒嘔出，並把我酒杯收走後，眾人才作罷。隔天起來頭痛欲裂。所以喝自釀的黃酒一定要小心，弄不好要出事情的。
關於黃酒價錢方面，產家以及產家渠道並不是最便宜的。因為高端市場認同度不高，所謂有價無市，所以正價一兩千兩三千的黃酒，在市場上只有一半左右的價錢是很常見的事，但真假就要看商家渠道了。
2. 葡萄酒，這個就太複雜了。如果在千元以下或左右選葡萄酒，幾個建議：
①國產紅酒基本可以不看
②喝大部分名庄副牌不如次一級的正牌，如有不少拉菲副牌喝起來比奔富同價位的都差了老遠（但也有例外）
③千萬別迷信某一國家如法國或者某一產地如波爾多等字樣。（波爾多好酒是好，但也不是沒有爛的，畢竟產量太大，近十年有大量渾水摸魚之徒）買之前查資料了解清楚最重要
④私以為，在千元以下級別，澳大利亞和智利的葡萄酒有著極其極其極其驚人的爆發力以及性價比。
⑤葡萄的品種很大程度的決定了你是否喜歡這款酒。喜歡酒體飽滿如赤霞珠、內比奧羅的人挺難欣賞酒體輕盈的黑皮諾、佳美，所以買酒之前儘可能多試或者多找大神推薦。個人極力推薦：
奔富Penfords 個人感覺坐落在澳大利亞黃金產區的奔富在葡萄酒中算是挺符合國人口味的，沒醒會有一絲辛辣，但醒開後入口微甜，後味香氣濃郁。每次和在嘴裡，心裡總是倍兒高興，總感覺自己沒怎麼花錢又喝著好酒了，像撿漏了一樣。
奔富389
奔富407
價錢都在數百元，性價比是真的爆炸般的好，而且買起來又方便。再有點錢，往上的707也是很不錯。
3. 冰酒（Ice-wine） 其實也是葡萄酒的一種，主要產自加拿大。因為市場比較小，所以價錢不會太高，一直很理性。但是，冰酒的潛力也是極大的，特別是味道。冰酒的製作方法對溫度的要求比較苛刻，酒庄需要推遲葡萄採摘期並且等到氣溫較低時（一般來講要到零下三度至零下十度），葡萄在樹枝上保持一定時間，結冰，採收，在結冰狀態下壓榨，發酵釀製而成的葡萄酒。這樣特殊的採摘方法直接導致酒品極為清甜，並伴有極濃郁的蜂蜜和水果等香味。冰酒是我最近幾年發現並愈發痴迷的酒款，我估計是人類對糖分與生俱來的好感作祟，但同時也一定與冰酒大體的品質上乘有關。
這款酒是我在溫哥華的一家Liquor store裡面淘到的，是店裡冰酒架子上最貴的，合著也就三百多不到四百人民幣吧。但這味道那真叫一個香甜可口，而且酒液柔潤，一絲澀氣都沒有。現在喝的只剩一瓶了，想想就可氣，當時怎麼沒有多買幾瓶。
（圖拍歪了，湊合看吧）
4. 啤酒 知乎上有不少啤酒類的大神，就不獻醜了，聽他們的沒錯。
蒸餾酒：中國白酒、伏特加、威士忌、白蘭地、金（Gin）、朗姆
1. 中國白酒 算是酒裡面大家最熟悉的了，千元稍微出點頭就能買上普通茅台，不能算是性價比最高的，但是一定不會錯的選擇。如果在千元以下，咱們要挑好喝的白酒可就有水平了。首先咱們要明確幾個基本點：
①白酒大體上講還是醬香型的好，不論是從工藝的繁複程度還是收藏價值，或是氣味和柔順度，醬香還是有著不小的優勢。
②在牌子相差不那麼誇張的醬香酒中，在酒齡大和牌子貴的酒之間，要選酒齡大的。比方說，選十年酒齡的賴茅不選新茅台。因為醬酒放的時間長了，酒的品質會有很明顯的提升。
③白酒看人，一口下去就知道你喜不喜歡白酒喜不喜歡這個香型。
④個人認為，白酒是最適合的下飯酒。按著「菜濃酒濃，菜淡酒淡」的原則走，那真叫一個舒服安逸。個人推薦：
茅台 沒得說的中國白
白酒的王者，千元出頭的價格不誇張。
最好要是再有點小錢，老酒齡的茅台能把你的品酒境界瞬間提升到一個全新的境界。那種醇香快感真叫無與倫比。
厚工坊 牌子年齡不大，但是酒做的還挺厚道。口味在保持醬酒的基本品性上，做了些綿柔的處理，入口不沖，勁兒沒茅台大。看不管是價錢還是味道都確實做了一些年輕化的處理。總體來說，是一款很良心的牌子。
2. 伏特加 並不喜歡這種酒，因為俄羅斯的寒冷氣候而產生沒啥情趣的玩意兒。口感單一，辛辣且酒精味刺鼻。簡直就是原始產物。真的要喝，那就GREY GOOSE灰雁或者斯米諾吧。
3. 威士忌 品類還是挺多的，按地區分有蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌、加拿大威士忌和日本威士忌。在這方面和知乎上面各種威士忌老饕比起來還只是個入門小生，只是因為生意的關係，喝過一些很不錯的威士忌像山崎12和18還有渡邊美樹，三得利12和25，麥卡倫25，30和40，各種百齡壇老酒以及留學時機緣巧合下喝到的的80年代輕井澤。這些好酒告訴我了頂級威士忌乃至頂級酒液該有的品質，並且讓我走上了酒膩子的不歸路。簡單的推薦幾個品牌：
日本的山崎，三得利，白州
蘇格蘭的百靈壇
個人感覺日本威士忌味道比較符合國人口味，口感較蘇格蘭威士忌更平衡，而且的確酒品比較精緻。這些牌子都有幾百元左右的入門基礎款，而且最好要從基礎款開始。我很後悔沒能體驗到層層漸進的品質，每個牌子獨有的風味以及特性都是從基礎款到高階款慢慢淡化，從入門級的酒款開始喝起能對各種牌子的制酒風格有更深入的了解。
4. 白蘭地 除去白酒外我最喜歡的酒類。作為葡萄酒的蒸餾酒，白蘭地有著極其濃郁的葡萄氣味，但是卻不會像威士忌的氣味那般複雜。香醇甘冽，用手微溫後所迸發出濃郁而厚重的果香，總會讓我聯想到一個成熟男人該有的樣子。一般來說，白蘭地分為VP，VSOP，XO三個大等。講的是制酒完成後的陳釀時間，VS（VERY SUPERIOR）最短兩年，VSOP（VERY SUPERIOR OLD PALE ）最短四年，以及六年以上的XO（EXTRA OLD）。最近些年，白蘭地陳釀的時間要求都有所增長，所以相對的酒品有了不小的提升，從而相應的提高了性價比（不然威士忌也太受欺負了）。VSOP 的700ML裝的價格區間基本在三百到四百。
重點推薦：
軒尼詩干邑VSOP 除去廣告打的好，酒品也的確過硬，經典入門款白蘭地。
拿破崙干邑XO 只是廣告打得沒那麼多，但酒的品質的確不錯的，就是要注意真假和冒牌。
卡慕 我個人覺得卡幕的酒品比軒尼詩還要好上些許，估計是因為它是唯一一家完全由家族掌控的頂級干邑品牌。制酒工藝也比較傳統，我平常喝的最多的XO，
VSOP
XO
Louis Loyal XO 也就是大家俗稱的小蜜蜂，我個人認為最具性價比的XO。
配製酒：分為露酒和調配酒兩類。露酒如竹葉青、蛇酒、麝香酒、參茸酒等，而調配酒中最典型的就是花樣繁多的雞尾酒。露酒我接觸的不多，主要是不相信這個，也朋友那喝過老的虎骨酒虎鞭酒，好像也沒啥特別的長進。反倒是雞尾酒到有幾款我中意的。
1. 馬天尼（Martini）沒啥好說的，男人的雞尾酒之王
2. 龍舌蘭日出（Tequila Sunrise）女生會比較喜歡，適合夏天的雞尾酒
3. 西班牙咖啡（Spanish Coffee）失身酒？只要你愛喝咖啡，你就一定喜歡這款
4. 新加坡司令(SingaporeSling)要看手藝，感覺經常喝到調得不好的
王圖霸業笑談中，不似人間一場醉。想要找個人聊天扯淡，喝點好酒真酒，盡可加szyuhai，咱們以酒代水，交個朋友：）
加拿大冰酒，一個叫仰慕，一個叫雲惜，名兒太美，不得不愛...
1000 RMB 基本上葡萄酒都是賣品牌，除非為了炫耀或是面子強烈不建議買。
真的要人喝的， 300多後CP值就是直線摔落，甚至有可能是負的。
1000 RMB 差不多都是 干邑的XO - Extra 等級了，老實說我喜歡白蘭地但干邑的CP值實在太糟糕，你寧可去買些西班牙的或是Armagnac , 保證同價位內絕對比較好喝。
白酒研究不多(住台灣，只有金門高梁 )但幾次去大陸時喝的印象實在不大好，反而是地方小牌子的讓我覺得比較有物超所值。 大牌子的大多喝過實在覺得太貴。
威士忌這話題不好說，變化很多，但相對比干邑通常是划算不少，1000RMB 也基本上早就是頂級的了。
結論..... 不要花1000 RMB 買一瓶酒喝XD 大致紹不會划算的，要喝的快樂這錢早就3-5瓶很好的有找了。茅台，醬香型。個人不喜歡清香型和曲香型，所以從來不喝五糧液之流，至於洋酒，只能說欣賞不能。
酒鬼，四百一瓶，我覺得口感超過五糧液，僅次於專供總後谷老闆的茅台
贛，我覺得菠蘿啤碉堡了。
掃了一眼答案，怎麼能沒有日系酸酸甜甜的各種梅酒！
我不愛各種日料，可是他們的酒真的是好喝啊！1、Rock"n Plum雜賀梅酒
這款是在北京亮馬橋附近【慢走】日料店喝的。第一次就愛上。我喝的是梅子飲料，0度。但它也有11度的。我把它買回了家。猶記得那個夏日的傍晚，此酒一小杯加冰，配上安·蘭德的《源泉》，那種酸酸甜甜的口感，清爽別緻。
2、鶴梅完熟果肉梅酒
10度。相比第一款，這隻就略帶酒味了。使用完熟梅的梅酒，口感柔和甘甜。
3、梅乃宿柚子米酒、小佐衛門柚子酒、中野柚子梅酒也都不錯。
ps：不要認為梅酒是軟妹子喝的呀，這個賀雜，喝過的男童鞋們都問我要鏈接。推薦閱讀：
※威士忌喝多了會不會胖？
※喝完酒身上全紅的人還能喝酒么？
※號稱一罐斷片的Four Loko的酒力有多強？
※性價比正常的前提下，500元的葡萄酒在葡萄酒業界是否能算是「出類拔萃」？
※rio可以叫做雞尾酒么？