剛進入酒店行業，如何進行崗位選擇和職業規劃？

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我現在一家國有酒店做前台接待，因為實習的時候在這家酒店干過，畢業後又回到了這家酒店，實習期在這裡做了1年的前台接待，回來後做了3個月的前台接待，然後又把我調到預定部做了半年，因為前台人手不夠，現在又把我調回前台了！我現在迷茫的是:朋友和親人都勸我從酒店的銷售開始發展，但是我自己覺得在酒店呆的時間又不久，對酒店還有很多部門都不是特別了解，我想熟悉之後再做出一個選擇！各位有什麼樣的看法，還請多多指教！

酒店是我專業的一半，所以我對酒店還是有一點認識的。

做酒店呢，業內基本上分為一線部門和二線部門，一線部門就是直接對客服務的部門，需要和客人面對面的溝通交流的崗位，最有代表性的就是前台和餐飲了。做酒店的都喜歡做前台，有挑戰性，因為客人對酒店的第一印象就是從前台check in開始行成的，而且前台會遇到各種突髮狀況，非常鍛煉人，我們都認為沒做過前台都不好意思說自己做過酒店。至於餐飲那就有得說了，中餐，西餐，自助餐，宴會，酒吧，會所，需要掌握的東西很多，個人喜歡宴會，基本上做半年宴會餐飲部的其他餐廳你就都能去了，你看酒店的餐飲總監簡歷就會發現，基本上他們都有幾年的宴會廳任職經歷，沒有做過宴會的都不好意思說自己做過餐飲。

至於酒店升遷，無論是本科，高職還是專科，進入酒店前2到3年是沒有區別的，都會從基層做起，所以如果你決定做酒店的話那得做好吃3年苦的準備，沒有這幾年的基層經驗你是沒辦法說服你以後應聘時的HR的。還有一點，酒店人員流動率非常大，留不住人。而且要想升職的話大部分是依靠頻繁地跳槽，所以你看經理一個級別的至少在3，4家酒店做過。同時我建議做酒店就選擇國際品牌，希爾頓，萬豪，雅高都可以考慮，我個人非常喜歡Ritz-Carlton，真的非常不錯。但我並不是說國內的不行，只是國際酒店不論是管理還是氛圍來說都要好一點。

最後再說一下我們專業同學從酒店實習完後基本上都決定不再做酒店了，因為確實很辛苦。不過如果你非常熱愛酒店行業的話那麼我相信你一定會有好的將來的。ps：我非常喜歡酒店行業，特別是當你的服務得到了客人的認可，給了你first class後，那種滿足感是無法替代的……

強烈建議題主如果不想長期做酒店，趁早轉行，出去碰碰壁，就知道全世界的工作都一樣，看起來光鮮，其實冷暖自知。

本人面過很多從酒店出去做了一段時間後來覺得不適應，最後還是回到酒店行業的人。早一點出去，早一點回到老本行

強烈建議題主跳槽去外資酒店，在跳槽之前把英語撿起來，如果不是用opera的話，至少英語要能說的比較流利。外資酒店能夠給你一個比較標準的操作流程和服務的standard

從酒店能夠把樓主調到預定部去做半年看來，樓主的能力還是可以的。不想上夜班的話，轉做預定也不錯嘛

此外，題主這種一定要去做了其他部門才能了解其工作內容的想法，竊以為不合適

這樣做的話HR不要和面試者聊工作內容了。。。平時多看多聽多問，就能夠大致了解每一個部門的工作，結合自身的興趣愛好來決定自己的發展方向

此外，經理級別的至少要做過三四家酒店，是要看個人情況的。你讓人家一直在同一家酒店做了10年混到總監級別的人情何以堪。。

首先非常同意葉芊芊的回答:如果有機會跳槽到外資酒店！因為外資酒店在制度規範，職責劃分，員工福利，職業發展都有一套可行的標準和程序。當然具體操作起來會有一些出入，但不會太誇張。

不建議你通過跨大部門去了解其他部門的工作！升職快的是銷售，但壓力大，這個要看你的性格。潛力大的是客房和餐飲，但升遷競爭也多。相對穩定的是財務，工程和廚房，但相對應升遷機會小。

如果你已經在前台了，那麼還是繼續在客房部這個大部門發展吧，要學的東西太多了，你才工作多久呀。一般工作3年的時候才能出一些成績。如果你不是異常出類拔萃，提前升職會幹得很累。不過要有自己的職業規劃，一般外資酒店hr也會給你一些建議。本土酒店我沒做過，不好評論。

做好選擇，堅持到底。所有行業都有自己的辛苦，只是不身在其中不知道而已。

外資酒店呢，喜達屋，萬豪，凱悅都可以。

PS: 我在凱悅工作了將近10年，從大學畢業到現在。希望我的回答對你有用。

如果你是在酒店預訂部，今後的職業發展方向是預訂部文員-主管-預訂部經理-收益經理-收益總監-市場銷售總監-總經理，往收益方向發展需要對市場有著非常充足的經驗，以及對數字的敏銳度，可以說整個酒店的定價是由收益經理/總監說了算的。

如果是在前台就是前台接待-前台主管-大堂副理-前台經理-前廳經理-房務總監-總經理。這個崗位是非常標準化的，前廳部的員工也是酒店的服務標準的擔當。

兩個方向截然不同，前者負責怎麼幫助酒店營收最大化，後者負責如何服務好客人，另一方面又有著千絲萬縷的聯繫，很多收益經理基本上都是前台出身，收益經理對前台的操作流程一般都是了如指掌，房務總監對收益往往也是略知一二。兩個崗位有一個共通點，就是要求嚴謹和標準化。

你的選擇很重要，每一份工作都很辛苦，都很累，選擇適合你的才是正確的。

至於你說的市場銷售部，這個部門的員工往往都需要出外勤，拜訪客戶，後期有四個發展方向，公司銷售，宴會銷售，收益管理，市場傳媒。酒店行業需要的是經驗，不同的部門但是很多東西都是相通的。

個人建議你不用太過糾結選擇哪一個方向，選擇你喜歡的，適合你的，你才能堅持下去。

在外資酒店的全球預訂中心做過一年半。

酒店，即使你做到GM(總經理)，在客人面前你還是要保持謙卑和良好的服務態度，有重要客人還要親自接待。

接觸的客人大部分非富即貴，標準和要求都比較高，可以鍛煉一個人做好事情和待人接物的能力。

竊以為這是做酒店可以收穫的2大好處——服務意識和標準化。等以後跳槽到其他行業其實也有用。